Համեղ ուղևորություն դեպի Եվրոպա. Թոփ 5 սննդի շրջագայություններ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Գաստրոնոմիկ տուրիզմը հատկապես մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել այս օրերին: Խոհարարական կարևորությունը բազմազանություն է բերում ճանապարհորդության այն վայրերում, որոնք մենք վաղուց գիտենք: Նման շրջագայության ընթացքում դուք կարող եք ոչ միայն հիանալ երկրի տեսարժան վայրերով, այլև ծանոթանալ ավանդական խոհանոցին և նույնիսկ մի քանի խոհարարական վարպետության դասերի:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս. Ձեր խոհարարական նախասիրություններից չհիասթափվելու համար, նախքան ձեր ճանապարհորդությունը սկսելը, մանրակրկիտ ուսումնասիրեք ընտրված երկրի ազգային խոհանոցը: Դե, մենք կօգնենք ձեզ ընտրել ճիշտ ուղղությունը:

Պանիր Ֆրանսիա

Եթե ցանկանում եք համտեսել իսկական Ֆրանսիան, ապա դա `մի բաժակ շողշողացող բորդոյի մեջ, ամենաթարմ ֆրանսիական կրուասանի ճռճռոցի մեջ, արբեցնող բուրմունքով: թխում գալիս է հարմարավետ հրուշակեղենի խանութից: Նման հրուշակեղենի խանութներում հաստատ ինչ -որ համեղ ու անսովոր բան կա:

Ֆրանսիայում ավանդական պարտադիր արտադրանք է պանիր … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmental և այլ տեսակի պանիրներ կարելի է ձեռք բերել ցանկացած ֆրանսիական ռեստորանում:

Փարիզյան փողոցներում ձեզ սպասում է ևս մեկ նրբություն. տապակած շագանակ, որը ֆրանսիացիները խորհուրդ են տալիս խմել խնձորի խնձորի հետ: Իսկ Սուրբ Christmasնունդից առաջ այստեղ պատրաստվում է հրաշալի դեսերտ «շագանակագույն փայլ» `շագանակ շաքարավազի մեջ:

Իսկ իսկական գուրմանները սպասում են այցելության Pierre Gagnaire ռեստորան: Այս ռեստորանի աշխարհահռչակ խոհարար Պիեռ Գագնիեն մատուցում է ֆրանսիական, հնդկական և իտալական խոհանոցներ:

Գինի Իտալիա

Եթե որոշեք գնալ գաստրոնոմիական շրջագայության Իտալիայում, ապա ընտրեք նրա հյուսիսային հատվածը: Մասնավորապես, Էմիլիա-Ռոմանիա տարածաշրջանը: Այստեղից է ծագում իտալական խոհանոցը. լազանյա, սպագետտի բոլոնեզ, պարմեզան, պարմա խոզապուխտ, կոտեխինո … Դուք կարող եք վայելել այս ազգային ուտեստները հարմարավետ իտալական ռեստորաններում:

Անպայման ստուգեք Պարմայի խոզապուխտի թանգարանը: Այնտեղ դուք կսովորեք դրա ստեղծման պատմությունը, կտեսնեք պռուշուտո (իտալական խոզապուխտ) և կտեսնեք ավելի քան 500 տեսակի երշիկ և խոզապուխտ:

Խոհարարական ճանապարհորդության ընթացքում անպայման փորձեք իտալական գուրման որոշ պանիրներ:

Եթե դուք մեկնում եք Տոսկանա, ապա կարող եք վայելել աշխարհահռչակ աշխարհը Տոսկանյան գինիներ … Այստեղ կան 14 «գինու» երթուղիներ, որոնց ճանապարհին կան ֆերմերային տնտեսություններ, գինու գործարաններ և խաղողի այգիներ: Այնտեղ Ձեզ կառաջարկվի համտեսել հայտնի բաց կարմիր գինին ՝ «Chianti», սպիտակ մեղրի գինին ՝ «Vernaccia di San Gimignano» և այլ նուրբ գինիներ:

Իսկ այսօր Իտալիայում արտադրվում է մոտ 400 տեսակ: պանիր … Հետևաբար, խոհարարական ճանապարհորդության գնալիս անպայման փորձեք իտալական նուրբ պանիրներ, ինչպիսիք են ՝ Գորգոնզոլան, Պարմիջանո Ռեջիանոն, Ուբրիակոն, Ասիագոն, Ֆոնտինան, Կանեստրատո Պուգլիզեն, Գրանան և այլն:

Շոկոլադե Բելգիա

Այս երկիր ուղևորությունը պարզապես աստվածային պարգև է բոլոր քաղցր ատամների և շոկոլադի սիրահարների համար: Այստեղ դուք կսովորեք բելգիական շոկոլադ պատրաստելու գաղտնիքը, համտեսեք ամենաարտասովոր շոկոլադը և պատրաստեք ձեր սեփական շոկոլադե ուտեստները:

Վ շոկոլադի թանգարան Choco-story Բրյուգեում հավաքվում են շոկոլադի իսկական գլուխգործոցներ: Իսկ քաղցր բիզնեսի վարպետները ձեզ վարպետության դաս կանցկացնեն շոկոլադե համեղ ուտեստների պատրաստման վերաբերյալ, ինչպիսիք են ամենաճիշտ շոկոլադե կոկտեյլը, տրյուֆելներն ու պրալինները:

Բրյուգեում կարող եք այցելել նաև տարբեր շոկոլադի խանութներ և խանութներ.

Ոչ պակաս հայտնի ESPACE PLANETE Շոկոլադի թանգարան Բրյուսելում: Այստեղ դուք կիմանաք այս ապրանքի ծագման, դրա արժանիքների և շոկոլադի զարգացման պատմության մասին: Եվ դուք կփորձեք ձեր կյանքի ամենաարտասովոր շոկոլադը `մանուշակագույն, ուրց և նույնիսկ չիլի շոկոլադ:

Կրքոտ Իսպանիա

Ենթադրվում է, որ իսկական ապուրը գազպաչո կարելի է համտեսել միայն Անդալուզիայում, պաելա - Վալենսիայում, սանգրիա - Բարսելոնայում, և ջեմոն - Extremadura- ում:

Եվ քանի որ Իսպանիայում խոհանոցը բազմազան է, և յուրաքանչյուր նահանգում այն ունի իր սեփականը: Օրինակ, նույն պաելան կունենա բոլորովին այլ համ: Իսպանացիները նույնիսկ հորինեցին հատուկ արարողություն, որը կոչվում էր «ir de tapas», երբ մեկ գիշերվա ընթացքում պետք է այցելել մի քանի ռեստորաններ կամ բարեր և յուրաքանչյուրից ճաշակել ավանդական ուտեստներ և գինիներ:

Եթե ցանկանում եք ճաշել այստեղ, խնդրում ենք նկատի ունենալ. Այցելությունից մի քանի ամիս առաջ պետք է սեղան պատվիրել:

Դե, և անվիճելի առաջատարը իսպանական ռեստորանների շարքում `El Bulli- ն, որը գտնվում է Ռոզա քաղաքում ՝ Կոստա Բրավայի գեղատեսիլ ափին: Այն աշխարհի տարբեր հրատարակությունների կողմից բազմիցս ճանաչվել է տարվա լավագույն ռեստորան: Խոզի միս անանուխով, շոգեխաշած հորթի միսով, դդումով և ադիբուդիով ապուրով, գազարի ամենանուրբ խյուսով, ինչպես նաև բազմաթիվ աղանդերով. Ահա թե ինչով կվարվի ձեզ այս հաստատության խոհարար Ֆերան Ադրիան: Բայց եթե ուզում եք այստեղ ճաշել, ապա հիշեք. Այցելելուց մի քանի ամիս առաջ պետք է սեղան պատվիրել:

Հյուրընկալ Բուլղարիա

Արեւոտ Բուլղարիան հայտնի է իր առատաձեռնությամբ ու հյուրընկալությամբ, այդ թվում ՝ խնջույքի ժամանակ: Բուլղարական սրճարաններում և ռեստորաններում դուք ուրախ կլինեք գտնել համեղ «տնական» ուտեստների հսկայական բաժիններ:

Բուլղարական հայտնի հյուրասիրությունները ավանդական են լեռնային շրջաններում թխած գառ, ծույլ բանիտա (թխած բարակ ընդերքը ՝ վերևում պանրով շաղ տված), յուրահատուկ խանութի աղցան … Բուլղարիա գնալով գաստրոնոմիկ ճամփորդության, անպայման փորձեք ֆետա պանիր, յոգուրտներ և երշիկեղեն իսկապես բուլղարական ճաշակով:

Նաև այս երկրում բավականին տարածված են գինու շրջագայություններ, եւ լուրջ ներդրումներ են կատարվում գինու արտադրության մեջ: Localամանակակից համտեսման սենյակներում և գինու նկուղներում կարող եք ճաշակել տեղական գինու համը: