Բովանդակություն:
- Արգելված բարձր խոլեստերինով սնունդ
- Ինչ սնունդ արգելված չէ, բայց ոչ ամենաառողջը
- Ինչ սնունդ է թույլատրվում
- Թրթնջուկ և ջրիմուռ
- Նախընտրելի առաջին դասընթացներ և լրացուցիչ առաջարկություններ
Video: Կանանց և տղամարդկանց բարձր խոլեստերինի դիետա
2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09
Կանանց և տղամարդկանց բարձր խոլեստերինի դիետան անհրաժեշտ է, երբ արյան մեջ այս միացության մակարդակը բարձրանում է: Ինչ սնունդ կարող եք ուտել ՝ դրա աշխատանքը նորմալացնելու և ապագայում հիպերխոլեստերոլեմիան կանխելու համար - մանրամասն պարզեք ստորև:
Արգելված բարձր խոլեստերինով սնունդ
Փորձագետների մեծամասնության կողմից բարձրաձայնված հիմնական կանոնը `նվազեցնել կենդանական ծագման արտադրանքի պարունակությունը: Ընդհանուր ցանկը, որոնց վրա կիրառվում է արգելքը, ներառում է.
- թթվասեր, սերուցք և այլ ճարպային կաթնամթերք;
- ձվի դեղնուցներ;
- ենթամթերք;
- խոզի ֆիլե;
- Սպիտակ հաց;
- կաթնային շոկոլադ, այլ հրուշակեղեն;
- մայոնեզ;
- ալկոհոլային խմիչքներ, հատկապես գարեջուր:
Խուսափեք տապակած մթերքներից, հատկապես կենդանական ճարպի հիման վրա:
Արգելվում է նաև հագեցած, թունդ մսի և սնկի արգանակները: Այս մթերքներն ունակ են խոլեստերինը պահելու օրգանիզմում:
Ինչ վերաբերում է մայոնեզին, դրանում առկա է ձվի դեղնուց, այդ իսկ պատճառով ավելանում է նրա ճարպը: Խոզի միսը պարունակում է նաև խոլեստերինի զգալի մակարդակ:
Ավելի լավ է սուրճը փոխարինել բուսական եփուկներով և կոմպոտներով, քանի որ դրա մեջ պարունակվող կոֆեինը նպաստում է մարմնի կողմից սեփական խոլեստերինի արտադրությանը:
Ինչ սնունդ արգելված չէ, բայց ոչ ամենաառողջը
Թեստի արդյունքների հիման վրա ներկա բժիշկը կարող է կազմել ճշգրիտ ընտրացանկ: Նա մանրամասն կգրի, թե ինչ չեք կարող ուտել ապրանքներից, և ինչ կարող եք: Եթե կան օրգանական ծագման միաժամանակյա վնասվածքներ, դա նույնպես հաշվի կառնվի:
Եթե խոլեստերինը փոքր -ինչ ավելացել է, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այն մթերքների ցանկին, որոնք սահմանափակ քանակությամբ կարելի է ուտել, եթե համապատասխան հակացուցումներ չկան.
- ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք;
- Սպիտակ ձու;
- խավիար (սև և կարմիր);
- միդիա, ծովախեցգետին և կաղամար;
- սեւ շոկոլադ;
- վարսակի ալյուրի բլիթներ;
- Թուրքական հրճվանք և այլ արևելյան քաղցրավենիք:
Ոմանց համար դա կարող է անակնկալ լինել, բայց պարզ սպիտակ բրինձը կարող է հանգեցնել խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն փոխարինել կարմիրով կամ վայրի շագանակագույնով:
Խոլեստերինի ավելացման դեպքում ավելի լավ է շիլա ուտել ոչ լիովին եռացրած հացահատիկով: Ընդհանրապես, հացահատիկի օգտագործումը պետք է սահմանափակ լինի ՝ անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի հացահատիկից են դրանք պատրաստվում: Հնդկացորենի շիլան հատկապես օգտակար է հիպերխոլեստերեմիա ունեցող մարդկանց համար: Այն պարունակում է միացություններ, ներառյալ B վիտամինները, որոնք ճնշում են արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի սինթեզը:
Ամենօրյա ճաշացանկը կարող է ներառել հավի, հնդկահավի, ջեռոցում թխած կամ շոգեխաշած ուտեստներ: Նրանց հետ բանջարեղենը կարող է մատուցվել որպես կողմնակի ուտեստ:
Խոլեստերինի ավելացման դեպքում փորձագետները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել լյարդից և այլ ենթամթերքներից: Բայց եթե դրանք չափավոր եք ուտում, կարող եք ստանալ շատ օգտակար բաղադրիչներ, այդ թվում ՝ պղինձ, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, B վիտամիններ: Բացի այդ, ենթամթերքները օգնում են կանխել թրոմբոզը և աթերոսկլերոզը:
Մեկ այլ հետաքրքիր ապրանք է ծովախեցգետինը: Դրանք պարունակում են մոտավորապես 150 մգ խոլեստերին յուրաքանչյուր 100 գ-ի դիմաց: Եթե դուք չօգտագործեք այս ծովամթերքները, դրանք կարող են օգտագործվել օմեգա -3 ճարպաթթուների պակասը լրացնելու համար: Այս միացությունն, իր հերթին, բնականաբար նվազեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը:
Երբ խոլեստերինը բարձրանում է, արգելվում է պանիրն ու ճարպային կաթնաշոռը: Կաթի համար խորհուրդ է տրվում 1% յուղայնությամբ արտադրանք:
Պետք չէ ընտրել միայն կովի կաթ - այսօր վաճառքում կարող եք գտնել բազմաթիվ այլընտրանքային տարբերակներ: Ասենք, նուշն ու սոյան լավ հատկություններ ունեն:
Ինչ սնունդ է թույլատրվում
Սպառման համար թույլատրված ապրանքների ընդհանուր ցանկը.
- Բանջարեղեն. Սա կարող է լինել կաղամբ (բրոկոլի, ծաղկակաղամբ կամ կաղամբ), դդում, սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, ճակնդեղ և սխտոր:
- Մրգերից կարող եք ուտել խնձոր, բանան, գրեյպֆրուտ, կիվի, ավոկադո և ազնվամորի: Նուռն օգտակար է:
- Թույլատրվում են նաև բուսական յուղեր, հատկապես օգտակար է ձիթապտղի յուղը:
- Ընկույզ, նուշ և պնդուկ:
- -Ածր ճարպային կեֆիր եւ կաթնաշոռ:
- Չորացրած ծիրան, չորացրած մրգերի այլ տեսակներ:
- Մեղր
- Ջրիմուռ:
- Վերմիշելլի և պինդ մակարոն:
- Սուրճ և կանաչ թեյ:
Բարձր խոլեստերինի հիմնական մթերքները պետք է լինեն մրգերն ու բանջարեղենը: Դրանց վրա գործնականում սահմանափակումներ չկան, ուստի դրանք կարող եք ուտել օրվա ցանկացած ժամի և անսահմանափակ քանակությամբ:
Լոբազգիները, հատկապես լոբին, մեծ օգուտ են բերում օրգանիզմին: Այն պարունակում է բուսական սպիտակուց, որը լավ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից: Ապրանքը պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են նորմալացնել լիպիդների մակարդակը:
Fattyարպային մթերքներից միայն համապատասխան ձկան տեսակներն են օգտակար, հատկապես սաղմոնը: Դրանք պարունակում են չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք նորմալացնում են լիպիդային նյութափոխանակությունը: Եթե ցանկանում եք նման ձուկ պատրաստել, ավելի լավ է այն թխել: Որպես հավելում, դուք կարող եք ընտրել ձիթապտղի յուղ և համեմունքներ: Եթե խոլեստերինի մակարդակը բարձր է, ապա ավելի լավ է ընդհանրապես տապակած սնունդ չուտել:
Ինչու՞ ընտրել պինդ մակարոն: Նրանք աղբյուր են այն բանի, ինչ կոչվում է դանդաղ կալորիա: Նրանց արժեքը կայանում է նրանում, որ արտադրանքը սպառելուց հետո մարդը երկար ժամանակ քաղց չի զգում: Այս մակարոնեղենը ճարպ չի պարունակում: Այսօր սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել al dente- ի պատրաստվածության աստիճանին, երբ պահպանվում են ամենաթանկարժեք միացությունները:
Երբ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը բարձրանում է, կարող եք պատրաստել դասական վինեգրետ, բայց նպատակահարմար է արեւածաղկի ձեթը փոխարինել ձիթապտղի յուղով, իսկ թթու վարունգը `թարմով: Կանաչ ոլոռի փոխարեն բանկայից ավելացրեք կանաչ ոլոռ:
Այս տեխնիկան թույլ է տալիս ոչ միայն ծանոթ ճաշատեսակ ապահովել ճաշակի նոր երանգներով, այլև պաշտպանել մարմինը աթերոսկլերոտիկ սալերի ձևավորումից: Լրացուցիչ օգուտներ կարող են ստանալ աղցանին մի քանի քերած սխտոր ավելացնելով:
Փոքր քանակությամբ սխտոր պարբերաբար սպառելով ՝ դուք կկարողանաք նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և նորմալացնել նյութափոխանակությունը:
Թրթնջուկ և ջրիմուռ
Թրթնջուկը արյան բարձր խոլեստերինի դեպքում առաջարկվող մթերքներից է: Բացի այդ, այս գործարանը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա: Այս բարենպաստ ազդեցությունը պայմանավորված է դրա կազմի մեջ կալիումի և վիտամին C- ի առկայությամբ:
Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք թարմ բերքահավաք թրթնջուկ: Այն պարունակում է ամենաօգտակար նյութերը: Այն նաև օգնում է վերացնել վնասակար անօրգանական օքսալաթթվի առաջացումը: Այն ձեւավորվում է բույսի տերեւները ապուր ավելացնելով:
Ինչ վերաբերում է ջրիմուռներին, ապա նրա կազմի մեջ պարունակվող յոդին պետք է «շնորհակալություն» հայտնել լիպոտրոպ ազդեցության համար: Այն օգնում է նորմալացնել ճարպերի նյութափոխանակությունը: Այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս ճաշացանկում ներառել ջրիմուռներով և ծովամթերքներով աղցաններ:
Այլապես, կարող եք վերցնել չորացրած ծղոտը և մանրացնել այն սուրճի սրվիչում: Ապագայում աղի փոխարեն այն ավելացրեք ուտեստների մեջ:
Նախընտրելի առաջին դասընթացներ և լրացուցիչ առաջարկություններ
Լավագույնը ճաշացանկում ներառեք բուսակերների ապուրներ: Նրանք կարող են պատրաստվել բանջարեղենից, տարբեր հացահատիկներից `կաթի ավելացումով: Խոլեստերինի ավելացումով, ճարպ չպարունակող մսով ապուրը կարող է ներառվել սննդակարգում ոչ ավելի, քան 1 անգամ 10 օրվա ընթացքում:
Ձվերը չպետք է կոկիկ ուտել: Ավելի լավ է եփել փափուկ կամ եփած սպիտակուցային ձվածեղ: Կարող եք շաբաթական առավելագույնը 3 ձու ուտել:
Սոուսներն ավանդաբար օգտագործվում են ուտեստներին նոր և հետաքրքիր համ հաղորդելու համար: Նրանք կարող են պատրաստվել բանջարեղենի արգանակների հիման վրա: Նաև թույլատրելի սոուսների ցանկը ներառում է լոլիկի, թթվասերի և կաթի սոուսներ: Աղանդերի համար դա կարող է լինել միրգ եւ հատապտուղ:
Հարուստ համի համար կարող եք օգտագործել կոճապղպեղ, վանիլին, խնձորի քացախ և դարչին:
Կարագի քանակը, որը թույլատրվում է օրական, չպետք է գերազանցի 20 գ -ը: Այն պետք է ուտել, ոչ թե հացի վրա քսել, այլ ավելացնել շիլայի և այլ ուտեստների մեջ: Ավելի լավ է հրաժարվել քաղցրավենիքից և կարագի բլիթներից, բայց եթե քաղցր բան եք ուզում, ապա ֆրուկտոզայով կամ քսիլիտոլով պատրաստված դեղատներում կարող եք գտնել հատուկ ուտեստներ:
Արդյունքներ
- Արյան խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման դեպքում պահանջվում է հատուկ դիետիկ մենյու:
- Սննդի նման պլանի համաձայն ՝ մարդը կարող է առանց սահմանափակումների ուտել միրգ և բանջարեղեն ՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ եփած:
- Պետք է ամբողջությամբ բացառել արագ սնունդը, ճարպոտ սնունդը և ապխտած միսը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նորաձևության գարուն - ամառ 2018 40 տարեկանից բարձր կանանց համար (լուսանկար)
Նորաձևության գարուն - ամառ 2018 40 -ից բարձր կանանց համար (լուսանկար): 40-ից բարձր կանանց համար գարուն-ամառ 2018 սեզոնի հիմնական նորաձևության միտումները: Նորաձևության գաղափարներ, նոր ապրանքների ակնարկ, ոճաբանների խորհուրդներ, լուսանկարներ
Կանանց արյան մեջ խոլեստերինի նորմը
Ինչ պետք է լինի արյան մեջ խոլեստերինի նորմը ըստ տարիքի: Խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման և իջեցման պատճառները, արյան թեստերի արդյունքների վերծանումը
Մեծահասակների մոտ փորլուծության դիետա, ճաշացանկ և դիետա
Ինչ է լուծը: Թերապևտիկ դիետայի սկզբունքները: Արեք և մի արեք լուծի դեպքում: Բժիշկների առաջարկություններն ու խորհուրդները
Որքան բարձր է կրթությունը, այնքան բարձր է ծերունական թուլամտության վտանգը
Բարձր նորաձևություն աշուն-ձմեռ 2004/05: Բարձր թռչող նորաձևություն
Հիացմունքի շունչը պատեց դահլիճը, երբ մոդել Մելանյա Կնաուսը դուրս եկավ հարսանյաց զգեստով: «Ավելի շքեղ հանդերձանք անհնար է պատկերացնել: Հազիվ թե որևէ մեկը կարողանա գերազանցել Գալիանոյին»: Մելանյան նման հույս է փայփայում: Նորաձեւության ցուցադրության ժամանակ նորաձեւության մոդելը չկարողացավ հավասարակշռություն պահպանել եւ պոդիումին ընկավ հրաշալի զգեստով: Միայն չորս տղամարդու օգնությամբ հնարավոր եղավ Կնաուսին ոտքի կանգնեցնել: Գալիանոյի ցուցադրությունը ուրախություն պատճառեց իր հետևորդներին և լիովին թուլացրեց նորաձևության մոդելներին, ովքեր