Եկեք մեզ մոտ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց ամուսինս հաճախ բառացիորեն ինձ բերում է վանքի տակը ՝ անսպասելիորեն հյուրեր բերելով: Դե, եթե կես ժամից զանգի, ասում են ՝ «սիրելիս, ես այսօր մենակ չեմ լինի»: Եվ հետո, պարզապես զբոսնելով այգում շան հետ, նա կհանդիպի հին ծանոթներին և կառաջարկի գալ մեզ մոտ. «Եկեք նստենք, զրուցենք, կծենք»: Եվ ուտելու բան կլիներ: Ի վերջո, դուք ձեր հյուրերին մի պարկ ապուրով կամ պելմենով չեք հյուրասիրի: Այսպիսով, պարզվում է. «Ես շատ ուրախ եմ ձեզ համար, միայն հիմա ես վազում եմ խանութ ՝ պատրաստի աղցանների համար»: Իրավիճակը, մեղմ ասած, այնքան էլ տաք չէ, և ես կարմրում եմ, իսկ հյուրերը ամաչում են: Իսկ ամուսնուն `գոնե ցից նրա գլխին: Նա չի հասկանում նման իրավիճակները, ասում է. «Արի, հորինիր: Ամեն ինչ լավ է. Հանգստացեք: Դե, մենք նստեցինք այնտեղ »:

Եվ որքան էլ խնդրեցի, որ ինձ համար նման «անակնկալներ» չկազմակերպեն, որքան էլ նրան այս թեմայով նեղացնեմ - միևնույն է, նա կարծես չի լսում իմ խոսքերը և չի տեսնում դժգոհ դեմքեր: «Ի՞նչ ես դու: Ուրախ չե՞ք տեսնել մեր հին ընկեր Վիկտորին (Նիկոլայի ընկերուհին ՝ Սվետլանա Եվգենիևնան, նրա նախկին դասընկեր Մարիշկան …): Այո, ես երբեք չեմ հավատա դրան: Նրա համար ամոթալի է, անհարմար: Անհարմար է շալվար դնել գլխիդ »: - ահա այն ամենը, ինչ ես լսում եմ ի պատասխան:

Այո, իհարկե, հաճելի է հանդիպել հին ծանոթներին, հիշել անցյալը, բայց ես սովոր եմ նախապես պատրաստվել մարդկանց հետ ցանկացած հանդիպման. Մաքրման և խոհարարական գլուխգործոցները համարում եմ «տեխնիկայի» անբաժանելի մասը: Եվ ամուսնուս բնավորության չափազանց հյուրընկալ այս հատկությամբ ես ստիպված եմ ամեն օր մաքուր պահել իմ բնակարանը. Հանկարծ ինչ -որ մեկը գալիս է, և ես խառնաշփոթ եմ զգում: Բայց ինչ կարող եմ ասել. Խոսքը միայն տան մաքրության մասին չէ: Ամենավատ դեպքում կարող եք նստել սենյակներից մեկում կամ խոհանոցում: Բայց ինչպե՞ս դուրս գալ իրավիճակներից, երբ մարդիկ գալիս են ձեզ մոտ և գլորվում սառնարանում:

Ինչ ունես?

Լսելով դժվար «հյուրընկալ» լոտի վերաբերյալ իմ անվերջ բողոքները, ընկերս խորհուրդ տվեց շրջել ֆորումներում և մարդկանց հարցնել հյուրերի մասին: Սիրու՞մ են, թե՞ ոչ: Հաճա՞խ են այցելում, թե՞ ոչ: Դուք հայտնվու՞մ եք ձեզ նման իրավիճակներում:

Ես հետևեցի իմաստուն խորհուրդներին, ուսումնասիրեցի հյուրերի մասին թեմաները: Եվ ահա հետաքրքիրը, ես գտա հարցումներ: Նրանցից մեկը. 15% -ը հոգնել է այցելություններից և բողոքում է, որ ոչ թե տուն ունի, այլ բակ: 18.5% -ն ընդհանուր առմամբ չի սիրում հյուրեր ընդունել, բայց իրեն լավ հյուր է համարում; Հարցվածների 7% -ը կցանկանար այցելել կամ ընդունել մարդկանց իրենց տեղում, բայց ոչ ոք չկա. 15% -ը կարծում է, որ ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի ՝ և՛ հյուրերի թիվը, և՛ ընդունելության ժամանակը:

Կարող եմ համաձայնվել վերջին կատեգորիայի հետ: Իրոք, հանգստյան օրերին ես կսովորեի մեկ -երեք հոգու: Բայց աշխատանքային օրերին … երեկոյան աշխատանքից հետո դուք ցանկանում եք ընկնել թուլացման վիճակում, այլ ոչ թե մարաթոնյան վազք կատարել խոհանոցում:

Եվ ահա մեկ այլ վիճակագրություն, որն արտացոլում է հյուրերի այցելությունների հաճախականությունը. 4.5% -ը պատասխանել է, որ ընդհանրապես չի այցելել. 6, 8% -ը ամիսը մեկ այցելում է հարազատներին. 27, 3% -ը ամիսը երեք անգամ ընկերների հետ է լինում; 22,7% -ը այցելում է ամեն շաբաթ; Հարցվածների 25% -ը շաբաթական մի քանի անգամ այցելում է ընկերներին. 13,6% -ն ընդհանրապես չի կարող ապրել առանց հյուրերի ուղևորությունների և ամեն օր նյարդայնացնել իրենց ընկերներին:

Ես պատկանում եմ երրորդ կատեգորիայի և երազում եմ նույն ընկերների մասին: Ինչ վերաբերում է մարդկանց վերջին կատեգորիայի, ես անհրաժեշտ եմ համարում նրանց համար սահմանափակող օրենսդրական միջոցառումներ մտցնելը, որպեսզի չխանգարեն ուրիշների կյանքին:

Եվ խելացի հերոսները միշտ շրջում են

Սկսելով վերլուծել իմ խնդիրը և վերընթերցել հոդվածներ և պատմություններ նման իրավիճակների վերաբերյալ, ես եկա այն եզրակացության, որ ամուսինս չի կարող վերակրթվել: Երբեք չեմ մոռանա հյուրերի մասին: Դե, ուրեմն, պետք է համակերպվե՞ք հավերժ կարմիր այտերի հետ: Երբեք! Վերջապես! Ինչպիսի տանտիրուհի եմ ես, նույնիսկ եթե չեմ կարող հյուրեր ընդունել մարդկային տեսանկյունից, նույնիսկ եթե նրանք իմ կողմից չեն հրավիրվել: Բայց ինչպե՞ս կարելի է լուծել այս խնդիրը: Ես սկսեցի խորհուրդներ հավաքել հարազատներից (մայրերից, քույրերից, սկեսուրից), շփեցի այս թեման ընկերների հետ: Արդյունքում, ես ստեղծեցի իմ արտակարգ իրավիճակներից դուրս գալու իմ համակարգը:

Նշանակել հերթապահ

Ո՞րն է այս համակարգի իմաստը:

Նախ, ես հաշվարկեցի ամսական անակնկալ այցելությունների մոտավոր թիվը: Պարզվեց, որ ամուսինս միջինը շաբաթը երկու անգամ իմ դեմքն է ներկում ՝ մեկ -երկու փոքրիկ մարդկանց հրավիրելով:

Երկրորդ, ես գրեցի անհրաժեշտ նախուտեստների ցուցակ (նա սովորաբար իր հետ գինի է բերում) ՝ աղցան, տաք ուտեստ, թեյի աղանդեր, կամ այս ամենը կարող է փոխարինել պիցցային և դրա նմաններին (կախված նրանից, թե ով է այցելելու):

Երրորդ, ես հավաքեցի արագ սննդի մի փունջ բաղադրատոմսեր և սկսեցի ընտրել ինձ համար ամենաընդունելին: Հաղթողներից ես պատրաստեցի չորս սյուներով ափսե `ուտեստ, ապրանքներ, բաղադրատոմս, պատրաստման ժամանակ:

Ստացվեց այսպիսի բան. Աղցան «Պյատիմինուտկա» / 1 գազար, 1 վարունգ, 1/4 գլուխ կաղամբ, մայոնեզ, զարդարման համար դեղաբույսեր / Կաղամբը մանր կտրատել, ձեռքերով տրորել: Գազար, վարունգ քերել: Համեմել աղով, համեմել մայոնեզով, զարդարել դեղաբույսերով: / 5 րոպե.

Հետո, շաբաթ առ շաբաթ, ես գրեցի, թե որ կերակուրներն եմ պատրաստելու արտակարգ իրավիճակներում, և որ մթերքները հերթապահելու են սառնարանում:

Այն այսպիսի տեսք ուներ.

1. «Արագ» աղցան, տապակած կարտոֆիլ սնկով և սոխով, թխվածքաբլիթներ (պատրաստ) / ապրանքներ ՝ 1 տուփ պահածոյացված եգիպտացորեն, 1 բանկա պահածոյացված լոբի, 1 բանկա շամպինյոնի պահածո, 2 փաթեթ տարեկանի կռուտոն (Էմելիա կամ Երեք կեղև)), մայոնեզ, խոտաբույսեր, կարտոֆիլ, տորթեր;

2. «Պյատիմինուտկա» աղցան, սամիթով խաշած կարտոֆիլ, թեյի համար `բլիթներ և քաղցրավենիք / ապրանքներ.…;

3. տաք սենդվիչներ, «Շտապելով» փափուկներ (միաժամանակ եփել սենդվիչներով) / ապրանքներ ՝…;

4. ջեռոցում նախապես տաքացրած թարմ պիցցա և քաղցր գլանափաթեթներ դեսերտի համար (պատրաստ):

Այսպիսով, որոշ ժամանակ նստելուց և մտածելուց հետո ես լուծեցի իմ խնդիրը: Ինչպես ասում են ՝ «Ավելի լավ է կորցնել մեկ օր, իսկ հետո թռչել հինգ րոպեում»:

Երբ անսպասելի հյուրերը նորից եկան, ես արդեն լիովին զինված էի. Հերթապահ ապրանքներն իրենց գործն արեցին: Նույնիսկ ամուսինս զարմացավ, որ ընկերներիս հեռանալուց հետո ես նրան չեմ նեղացրել և նույնիսկ գոհ եմ հանդիպումից:

Եվ գիշերը նա վերջապես բացահայտեց ինձ իր գաղտնիքը. «Գիտե՞ս, թե ինչու եմ մարդկանց այդքան հաճախ մեզ մոտ բերում: Քանի որ ես ունեմ քեզ ամենալավը ՝ գեղեցիկ, խելացի, տնտեսական, հոգատար և այլն: Ես շատ հաջողակ եմ կնոջս հետ և ցանկանում եմ իմ երջանկությունը կիսել ընկերների և ծանոթների հետ »:

Գերազանց ուտեստներ

Ես շտապում եմ ձեզ հետ կիսել իմ ամենասիրած բաղադրատոմսերը: Նրանք այնքան լավն են, որ պատրաստելը պարզ է և գիտեն ինչպես ուրախացնել հյուրերին իրենց ինքնատիպությամբ:

Տաք սենդվիչներ

Ապրանքներ `1/2 բոքոն, 1 tbsp. մայոնեզ, 1 tbsp. կետչուպ կամ տոմատի մածուկ

100 գ բժշկի երշիկ, 100 գ կոշտ պանիր, դեկորացիայի համար դեղաբույսեր:

Խառնել մայոնեզը կետչուպով կամ տոմատի մածուկով 1: 1 հարաբերակցությամբ: Ստացված սոուսը մի թեյի գդալով տարածեք հացի շերտերի վրա: Դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա: Այնուհետեւ քերած կամ մանր կտրատած երշիկը քսել փխրուն հացի վրա եւ վերեւից շաղ տալ քերած պանիրով: Rateարդարել ըստ ցանկության կանաչ սոխով կամ այլ խոտաբույսերով: 5-7 րոպե դնում ենք նախապես 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Հարված թփերը

Ապրանքներ `2 քառակուսի պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն, 1 tbsp. ալյուր, 100 գ բժշկի երշիկ, 100 գ կոշտ պանիր, 1 ձու:

Խմորի երկու կողմերում ալյուր ցանել և մի փոքր գլորել: Կտրեք հավասար քառակուսիների կամ ուղղանկյունների: Երշիկ և պանիր քերել: Քառակուսի կեսի վրա քերած երշիկ ու պանիր դրեք:Փակեք մյուս կեսով և ձեր մատներով տրորեք ստացված ուղղանկյունը կողքերից, կարծես կեսերը սոսնձելով: (Կարող եք նաև եռանկյունների տեսքով փքված շերտեր պատրաստել): Տեղադրեք յուղացված թխման թերթիկի վրա: Theեծել ձուն և վրձինով կամ բամբակյա շվաբրով քսել փքված հատվածների վրա: Թխել նախապես 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:

Կարող եք օգտագործել նաև մարմելադ, ջեմ, պանիրով մանր կտրատած հավ, երշիկեղեն, տապակած կաղամբ սոխով, կարտոֆիլի պյուրե կանաչ սոխով, մանր կտրատած խաշած ձու ՝ խաշած բրնձով:

Youանկության դեպքում կարող եք փքված հատվածները զարդարել քաղցր միջուկով ՝ շաքարի փոշիով, կոկոսի փաթիլներով:

«Արագ» աղցան

Ապրանքներ ՝ 1 տուփ պահածոյացված եգիպտացորեն, 1 բանկա պահածոյացված լոբի, 2 տոպրակ տարեկանի կրուտոն («Էմելիա» կամ «Երեք ընդերքը»), մայոնեզ, դեկորացիայի խոտաբույսեր:

Լցնել եգիպտացորենը, լոբին, կրուտոնը մեծ ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզ:

Ամեն ինչ խառնելու համար: Deարդարել խոտաբույսերով: Այն պատրաստ կլինի ուտել, երբ կրուտոնները մի փոքր փափկվեն: