Սառեցված կանաչ լոբու բաղադրատոմսը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Կանաչ լոբին այնքան հաճախ չի հայտնվում մեր սննդակարգում և լիովին ապարդյուն, քանի որ դրանք վիտամինների իսկական պահեստ են: Միևնույն ժամանակ, այսօր դուք կարող եք ընտրել ճաշ պատրաստելու ցանկացած բաղադրատոմս, նույնիսկ սառեցված կանաչ լոբի և վայելել համեղ, սննդարար և առողջ ուտեստ:

Կանաչ լոբի զարդարման համար

Կանաչ լոբին կարելի է եփել որպես կողմնակի ուտեստ ՝ մսով կամ ձկան ուտեստներով: Քայլ առ քայլ լուսանկարով առաջարկվող բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նույնիսկ այն տնային տնտեսուհիները, ովքեր երբեք չեն պատրաստել այս տեսակի բանջարեղենի լոբին, կարող են հեշտությամբ գլուխ հանել դրանից:

Բաղադրությունը:

• կանաչ լոբի;
• կարագ;
• սխտոր `համտեսել;
• կես կիտրոնի հյութ;
• ցանկության դեպքում չիլի պղպեղ:

Նախապատրաստում.

Մենք ջուր ենք եռացնում, դրա մեջ լցնում ենք մի գդալ բուսայուղ, աղ, խառնում և ավելացնում կանաչ լոբի բառացիորեն 40 վայրկյան, բայց ոչ ավելի, հակառակ դեպքում այն կ եռա:

• Թափել տաք ջուրը և լոբին տեղափոխել ամանի մեջ:
• Կտրեք սխտորի և չիլիի կեղևավորված մեխակները բարակ շերտերի մեջ:

Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, դնել կանաչ լոբին, իսկ հետո սխտորը չիլիով, խառնել, տապակել մեկ րոպե:

Այժմ լոբին դրեք ափսեի մեջ, լցրեք կիտրոնի հյութով և մատուցեք:

Կանաչ լոբի պատրաստելու հիմնական կանոնը չպետք է չափազանց թխել կամ թխել:

Կանաչ լոբի սոխով և բուլղարական պղպեղով

Կանաչ լոբին հիանալի կերպով համակցված է տարբեր բանջարեղենների հետ, այնպես որ այստեղ կարող եք ապահով փորձեր կատարել և համեղ ուտեստներ պատրաստել սովորական տապակում կամ դանդաղ կաթսայում: Մենք առաջարկում ենք սառեցված կանաչ լոբի պատրաստելու բաղադրատոմսերից մեկը բուլղարական պղպեղով և սոխով:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ կանաչ լոբի;
• 1 գազար;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• մաղադանոս;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• բուսական յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Սկսենք սոխից: Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ և լցրեք կանաչ լոբու ամանի մեջ:
• Այժմ մենք վերցնում ենք քաղցր պղպեղ, կտրում ենք նաև փոքր խորանարդի և ուղարկում ենք մնացած բանջարեղենին:

• Պարզապես գազարը շփեք կոպիտ քերիչով և լցրեք ամանի մեջ:
• Մուլտիկուկերը միացրեք «Տապակել» ռեժիմին 20 րոպե, յուղ լցրեք ամանի մեջ և դրեք պատրաստված բանջարեղենը:
• Աղ և պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի, խառնել, փակել կափարիչը և եփել մինչև ծրագրի ավարտը: Տապակման ընթացքում մի քանի անգամ խառնեք ամանի պարունակությունը:

• Այս պահին մանրացրեք մաղադանոսը կամ cilantro- ն, մաքրեք սխտորի մեխակները նուրբ քերիչով կամ մամուլով:
• Ազդանշանից հետո մենք բանջարեղենը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, սխտորով ավելացնում ենք խոտաբույսերը, խառնում: Theաշատեսակը պատրաստ է:

Սառեցված լոբին ավելի լավ է չհալեցնել նախքան եփելը, հակառակ դեպքում դրանք կվերածվեն մռայլության: Մենք պարզապես ցանում ենք սառը ջրով:

Կանաչ լոբի սնկով

Կանաչ լոբին կարելի է եփել ոչ միայն տարբեր բանջարեղենով, այլ նաև սնկով: Եվ եթե ցանկանում եք փորձել ինչ-որ նոր և համեղ բան, ապա անպայման վերցրեք առաջարկվող բաղադրատոմսը `քայլ առ քայլ լուսանկարով` նշման համար:

Բաղադրությունը:

• 400 գ կանաչ լոբի;
• 400 գ շամպինիոն;
• 300 գ պրաս;
• 1-2 բալ լոլիկ;
• 3-4 պճեղ սխտոր;
• տաք պղպեղ `համտեսել;
• կոճապղպեղ `համտեսել;
• 3 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• քնջութի սերմեր:

Նախապատրաստում.

Մենք մաքրում ենք շամպինիոնները և կտրում բարակ ափսեներ:

Օղակներով կտրատել պրասը:

• Կտրեք սխտորը փոքր խորանարդի մեջ:
• Կեռ լոլիկը կտրատեք չորս մասի:

• Յուղով տաքացրած տապակի մեջ սխտորը ուղարկեք չորացրած չիլի պղպեղների հետ միասին, տապակել մեկ րոպե:
• Այժմ մենք տարածեցինք սնկով, խառնել և տապակել սնկով սխտորով 2-3 րոպե:
• Այնուհետեւ ավելացնել պրասը եւ 2 րոպե անց կանաչ լոբին, խառնել:

Այնուհետև ավելացրեք աղացած կոճապղպեղ, բայց կարող եք նաև ավելացնել թարմ կոճապղպեղ և ավելացնել սոյայի սոուս: Խառնել և եփել մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա: Desiredանկության դեպքում ավելացնել Teriyaki սոուսը, ապա ուտեստը կունենա ասիական համ:

Մենք տարածեցինք բալի շերտերը, չոր տապակի մեջ տապակած քնջութի սերմերը: Մենք պատրաստում ենք ուտեստը ևս 2 րոպե և մատուցում:

Հաճախ փաթեթավորման վրա կարող եք կարդալ, որ կանաչ լոբին պետք է եփել 10 -ից 15 րոպե, բայց փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս լոբին այսքան երկար ջերմային մշակման չդնել: Դրանից նա կկորցնի իր ճաշակն ու անհրապույր տեսք կունենա:

Կանաչ լոբի հավով և պանրով

Կանաչ լոբի հավով և պանրով - Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել սառեցված կանաչ լոբիով համեղ ուտեստ: Միևնույն ժամանակ, լոբին ոչ միայն տապակվում է մսով, այլ կթուլանա նուրբ սերուցքային սոուսում:

Բաղադրությունը:

• 200-300 գ կանաչ լոբի;
• 250 մլ սերուցք (20%);
• 1 հավի ֆիլե;
• 150 գ պանիր;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1, 5-2 tbsp. լ հացի փշրանքներ;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում.

Կտրեք հավի ֆիլեը փոքր կտորների, ապա աղը և պղպեղը միսին:

Կտրեք սոխը քառորդ կամ փոքր խորանարդի:

• Կեղևավորված գազարը կտրատեք փոքր շերտերի մեջ կամ պարզապես կտրեք դրանք կոպիտ քերիչով, փոխանցեք դրանք սոխին:
• Կոշտ կամ կիսամյակային պանիրը քերեք մանր քերիչով:
• Այժմ տաք բուսայուղով թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակել հավի ֆիլեի կտորները:

• Հետո միսը թավայից տեղափոխեք ափսեի մեջ և նույն յուղի մեջ անցկացրեք սոխը և գազարը մինչև կեսը եփած:
• Մենք կանաչ լոբին ուղարկում ենք բանջարեղեն անմիջապես սառեցված տեսքով, տապակում ենք մինչև բոլոր բանջարեղենները պատրաստ լինեն:

• Այժմ աղացրեք բանջարեղենը, պղպեղը և միսը վերադարձեք տապակի մեջ, խառնեք և լցրեք 100 մլ սերուցքի մեջ, մի փոքր տաքացրեք:
• Այնուհետեւ ավելացրեք հացի փշրանքները, խառնեք եւ հենց որ ամեն ինչ թանձրանա, ավելացրեք մնացած կրեմը:
• Այնուհետեւ ավելացնել քերած պանիրը, խառնել, սպասել պանրի հալվելուն, պատրաստի ուտեստը հանել կրակից:

Բնական հավելումները, ինչպիսիք են առողջ թեփը, կարող են օգտագործվել որպես թանձրացուցիչ սոուսի համար: Կրեմը կարող է փոխարինվել սովորական կաթով, բայց ճարպային տոկոսով `առնվազն 3.2%:

Բրոկկոլիով թխած կանաչ լոբի

Կանաչ լոբին կարելի է պատրաստել նաև ջեռոցում, օրինակ ՝ բրոկկոլիով, բալի լոլիկով և պանրով: Արդյունքում ստացվում է համեղ ու սննդարար ուտեստ, որն իդեալական է բոլոր սննդաբանների համար:

Բաղադրությունը:

• 400 գ կանաչ լոբի;
• 400 գ բրոկկոլի;
• 250 գ բալ;
• 100 գ պարմեզան;
• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Մի ամանի մեջ լցնել կանաչ լոբի և բրոկկոլի, ավելացնել նրանց մանր կտրատած սխտոր, կիտրոնի հյութ, ձեթ, ինչպես նաև աղ և պղպեղ, խառնել:

Մենք բանջարեղենը դնում ենք մագաղաթով թխում թերթիկի վրա և դնում ջեռոցում 20 րոպե (ջերմաստիճանը 220 ° C):

• Այս պահին բալի լոլիկը կիսով չափ կտրեք:
• Պարմեզանը քերել կոպիտ քերիչով:
• Մենք բանջարեղենը հանում ենք ջեռոցից, դրանց մեջ ավելացնում ենք բալի լոլիկ, շաղ տալիս պանիրով և պատրաստում ուտեստը ևս 5 րոպե:

Ձիթապտղի յուղը կարելի է փոխարինել քնջութի յուղով, այն ուտեստին կտա հատուկ բույր և համ:

Կանաչ լոբու լոբիո

Կանաչ լոբիոն վրացական շոգեխաշած բաղադրատոմս է ՝ պատրաստված սառեցված կանաչ լոբիից: Theաշատեսակը պատրաստվում է պարզապես, արագ, բայց ստացվում է շատ համեղ և անուշաբույր:

Բաղադրությունը:

• 600 գ կանաչ լոբի;
• 500 գ լոլիկ;
• 3 քաղցր պղպեղ;
• կես տաք պղպեղ;
• 1 սոխ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 1 փունջ cilantro;
• կծու (թարմ կամ չոր);
• hops-suneli;
• աղ;
• Իմերական զաֆրան:

Նախապատրաստում.

• Մենք ուղարկում ենք մանր կտրատած սոխ, բոլոր համեմունքները, ինչպես նաև փոքր խորանարդի կտրված քաղցր և տաք պղպեղը, և տոմատի կտորները տապակի մեջ:
• Խառնել տապակի բովանդակությունը և եփ գալ մինչև բոլոր բանջարեղենները փափուկ լինեն:

• Այժմ ավելացրեք կանաչ լոբին (եթե թարմ է, նախ եռացրեք): Coածկեք կափարիչով և եփեք ևս 5-7 րոպե:
• Վերջում ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և մանր կտրատած սխտորը: Խառնել և հեռացնել կրակից:

Թող Lobio- ն եփվի 5 րոպե և մատուցեք (տաք կամ սառը):

Որքան շատ համեմունքներ և խոտաբույսեր, այնքան ավելի համեղ է լոբիոն: Բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ընկույզ, որը հաճախ օգտագործվում է վրացական ուտեստների պատրաստման ժամանակ:

Կանաչ լոբի չինական միսով

Չինական խոհանոցի բոլոր սիրահարների համար մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ պատրաստել կանաչ լոբու համեղ, առողջ և ախորժելի ուտեստ աղացած միսով, ինչպես լուսանկարում:

Բաղադրությունը:

• 350 գ կանաչ լոբի;
• 200 գ աղացած տավարի միս;
• 140 գ սնկով;
• 3-4 պճեղ սխտոր;
• 3 գ կոճապղպեղ;
• 1 չիլի պղպեղ;
• մի փոքր փունջ կանաչ սոխ;
• 3 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 1 tbsp. լ բրնձի գինի;
• 1 tbsp. լ գետնանուշ կարագ (ըստ ցանկության);
• սև պղպեղ `համտեսել;
• 1 թեյի գդալ չորացրած համեմ;
• ¼ ժ. Լ. չիլի փաթիլներ:

Նախապատրաստում.

Կտրեք սնկերը բարակ ափսեների մեջ և սունկը դրեք ափսեի մեջ:

• Կտրեք մի փոքր փունջ կանաչ սոխ:
• Կտրել պղպեղը բարակ շերտերի մեջ և կտրել կոճապղպեղի թարմ արմատը շերտերի մեջ:
• Մաքրել սխտորի մեխակները դանակի հարթ կողմով և մանրացնել փոքր կտորների:

• Այժմ մենք տապակը տաքացնում ենք յուղով, սխտորը դնում ենք կոճապղպեղի և չիլիի հետ միասին, տապակում ենք մինչև որ հայտնվի բնորոշ հոտ:
• Այնուհետեւ ավելացնել աղացած տավարի միսը, լավ խառնել եւ տապակել, մինչեւ աղացած միսը փոխի իր գույնը:
• Այնուհետեւ աղացած մսի մեջ ավելացնել սեւ պղպեղ եւ չիլի փաթիլներ, համեմ: Ավելացնել սնկով, խառնել և տապակել մի քանի րոպե:

Այժմ սոյայի սոուսով լցնել բրնձի գինին, ցանկության դեպքում ավելացնել գետնանուշի կարագը, ամեն ինչ արագ խառնել:

Այնուհետեւ կանաչ սոխը տապակի մեջ ենք ուղարկում կանաչ սոխի հետ միասին, խառնում, եփում եւս մեկ րոպե եւ հեռացնում կրակից:

Բրնձի գինին կարելի է փոխարինել սովորական շաքարով: Մենք պատրաստում ենք ուտեստը միայն բարձր կրակի վրա: Desiredանկության դեպքում կանաչ լոբին կարելի է եփել ցանկալի աստիճանի պատրաստման աստիճանի, սակայն ասիական խոհանոցում բոլոր բանջարեղենները պետք է մնան փխրուն:

Green Bean Casserole

Եթե ձեր ընտանիքը այնքան էլ չի սիրում կանաչ լոբին, ապա դրանք դարձրեք թավա: Սառեցված կանաչ լոբի նման համեղ, պայծառ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստը, անկասկած, հաճելի կլինի: Այսպիսով, գրեք բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• 500 գ կանաչ լոբի;
• 200 գ մակարոնեղեն;
• 3 ձու;
• 200 գ պանիր;
• 100 գ բալի լոլիկ;
• 1 սոխ;
• 5-6 մեխակ սխտոր;
• 100 մլ սերուցք;
• հատիկավոր մանանեխ `ճաշակի;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

1. Լցնել մակարոնը կաթսայի մեջ եռացրած աղած ջրով և եփել մինչև կեսը եփած:
2. Այս պահին կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, իսկ սխտորի մեխակները կտրատեք ՝ համի համար:
3. Փոքր քանակությամբ յուղով տապակի մեջ տապակել սոխը մինչև թափանցիկ, ապա դրան ավելացնել սխտոր, տապակել մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը:
4. Սառեցված կանաչ լոբին լցնել սառը ջրով և կտրել փոքր կտորների:
5. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, սերուցք լցրեք դրանց մեջ, ավելացրեք հատիկավոր մանանեխ, մի քիչ պղպեղ և լավ հարեք թափահարիչով:
6. Կեռ լոլիկը կտրեք երեք մասի:
7. Ձու-սերուցքի խառնուրդի մեջ լցնել քերած պանրի կեսը, այնուհետև մակարոնը, խառնել:
8. Այժմ տարածեք լոբին և բալի լոլիկը մակարոնի վրա, նրբորեն խառնել:
9. Մենք բանջարեղենի և մակարոնի զանգվածը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ, վրան ցանում մնացած պանիրը և այն ուղարկում ջեռոց 20-25 րոպե (ջերմաստիճանը 200 ° C):

Կրեմը կարելի է փոխարինել կաթով, բայց սերուցքով կաթսան շատ ավելի հագեցած և համեղ է ստացվում: Մենք ընտրում ենք բարձրորակ պանիր, այն պետք է լավ հալվի:

Կանաչ լոբին իդեալական բաղադրիչ է համեղ և, ամենակարևորը, առողջ ուտեստներ պատրաստելու համար, քանի որ հարվածային սառեցման շնորհիվ սննդանյութերի մեծ մասը պահվում է պատյանների մեջ: Մի վախեցեք փորձարկումներից, քանի որ, ցույց տալով մի փոքր խոհարարական երևակայություն, ամեն անգամ կարող եք պատրաստել նոր և հետաքրքիր ուտեստներ ամբողջ ընտանիքի համար: