Ազատությունն ազատություն է:

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Կարտոֆիլն աշխարհում ամենավիճահարույց մթերքն է: Տարբեր սննդաբաններ որոտ և կայծակ են նետում այս արժանի բանջարեղենի վրա, սրտառուչ և առողջ խոհանոցի գիտակները փառաբանում են կարտոֆիլը որպես Աստծո նվեր և դրանից պատրաստում են կողային ուտեստներ, խորտիկներ և անկախ ուտեստներ, իսկ երեխաներն ու մեծահասակները ամբողջ աշխարհում շարունակում են ուտել տապակած, խաշած, թխած կարտոֆիլ և պահանջում են հավելումներ ՝ ի ուրախություն մայրերի, տատիկների և պրոֆեսիոնալ խոհարարների: Նա, ով մանկուց սիրում էր տապակած կարտոֆիլը, մնում է դրա հավատարիմ երկրպագուն մինչև ծերություն և սեր է տանում խրթխրթան կտորների կամ կտորների նկատմամբ իր ողջ կյանքի ընթացքում:

Բոլորը, ովքեր սիրում են կարտոֆիլ կարտոֆիլը, տալիս են մեկ հիմնական հարց. Ինչու՞ են կարտոֆիլ ֆրին այդքան համեղ: Աշխարհում կա մեկ փորձագետ, ով կարող է օգնել պատասխանել այս հարցին `McCain ընկերությունը (McCain, www.mccain.ru), որը սառնարանի ֆրի և կարտոֆիլի սառեցված կարտոֆիլի արտադրանքի արտադրող և մատակարար է ռեստորաններին և խանութներին: Սրանք նրա կարտոֆիլներն են, որոնք հաջողությամբ վաճառվում են Ամերիկայում, Ռուսաստանում, Չինաստանում, Եվրոպայում և նույնիսկ Կուկի կղզիներում: Ընկերության մասնագետներն ամեն ինչ գիտեն կարտոֆիլի կարտոֆիլի մասին: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ ավելի քան հիսուն տարի շարունակ Մաքքեյնի ընտանիքը կարտոֆիլ է աճեցնում, այնուհետև պատրաստում ըստ իրենց բաղադրատոմսի: Մի զարմացեք. Ռեստորաններն ու սպառողները մասնակցում են միայն խոհարարության վերջին փուլին `երկրորդ տապակին, և բոլոր հիմնական աշխատանքները կատարում են կանադական ընկերության աննկատ, բայց փորձառու աշխատողները: Հենց նրանք են աճում, ընտրում, տեսակավորում, կտրատում, սպիտակեցնում, տապակում արևածաղկի ձեթում և անմիջապես սառեցնում այն կարտոֆիլը, որը մեզանից շատերը շատ են սիրում:

Կարտոֆիլի կարտոֆիլը վիրավորողները պնդում են, որ բնական կարտոֆիլի անվան տակ սիրողականները վաճառում են կասկածելի կազմի չոր պյուրե կարտոֆիլից պատրաստված արտադրանք: Իհարկե, դա այդպես չէ. Կարտոֆիլի պյուրեը երբեք չի կարողանա իսկական կարտոֆիլի տեսք տալ, և ամենակարևորը `միայն բնական կարտոֆիլին բնորոշ համային հատկությունները: Հակառակորդների հիմնական փաստարկը. Կարտոֆիլը երբեք այնքան մեծ չէ, որ կարելի է նույնիսկ այս երկարության կտորներ ստանալ: Դա այդպես չէ. Մաքքեյնը աճեցնում է կարտոֆիլի հատուկ տեսակներ ՝ երկար պալարներով և չոր նյութի բարձր պարունակությամբ, ինչը կարտոֆիլը դարձնում է այնքան երկար և փխրուն, ինչպիսիք են Innovator- ը և Santana- ն: Ավելին, արտադրության համար պալարների ընտրությունը կատարվում է ոչ թե անձի, այլ տեսախցիկով զինված համակարգչի կողմից: Խոշոր կարտոֆիլն օգտագործվում է կարտոֆիլի ֆրի պատրաստելու համար, իսկ ավելի փոքր կարտոֆիլը ՝ սեպերի համար:

Օրինակ ՝ կարտոֆիլի ֆրի պատրաստելու մեջ McCain Golden Long and Thin միայն երկու բաղադրիչ է ներգրավված `իրական կարտոֆիլի 94% -ը, արեւածաղկի ձեթի 6% -ը: Եվ ոչ ավելին: Եվ ավելին. Մաքքեյն երբեք չի աճում կամ չի օգտագործում ԳՁՕ արտադրանք իր արտադրության մեջ:

Ի՞նչ են կարտոֆիլը մարդկանց համար: Մենք վստահ ենք, որ դուք նույնիսկ չէիք կասկածում, որ կարտոֆիլը պարունակում է կալիում և ֆոսֆոր (աղերի տեսքով), B վիտամիններ, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, ծծումբ, քլոր և հետքի տարրեր ՝ ցինկ, բրոմ, սիլիցիում, պղինձ, բոր, մանգան, յոդ, կոբալտ: Եվ սա չհաշված օրգանական տարրերը `ածխաջրերը և ամինաթթուները, որոնք կարևոր դեր են խաղում մարդու մարմնին էներգիայով և անձեռնմխելիության համար պատասխանատու նյութերով ապահովելու գործում:

Կարտոֆիլի էներգետիկ արժեքը կախված է նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստվում և ինչպես և ինչով է այն ուտում: Հայտնի է, որ կարտոֆիլ ֆրին այս ապրանքի պատրաստման էներգետիկ արժեքավոր միջոց է, որը լավ է ցուրտ կլիմայական պայմաններում կամ ակտիվ աշխատանքի ընթացքում: Հակառակ տարածված կարծիքի, կարտոֆիլ ֆրիը ճարպի աղբյուր չէ (100 գ արտադրանքի համար 5-6 գ-ից ոչ ավելի է), այլ ածխաջրեր ՝ մարմնի էներգիայի հիմնական մատակարարը:Մաքքեյնի տապակած «Ոսկե, երկար և բարակ» տապակած կարտոֆիլի 100 գրամ էներգիայի արժեքը, որը եփում է ջեռոցում, կազմում է մոտ 179 կկալ, տապակած տապակում ՝ 193 կկալ: Նման մարտկոցը մեծ օգնություն է բոլոր նրանց համար, ովքեր վարում են ակտիվ ապրելակերպ, զբաղվում են ֆիզիկական աշխատանքով, սպորտով և նաև շատ են մտածում: Եթե ձեզ անհանգստացնում է կալորիաների հնարավոր ավելցուկը, համեմատեք. 100 գ վարսակի ալյուրի մեջ 145 կկալ ջրի մեջ (և կաթի և կարագի մեջ `երկու անգամ ավելի), 100 գ չոր տարեկանի հացի մեջ` 374 կկալ:

Սնուցման և ֆիթնեսի ոլորտի մասնագետները տալիս են իրենց առաջարկությունները, թե ինչպես, երբ և ինչ ուտել կարտոֆիլ, որպեսզի ձեզ միայն ուրախություն և առողջություն բերեն

1. Ինչպես ասացինք վերևում, ածխաջրերը էներգիա են մկանների և ուղեղի համար: Որքան շատ եք ֆիզիկական վարժություններ կատարում կամ եռանդուն մտավոր գործունեություն եք ծավալում, այնքան ավելի արագ են այրվում մարմնի վառելիքի պաշարները: Տապակած կարտոֆիլի մի բաժինը չի վնասի ակտիվ շարժվող մարդուն:
2. Lunchաշի համար տապակած կարտոֆիլ կերեք - ճաշի համար հրաժարվեք միսից և էներգիայով հարուստ այլ մթերքներից, սահմանափակվեք միայն աղցանով: Այնուհետեւ մարմինը չի պահի ավելցուկային էներգիան ճարպային ավանդների տեսքով:
3. Խմեք տապակած կարտոֆիլ բնական ջրով կամ այլ շաքարազուրկ ըմպելիքներով: Մի բաժակ սոդա, որը խմում եք կարտոֆիլի չափաբաժնի հետ միասին, կրկնապատկում է ածխաջրերի այրումը մարզասրահում կամ վազքուղում:

Ի վերջո, ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ հեշտությամբ, արագ և համեղ պատրաստել տանը համեղ Մաքքեյն կարտոֆիլ:

1. Երբեք մի հալեցրեք սառեցված կարտոֆիլը, հակառակ դեպքում նրանք ավելի շատ յուղ կլանեն և բավականաչափ փխրուն չլինեն: Պահպանեք սնունդը սառնարանում -18 ° C ջերմաստիճանում:
2. Միշտ հետևեք խոհարարության հրահանգներին: Կարևոր է ջեռոցը կամ յուղը տաքացնել խորը տապակած տապակի մեջ կամ տապակի մեջ մինչև որոշակի ջերմաստիճան, նախքան տապակելը սկսելը:
3. Frozenեռոցում սառեցված կարտոֆիլ պատրաստելիս յուղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ Մաքքեյնի կարտոֆիլը նախապես տապակվում է արեւածաղկի ձեթի մեջ: Այսպիսով, արտադրանքի յուղայնությունը կկազմի ընդամենը 6%:
4. Կարտոֆիլը տապակի մեջ կամ տապակած տապակում տապակելուց հետո կարտոֆիլը դրեք թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ յուղից ազատվելու համար: