Ինչու՞ է թխվածքաբլիթը կոտրվում:

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Գիտնականները, ինչպես պարզվեց, իրենց ուղեղը հոշոտում են ոչ միայն գլոբալ խնդիրների պատճառով: Նրանք ճանապարհին լուծում են ավելի աշխարհիկ հարցեր: Ինչպես, օրինակ, բլիթների փխրունության պատճառը:

Լաֆբորոյի համալսարանի բրիտանացի գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ կոտրիչները ցրված են հենց հաճախորդների ձեռքերում, այլ ոչ թե այն պատճառով, որ դրանք կոպիտ են տեղափոխվել: Խնդիրը թխվածքաբլիթների պատրաստման եղանակի և ավելորդ խոնավության մեջ է:

Համալսարանի գիտաշխատող Ռիկի Ուայլդմանը BBC- ին տված հարցազրույցում ասել է. Ըստ Ուիլդմանի, դա cookie- ների մեջ անդառնալի գործընթացներ է առաջացնում: Գիտնականը սա անվանեց «ներխորված երկրաշարժ»:

Wildman- ի հետազոտական խումբն ասում է, որ թխվածքաբլիթ արտադրողները պետք է վերահսկեն խոնավությունը իրենց գործարաններում: Գիտնականները խորհուրդ են տալիս թխվածքաբլիթներ թխել մի փոքր ավելի երկար, բայց ավելի ցածր ջերմաստիճաններում: Եվ հետո մեկ բաժնի մեջ 3 գ -ից պակաս ճարպ պարունակող կոտրիչներն ու բլիթները նույնպես օգտակար կլինեն մարմնի համար: Քանի որ, ինչպես մեքենայի վառելիքի տարբեր տեսակները, կան առողջ «բարձր օկտանային» ածխաջրեր ՝ դրանք պարունակում են ավելի շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր և, հետևաբար, ավելի օգտակար են առողջության համար: Գլյուկոզան մի տեսակ «վառելիք» է, որը մեր մարմինը օգտագործում է էներգիայի համար: Դրա հիմնական աղբյուրը ածխաջրերն են: Արյան շաքարը բարձրանում է գրեթե ցանկացած սննդամթերքից, բայց ածխաջրեր պարունակող մթերքները այն ավելի ու երբեմն ավելի արագ են բարձրացնում: Մասնավորապես, դրանք ներառում են վերը նշված կոտրիչները, որոնք, ցավոք, արագ կոտրվում են:

Չնայած ուսումնասիրության անլուրջության թվացյալ բացակայությանը, Վայլդմանը ասաց, որ ուսումնասիրությունը նշանակալի հետևանքներ ունի Մեծ Բրիտանիայի արդյունաբերության վրա, որը տարեկան կորցնում է 2,5 միլիարդ դոլար տոննա կոտրված թխվածքաբլիթների և կոտրիչներով: