Երբ կաղամբը խմորել 2021 թվականի հունվարին ՝ ըստ լուսնային օրացույցի

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Դուք կարող եք թթու կաղամբ պատրաստել ոչ միայն աշնանը, մինչև բանջարեղենը հանվեն նկուղներում, այլև ձմռանը: Նախուտեստը համեղ դարձնելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ամենահարմար տեսականին և ընտրել ապացուցված բաղադրատոմս, ինչպես նաև բարենպաստ օրեր որոշել ըստ լուսնային օրացույցի:

Օր ընտրելու հիմնական կանոնները

Բոլորը գիտեն թթու կաղամբի օգտակարության մասին: Աղի համը հարուստ է, պայծառ: Այն հեշտ է եփել, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դա արել է գոնե մեկ անգամ:

Դուք կարող եք բանջարեղեն խմորել առնվազն ամբողջ տարին, բացառությամբ ամռան: Հյութն ու սնուցիչները դրանից շատ դանդաղ են դուրս գալիս, բայց ավելի լավ է օգտագործել այն, որն ավելի թարմ է: Ձմռանը բանջարեղենը հետաքրքիր է այն պատճառով, որ ավելորդ խոնավությունն արդեն հեռացել է:

Անմիջապես խմորման ընթացքում ձևավորվում են տարբեր քիմիական միացություններ, որոնց ազդեցությունը կաղամբի վրա փոխում է դրա համը, հոտը և կարծրությունը: Վաղուց նկատվել էր, որ նույն աղակալման պայմանները ստեղծելիս արտադրանքը կարող է փչանալ, ծածկվել մամուռով և ծաղկել, դառնալ սայթաքուն և տհաճ համով, կամ ախորժելիորեն փխրուն և շատ համեղ:

Ինչ -որ մեկը ուշադրություն հրավիրեց այն օրվա վրա, երբ կատարվում է աղիացումը, ինչպես նաև երկնային մարմինների օրացույցում տեղի ունեցած տեղը: Շատ ավելի ուշ, աստղագուշակները ապացուցեցին լուսնային ցիկլի ազդեցությունը բնական գործընթացների վրա, ներառյալ խոհարարությունը:

Պայմաններին համապատասխանելը

Պայմանները, որոնց համաձայն բանջարեղենը աղում են, ըստ լուսնային օրացույցի.

1. Աճման փուլում լուսինը ձեռնտու է թթու և խմորման գործընթացներին, մինչդեռ աղի պահանջվող աստիճանը ավելի արագ է ձեռք բերվում, համն ավելի հարուստ է, և բանջարեղենը խիստ ոչնչացված չեն:
2. Նվազման փուլում լուսինը բարձրացնում է պատրաստման ժամանակը անհրաժեշտ փուլ, ինչը հանգեցնում է բանջարեղենի հաճելի ճռճռոցի կորստի:
3. Նոր լուսնի և լիալուսնի ժամանակներն ամենահարմարը չեն խորտիկներ պատրաստելու համար. Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, համն այնքան հարուստ չի լինի, իսկ ընդհանուր արդյունքը կարող է նույնիսկ տխրեցնել:

Բարձրորակ և երաշխավորված համեղ արդյունք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում պլանավորել խոհարարություն ՝ հաշվի առնելով լուսնային օրացույցի առաջարկությունները: Հիմնական սահմանափակումն այն է, որ հաշվի չառնվեն այն ամսաթվերը, որոնցում ընկնում է նորալուսինը և լիալուսինը:

Պատրաստի արտադրանքի որակը ավելի բարձր կլինի, եթե պատրաստման գործընթացը սկսեք նոր լուսնից հետո առաջին շաբաթվա ընթացքում: Իդեալական ժամանակն աճող լուսնի համար է:

Երկրի արբանյակի փուլից բացի, անհրաժեշտ է հաշվի առնել նրա երկնային դիրքը: Լուսնի գտնվելու վայրը Taուլում, Խոյում և Այծեղջյուրում չափազանց բարենպաստ է: Աղեղնավորն ու Առյուծը նույնպես հարմար են:

Կարևոր է նաև շաբաթվա օրը: Հանրաճանաչ լուրերի համաձայն `թթու պատրաստելու լավագույն ժամանակը« տղամարդկանց »օրերն են (երկուշաբթի, երեքշաբթի, հինգշաբթի): Դուք կարող եք դա անել ըստ իրավիճակի. Եթե նախատեսվում է հյուրերի այցելություն կամ խնջույքով արձակուրդ, ապա կարող եք պարզապես օր վերցնել աճող լուսնի համար: Տանտիրուհիների կարծիքները տարբեր են ՝ ինչ -որ մեկին դա հաջողվում է «տղամարդու» օրը, մեկին ՝ «կնոջ» օրը:

Առավել ճշգրիտ որոշման համար կարող եք դիմել լուսնային օրացույցին որոշակի տարածքի համար. Լայնությունը ազդում է երկնային ազդեցության ուժի վրա: Առանձին գործընթացների համար կան հատուկ օրացույցներ, այս դեպքում `թթու կամ թթու օրացույց:

Բարենպաստ օրեր 2021 թվականի հունվարին

Հետևյալ ամսաթվերը աճող լուսնի համար համարվում են իդեալական.

• հունվարի 2 -ից 6 -ը, մինչդեռ հունվարի 4 -ը և 5 -ը ընկնում են «տղամարդկանց» օրերի վրա.
• հունվարի 26 -ից 29 -ը;
• 30 հունվարի, 31:

Շատ ամսաթվեր չկան, բայց մյուս օրերին ճաշ պատրաստելը թույլատրելի է:

Հետաքրքիր է! Թթու կաղամբի օգուտները կանանց համար

Հունվարի անբարենպաստ օրերը

Շատ չի առաջարկվում կաղամբը խմորել լուսնի նվազման ժամանակ. Էներգիան, ասես, հեռացվում է մոլորակից և դրա վրա գտնվող առարկաներից, ինչը կհանգեցնի ոչ այնքան ակնառու արդյունքների: Առավել անհամապատասխան ամսաթվերը հունվարի 11 -ից հունվարի 24 -ն են, մինչդեռ.

• Հունվարի 10 - լիալուսին;
• Հունվարի 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22 և 24 -ը ընկնում են «կանանց» օրերին;
• Հունվարի 25 - նորալուսին:

Խոհարարության հիմնական կանոնները

Դուք պետք է օգտագործեք ապացուցված բաղադրատոմսեր, ավելի լավ է փորձերը թողնել ավելի ուշ: Բանջարեղեն (կաղամբ, գազար) - նախապես ընտրեք և պատրաստեք: Ուշ և միջին ուշ սորտերը ավելի լավն են, քան մյուսները `աղելու համար: Իսկ վաղ հասունացման բանջարեղենը ավելի ճիշտ է օգտագործել թարմ վիճակում:

Կաղամբի վնասված գլուխները չպետք է վերցվեն: Խորհուրդ է տրվում հեռացնել փտած եւ սառած տերեւները: Օպտիմալ է աղակալման համար պլաստիկ և չցինկապատ ուտեստներ վերցնելը. Փայտե կամ էմալապատ տարաները լավ են պիտանի: Կարող եք նաև վերցնել ապակե տարաներ:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բանջարեղենի բերքահավաքի ժամանակին: 1 -ից 9, 18 -ից 21 -ը և նոյեմբերի 25 -ից 30 -ը կտրված բանջարեղենը իդեալական են հունվարին աղելու համար:

Արդյունքներ

Համեղ և առողջ կաղամբի թթու պատրաստելու համար, որն արագ եփվելու է և չի անհետանում, խորհուրդ է տրվում հղում կատարել լուսնային օրացույցին: Նա ձեզ կպատմի այն իդեալական օրերը, երբ գործընթացը հաջող կլինի: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք այն խմորել ցանկացած օր. Գլխավորն այն է, որ Լուսինը գտնվում է աճող փուլում: