Ալոճենի թուրմ տանը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ալոճենի թուրմը համընդհանուր խմիչք է ՝ կարող եք «շտկել» սրտի աշխատանքը և վայելել համեղ ըմպելիք: Տանը նման թուրմ պատրաստելը շատ պարզ է. Մենք կիսում ենք բաղադրատոմսերն ու խորհուրդները:

Ալոճի թուրմ - օղու բաղադրատոմս

Դժվար չէ տանը ալոճի թուրմ պատրաստել, գլխավորը լավ հումք ընտրելն է և իմանալ, թե քանի աստիճան է պարունակվում սպիրտում, որը կօգտագործվի որպես հիմք: Ամենապարզ բաղադրատոմսը հիմնված է օղու վրա:

Բաղադրությունը:

• 1,8 կգ ալոճ;
• 1,5 լիտր օղի:

Նախապատրաստում.

Ալոճի պտուղները լավ ենք լվանում: Յուրաքանչյուր հատապտուղից պոկեք մի ճյուղ և մի փոքր սեղմեք պտուղները, որպեսզի հյութն առանձնանա:

• Մենք սովորական ապակե բանկա ենք լցնում ալոճով մինչև վիզը:
• Լրացրեք պտուղները օղիով (հատապտուղները պետք է ամբողջությամբ պատված լինեն սպիրտով):

• Մենք փակում ենք բանկան սովորական կափարիչով և տեղափոխում այն մութ տեղ, թողնում ենք 40 օր:
• Նշված ժամանակից հետո մենք զտում ենք թուրմը և շշալցնում այն:

Թուրմի համար կարող եք օգտագործել ալոճի ցանկացած տեսականի ՝ անկախ գույնից: Բայց խմիչքի ավելի հարուստ և հարուստ համը ստացվում է կարմիր մրգերի վրա:

Ալոճենի թուրմ - լուսնային արագ բաղադրատոմս

Եթե դուք զբաղվում եք տնային գարեջուրով, ապա նման ալկոհոլը կարող է օգտագործվել նաև որպես հիմք ալոճենի թուրմի համար: Այս բաղադրատոմսը նախատեսում է չորացրած պտուղներ, բայց եթե կան թարմ հատապտուղներ, ապա դրանց թիվը կրկնապատկվում է:

Բաղադրությունը:

• ալոճենի չորացրած պտուղ;
• 2 tbsp. լ մեղր;
• կիտրոն;
• 1 լիտր լուսնային լույս;
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին;
• 3 մեխակ բողկ:

Նախապատրաստում.

1. Ալոճի չորացրած պտուղները լցրեք լուսնի շշի մեջ, որը կարելի է գնել ցանկացած դեղատուն:
2. Այնտեղ դնել դարչին, ավելացնել մեխակ, մեղր, ինչպես նաև մեկ կիտրոնի կեղև և հյութ:
3. Ակտիվացրեք բանկայի բովանդակությունը, փակեք կափարիչը և խմիչքը թրմեք մութ տեղում առնվազն 2-3 շաբաթ:

Թուրմի համար կարող եք օգտագործել ալոճի թարմ պտուղներ ՝ չորացրած և նույնիսկ չորացրած, բայց ոչ մի դեպքում փչացած և հիվանդություններից տուժած:

Մասուրի թուրմ ալոճենու և գալանգալի հետ

Մասուրի և ալոճի թուրմը հրաշալի ըմպելիք է անձեռնմխելիության բարձրացման, արյան ճնշումը նվազեցնելու և սրտանոթային հիվանդությունների բուժման համար: Կալգանը կարելի է անվանել նաև բազմաթիվ հիվանդությունների արդյունավետ բուժում: Խմիչքը դառնում է թունդ, ունի մրգային-փայտային համ և կարող է պահվել մինչև 3 տարի:

Բաղադրությունը:

• 1 tbsp. լ վարդագույն ազդրեր;
• 1, 5 Արվեստ. լ ալոճենի;
• 0.5 թեյի գդալ գալանգալ;
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 50 մլ ջուր;
• 500 մլ ալկոհոլ (օղի):

Նախապատրաստում.

Ալոճը լցնել ապակե տարայի մեջ, լցնել ալկոհոլով կամ օղիով, փակել և թողնել, որ թրմվի մութ տեղում:

Երկու շաբաթ անց թրմված ալոճին ավելացրեք վարդի ազդրեր, աղացած գալանգալ արմատ:

• Մենք օշարակ ենք պատրաստում ջրից և շաքարից, լցնել այն բանկայի մեջ, փակել կափարիչը և պնդել խմիչքը ևս 2-4 շաբաթ:
• Մենք զտում ենք պատրաստի թուրմը:

Անհրաժեշտ չէ ավելացնել գալանգալ արմատը, բայց օգտակար բույս լինելուց բացի, թուրմի մեջ ավելացնում է կոնյակի նոտաներ:

Ալոճենի թուրմ անանուխով

Hawthorn Mint թուրմը առողջ և համեղ ըմպելիք պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ է: Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիներ ալյուրից սովորական կոմպոտ են պատրաստում անանուխի հավելումով: Այս ըմպելիքը ամառը հագեցնում է ծարավը, իսկ ձմռանը `ամրացնում իմունիտետը:

Բաղադրությունը:

• ալկոհոլ;
• ջուր;
• 800 գ ալոճենի;
• 500 գ մեղվաբլիթ;
• 20 գ թարմ անանուխ:

Նախապատրաստում.

• Որպես հիմք թուրմի համար օգտագործում ենք ալկոհոլը, որը ջրով նոսրացնում ենք, որպեսզի աստիճանը հասցվի 45-47-ի:
• Ալոճի նշված քանակի համար կպահանջվի 6 լիտր ալկոհոլային հիմք: Մենք այն լցնում ենք ցանկացած հարմար բանկայի մեջ:
• Ալոճի պտուղները դնում ենք նույն տարայի մեջ, որը լավ լվանում ենք նախապես:

Հաջորդը մենք անանուխի տերևներ ենք դնում հենց ճյուղերով և մեղվի ձողով:

• Խառնեք բանկայի ամբողջ բովանդակությունը, փակեք կափարիչը և թողեք թրմվի 2-3 շաբաթ:
• Terտեք պատրաստի թուրմը և շշալցրեք այն:

Այս ըմպելիքը չպետք է խմեն մեղվաբուծության արտադրանքի նկատմամբ ալերգիա ունեցողները, այս դեպքում թիկունքը կարող է փոխարինվել սովորական շաքարով:

Ալոճի եւ լոռամրգի թուրմ

Ալոճենին և լոռամրգին կարող են օգտագործվել հրաշալի ըմպելիք պատրաստելու համար, որը հատկապես կարևոր է խմել ցուրտ սեզոնի ժամանակ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել վարդի ազդր կամ թրթուրի հատապտուղներ:

Բաղադրությունը:

• 200 գ ալոճ;
• 200 գ լոռամիրգ;
• 1 թեյի գդալ մեղր (100 գ -ի դիմաց);
• 500 մլ օղի:

Նախապատրաստում.

1. Լավ լվացեք լոռամիրգը, լցրեք դրանք ամանի մեջ և սովորական ջախջախիչով մանրացրեք դրանք: Այնուհետեւ մենք այն փոխանցում ենք ցանկացած ապակե տարայի:
2. Հաջորդը մենք ավելացնում ենք ալոճենու, որի պտուղները նախապես լվացվում և չորանում են:
3. Օղի լցնել բանկայի մեջ, ամեն ինչ խառնել, կափարիչով փակել և 10 օր տեղափոխել մութ տեղ: Թափահարեք բեռնարկղը յուրաքանչյուր 2-3 օրվա ընթացքում:
4. Հետո թուրմը զտում ենք, լցնում մաքուր տարայի մեջ, մեղրը խառնում դրա մեջ:
5. Մենք խմիչքը պահում ենք ևս 5 օր կայունանալու համար:

Օղին կարող է փոխարինվել ջինով կամ կոնյակով, սա խմիչքին էլ ավելի հետաքրքիր համ կտա:

Ալոճենի լիկյոր

Ալոճի թուրմը գուցե բոլորի սրտով չէ, բայց տնական լիկյորը, անշուշտ, կգնահատվի: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Ի տարբերություն լիկյորի, լիկյորը դառնում է ավելի մեղմ, մրգերի բնորոշ բույրով և քաղցր և թթու համով:

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ չորացրած ալոճենի
• 1 լիտր օղի;
• 2 tbsp. լ մեղր;
• աղացած դարչին դանակի ծայրին;
• մի պտղունց վանիլին:

Նախապատրաստում.

1. Ալոճի չորացրած պտուղները լցնել բանկայի մեջ: Եթե թարմ են օգտագործվում, ապա վերցրեք 1, 5 բաժակ:
2. Լրացրեք հատապտուղները օղիով, որը կարող է փոխարինվել 45% սպիրտով, լուսնային կամ կոնյակով:
3. Հերմետիկորեն փակեք այն կափարիչով և թողեք մութ տեղում 20-25 օր: Հատապտուղները պետք է դառնան անգույն կամ մի փոքր դեղնավուն: Շաբաթը մեկ անգամ թափահարեք բանկայի պարունակությունը:
4. Պատրաստի թուրմը զտեք նուրբ մաղի կամ շղարշի միջով, սեղմեք հատապտուղները:
5. Մենք մեղրը տաքացնում ենք ջրային բաղնիքում, այնուհետև այն խառնում դարչինի և վանիլի հետ:
6. Թուրմին ավելացնել մեղրը համեմունքներով եւ լավ հարել:
7. Մենք կրկին սերտորեն փակում ենք բանկան և թրմում ըմպելիքը 7 -ից 10 օր:
8. Desiredտեք պատրաստի լիկյորը բամբակի բուրդի միջոցով, ցանկության դեպքում, պղտորությունից ազատվելու համար:

Բացի դարչինից և վանիլից, խմիչքին կարող եք ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր ՝ անանուխ, օրեգանո, բալասան, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ, ինչպես նաև այլ համեմունքներ, օրինակ ՝ անիսոն կամ հիլ:

Ալոճենի թուրմը բարերար ազդեցություն ունի մարմնի վրա, այն կարելի է խմել նույնիսկ երիկամների խանգարման դեպքում: Տանը պարզ բաղադրատոմսերի մեծ ընտրանի շնորհիվ կարող եք ստանալ ոչ միայն բուժիչ, այլև համեղ ըմպելիք: Հիմնական բանը այն է, որ ալկոհոլի հիմքը բարձրորակ է. Սա միակ միջոցն է պահպանել այն օգտակար հատկությունները, որոնցով հարուստ է ալոճը: