Ulաղկակաղամբի եռման ժամանակը եռալուց հետո

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ulաղկակաղամբը առողջ և համեղ բանջարեղեն է, հատկապես ճիշտ եփվելիս: Ենթարկվելով դրա պատրաստման կանոններին ՝ պահպանվում են օգտակար հատկություններն ու համը: Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում էր, թե որքան ժամանակ է պահանջվում թարմ ծաղկակաղամբը եռացնելուց հետո, երբ կաթսայի ջուրը եռա:

Այս բանջարեղենի բերքից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել, բայց ամենա հիմնականը խաշած կաղամբն է: Բացի այդ, բանջարեղենը կարող է թխվել պանրի հավելումով: Այս ուտեստի առավելությունը մատչելի գինն է:

Ինչպես ընտրել կաղամբը խանութում

Եթե կաղամբը թարմ է, ապա այն պետք է լինի սպիտակ, թողնի առանց բծերի, գլուխն ինքնին պինդ է: Եթե խանութը վաճառում է դեղին երանգի կաղամբ, ապա դա նշանակում է, որ այն երկար ժամանակ պառկած է: Եվ այս դեպքում բանջարեղենը համեղ չի լինի. Նրա համն արդեն կորել է:

Դարակների վրա կա նաեւ սառեցված կաղամբ, որը կարելի է ստուգել, եթե պայուսակը թափանցիկ է: Բանջարեղենը չպետք է մթնել, սա ցույց է տալիս արտադրանքի վատ որակը, դրա գույնը պետք է լինի բաց:

Խորհուրդ չի տրվում ընտրել սառեցված սնունդ, որը գտնվում է սառնարանի ամենավերջում, քանի որ այնտեղ շատ սառույց է կուտակվում: Սառույցը ավելացնում է քաշը, ինչը մեծացնում է ապրանքի արժեքը, ինչպես նաև բացասաբար է անդրադառնում արտադրանքի վրա:

Կարեւոր է հաշվի առնել, որ սառեցման դեպքում բանջարեղենի բերքը կորցնում է շատ սննդարար նյութեր, սակայն գինը ավելի ցածր կլինի:

Buyingաղկակաղամբ գնելիս կարեւոր է նայել փաթեթավորման ամսաթվին, եթե փաթեթում այն չկա, ապա ավելի լավ է նման բանջարեղեն չգնել:

Կաղամբի պատրաստման կանոնները

Ապրանքի համը կախված է նրանից, թե որքան եք եփում ծաղկակաղամբը, երբ ջուրն արդեն եռում է: Եթե բանջարեղենը երկար եփվի, դուք կստանաք ժելեի նման հետևողականություն, և եթե կաղամբը բավարար չէ, այն կոշտ կլինի:

Թարմ և սառեցված ծաղկակաղամբ պատրաստելու կանոնները փոքր -ինչ տարբերվում են: Թարմ կաղամբ պատրաստելու համար հարկավոր է ջուրը կրակի վրա դնել և մի փոքր աղ անել, լվանալ բանջարեղենը, բաժանել այն մի քանի մասի և դնել կաթսայի մեջ:

Կաթսան կափարիչով ծածկելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ կարող է հայտնվել դեղին երանգ: Բանջարեղենի մշակույթը եփվելուց հետո այն պետք է անմիջապես դրվի ափսեի մեջ, որպեսզի տաք ջրի մեջ չ եռա:

Պետք է նաև հաշվի առնել, որ բանջարեղենը եռացնելուց հետո կարելի է տապակել, դա կախված է նրանից, թե որքան ջուր պետք է եռալուց հետո թարմ կաղամբը եփել:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի բերք.

1. Կաղամբով ջուրը պետք է եռա մոտ 15 րոպե, իսկ եթե հետագայում տապակվի, եփեք 7 րոպե:
2. Նախապես թարմ բանջարեղենը մաքրվում է կեղևից և լվանում:
3. Սառեցվածը եփվում է նույն կերպ. Մի կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա, այնուհետև բանջարեղենը դրեք տաք ջրի մեջ:
4. Խոհարարից հետո բանջարեղենը սփռված է ափսեի մեջ, որպեսզի խուսափի արտադրանքի գերտաքացումից:

Սառեցված կաղամբը չի պահանջում հալեցում, այն կարող եք անմիջապես թաթախել եռացրած ջրի մեջ:

Կարող եք նաև կաղամբ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար տեղադրեք այն մեծ տարայի մեջ և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե: Նախ, բանջարեղենը պետք է լվանա, իսկ մնացած ջուրը չպետք է հեռացվի: Ստուգեք կաղամբը յուրաքանչյուր 20 վայրկյանը մեկ `պատրաստ լինելու համար:

Հետաքրքիր է! Դանդաղ կաթսայում խնձորով համեղ դդում պատրաստելը

Անհրաժեշտ չէ շատ ջուր լցնել կաթսայի մեջ, սա լավ արգանակ կդարձնի: Եթե ծաղկաբույլերը կտրվեն խաչաձև, ապա դրանք ավելի արագ կպատրաստվեն:

Եթե բանջարեղենը պատրաստված է մանկական սննդի համար, ապա կարող եք այն պատրաստել մի փոքր ավելի երկար: Բուսական մշակույթը օգտակար է շնչառական և միզասեռական համակարգի հետ կապված հիվանդությունների համար: