Ինչպես է գործում կոֆեինը և ինչ օգտակար այլընտրանքներ ունի սուրճը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Առավոտը սկսվում է նրա հետ և նրա շնորհիվ շարունակվում է եռանդուն աշխատանքային օրը: Այն խմում են աշխարհի գրեթե բոլոր երկրների բնակիչները և նույնիսկ ISS- ի բոլոր անձնակազմի տիեզերագնացները: Գիտնականները չեն դադարում ուսումնասիրել սուրճի հատկությունները, և ժամանակ առ ժամանակ ցանցում լուրեր են հայտնվում նրա հրաշալի օգուտների, ապա դրա վտանգների մասին: Մենք առողջ սննդակարգի համար վիտամինների և բնական հավելումների համար iHerb շուկայում սննդաբան և փորձագետ Աննա Դրոբիշևային խնդրեցինք պատմել, թե իրականում ինչպես է գործում սուրճը և ինչով կարելի այն փոխարինել:

Հզորության մեխանիզմ

Հայտնի է, որ սուրճը խթանում է նյարդային և սրտանոթային համակարգերը, ազատում է քնկոտությունը և բարելավում տրամադրությունը: Բայց ինչպե՞ս է դա տեղի ունենում կենսաքիմիական մակարդակում: Եկեք պարզենք այն ավելի մանրամասն:

Մեր գրեթե բոլոր բջիջները պարունակում են ադենոզին: Այն ATP թթվի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է `մարմնի բոլոր նյութափոխանակության գործընթացների վառելիքը:

Օրվա ընթացքում ադենոզինը կուտակվում է բջիջներում, իսկ մեր հոգնածությունը կախված է դրա մակարդակից: Դուք կարող եք պատկերացնել, որ մեր մարմինը ծանրամարտիկ է, իսկ ադենոզինը `ծանրաձող: Մարզիկը աստիճանաբար ավելի ու ավելի է քաշ ստանում, ծանրաձողը ավելանում է նոր ափսեներ: Բայց ինչ -որ պահի քաշը դառնում է չափազանց շատ, և մարզիկը ստիպված է գցել ծանրաձողը, որպեսզի չվնասի իրեն:

Այդպես է նաեւ ադենոզինի դեպքում: Երբ այն չափազանց շատ է, այն հեռացվում է բջիջներից և գործում է հատուկ ընկալիչների վրա, որոնք տեղակայված են նյարդային բջիջներում, սրտի բջիջներում, երիկամներում և անոթների պատերում: Նա նրանց տալիս է արգելակի ազդանշան, ասում, որ ժամանակն է թուլացնել լարվածությունն ու հանգստանալ:

Ի՞նչն է փոխում սուրճն այս գործընթացում: Կաֆեինի մոլեկուլները զբաղեցնում են տարածությունը ադենոզինից: Նրանք փոխարենը կցվում են ճիշտ ընկալիչներին և արգելափակում հոգնածության ազդանշանը: Արդյունքում, մարզիկը չի զգում ծանրաձողի քաշը, թեև դրա վրա նրբաբլիթներն ավելի քիչ չեն: Հետեւաբար, ինքներդ ձեզ չվնասելու համար կարեւոր է ժամանակին կանգ առնել:

Ով կարող է սուրճ խմել և որքան

Եթե խնդիրներ ունեք սրտանոթային համակարգի, նյարդային համակարգի, աղեստամոքսային տրակտի կամ երիկամների հետ, ապա լավագույնը կոֆեինը կտրելն է: Հիշենք, որ սուրճը գործում է ընկալիչների վրա, որոնք տեղակայված են այս համակարգերի օրգաններում: Եթե նկատել եք, որ սուրճից հետո ձեր սիրտը ավելի արագ է բաբախում, սկսում եք անհանգստանալ, ինքներդ ձեզ համար տեղ չեք գտնում. Սրանք նաև ահազանգեր են, որոնք հուշում են. Կոֆեինի քանակը պետք է կրճատվի:

Եթե դուք նման խնդիրների հակվածություն չունեք, կարող եք ավելի հանգիստ շնչել և առավոտյան և կեսօրին ձեզ համար մի բաժակ սուրճ պատրաստել: Բայց ոչ ավելին: Օրական երկու բաժակ կազդուրիչ ըմպելիքը օպտիմալ քանակն է: Օրական երեքից չորս բաժակ արդեն մեծացնում է ապագա խնդիրների վտանգը:

Այնուամենայնիվ, կարեւոր է սուրճ խմել ոչ դատարկ ստամոքսի վրա, որպեսզի այրոց չառաջանա: Լավագույնը `նախաճաշի կամ ճաշի ժամանակ: Եթե խորտիկի հնարավորություն չկա, գոնե խմիչքին կաթ ավելացրեք:

Ինչպես փոխարինել սուրճը

Բայց ինչ կլինի, եթե առավոտը առանց սուրճի այդքան էլ լավ չլինի, և օրն արդեն սովորականից արդյունավետ չլինի: Եկեք ընդունենք, որ դա միայն կոֆեինը չէ: Լավ սուրճի համը շոկոլադով, յուղալի կամ ընկույզով մեզ բերում է լավ տրամադրություն: Բացի այդ, առավոտյան արթնանալը, ձեր սիրած սրճարան գնալը, հաճելի միջավայրում թարմ եփած ըմպելիքի բույրը շնչելը կամ նույնիսկ ինքներդ այն եփելը փոքր, բայց շատ կարևոր ծես է, որը էներգիա է հաղորդում:

Լավ նորությունն այն է, որ պետք չէ հրաժարվել այս ամենից: Այժմ կան այլընտրանքային բնական ըմպելիքներ, որոնք ձեզ կուրախացնեն ինչպես սուրճի համով, այնպես էլ առողջության առավելություններով:

Chicորենի և դանդելիոնի արմատը ամենահայտնի այլընտրանքներից են: Այս ըմպելիքը չի պարունակում կոֆեին, բայց ունի սուրճի բուրմունք ՝ առանց դառնության և թթվայնության: Նրա խմիչքը գալիս է բոված արմատների խառնուրդից:Ավելացրեք մեկ թեյի գդալ ըմպելիք `կստանաք շատ թեթև, թույլ խմիչք, ավելի շատ թեյի: Վերցրեք ճաշարանը ՝ հագեցած, հագեցած սուրճի համար: Հարմար է, եղերդի և դանդելիոնի արմատը ոչ միայն կարելի է եփել, այլև ավելացնել աղանդերին նույն սկզբունքով, ինչ սովորական սուրճը:

Մեկ այլ տարբերակ է գարու վրա հիմնված Pero ըմպելիքը: Այն հայտնի դարձավ իր հարուստ համի և բնականության շնորհիվ: Սուրճին նման ըմպելիք ստանալու համար մեկ թեյի գդալը բավական է մեկ բաժակի համար: Kանկության դեպքում կարելի է ավելացնել կաթ և շաքար կամ քաղցրացուցիչներ: Բայց կարևոր է հիշել, որ գարին պարունակում է սնձան:

Սուրճի այլընտրանքներն ունեն ևս մեկ առավելություն. Դրանք տարբեր տեսականի ունեն: Բազմազանության համար փորձեք Teeccino թեթև բոված բուսական սուրճ ՝ եղերգի և նարնջի հետ: Այն, ինչպես այլընտրանքային այլընտրանքները, առանց կոֆեինի է: Այն պարունակում է օրգանական ցիկորի, գարի, արմավ, նուշ, նարնջի կեղև և թուզ: Բոլորը միասին տալիս են անմոռանալի բուրմունք և համ ՝ մի փոքր ավելի մեղմ, քան սովորական սուրճը: Պատրաստման սկզբունքը նույնն է ՝ եփել մեկ թեյի գդալից մինչև մեկ ճաշի գդալ ըմպելիք ՝ կախված ուժից և ցանկության դեպքում ավելացնել ցանկացած կաթ և քաղցրացուցիչ: