Համեղ դիետիկ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  30 րոպե

Բաղադրությունը

• թունա
• հազարի տերևներ
• Չերի լոլիկ
• ձու
• Պանիր ֆետա
• ձիթապտղի ձեթ
• կիտրոնի հյութ
• համեմունքներ

Առողջ և շատ համեղ դիետիկ սնունդ կարելի է պատրաստել ՝ դիետան դիվերսիֆիկացնելու համար ՝ լավագույն պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ մանրամասն նկարագրություններով և լուսանկարներով:

Թունա և ձու աղցան

Այս պարզ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված համեղ աղցանը ՝ մանրամասն նկարագրությամբ և լուսանկարով, կարող է ներառվել նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի դիետիկ ուտեստների ցանկում:

Բաղադրությունը:

• թունա յուղի մեջ - 1 բանկա;
• հազար գազար - 4-5 հատ;
• բալի լոլիկ - 5 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• կորիզ ձիթապտուղ - 10-15 հատ;
• ֆետա պանիր - 30 գ:

Լիցքավորման համար.

• ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp լ.;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

• Մենք լվանում ենք տերևները, չորացնում թղթե սրբիչով և պատռում մեր ձեռքերով (կարող եք նաև կտրել):
• Հազարի տերեւները պատրաստված տարայի մեջ դնելուց հետո, մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք դրանց մեջ, ինչպես պատրաստվում են: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ, նախապես խաշած ձվերը ՝ չորս մասի:

Թունաի տարայից մարինադը քամեք (կարող եք մի քիչ ավելացնել սոուսին), պատառաքաղով միսը բաժանեք փոքր կտորների:

Լցնել սոուսը աղցանի վրա, խառնել բաղադրատոմսում նշված բոլոր բաղադրիչները, խառնել:

Վերևում, որպես զարդարանք և լրացուցիչ բաղադրիչ, դրեք ֆետա պանրի կտորներ (կամ այլ կաթնաշոռ):

Դիետիկ վիտամինային աղցան գազարով, սխտորով և ձվով

Շատ համեղ պարզ աղցան շատ հարմար է հաճախակի օգտագործման համար ՝ որպես նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի դիետիկ սնունդ: Դուք կարող եք պատրաստել նման պարզ խորտիկ `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով` լուսանկարով:

Բաղադրությունը:

• գազար - 4 հատ;
• ձու - 5 հատ;
• թթվասեր - 4 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ռեհան `համտեսել;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

1. Թթվասերը դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մանրացված սխտոր, աղ, պղպեղ և ռեհան, խառնել:
2. Քաշեք գազարը նուրբ կամ կոպիտ քերիչով (ըստ ցանկության), դրեք պատրաստված տարայի մեջ ՝ հագնվելու միջոցով:
3. Մաքրել խաշած ձվերը և քսել դրանք խոշոր քերիչին, դնել աղցանի մեջ:
4. Մենք մանրակրկիտ հունցում ենք ամեն ինչ և վայելում սննդանյութերի և վիտամինների պահեստ և պարզ պատրաստումից արագ պատրաստում:

Հավի բանջարեղենով ապուր

Համաձայն քայլ առ քայլ լուսանկարներով պարզ բաղադրատոմսերից մեկի, մենք պատրաստելու ենք դիետիկ խյուս ապուր ՝ ցանկալի բանջարեղենով և հավի միսով ՝ սեղանին առաջին տաք ուտեստը մատուցելու համար:

Բաղադրությունը:

• հավի միս - 300 գ;
• ձու - 1 հատ;
• բանջարեղեն (ցանկացած հավաքածու `ըստ ճաշակի) - 550 գ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• կանաչի.

Նախապատրաստում.

• Մենք լվանում ենք հավի միսը, լցնում ջրով և եռալուց հետո եփում 5-10 րոպե, ջուրը քամում:
• Կրկին լցնել եռացրած ջուրը մսի վրա, եռացնել, տարածել բանջարեղենը, որը նախապես կտրել են փոքր պատահական կտորների ՝ ցանկացած ցանկալի հավաքածուում:

Այն բանից հետո, երբ բանջարեղենով և մսով ապուրը եռացել է 10-15 րոպե, ավելացնել աղ և ցանկացած համեմունք (ըստ ցանկության): Ապուրը եփել մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի, հանել միսը:

• Մնացած բանջարեղենը խյուսում ենք ընկղմման բլենդերով, նորից դնում կրակի վրա:
• Ձուն հարել թափահարիչով մինչև հարթ, լցնել խյուսի ապուրի մեջ բարակ հոսքով ՝ եռանդուն խառնելով:

Ապուրը լցնել բաժակված ամանների մեջ, ավելացնել խոտաբույսերը և մատուցել: Եթե դիետան թույլ է տալիս, ավելացնել յուղ կամ ցանկացած սոուս:

Հնդկահավով և բրոկոլիով դիետիկ ապուր

Շատ համեղ տաք դիետիկ ուտեստ կարելի է պատրաստել պարզ բաղադրատոմսի համաձայն `մանրամասն նկարագրությամբ և լուսանկարով:

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի ֆիլե - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• բրինձ - 3 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Կծու հավելումներ.

• համեմունք ոլոռ;
• Դափնու տերև;
• ուրց - 1 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

Կտրեք պատրաստված հնդկահավի ֆիլեն փոքր կտորների մեջ, դրեք եռացրած ջրի մեջ (2 լ), նորից եռացնելուց հետո կրակը նվազեցրեք:

Միևնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք սոխ և գազար տապակի համար, տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ:

• Հնդկահավի միսը 20-25 րոպե եռացնելուց հետո ապուրի մեջ լցրեք նախապես լվացված բրինձն ու աղը, եռացրեք:
• Մենք տապակած բանջարեղենը տարածեցինք ապուրի մեջ (ավելի մեծ դիետիկ բաղադրիչ տալու համար, ցանկության դեպքում բանջարեղենը չի կարող տապակվել):

Կտրեք բրոկկոլի ծաղկաբույլերը երեքից չորս մասի, դրեք դրանք ապուրի մեջ, հանեք նմուշը, համը կարգավորեք ՝ ավելացնելով աղ և պղպեղ, ինչպես նաև եփած կծու հավելումներ:

Եփել դիետիկ ապուրը 5-6 րոպե, անջատել այն, մատուցել 15-20 րոպեում ՝ թույլ տալով, որ ապուրը եփվի այս ընթացքում:

Հավի կոտլետներ բանջարեղենով

Դիետիկ սնուցման համար կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստ `հավի կոտլետներ բանջարեղենով` ըստ լավագույն պարզ բաղադրատոմսերից մեկի `քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 2 հատ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• հացի փշրանքներ - 5 tbsp. լ.;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

Կտրեք լվացված և կեղևավորված բանջարեղենը փոքր պատահական կտորների, մանրացրեք սննդի պրոցեսորում, մսաղացով կամ բլենդերով:

Նաև հավի կրծքամիսը մանրացնում ենք ցանկացած հարմար եղանակով կամ մանր կտրատում:

Կարտոֆիլը կոպիտ քերիչով քսելուց հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ և հարած ձու:

Ստացված զանգվածից մենք ձևավորում ենք ցանկալի չափի և ձևի կոտլետներ: Պտտեք դրանք հացի փշրանքների մեջ, դրեք դրանք յուղած (կամ թխված թղթի վրա պատված) թխման թերթիկի վրա:

Կոտլետները եփում ենք 180 ° C ջեռոցում 30-35 րոպե:

Դիետիկ կոտլետները մատուցվում են ցանկացած աղցանի կամ կողմնակի ուտեստի հետ ՝ ափսեի մեջ դնելով հազար գազար:

Տավարի լյարդ սպանախով

Սպանախով դիետիկ լյարդի համեղ ուտեստ կարելի է պատրաստել ընթրիքի համար ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• տավարի լյարդ - 120 գ;
• սպանախ - 100 գ;
• յոգուրտ - 70 գ;
• կաթ - 50 մլ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կարագ - 1 tbsp. լ.;
• բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ;
• կանաչի;
• աղ

Նախապատրաստում.

Հեռացրեք ֆիլմը լվացված լյարդից, կտրեք այն խոշոր շերտերի մեջ և, դնելով այն համապատասխան տարայի մեջ, կես ժամ լցրեք կաթով:

• Մենք լվանում ենք սպանախը, 5 րոպե լցնում եռման ջուրը, հովացնում և քամում հյութը:
• Թեթև տապակել սպանախը ոչ կպչուն թավայի մեջ ՝ մեկ կաթիլ բուսայուղով (ոչ ավելի, քան 3 րոպե): Մենք այն դնում ենք առանձին տարայի մեջ, իսկ տապակի մեջ լյարդը տապակում ենք կարագի մեջ, կաթը քամելուց հետո:

Տապակել լյարդը մինչև ոսկե դարչնագույն, ավելացնել յոգուրտ, աղ `ճաշակի, եփ գալ կափարիչի տակ 20 րոպե:

Լյարդը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ լցնել այն ձիթապտղի յուղի և բալզամիկ քացախի խառնուրդով և ավելացնել մի գդալ յոգուրտ ՝ խառնված մանրացված սխտորի հետ:

Դիետիկ ուտեստը սեղանին մատուցելիս սպանախը դրեք ափսեի մեջ, վերևը բաշխեք անուշահոտ սոուսով:

Պանիրով թխած ծաղկակաղամբ

Եկեք պատրաստենք շատ համեղ դիետիկ ծաղկակաղամբի ուտեստ `պարզ բաղադրատոմսի համաձայն` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
• յոգուրտ - 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• պանիր - 120 գ;
• ալյուր - 1 tbsp. լ.;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.;
• պղպեղ, սև աղացած պղպեղ, 1 թեյի գդալ;
• աղ

Նախապատրաստում.

Ulաղկակաղամբը եռացրեք աղած ջրի մեջ 3 րոպե, ապամոնտաժեք այն փոքր ծաղկաբույլերի մեջ և իջեցրեք եռացող ջրի մեջ:

Ձվերը խառնել մածունի և ալյուրի հետ, ավելացնել աղ, պղպեղ և պղպեղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Ստացված խմորին ավելացնել ձիթապտղի յուղ, նորից խառնել և դրա մեջ գլորել ծաղկակաղամբի կտորները:

Batterաղկակաղամբը խմորի մեջ դնել թխման ամանի մեջ, լցնել մնացած խմորի վրա և այն 20 րոպե ուղարկել ջեռոց 200 ° C ջերմաստիճանում:

Մենք ձևը հանում ենք կաղամբով, շաղ տալիս քերած պանիրով և այն նորից ուղարկում ջեռոց, մինչև որ ստացվի վարդագույն տապակ:

Շոգեխաշած բանջարեղենային գութա-նան

Kazakhազախական խոհանոցի նման համեղ դիետիկ ուտեստը, որը պատրաստված է լուսանկարով պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համաձայն, անշուշտ կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Բաղադրությունը:

• անթթխմոր խմոր `800 գ;
• գազար - 400 գ;
• ճակնդեղ - 300 գ;
• սոխ - 200 գ;
• բողկ - 150 գ;
• cilantro - մի քանի մասնաճյուղ;
• կարագ - 50 գ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Theաշատեսակի համար մենք պատրաստում ենք անթթխմոր խմոր, ինչպես պելմենի և մանտիի համար (ցանկության դեպքում կարող եք գնել պատրաստի):
• Քաշեք ճակնդեղը, բողկը և գազարը կոպիտ քերիչով, դրեք դրանք համապատասխան տարայի մեջ:
• Սոխը և կանաչիները շատ մանր կտրատեք, ուղարկեք բանջարեղենի մոտ, մի խառնեք, որպեսզի բանջարեղենը չթողնի հյութը:

• Անթթխմոր խմորը գլորում ենք բարակ ուղղանկյուն շերտով:
• Մինչև միջուկը քսել խմորի արդեն գլորված շերտի վրա, խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը և պղպեղը:

• Բանջարեղենը հավասարաչափ բաշխեք խմորի ամբողջ մակերևույթի վրա, նրանց վրա շփեք սառեցված կարագը:
• Մենք ամեն ինչ գլորում ենք և եփում մի 30 րոպե: Serառայել թթվասերով ՝ պատրաստի դիետիկ ուտեստը կտրելով կտորների:

Դիետիկ շաուրմա

Քայլ առ քայլ լուսանկարներով պարզ բաղադրատոմսի համաձայն, դիետիկ տարբերակով կարող եք պատրաստել շատ համեղ շաուրմա, նման ուտեստ կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր նիհարում են:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 2 հատ;
• կաղամբ - մի փոքր կտոր;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• բալի լոլիկ - 15 հատ;
• կանաչի;
• յոգուրտ - 250 մլ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

• Լվացված հավի կրծքամիսը կտրեք բարակ շերտերի, աղի և պղպեղի: Այն բանից հետո, երբ հավը 15 րոպե մարինացվել է աղի և պղպեղի մեջ, տապակել այն տապակի մեջ ՝ առանց յուղի (կարող եք եփել):
• Կտրեք մի փոքր սառեցված հավի կրծքամիսը բարակ շերտերի մեջ, թողեք պատրաստակամության մեջ:
• Մենք պատրաստում ենք բոլոր բանջարեղենները դիետիկ շաուրմայի համար, կաղամբը շատ բարակ կտրատում ենք, լոլիկը կտրում ենք փոքր շրջանակների:

• Պիտա հացի բացված թերթիկի վրա (ավելի լավ է այն կիսով չափ կիսել) դրեք կաղամբի «մահճակալ», լցրեք մանրացված սխտորով և թակած խոտաբույսերով յոգուրտի վրա:
• Կաղամբի մի կողմում լոլիկն անընդմեջ դրեք, կողքին `հավի ֆիլեի ծղոտ:

Մենք ամեն ինչ գլորում ենք գլորում կամ ծրարում, տապակում ենք այն, երբ մատուցում ենք առանց յուղի տապակի մեջ:

Դիետիկ աղանդեր

Որպես դեսերտ դիետիկ ուտեստ, կարող եք պատրաստել շոկոլադե սուֆլե `պարզ բաղադրատոմսի համաձայն` լուսանկարով:

Բաղադրությունը:

• յոգուրտ կամ փափուկ կաթնաշոռ - 250 գ;
• ժելատին - 10 գ;
• ջուր - 60 մլ;
• կակաո - 50 գ;
• օշարակ կամ մեղր `40 մլ:

Նախապատրաստում.

1. Soելատինը թրջեք ջրի մեջ, թողեք որոշ ժամանակ ուռչի: Geելատինով տարան դնում ենք ջեռուցման վրա, լուծարվում մինչև թափանցիկ ՝ անընդհատ խառնելով (մի եռացրեք):
2. Յոգուրտը լցնել պատրաստված տարայի մեջ, ավելացնել օշարակ կամ մեղր, ինչպես նաև կակաո, խառնել մինչև հարթ:
3. Ամբողջ զանգվածը հարիչով հարել ՝ լցնելով ժելատինի մի փոքր հոսք:
4. Աղանդերը մենք լցնում ենք ցանկացած ձևի, ուղարկում ենք սառնարան ՝ ամբողջովին ամրացնելու համար, մատուցում սեղանին:

Ընտրելով միանգամից մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր են գալիս ընտրությունից, կարող եք նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար ստեղծել դիետիկ մենյու: