Ինչպես զարդարել տորթը մրգերով ձեր սեփական ձեռքերով. Ուղիներ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ամառային սեզոնին շուկայում հայտնվում են մի շարք մրգեր և հատապտուղներ, և սա հիանալի ժամանակ է թարմ մրգերով հացաբուլկեղենը զարդարելու համար: Մրգերի օգնությամբ դուք կարող եք զարդարել տորթեր `տարբեր քսուքների հիման վրա: Դուք կարող եք ստեղծել անսովոր զարդեր պայծառ հատապտուղներից, և եթե օգտագործում եք փորագրման տեխնիկան, դուք ստանում եք նուրբ և անսովոր աղանդերի ձևավորում:

Մտածեք մի քանի պարզ տարբերակ `տանը տորթ մրգերով զարդարելու համար: Այստեղ կներկայացվեն քայլ առ քայլ լուսանկարների տարբերակներ `զարդարման գործընթացն ավելի արագ և հստակ դարձնելու համար:

Մրգերի ընտրություն

Պետք է նշել, որ ոչ բոլոր տեսակի պտուղներն են հարմար աղանդեր զարդարելու համար: Որոշ պտուղներ չափազանց հյութալի են, ուստի կարող են փչացնել տորթի համը, ինչպես նաև վատթարացնել նրանց տեսքը: Հյութի ազդեցության տակ վերին մաշկը թրջվում է, իսկ կրեմը սկսում է արտահոսել, ինչը լիովին փչացնում է արտադրանքը:

Հարդարման լավագույն մրգերի ընտրանքներն են.

• նարինջներ և մանդարիններ;
• հասած ծիրան;
• թարմ արքայախնձոր;
• տանձ և հյութալի դեղձ;
• մանգո;
• խնձոր;
• կիվի

Հրուշակագործները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել զարդարման համար մրգերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են.

• խուրման;
• սեխ;
• կրաքարի;
• ձմերուկ

Այս պտուղները շատ հյութ են պարունակում, ինչը հանգեցնում է խմորեղենի տեսքի ու համի վատթարացման: Նաև ավելի լավ է չօգտագործել մոշ, փշահաղարջ, լոռամրգի և հապալաս: Հացաբուլկեղենի զարդարման համար օգտագործվում են ոչ միայն թարմ մրգեր, այլ նաև պահածոներ:

Դրանք օգտագործելու համար հարկավոր է հյութը հանել պահածոյից, այնուհետև փոքր -ինչ քամել պտղի կտորներն իրենք: Կտորների ամբողջականությունն ու գեղեցկությունը չվնասելու համար դրանք գցում են քամոց:

Մրգային վարդեր տորթեր զարդարելու համար

Եթե տիրուհին կանգնած էր այն հարցի շուրջ, թե ինչպես կարելի է տորթը զարդարել մրգերով, ապա տանը կարող եք վարդեր պատրաստել ըստ քայլ առ քայլ լուսանկարների:

Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել.

• խաղող - որքան ձեզ հարկավոր է;
• թարմ խնձոր - 2 հատ;
• մուգ շոկոլադ - 1 շերտ;
• մեծ նարնջագույն - 1 հատ;
• ուտելի ուլունքներ;
• ժելե ազնվամորի;
• ծաղիկներ մաստիկից;
• բարձրորակ տորթ ժելե - 1 տուփ:

Խոհարարության գործընթաց.

Նախ, տորթի մակերեսը հավասարեցված է, դրա համար օգտագործվում է յուղալի հիմք: Այս դեպքում ամենալավն այն է, որ օգտագործեք կարագ սերուցք, ապա տորթի գագաթը կստացվի կատարելապես հարթ:

Կտրատեք շոկոլադը մանր քերիչով, այնուհետև դրանով զարդարեք տորթի կողքերը:

Երեք վարդ պատրաստված են նարնջից, դրանք պատրաստելը դժվար չէ, բավական է պտուղները կտրել բարակ օղակների մեջ և միասին գլորել վարդի մեջ: Այս վարդերը տեղադրված են տորթի հենց կենտրոնում:

Խնձորից պատրաստում են նաև վարդի թերթիկներ, դանակով զգուշորեն կտրատում և դնում վարդերի կողքին դրված տորթի վրա: Աղանդերի հատակը զարդարելու համար վարդերն ու ծաղկաթերթերը պատրաստվում են մաստիկից:

Աղանդերի մակերեսին դնում ենք ժելե ազնվամորի: Վերևից ամեն ինչ լցվում է պատրաստված տորթի ժելեով ՝ զարդարված փոքր ուլունքներով և խաղողով:

Պտղի վերին շերտը

Կարող եք դիտարկել այս տարբերակը, թե ինչպես կարելի է տորթը զարդարել մրգերով տանը, ամենապարզը, այստեղ կարող եք հետևել քայլ առ քայլ լուսանկարներին, կամ պարզապես կիրառել ձեր երևակայությունը: Վերին մաշկը պետք է քսել սերուցքի բարակ շերտով, որպեսզի մրգի շերտերը լավ ամրացվեն դեսերտի մակերեսին: Դրանից հետո կտրեք պտուղը բարակ շերտերի կամ շրջանակների մեջ և սկսեք զարդարել:

Պտուղները հնարավորինս մոտ են դրվում միմյանց վրա, կամ դրանք համընկնում են:

Գրանցումը կարող է իրականացվել տարբեր տեխնոլոգիաների միջոցով.

• ըստ գույնի;
• աղանդերը զարդարված է միայն մեկ տեսակի պտուղով.
• աղանդերի համար տարբեր ձևերի պտուղներ դրեք:

Աղանդերի ձևավորում ժելեով և մրգերով

Հարդարման այս մեթոդը համարվում է հանրաճանաչ, քանի որ հնարավոր է դարձնում ձեռք բերել դեկորացիա, որը լավ ամրագրված է տորթի մակերեսին:Այս դիզայնը պատրաստելու համար դուք ստիպված կլինեք օգտագործել պառակտված ձև:

Աղանդերը տեղադրվում է տարայի մեջ և պտուղները դրվում են ցանկացած հարմար ձևով, որից հետո դեկորացիան լցվում է տորթերի համար նախատեսված հատուկ ժելեով: Ինչպես ասում են հրուշակագործները, ամենալավն այն է, որ այս մեթոդում բացառվի նարնջի և կիվիի օգտագործումը, քանի որ դրանց բաղադրության մեջ առկա թթուն թույլ չի տալիս ժելեին նորմալ կարծրացում:

Բալի հպում

Նման դեկորացիան գրավիչ տեսք կունենա ձյան սպիտակ տորթի վրա `կարագի կրեմով: Գինու հատապտուղը հիանալի հավելում կլինի դեսերտի համար և կստեղծի անսովոր ձևավորում, նման տորթ կարելի է մատուցել նույնիսկ մեծ տոնակատարության համար: Հարդարման գործընթացը կարելի է թողնել տանտիրուհուն, այստեղ բավական է մի փոքր երևակայություն կիրառել, բայց մենք պետք է հաշվի առնենք նման բալի պատրաստման գործընթացը:

Տորթի համար բալ ճիշտ պատրաստելու համար կարող եք միանգամից մի քանի մեթոդ օգտագործել.

• հատապտուղները դրվում են կոնյակի հետ և թողնում այնտեղ տասներկու ժամ, այդպիսի բալը սովորաբար օգտագործվում է «Հարբած բալ» տորթի համար.
• հատապտուղները տեղադրվում են լիկյորի մեջ և որոշ ժամանակ թողնում, տանը այս մեթոդը չափազանց հազվադեպ է օգտագործվում.
• եթե աղանդերը նախատեսված են երեխաների համար, ապա կեռասը պարզապես եփում են օշարակի մեջ, այնուհետև ուղարկում սառնարան ՝ երեք օր թրմելու համար:

Շոկոլադով ծածկված ելակով զարդարելը մնում է շատ սիրված: Մեթոդը պարզ է իրագործման մեջ և շատ գրավիչ տեսք ունի: Բավական է վերցնել գեղեցիկ և մեծ ելակ, թաթախել դրանք հալված շոկոլադի մեջ և դնել սառնարանում, մինչև ամրացվեն: Դրանից հետո տորթը զարդարված է նման հատապտուղներով: