Երբ կաղամբը խմորել 2020 թվականի հունիսին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Հին ժամանակներից սկսած, բարենպաստ օրերը հաշվարկվել են աստղագուշակության շնորհիվ: Նույն կանոնները վերաբերում էին խոհարարությանը: Ստորև բերված են բարենպաստ օրեր 2020 թվականի հունիսին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի, երբ կարող եք խմորել կաղամբը:

Բարենպաստ օրեր

Թթու կաղամբը պատասխանատու զբաղմունք է, որը կարող է տևել նույնիսկ մի քանի օր: Կարևոր է ոչ միայն կաղամբի ճիշտ ընտրությունը, այլև բերքահավաքի ժամկետը որոշելը:

Իմանալով, թե երբ պետք է խմորել կաղամբը 2020 թվականի հունիսին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի, հեշտ է ձեզ պաշտպանել հնարավոր խնդիրներից և դժվարություններից: Կարևոր է ոչ միայն պատրաստի կաղամբի համը, այլ նաև պիտանելիության ժամկետը և այն պինդ կամ թթու մնալը:

Իդեալական արտադրանքի կարելի է հասնել միայն այն դեպքում, երբ խմորումը տեղի է ունենում աճող լուսնի վրա: Նվազող մեկի վրա բոլոր ջանքերն ապարդյուն կլինեն:

Երբ կաղամբ խմորել

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ կաղամբը խմորել այնպես, որ ստացվի այնպես, ինչպես պլանավորված էր, և երբ դա պետք է արվի:

Արժե հավատարիմ մնալ լուսնային օրացույցին: Երկրի արբանյակը ազդում է ոչ միայն մարդկանց տրամադրության, այլև այն իրադարձությունների վրա, որոնք տեղի են ունենում մեր կյանքում:

Կաղամբը աղի, փխրուն և հյութալի դարձնելու համար հարկավոր է օգտագործել աստղագուշակի օգնությունը: Լավագույն օրերը, երբ արժե կաղամբը խմորել 2020 թվականի հունիսին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի.

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

Օրացույցը կօգնի ձեզ չթարգմանել այն ապրանքները, որոնք կօգտագործվեն այս ուտեստը պատրաստելու համար:

Անբարենպաստ օրեր կաղամբը թթելու համար

Կարող է թվալ, որ գրեթե ամբողջ առաջին ամառային ամիսը լավ ժամանակ է այս գործունեության համար: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ: Իմացեք, թե երբ է կաղամբը խմորել 2020 թվականի հունիսին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի, և երբ ՝ ոչ: Activityանկալի է ձեռնպահ մնալ այս գործունեությունից, երբ նկատվում է լիալուսին կամ նորալուսին:

Շատ տնային տնտեսուհիներ նկատել են, որ այս ժամանակահատվածներում խմորման գործընթացը դանդաղում է, և կաղամբը չի կարող եփվել: Theաշատեսակը այնքան համեղ չի լինի, որքան սպասվում էր:

Ոմանք, առաջին անհաջող փորձից հետո, ենթադրում են, որ ընդհանրապես չգիտեն կաղամբ խմորել և հեռանում են այս ձեռնարկությունից: Այնուամենայնիվ, ամբողջ հարցն այն է, որ դրա համար բարենպաստ օրեր չեն ընտրվել:

Լուսնի փուլի ազդեցությունը թթու կաղամբի վրա

Կաղամբը փխրուն պահելու համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք մենք ժառանգել ենք մեր նախնիներից: Ի վերջո, այս ուտեստը յուրաքանչյուր տան սեղանի գլխավորներից մեկն էր:

Հիմնական կանոնը, որը կօգնի որոշել, թե երբ կարելի է 2020 թվականին հունիսին կաղամբ թրծել ըստ լուսնային օրացույցի, աճող փուլում գտնվող Լուսինն է: Անկալի է, որ նա լինի Այծեղջյուրի կամ urուլի նշանի մեջ:

Ինչպես աղի կաղամբը պահել այն փխրուն

Նախ պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1,5 կգ կաղամբ;
• գազար - 500 գ;
• աղ - 2 tbsp. լ.;
• շաքարավազ - 1 tbsp. լ

Նախապատրաստում.

1. Կաղամբի գլուխը լվացեք այնպես, որ դրա վրա կեղտ չմնա: Անմիջապես հեռացրեք փտած կամ չորացած տերևները: Փորձեք կաղամբը մանր կտրատել:
2. Մանրացրեք գազարը: Խառնել բանջարեղենը: Կաղամբը հյութալի դարձնելու համար նպատակահարմար է ձեռքերով խառնել: Սպասեք, մինչև հյութը սկսի առանձնանալ:
3. Բանջարեղենը պետք է տեղադրվի հատուկ պատրաստված ապակե տարաների մեջ: Յուրաքանչյուր շերտ պետք է սերտորեն սեղմվի:
4. Դրանից անմիջապես հետո փակեք բանկաները ստերիլ ծակոտկեն կափարիչներով և թողեք դրանք մութ սենյակում երեք օր: Կարեւոր է, որ ջերմաստիճանը 25 աստիճան է: Այս ընթացքում դուք պետք է հավաքեք մակերևույթի վրա կուտակված փրփուրը, ինչպես նաև կաղամբը ծակեք երկար փայտե ձողերով, որպեսզի ազատեք գազը, որը թողարկվում է խմորման ընթացքում: Եթե դա չկատարվի, ապա պատրաստի թթու կաղամբը կունենա տհաճ հոտ, և դրա պատճառով անհնար կլինի ուտել այն:
5. Տեղադրեք բանկաները սառը, մութ տեղում: Կարեւոր է համոզվել, որ կաղամբը ծածկված է աղաջրով:

Բանջարեղենի պատրաստակամությունը կարելի է ստուգել դուրս եկող հյութի գույնով: Եթե այն թեթևանա, արտադրանքը պատրաստ է:

Օգտակար խորհուրդներ

Թվում է, որ կաղամբը թթելու մեջ բարդ բան չկա, բայց դուք չեք կարող անել առանց օգտակար խորհուրդների, որոնց շնորհիվ ուտեստը կդառնա նույնիսկ ավելի համեղ.

1. Խրթխրթան կաղամբ ստանալու համար ավելի լավ է ընտրել ուժեղ տերևներով սորտեր: Թույլատրվում է նաև ջրի փոխարեն ճակնդեղի հյութ օգտագործել աղի պատրաստման համար:
2. Կաղամբը կարող է խմորվել կաթսայի մեջ, որը նախապես մշակվել է եռացող ջրով:
3. Նախքան խմորումը սկսելը, կարող եք բանկաները ծածկել ոչ միայն կափարիչով, այլև սովորական շղարշով, որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած դեղատնից:
4. Այս համեղ ուտեստի պատրաստմանը երկար չսպասելու համար կարող եք օգտագործել տաք մարինադ: Այսպիսով, թթու կաղամբը պատրաստ կլինի մեկ օրից:
5. Խմորման գործընթացում կարող եք ավելացնել խնձոր, լոռամիրգ, ճակնդեղ, կարամու սերմեր, ինչպես նաև այլ համեմունքներ և հատապտուղներ, որոնք ձեզ համեղ են թվում: Նրանք ճաշատեսակին կավելացնեն համեմունք, կդարձնեն անսովոր:
6. Եթե մակերևույթի վրա սկսում է ձևավորվել բորբոս, ապա այն պետք է հեռացվի, իսկ կաղամբի վերին շերտը հանվի:

Կաղամբի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել ոչ միայն աղի գույնով: Այս պահին բնորոշ փրփուրը դադարում է առանձնանալ:

Ամփոփել

1. Թթու կաղամբի համը կախված է ոչ միայն պատրաստման եղանակից, այլև դրա համար ընտրված ճիշտ ժամանակից ՝ ըստ լուսնային օրացույցի առաջարկությունների:
2. Թթու կաղամբը պետք է լինի միայն աճող լուսնի վրա:
3. Կաղամբ ընտրելիս ընտրեք ամուր տերևներով սորտեր: