Ինչպես ընտրել համեղ և որակյալ թեյ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

Գրեթե բոլորը թեյ են խմում. Ինչ -որ մեկին դուր է գալիս համը, ինչ -որ մեկը հավատում է օգտակար հատկություններին, այն ինչ -որ մեկին աշխուժացնում է, և, ընդհակառակը, հանգստացնում է մեկին:

123RF / Իվան amամուրովիչ

Մեր օրերում այն գնելը խնդիր չէ. Ավելի դժվար է ընտրել, թե որն է և որտեղ գնումներ կատարել: Storeանկացած խանութ ՝ մոտակա մթերային խանութից մինչև հիպերմարկետ, առաջարկում է առնվազն 5-7 սորտ:

Մենք հաստատ խորհուրդ չենք տալիս այնտեղ գնել կանաչ թեյ. Դրա համը ժամանակի ընթացքում զգալիորեն վատթարանում է, ինչը նշանակում է, որ հավանական է, որ դրա բույրն ու համը զգալիորեն վատացել են փաթեթավորման, առաքման և վաճառքի ժամանակ: Չինական դասակարգման կարմիր թեյը (այն, ինչ մենք սովորաբար անվանում ենք սև) և սևը (pu-erh թեյ) ավելի քիչ են ենթակա երկարատև պահպանման պատճառով վատթարացման, այնպես որ, եթե այլ տարբերակներ չկան, գնեք դրանք սուպերմարկետում:

Թղթապանակ կամ չամրացված

Բարձրորակ թեյը կարող է լինել ցանկացած փաթեթում, գլխավորն այն է, թե ինչպես այն եփել: Ոչ մեկին, ոչ էլ մյուսին խորհուրդ չի տրվում «չափից դուրս մերկացնել» բաժակի, կամ թեյամանի մեջ: Երկարատև ինֆուզիոնով ցանկացած բազմազանություն շատ դառնություն կտա, և ճաշակի որևէ նրբության մասին խոսք չի լինի:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս թեյ եփել թեյնիկի, թեյնիկի կամ հատուկ քամիչի մեջ, և, պնդելով, որ եփվել է հատկացված ժամանակը, լցնել այն բաժակի մեջ (կամ համապատասխանաբար հանել ինֆուզիոն կոնտեյները). կկարողանա հնարավորինս օգտվել իր օրգանոլեպտիկ հատկություններից:

Եթե դասարանը բարձրորակ է, գարեջուրը կարելի է մի քանի անգամ լցնել և չորացնել. Մասնագետները դա անվանում են «թափում»: Լավ թեյի թափման միջին թիվը հասնում է 10 -ի:

123RF / Վալերիա Սվիրիդովա

Ինչ փնտրել մասնագիտացված խանութներում

Փաստորեն, այժմ ցանկացած առևտրի կենտրոնում կա թեյի խանութ կամ կրպակ, որտեղ կարելի է զգալ թեյի հոտը և նույնիսկ համտեսել այն: Իհարկե, խորհուրդ ենք տալիս թեյ գնել նման վայրերում: Այնուամենայնիվ, շատ լավ չէ, եթե խանութը միաժամանակ վաճառում է թեյ, սուրճ, քաղցրավենիք, անուշաբույր թեյեր. Թեյը, հատկապես կանաչ թեյը, ակնթարթորեն կլանում է բոլոր հոտերը, ինչը նշանակում է, որ այլ ուժեղ հոտով ապրանքների մոտ լինելը կփչացնի նրա բնականը: համ

Եթե թեյը պահվում է վաճառասեղանին ապակե տարայի մեջ, սա նույնպես պետք է զգուշացնի ձեզ. Արևի լույսի ազդեցության տակ դրա հատկությունները վատթարանում են: Դրա համար իդեալական պահեստը գտնվում է սերտորեն փակ, թեթև ամանի բանկայի մեջ, սառը և չոր տեղում:

Շատ հաճախ խանութների տեսականու մեջ կան բուրավետ թեյեր: Իհարկե, դրանց մեջ կան բացառություններ կանոններից, բայց առավել հաճախ այդ սորտերի արտադրության համար հոտը օգտագործվում է ոչ շատ բարձր որակի և քիմիական բուրմունքներով `հոտը բարձրացնելու համար: Սա նույնիսկ վերաբերում է այնպիսի հայտնի սորտերի, ինչպիսիք են հասմիկը, Էրլ Գրեյը և կաթի օոլոնը: Իհարկե, կան դրանց բնական գործընկերները, բայց, որպես կանոն, այս սորտերի արժեքը 100 գրամի դիմաց ոչ պակաս, քան 800-1000 ռուբլի է:

Խորհուրդ ենք տալիս առանձին գնել բնական թեյի հավելումներ `հասմիկի, դեղձի կամ թեյի վարդի ծաղիկներ և դրանք ավելացնել ըստ ցանկության թեյի տերևներին:

123RF / Վիկտորիա Շիբութ

Կան հսկայական քանակությամբ թեյի սորտեր (ավելի քան 1,500 հազար), ինչը նշանակում է, որ գնելիս կարևոր և անհրաժեշտ է առաջնորդվել, առաջին հերթին, ձեր սեփական ճաշակով և նախասիրություններով:

Կյանքի յուրաքանչյուր ժամանակահատվածում, տարվա եղանակին կամ կյանքի իրավիճակում, նույն բազմազանությունը ձեզ համար այլ կերպ «կհնչի»: Բացի այդ, թեյը խմիչք է, որը սերտորեն կապված է չինական փիլիսոփայության հետ, այն սովորեցնում է ձեզ լսել ինքներդ ձեզ, օգնում է կազմակերպել ձեր կենսատարածքն ու մտքի վիճակը: Վայելեք ձեր թեյը:

Շնորհակալություն «Trading House Sergeev and Co» ընկերության փորձագետների նյութը պատրաստելիս ձեր օգնության համար: