Բովանդակություն:

Սենդվիչների 10 լավագույն բաղադրատոմսեր Julուլիա Վիսոցկայայից
Սենդվիչների 10 լավագույն բաղադրատոմսեր Julուլիա Վիսոցկայայից

Video: Սենդվիչների 10 լավագույն բաղադրատոմսեր Julուլիա Վիսոցկայայից

Video: Սենդվիչների 10 լավագույն բաղադրատոմսեր Julուլիա Վիսոցկայայից
Video: Դադարեցրեք գնելը: Ինքդ արա! 3 բաղադրիչ + 10 րոպե։ Պանիր տանը 2024, Երթ
Anonim

Օգոստոսի 16 -ին Յուլիա Վիսոցկայան նշում է իր ծննդյան օրը, որը հայտնի է ոչ միայն դերասանական գործունեությամբ, այլև խոհարարական տաղանդներով: Julուլիան գրել է բազմաթիվ բաղադրատոմսերի գրքեր, հեռուստաշոու է և խոհարարական ամսագրի գլխավոր խմբագիրն է: Հետևաբար, նրա ծննդյան օրը մենք որոշեցինք կատարել նրա ստորագրած բաղադրատոմսերի ընտրությունը, և ոչ թե միանգամից, այլ այն ուտեստը, որն արագ պատրաստվում է և անփոխարինելի խորտիկ է ՝ սենդվիչ: Ներկայացնում ենք Յուլիա Վիսոցկայայից սենդվիչների 10 լավագույն բաղադրատոմսերը:

Image
Image

Սենդվիչ սաղմոնով և սերուցքային պանրով

Image
Image

Բաղադրությունը

100 գ թույլ աղած սաղմոն

սենդվիչ հաց

1 տուփ Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր

մի փունջ երիտասարդ կանաչ սոխ

50 գ ցանկացած կոշտ պանիր

1/2 կիտրոնի հյութ

մի պտղունց թարմ աղացած սև պղպեղ

մի պտղունց ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Տապակել սենդվիչ հացը տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու:

Նյութի մանր կտրատել կանաչ սոխը և խառնել Ֆիլադելֆիայի պանրի հետ, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել կիտրոնի հյութ:

Տարածված պանիրը տարածեք հացի վրա, վերևում դրեք սաղմոն, կոշտ պանրի բարակ շերտ:

Դրանից պատրաստեք երկրորդ սենդվիչը, դրանք դրեք միմյանց վրա ՝ միջուկը ներսից: 1-2 րոպե սենդվիչը ուղարկեք տապակին կամ գրիլի տակ, որպեսզի այն մի փոքր ավելի տաքանա:

Սենդվիչ սարդինայով և լոլիկով

Image
Image

Բաղադրությունը:

500 գ բալի լոլիկ

5 փոքր սարդինե ֆիլե

6 կտոր սպիտակ հաց

2-3 ճյուղ ուրց

4-5 Արվեստ. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

1/2 թեյի գդալ ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C:

Լվանալ լոլիկը, դնել թխման ամանի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով, ցանել ձիթայուղով և ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց 10-15 րոպե:

Մի պտղունց ծովի աղ, սև պղպեղ և ուրցի տերևների կեսը մանրացրեք հավանգի մեջ, ավելացրեք 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ և խառնեք:

Տաքացրեք գրիլ տապակը:

Բոլոր կողմերից սարդինաները յուղեք կծու ձիթապտղի սոուսով և տեղադրեք տապակի մեջ: Տապակել բառացիորեն 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Հացը դրեք ափսեի մեջ և ցողեք ձիթայուղով:

Լոլիկը դրեք հացի վրա, ձուկը դրեք վերև և ամեն ինչի վրա լցրեք այն յուղով, որի մեջ լոլիկը թխվել էր: Շաղ տալ ուրցի մնացած տերևներով:

Տոստ լոբիով, բեկոնով և արևով չորացրած լոլիկով

Image
Image

Բաղադրությունը

1/2 բոք սպիտակ հաց

150 գ կարմիր լոբի

150 գ լոլիկ սեփական հյութի մեջ

100 գ բարակ կտրատած բեկոն

5-6 չորացրած լոլիկ յուղի մեջ

1 փոքր գազար

1/2 սոխ

30 գ կոշտ պանիր

1-2 պճեղ սխտոր

մի փոքր փունջ մաղադանոս

2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

1 թեյի գդալ հեղուկ մեղր

Խոհարարության մեթոդ

Մնացած ձիթապտղի յուղը ցողեք տոստի վրա և դրա վրա դրեք լոբու միջուկը:

Լոբին նախապես եփեք մինչև եփվի ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին:

Մաքրել և քերել գազարը:

Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:

Կտրեք բեկոնը փոքր կտորների:

Տաքացնել տապակը, ավելացնել բեկոնն ու գազարը, լցնել 1 tbsp. գդալ ձիթապտղի յուղ և խառնել:

Ավելացնել սոխ և տապակել ամեն ինչ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կտրեք արևից չորացրած լոլիկը փոքր կտորների և դրեք բեկոնի հետ:

Լոլիկ ավելացրեք ձեր սեփական հյութի և մեղրի մեջ, խառնեք ամեն ինչ:

Տապակի մեջ ուղարկեք խաշած լոբի, նորից խառնեք և թույլ տվեք, որ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա:

Կտրեք և չորացրեք հացը թոնրի մեջ:

Պանիրը մանր քերիչով քերել:

Մաղադանոսը մանր կտրատել:

Մաքրեք սխտորը և կտրեք այն հացի վրա:

Մնացած ձիթապտղի յուղը ցողեք տոստի վրա և դրա վրա դրեք լոբու միջուկը:

Վերևում շաղ տալ պանիր և մաղադանոս:

Անգլիական սենդվիչ

Image
Image

Բաղադրությունը

1 հավի կրծքամիս ֆիլե

1 լոլիկ

2 մեծ կտոր հաց

100 գ բարակ կտրատած բեկոն

2-3 սմբուկ

հազար գազար տերեւ

2-3 ճյուղ ուրց

1 մեխակ սխտոր

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

2-3 թեյի գդալ բնական յոգուրտ

1 թեյի գդալ մանանեխ

1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

1/4 թեյի գդալ ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Տեղադրեք հավի միսը սննդի ֆիլմի երկու շերտերի միջև և հարեք:

Մաքրել սխտորը, մանրացնել դանակի հարթ կողմով և մանր կտրատել:

Ֆիլեն համեմել աղով և պղպեղով, շաղ տալ ուրցի տերևներով, ցանել ձիթայուղով և վրան սխտոր դնել:

Theալեք ֆիլեը կիսով չափ և թողեք այն մարինացվի:

Տաքացրեք տապակը կամ ցանկացած ծանր տապակ և տապակեք բեկոնը երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև տեղափոխեք թղթե սրբիչով ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

Հավի ֆիլեը դնել տապակի մեջ, որտեղ տապակվել էր բեկոնը և տապակել 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Կտրեք լոլիկը 0.5 սմ հաստությամբ շրջանակների:

Պատրաստեք սոուսը. Միացրեք մածունն ու մանանեխը, աղը, պղպեղը և խառնեք:

Հավը կտրեք երկար շերտերով:

Տապակել հացը թոնրի մեջ:

Յուղազերծել կենացները սոուսի մի մասով, պառկել հազարով, լոլիկի շրջանակներով, հավի շերտերով, լցնել մնացած սոուսով: Վրան դրեք բեկոն:

Կտրուկները կտրեք երկայնքով և տեղադրեք սենդվիչի վերևում:

Սենդվիչ արեւելյան շեշտով

Image
Image

Բաղադրությունը

1 խաշած հավի կրծքամիս

1 փոքր սպիտակ բոքոն

1 սոխ

100-150 գ ծիրան սեփական հյութի մեջ (շաքար չկա)

1-2 ճյուղ թարխուն

2 tbsp. բնական յոգուրտի գդալներ

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

1 tbsp. մի գդալ տոմատի մածուկ

1/2 թեյի գդալ կարրի մածուկ

Խոհարարության մեթոդ

Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:

Տապակել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակել սոխը թույլ կրակի վրա մինչև թափանցիկ:

Հավը մանր կտրատել:

Հավի միսը ուղարկեք սոխին, ավելացրեք կարրի մածուկ, տոմատի մածուկ, խառնեք և շարունակեք եփել թույլ կրակի վրա:

Potatoesիրանը հարել բլենդերի մեջ կարտոֆիլի պյուրեում, ապա ավելացնել յոգուրտը:

Խյուսի մեջ դնել հավն ու սոխը, ամեն ինչ խառնել:

Կտրեք բոքոնը կիսով չափ երկայնքով, հավի միջուկը դրեք մեկ կեսի մեջ, շաղ տվեք թարխունի տերևներով և ծածկեք հացի մյուս կեսով:

Տոստ բեկոնով, լոլիկով, ցուկկինիով և պանրով

Image
Image

Բաղադրությունը

2 փոքր լոլիկ

1/2 երիտասարդ ցուկկինի

100 գ բարակ կտրատած բեկոն

2 շերտ հաց

50 գ չեդդեր

50 գ մոցարելլա

մի փոքր փունջ մաղադանոս

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

1 tbsp. մի գդալ տնական մայոնեզ

մի պտղունց ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Տապակած հացը քսել պանրի միջուկով:

Տապակել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակել բեկոնը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Հացը դրեք բեկոնի մեջ և տապակեք այն երկու կողմից:

Կտրեք լոլիկը 5 մմ հաստությամբ շերտերի մեջ:

Լոլիկը դրեք քամոցով, համեմեք աղով և դրեք լվացարանի կամ ափսեի մեջ, որպեսզի ավելորդ հյութը դուրս գա:

Zուկկինը, առանց կեղևի, կտրված է բարակ երկար շերտերով (կարող եք օգտագործել բանջարեղենի մաքրիչ):

Մաղադանոսը մանր կտրատել:

Նյութի մանր կտրատել տապակած բեկոնը:

Չեդերը և մոցարելլան քերել կոպիտ քերիչով:

Մանրացված պանիրին ավելացնել մայոնեզ և ամեն ինչ խառնել:

Տապակած հացը յուղել պանրի միջուկով, դնել 2-3 շերտ ցուկկինի, ապա լոլիկ և բեկոն, վերևում շաղ տալ մաղադանոսով:

Turkey Bacon Sandwich

Image
Image

Բաղադրությունը

1 հնդկահավի ֆիլե

2 ձու

2 մեծ կտոր հաց

50 գ բարակ կտրատած բեկոն

2-3 այսբերգ գազար

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

1/2 թեյի գդալ մանանեխ

1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

1/4 թեյի գդալ ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 ° C:

Տապակի մեջ, որը կարելի է դնել ջեռոցի մեջ, տաքացնել ձիթապտղի յուղը, դնել հնդկահավը, համեմել աղով, պղպեղով և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կաթսան ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց և թխեք հնդկահավը 5-7 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:

Տապակել բեկոնը մեկ այլ տապակի մեջ, ապա դնել թղթե սրբիչի վրա: Թափել ճարպը թավայից, բայց մի լվացեք այն:

Թեթև հարել ձվերը մտրակով:

Theեծված ձվերը լցնել տապակի մեջ, որտեղ պատրաստում էին բեկոնը, ավելացնել աղ, պղպեղ և տապակել ձվածեղը մինչև փափկելը (այն պետք է բարակ ստացվի), այնուհետև հանեք այն թավայից:

Անջատեք տապակի տակ դրված կրակը, դրեք հացը դրա վրա և թողեք այն երկու կողմից տաքանա:

Պատրաստի հնդկահավը կտրեք փոքր շերտերի:

Երկու կտոր հացը քսեք մանանեխով, դրանցից մեկի վրա դրեք հազար, աղացած ձու, բեկոն, հնդկահավ և ծածկեք երկրորդ կտորով:

Բրյուսետա մոցարելլայով, լոլիկով և ռեհանով

Image
Image

Բաղադրությունը

1 բագետ

1 լոլիկ

1 մեծ մոցարելլա (150 գ)

մի բուռ կորիզ ձիթապտուղ

2 ճյուղ կանաչ ռեհան

2-3 ճաշի գդալ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

1 tbsp. մի գդալ փափկեցված կարագ

1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ

1 թեյի գդալ պեստո սոուս

Խոհարարության մեթոդ

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C:

Կտրեք բագետը թեք շերտերով, դրեք թխման թերթիկի վրա, շաղ տվեք ձիթայուղով և ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց 5-7 րոպե:

Կարագը հարել պեստո սոուսով:

Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ:

Ձիթապտուղները մանր կտրատել:

Միավորել լոլիկը, ձիթապտուղը և տոմատի մածուկը, խառնել:

Կտրեք մոցարելլան շերտերով:

Տապակած հացը յուղել պեստոյով և կարագով, վերևում ՝ 1 թեյի գդալ լոլիկ և ձիթապտուղ, այնուհետև մի կտոր մոցարելլա և թխում թերթիկը հետ ուղարկել գրիլի տակ 2-3 րոպե:

Ռեհանի տերևները ձեր ձեռքերով պոկեք և զարդարեք բրուշետտայով:

Սենդվիչ հազարով, լոլիկով և կրծքամիսով

Image
Image

Բաղադրությունը

1 մեծ լոլիկ

100 գ բարակ կտրատած ապխտած կրծքամիս

մի փունջ գազար տերևներ

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

մի պտղունց թարմ աղացած սև պղպեղ

մի պտղունց ծովի աղ

Սոուսի համար

1 ավոկադո

1/2 կիտրոն

1 մեխակ սխտոր

1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ

մի պտղունց թարմ աղացած սև պղպեղ

մի պտղունց ծովի աղ

Խոհարարության մեթոդ

Տապակել կրծքավանդակը մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև դրեք թղթե սրբիչի վրա:

Տապակել 1 ճաշի գդալ տապակի մեջ: գդալ ձիթապտղի յուղ և տապակել կրծքամսը մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև դրեք թղթե սրբիչի վրա:

Կտրեք լոլիկը հաստ շրջանակների մեջ:

Ավոկադոն մաքրեք և փոսը հանելուց հետո կտրեք փոքր կտորների:

Մաքրել սխտորը, մանրացնել դանակի հարթ կողմով և հեռացնել դառը միջուկը:

Կես կիտրոնից քամեք 1 ճաշի գդալ: մի գդալ հյութ:

Պատրաստել սոուսը ՝ միավորել ավոկադոն, սխտորը, կիտրոնի հյութը, 1 ճ. մի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ հարել միատարր զանգվածի մեջ:

Տեղադրեք գազարի տերևների կեսը մի ուտեստի վրա, վերևում դրեք մի փոքր ավոկադոյի սոուս, տարածեք լոլիկի շրջանակները և տապակած կրծքամսը: Քսեք ամեն ինչ մնացած սոուսով, ծածկեք հազարի տերևներով, աղով և պղպեղով:

Մինի սենդվիչներ խոզապուխտով, չորացրած լոլիկով և պանրով

Image
Image

Բաղադրությունը

1 փոքր բոք սպիտակ հաց

150 գ հունական պանիր

4 շերտ եփած խոզապուխտ

8-10 չորացրած լոլիկ յուղի մեջ

20 գ կարագ

2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

1 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ

Խոհարարության մեթոդ

Հացից կտրեք կեղևները, որպեսզի ստանաք հավասար ուղղանկյուն; կտրեց այն երկայնքով 2 շերտով:

Ներքեւի շերտը քսեք մանանեխով, վերեւը քսեք խոզապուխտը եւ արեւի տակ չորացրած լոլիկը:

Պանիրը կտրատեք շերտերի վրա, դրեք լոլիկի վրա:

Coածկեք հացի երկրորդ շերտով և կտրեք փոքր սենդվիչների մեջ:

Տապակել կարագը և ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակել սենդվիչները երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Խորհուրդ ենք տալիս: