Սոճու ընկույզի առավելություններն ու հակացուցումները

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

Հին ժամանակներից սոճու ընկույզը համարվում էր շատ առողջարար և սննդարար սնունդ: Zincինկի բարձր պարունակության պատճառով դրանք համարվում են նաեւ աֆրոդիզիակ: Այն հիանալի ապրանք է աշխարհի շատ երկրներում: Իտալական խոհանոցում այն օգտագործվում է օրիգինալ սոուսներ և յուղեր պատրաստելու համար: Ուսումնասիրելով սոճու ընկույզի օգտակար հատկությունները և դրանց ընդունման հակացուցումները, կարող եք առավելագույնս քաղել դրանց օգտագործումից:

Սոճու ընկույզ. Ծագում և աճեցում

Սոճու ընկույզները փոքր են, մի փոքր երկարավուն: Նրանք ունեն քաղցր և թթու, բայց բավականին նուրբ համ և հստակ բուրմունք, ինչը շատ հետաքրքիր հնարավորություններ է ստեղծում խոհարարության մեջ օգտագործելու համար: Ռուսական շուկայում կան ինչպես ներքին, այնպես էլ արտասահմանյան ընկույզներ: Նրանք համեղ են և առողջ:

Իտալիայի հայրենի ընկույզները համարվում են լավագույնը բոլոր առումներով: Կորեան նույնպես համարվում է այս ապրանքի հիմնական մատակարարներից մեկը: Բայց ոչ միայն այս 2 պետությունները սոճու ընկույզ են մատակարարում եվրոպական և համաշխարհային շուկաներ:

Մայրը ծառ է, որը լավ է հարմարվում տարբեր հողերին: Սոճու ընկույզները հիմնականում ստացվում են Միջերկրածովյան երկրներում, հիմնականում հյուսիսում, ինչպես նաև Սև ծովի հարավային ափերում աճող անտառներից: Կորեական մայրիները խիտ ծածկում են Հյուսիսային Կորեայի և Չինաստանի տարածքները: Այս երկրների հարավային շրջաններում նրա թավուտներն ավելի քիչ են հանդիպում:

Արժեքավոր վիտամիններ և հանքանյութեր

Սոճու ընկույզի օգտակար հատկությունները և դրանց օգտագործման հակացուցումները արժանի են ուշադրության: Դրանք մակրո- և միկրոէլեմենտների, ինչպես նաև առողջության համար անհրաժեշտ վիտամինների հարուստ աղբյուր են:

Ամենից շատ դրանք պարունակում են կալիում `տարր, առանց որի մեր մարմինը չի կարող նորմալ գործել: Դրա անբավարարությունը դրսևորվում է մկանների ցնցումներով, նյարդային ազդակների անցկացման խանգարումով, փորկապությամբ, անտարբերությամբ, վերջույթների այտուցվածությամբ կամ արյան ճնշման նվազումով:

Մեծահասակին օրական անհրաժեշտ է մինչև 4,700 մգ կալիում, իսկ սոճու ընկույզի մեկ բաժինը կտրամադրի այս մակրոէլեմենտից մոտ 200 մգ: Մենք ենթակա ենք կալիումի կոնցենտրացիայի նվազման հիմնականում շոգ եղանակին ՝ ինտենսիվ ֆիզիկական ճիգերով: Այս իրավիճակներում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ընկույզ և կալիումով հարուստ այլ մթերքներ:

Ընկույզները, ներառյալ սոճին, պետք է լինեն հիպերտոնիկ դիետայի անբաժանելի մասը: Բացի կալիումից, դրանցում պարունակվող չհագեցած ճարպաթթուները դրական ազդեցություն ունեն արյան ճնշման կարգավորման վրա: Սոճու ընկույզը հարուստ է նաև.

• մագնեզիում;
• ֆոսֆոր;
• ցինկ.

Առավելությունները տղամարդկանց և կանանց համար

Տարբեր ընկերություններ սոճու ընկույզից յուղ են պատրաստում: Այս ապրանքի օգտակար հատկություններն ու հակացուցումները նույնն են, ինչ որ հումքի: Վերջինիս համեմատաբար բարձր չափաբաժնի պատճառով ընկույզը նույնիսկ դասվում են որպես աֆրոդիզիակ:

Այս տարրը հատկապես կարևոր է տղամարդու ուժի համար, քանի որ այն խթանում է տեստոստերոնի արտադրությունը, մեծացնում է լիբիդոն և ավելացնում սերմնահեղուկի քանակն ու շարժունակությունը: Ավելին, ուժեղ սեռի ներկայացուցիչներին ավելի շատ խորհուրդ է տրվում սոճու ընկույզի կեղևը:

Դեղորայքային հատկությունները և հակացուցումները չեն տարբերվում սկզբնական հումքից, բայց դրանք ավելի լավ են բացահայտվում, երբ օգտագործվում են ալկոհոլային թուրմերում (0.5 լ սպիրտ 50 գ -ի դիմաց):

Կանանց մեջ ցինկի կարիքը մեծանում է հղիության և լակտացիայի պահից, ինչը կապված է տարրի հսկայական նշանակության հետ պտղի և նորածին երեխայի ճիշտ զարգացման համար:

Zինկը նաև ազդում է մեր մաշկի, մազերի և եղունգների գեղեցկության և առողջության վրա և հակաօքսիդանտ է: Նույն հատկությունները ունի նաև վիտամին E- ն: Սոճու ընկույզը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք կատարում են նմանատիպ գործառույթներ: Այս ամենը մեզ թույլ է տալիս այս ապրանքը դիտարկել որպես առողջության և գեղեցկության չափազանց արժեքավոր աղբյուր:Կարեւոր է նշել, որ սոճու ընկույզը հարուստ է վիտամին K- ով, որը կարգավորում է արյան մակարդումը:

Ընկույզները, ինչպես բուսական յուղերը, սերմերը և ձուկը, պարունակում են բազմաթիվ միահագեցած և պոլիհագեցած ճարպեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի, նյարդային համակարգի և մաշկի վիճակի վրա:

Սոճու ընկույզի մեջ չհագեցած թթուների պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան պակաս արժեքավոր հագեցածների համամասնությունը: Այս բոլոր հատկանիշները հաշվի առնելով ՝ կարելի է ճիշտ մեկնաբանել դրանց բուժիչ հատկություններն ու հակացուցումները: Սոճու ընկույզի միջնապատերը, ի դեպ, նույնպես օգտակար են: Նրանք ամրացնում են իմունային համակարգը:

Կարո՞ղ են ընկույզները երկարացնել կյանքը

Սովորաբար սպառված սոճու ընկույզը կարող է երկարացնել կյանքը ՝ նվազեցնելով տարբեր հիվանդություններից մահանալու ռիսկը: Սրանք Բոստոնի (ԱՄՆ) հետազոտողների տվյալներն են, ովքեր պնդում են, որ ընկույզ ուտելը նվազեցնում է սրտի հիվանդություններից մահացության հավանականությունը 19%-ով, իսկ քաղցկեղից ՝ 11%-ով:

Բացի այդ, ընկույզները (ներառյալ սոճին) ցուցադրվել են.

• կանխել 2 -րդ տիպի շաքարախտի զարգացումը.
• կանխել լեղապարկի մեջ քարերի ձևավորումը.
• կարգավորում է խոլեստերինի մակարդակը:

Կշռի կորուստ

Նրանք, ովքեր երազում են նիհարել, կարող են ուշադրություն դարձնել սոճու ընկույզի օգտակար հատկություններին և դրա ընդունման հակացուցումներին: Պինոլենաթթուն իր կազմով պատկանում է պոլիհագեցած ճարպերի խմբին: Բացի արյան ճնշումը կարգավորելուց և աթերոսկլերոզի վտանգը նվազեցնելուց, այն նաև օգնում է ձեզ նիհարել:

Սոճու ընկույզներից ստացված պինոլենաթթվի հատկությունների վերաբերյալ 2006 թ. Կատարված հետազոտությունները ցույց տվեցին, որ դրա կանոնավոր օգտագործումը խանգարող ազդեցություն է ունենում ախորժակի վրա:

Հետազոտությանը մասնակցել է ավելորդ քաշ ունեցող կանանց 2 խումբ: Առաջին խումբը օրական նախաճաշից առաջ ստանում էր 3 գ պինոլենաթթու, երկրորդը `3 գ ձիթապտղի յուղ, որը ենթադրաբար պլացեբո ազդեցություն էր ստեղծում: Առաջին խմբի կանանց ախորժակը 36% -ով ցածր էր երկրորդ խմբի ներկայացուցիչներից:

Կարևոր է նշել, որ չնայած սոճու ընկույզի յուղի օգտակար հատկություններն ու հակացուցումները նման են, քաշ կորցնել ցանկացողները պետք է սահմանափակեն դրա օգտագործումը:

Կալորիականության պարունակությունը և օգտագործումը խոհարարության մեջ

Սոճու ընկույզը շատ կալորիական է: Այս փոքր և աննկատ ընկույզներից 100 գ -ը պարունակում է ավելի քան 670 կկալ: Բայց վերոնշյալ հետազոտությունների արդյունքների և առողջության համար մեծ թվով օգուտների լույսի ներքո դրանց կալորիականությունը մարում է երկրորդ պլան:

Իհարկե, չի կարելի հերքել, որ այս ընկույզները (ինչպես և ցանկացած այլ) ճարպակալում են: Ավելին, մեծ քանակությամբ ճարպաթթուների շնորհիվ դրանք շատ հագեցնող խորտիկ են: Այս պատճառով այն հնարավոր չի լինի ուտել մեծ քանակությամբ: Խնդիրը կարող է լինել սոճու ընկույզի բարձր գնի մեջ:

Ավանդական իտալական պեստո սոուսը պատրաստվում է սոճու ընկույզով: Բացի դրանցից, այն պարունակում է 2 տեսակ քերած պանիր (պարմեզան և պեկորինո), թարմ ռեհան, սխտոր, ձիթապտղի յուղ և կոպիտ աղ:

Ընկույզը կարող է օգտագործվել նաև իտալական մակարոնի հետ մատուցվող այլ սոուսներում: Նրանք հետաքրքիր համադրություն են ստեղծում գառան և փափուկ պանիրների հետ: Նրանք կարող են ավելացվել նաև տորթերի և աղանդերի մեջ:

Խոհարարության մեթոդներ

Արգանակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է թորած ջուր, տաքացրած մինչև 30 ° C: Անհրաժեշտ է վերցնել 100 գ միջնապատեր կամ պատյաններ և 400 մլ ջուր: Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով և տեղափոխեք փոքր կաթսայի մեջ: Լցնել տաք ջուր և դնել կրակի վրա, բերել եռալ: Եռացրեք 30 րոպե, անջատեք կրակը և սառեցրեք: Պատրաստի արգանակը բնակվում է: Լցնել այն մաքուր տարայի մեջ և ամուր փակել: Վերցրեք մեկ ամիս, խմեք օրական 10 մլ ուտելուց առաջ:

Ալկոհոլի թուրմի համար վերցրեք 35 միջին ընկույզի միջնապատեր, մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ և լցրեք մաքուր բանկայի մեջ: Theավալի կեսը լցրեք օղիով, սերտորեն փակեք և դրեք մութ տեղում մեկ շաբաթ: Կիրառվում է դասընթացներում ՝ մեկ ամսվա ընդմիջումով: Inside, դուք կարող եք ընդունել 10 կաթիլ օրական 2 անգամ:Նրանք նախ պետք է լուծարվեն ½ բաժակ տաք ջրի մեջ:

Հակացուցումները

Հակացուցված է մաշկի պաթոլոգիաներով մարդկանց համար օգտագործել ընկույզներ `psoriasis, էկզեմա և տարբեր տեսակի դերմատիտներ: Դրանք խորհուրդ չեն տրվում նաև ալերգիայի հակում ունեցող մարդկանց:

Բոնուս

Ինչ եզրակացություններ կարելի է անել վերը նշվածի հիման վրա.

1. Սոճու ընկույզը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով: Նրանք, ի թիվս այլոց, պարունակում են ցինկ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, E և K վիտամիններ, ինչպես նաև պինոլենաթթու ՝ բաղադրիչ, որն օգտակար է քաշը կորցնելու և ճարպը այրելու համար:
2. Նրանք աֆրոդիզիակ են, որոնք աջակցում են լիբիդոյին և պտղաբերությանը:
3. Այս ընկույզներն ամենաթանկերից են աշխարհում: