Խորտիկներ շամփուրների վրա Նոր տարվա 2022 -ի համար `բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ընդունված է տոնական սեղանին մատուցել բազմաթիվ հետաքրքիր ուտեստներ: Theաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի գաղափար է `ընտրել լուսանկարներով լավագույն բաղադրատոմսերը և պատրաստել թխվածքաբլիթների նախուտեստներ 2022 թվականի ամանորին: Կատարման պարզությունն ու բարդ ճաշակը հյուրասիրության առավելություններն են:

Կանապե երշիկով

Այս նախուտեստը նախընտրելի է ծառայել տոնական սեղանին, սակայն այն կարող եք պարզապես փոփոխության ենթարկել ՝ որպես թեթև խորտիկ աշխատանքային օրերին:

Բաղադրությունը:

• թարմ վարունգ;
• երշիկ;
• սեւ ձիթապտուղ (առանց կորիզի):

Նախապատրաստում

Կտրեք երշիկը բարակ օղակների մեջ:

Մենք վարունգը լվանում ենք, չորացնում թղթե սրբիչի վրա, կիսով չափ կիսում երկայնքով, այնուհետև հավասար մասերի:

Ձիթապտուղը փաթաթում ենք երշիկի կտորի մեջ, ամրացնում շամփուրով ՝ թելելով վարունգի միջով:

Օրիգինալ նախուտեստը պատրաստ է մատուցել:

Թարմ վարունգը կարելի է փոխարինել թթու վարունգով, այն ոչ պակաս լավ է համակցված երշիկի հետ: Կանապեն ավելի տոնական տեսք ունենալու համար չի խանգարի այն զարդարել թարմ մաղադանոսով:

Երշիկով և պանրով

Գեղեցիկ տոնական նախուտեստ, որն իդեալական է խորտիկների և տարբեր խնջույքների համար: Այն արագ եփում է, շատ համեղ է ստացվում:

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հաց (բագետ) - 150 գ;
• չորացրած երշիկ (կարելի է շերտ կտրել) - 80 գ;
• վարունգ (եթե մեծ է) - 1 հատ: կամ 2-3 փոքր;
• լոլիկ - 2-3 հատ;
• կոշտ պանիր կամ տոստի համար `50 գ;
• կորիզ ձիթապտուղ - 10 հատ:

Նախապատրաստում

Մենք լվանում և չորացնում ենք բանջարեղենը: Կտրեք հացը 1 սմ հաստությամբ շերտերի վրա, դրեք թխման թերթիկի վրա և թեթևակի չորացրեք ջեռոցում ՝ կրուտոն պատրաստելու համար:

Ձիթապտուղները կիսով չափ կտրեք, վարունգը բարակ շերտերի մեջ կտրեք բանջարեղենի մաքրիչով:

Կտրեք լոլիկը բարակ շերտերի մեջ, պանիրը `բարակ շերտերի:

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, մենք սկսում ենք խորտիկները հավաքել: Սառեցված կռուտոնների վրա մի կտոր պանիր դրեք, վերևում `լոլիկի շրջան, դրեք շամփուրի կես ձիթապտուղ, վարունգ (ալիք պատրաստելու համար), երշիկ:

Շամփուրով շամփուրը կպցրեք լոլիկով և պանրի բարակ կտորով:

Նրանց համար, ովքեր չեն վախենում լրացուցիչ կալորիաներից, կարող եք թեթևակի յուղել հացի հիմքը մայոնեզով:

Երշիկով, կաթնաշոռով և ձիթապտուղով

Նախուտեստը հարմար է ցանկացած տոնի համար, ներառյալ Ամանորը: Հեշտ է պատրաստել, բայց սեղանի վրա շատ տպավորիչ տեսք ունի: Եվ, անկասկած, այն առաջինը կուտվի:

Բաղադրությունը:

• հում ապխտած երշիկ և կաթնաշոռ `յուրաքանչյուրը 100 գ;
• թթվասեր - 2 tbsp. լ.;
• կորիզ ձիթապտուղ - 1 բանկա;
• սամիթ - 3 ճյուղ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

Միջուկի համար կաթնաշոռը և թթվասերը մի ամանի մեջ միացրեք, ցանկության դեպքում աղ և պղպեղ:

Հարել բլենդերով մինչև հարթ, ավելացնել մանր կտրատած սամիթը և նորից խառնել:

Մենք միջուկը տեղափոխում ենք խմորեղենի տոպրակի մեջ ՝ աստղանիշով: Քաշեք այն շերտով ՝ երշիկի յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում: Գլանափաթաթեք և ծակեք շամփուրով:

Ձիթապտուղը լար ենք դնում, դնում գեղեցիկ ուտեստի վրա և մատուցում:

Կաթնաշոռը և թթվասերը կարող են փոխարինվել սերուցքային պանրով, ապա ստիպված չեք լինի զանգվածը բլենդերով հունցել. Արտադրանքի հետևողականությունն արդեն քնքուշ և առաձգական է:

Կանապեներ աղած ձկով

Շատերը սիրում են ձուկ, բացի այդ, այն համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Ստացվում է համեղ և պարզ:

Բաղադրությունը:

• սաղմոն - 150 գ;
• սեւ հաց - 75 գ;
• սպիտակ հաց - 50 գ;
• ձիթապտուղ - 10 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• կարագ - 30 գ;
• սերուցքային պանիր - 50 գ;
• սամիթ - մի քանի ճյուղ:

Նախապատրաստում

• Մենք վերցնում ենք ցանկացած հաց, որը մեզ դուր է գալիս, կտրում կտորների, զգուշորեն կտրում ընդերքը: Այս նպատակով կարող եք օգտագործել հատուկ կանապե կտրվածք:
• Մենք լվանում ենք վարունգը, չորացնում, կանաչիները կտրում ենք ոչ շատ հաստ շրջանակների: Նյութի մանր կտրատեք լվացված սամիթը (զարդարման համար թողնում ենք մի քանի ճյուղ), խառնում կարագի հետ:
• Մենք կտրում ենք ձկները ցանկացած հարմար եղանակով `քառակուսիներով կամ շերտերով: Եթե երկրորդ ճանապարհով, ապա այն կարող եք գլորել գլանափաթեթով ՝ ընդօրինակելով վարդի արտաքին տեսքը:
• Սամիթի վրա սամիթ խառնուրդը քսել կարագի վրա, վրան դնել կարմիր ձկների քառակուսի, ձիթապտուղ: Շաղափեք շամփուրով և զարդարեք սամիթի մի ամբողջ ճյուղով: Առաջին տարբերակը պատրաստ է, անցնենք հաջորդին:
• Սպիտակ հացի շերտերը քսում ենք պանրով և սամիթով, տարածում ենք վարունգի շրջանակը, «վարդ» ենք դնում շամփուրի վրա: Ինչպես առաջին տարբերակում, մենք սենդվիչը զարդարում ենք սամիթի ճյուղով:

Նոր տարվա 2022 թվականի շամփուրի շամփուրները, որոնք պատրաստված են ըստ լուսանկարում նշված բաղադրատոմսի, դրված են մատուցվող ուտեստի վրա և մատուցվում սեղանին:

Ավոկադոյով և կարմիր ձկներով

Շամփուրի կանեփները հայտնի են ոչ միայն մեծահասակների, այլև երեխաների համար: «Ատամով» մատուցված օրիգինալ չափաբաժինը առաջացնում է ախորժակ:

Բաղադրությունը:

• կենաց հաց - 1 բոքոն;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• մայոնեզ `համտեսել;
• աղի կարմիր ձուկ (սաղմոն, իշխան, սաղմոն) - 200 գ;
• ավոկադո - 1-2 հատ;
• աղ `համտեսել;
• թարմ սամիթ - 3 ճյուղ;
• կարմիր խավիար - 100 գ:

Նախապատրաստում

Պանիրը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, պատառաքաղով հունցում (եթե բլենդեր ունեք, կարող եք օգտագործել): Ավելացնել լվացված մանր կտրատած սամիթ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ այնտեղ, խառնել:

Հեռացրեք մաշկը ձկներից և հանեք բոլոր ոսկորները, միսը կտրեք բարակ շերտերի մեջ:

Մենք լվանում ենք ավոկադոն, կիսում ենք այն, հանում ենք սերմը, մաքրում ենք պտղի կեսը: Բանջարեղենի մաքրող միջոցը կտրատեք միջուկը բարակ շերտերի մեջ:

Կտրեք կեղևները հացից, պղպեղը քսեք պանրով, վերևում դրեք կարմիր ձուկը, վերևը ծածկեք երկրորդ կտոր հացով: Մենք էլ տարածեցինք, տարածեցինք ավոկադոն:

Մենք ծածկում ենք երրորդ կտոր հացով, մի փոքր ճնշման տակ դնում բարձր փքված սենդվիչ և թողնում կես ժամ:

Մենք հեռացնում ենք ճնշումը, սենդվիչի գագաթը յուղում պանրով, կտրված նույնական փոքր քառակուսիների մեջ: Որպես զարդարանք, յուրաքանչյուրի վերևում տարածեք մի փոքր կարմիր խավիար:

Կեսին կպցնում ենք շամփուր:

Desiredանկության դեպքում պանրին կարող եք ավելացնել մամլակով անցած սխտորի մեխակ, այն նույնիսկ ավելի համեղ կստացվի:

Սաղմոնի և լորի ձվերով

Կանեփի չափաբաժիններով նախուտեստները հիանալի միջոց են ձեր ախորժակը տաքացնելու համար: Խոհարարության համար օգտագործվելու է գրեթե այն ամենը, ինչ կա սառնարանում: Ամանորի կապակցությամբ պատրաստելու ենք նախուտեստ ՝ մի փոքր աղած կարմիր ձկներից և ձվերից:

Բաղադրությունը:

• լորի ձու - 8 հատ;
• մի փոքր աղած սաղմոն կամ իշխան - 80 գ;
• կաթնաշոռ «Ալմետ» - 70 գ;
• տարեկանի հաց - 4 շերտ;
• սամիթ - 2-3 ճյուղ:

Նախապատրաստում

Ձու եփել, սառը, կեղևավորել:

Պանիրը խառնել մանր կտրատած սամիթով:

Կտրեք սաղմոնը փոքր քառակուսիների մեջ:

Կտրեք կեղևները հացից, շերտերը դրեք թխման թերթիկի վրա, թեթև չորացրեք ջեռոցում:

Կռուտոնի վրա դրեք մի կտոր սաղմոն, վերևում ՝ խոտաբույսերով սերուցքային պանիր, իսկ դրա վրա ՝ լորի մի ամբողջ ձու: Որպեսզի համեղ մինի-սենդվիչը չփլվի, այն ամրացնում ենք շամփուրով:

Գեղեցիկ ներկայացման համար աղցանի տերևները դրեք մատուցվող ափսեի ներքևի մասում, կանապե:

«Almette» պանիրը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլով, օրինակ ՝ ֆետա կամ «Սիրտակի»:

Կանապեզ արքայախնձորով և հավով

Նման նախուտեստը միշտ արդիական է խորտիկների սեղանի, ծննդյան օրվա և Ամանորի համար: Առաջարկում ենք թխած հավով և էկզոտիկ մրգերով կանեփ պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 3-4 օղակ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• չոր անանուխ - 3 ճյուղ;
• համեմունք մսի, աղի, պղպեղի համար `համտեսել;
• բուսական յուղ - տապակելու համար:

Նախապատրաստում

Մենք լվանում ենք հավի ֆիլեը հոսող ջրի տակ, չորացնում ենք թղթե սրբիչի, աղի, պղպեղի վրա, շաղ տալիս համեմունքներով:

Տապակի մեջ լցնել մի փոքր բուսական յուղ, այնտեղ դնել անանուխ և կեղևավորված, մանրացված սխտոր: Մենք տարածեցինք թռչնի միսը, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը յուրաքանչյուր կողմից:

Մենք հեռացնում ենք անանուխն ու սխտորը, դնում ֆիլեը թխման թերթիկի վրա և 20 րոպե եփում 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:

Հեռացրեք ֆիլմը կեղևավորված նարնջից, ցիտրուսը կտրեք կոկիկ խորանարդի մեջ:Նույն կերպ մանրացրեք սառած միսը:

Կտրեք արքայախնձորը կտորների և սկսեք հավաքել կանեփները: Սկզբում արքայախնձոր ենք դնում շամփուրի վրա, այնուհետեւ նարինջ եւ հավի միս: Կրկին արևադարձային մրգի և հավի մի կտոր:

Desiredանկության դեպքում արքայախնձորի պահածոյի փոխարեն կարող եք վերցնել թարմ վիճակում:

Մեկ այլ տեսակի խորտիկ շամփուրի վրա ՝ 2022 թվականի Նոր տարվա համար, ըստ բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարով, պատրաստ է մատուցվել տոնական սեղանին:

Տոնական խնջույքը սկսվում է նախուտեստներով: Մեկ կծում մինի սենդվիչները կատարյալ են ցանկացած առիթի համար: Բազմաթիվ բաղադրատոմսերից կարող եք ընտրել ամենաօրիգինալ գաղափարները և գոհացնել ձեր հյուրերին: