Ինչպես պատրաստել գեղջուկ կարտոֆիլ ջեռոցում սխտորով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  Կողմնակի ճաշատեսակներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• աղացած սև պղպեղ
• ձիթապտղի ձեթ
• աղ
• սխտոր
• կարտոֆիլ
• համեմունքներ

Վառարանում սխտորով գեղջուկ կարտոֆիլը կարելի է շատ եղանակներով եփել: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, և դրանցից յուրաքանչյուրը արժանի է ուշադրության: Ամեն դեպքում, ուտեստը կլինի համեղ, հագեցնող և անուշաբույր: Դա կարելի է անել ինչպես սովորական ընթրիքի, այնպես էլ տոնի համար:

Դասական գյուղական կարտոֆիլի բաղադրատոմս

Եթե դուք չեք ցանկանում փորձարկել, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել դասական բաղադրատոմսին: Խոհարարության համար պահանջվում է նվազագույն սնունդ, իսկ զբաղված տնային տնտեսուհիները կգնահատեն խոհարարության պարզ եղանակը: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարական մասնագետը կհաղթահարի խնդիրը:

Բաղադրությունը:

• աղացած սև պղպեղ - ըստ ցանկության;
• ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
• աղ - մի պտղունց;
• սխտոր `համտեսել;
• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• համեմունքներ - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Մենք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները դնում ենք սեղանին:

Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, չորացնում դրանք: Կտրեք պալարները 2 մասի, այնուհետև նավակներով: Մենք բանջարեղենի շերտ ենք նետում պլաստիկ տոպրակի մեջ:

Կարտոֆիլին ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ: Փակեք պայուսակը, խառնեք ամեն ինչ:

Ընդհանուր զանգվածին ավելացնել ձիթապտղի յուղ, կրկին խառնել կարտոֆիլի շերտերը:

Մաքրել սխտորը, կտրատել, դնել տոպրակի մեջ:

Մենք վերցնում ենք թխում թերթիկ, ծածկում ենք թուղթով, դնում կարտոֆիլի շերտերը, կեղևը ՝ ներքև:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 240 °, ժամաչափը դրեք 30 րոպե: Մենք պատրաստի ուտեստը դնում ենք ափսեի մեջ, համտեսում նրբությունը:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել դդումի խյուս ձմռանը

Թխելու ընթացքում կարտոֆիլը դառնում է ոսկեգույն և փխրուն: Ներսում այն մնում է փափուկ, փխրուն:

Կարտոֆիլ պանրի սոուսով

Երկրի ոճով սխտորով և պանրով կարտոֆիլը, որը եփում են ջեռոցում, ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա այս ուտեստի բաղադրատոմսը: Եթե հյուրերը հանկարծ տուն մտնեն, ապա կարող եք արագ նախուտեստ պատրաստել: Նման նրբությունը հաստատ հարմար է սրտանց ընթրիքի համար:

Բաղադրությունը:

• թթվասեր - 20 գ;
• մաղադանոս - մի փունջ;
• Պարմեզան պանիր - 30 գ;
• կարագ - 40 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կարտոֆիլ - 300 գ;
• համեմունքներ - ըստ ցանկության;
• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստելու ենք բոլոր ապրանքները: Խոհարարության համար նպատակահարմար է օգտագործել փոքր կարտոֆիլ:

Բաճկոն կարտոֆիլը 20 րոպե եփում ենք մի փոքր աղած ջրի մեջ:

Այդ ընթացքում եկեք կարագ պատրաստենք: Մենք լվանում ենք մաղադանոսը, կտրատում:

Առանձին ամանի մեջ միացրեք կարագը և մանրացված պանիրը: Պանրի զանգվածին ավելացնել թթվասեր, մանր կտրատած մաղադանոս, թակած սխտոր: Մի մոռացեք աղով և պղպեղով լցնել սոուսը, ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները:

Եփած կարտոֆիլը տապակից հանում ենք, թողնում են մի փոքր սառչի: Այնուհետև կտրեցինք մի քանի մասի:

Քսեք բանջարեղենի շերտերը սոուսով, դրեք թխում թերթիկի վրա: Մենք պատրաստում ենք ուտեստը մոտ 20 րոպե 200 ° ջերմաստիճանում: Մենք պատրաստի նախուտեստը դնում ենք ափսեի մեջ, հյուրասիրությունը մատուցում հյուրերին:

Theաշատեսակը հիանալի կերպով համակցված է տնական թթուների հետ: Եթե ցանկանում եք բոլորին դուր գալ ձեր խոհարարական հմտություններով, ապա անպայման պետք է նման նրբություն պատրաստել: Այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլև ախորժելի: Եվ սոուսի շնորհիվ նախուտեստը ձեռք է բերում որոշակի համ:

Կարտոֆիլի շերտերը ջեռոցում

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում սխտորով երկրի ոճով կարտոֆիլ, հայտնի չէ բոլոր տնային տնտեսուհիներին: Լուսանկարով բաղադրատոմսի օգնությամբ ճաշ պատրաստելու գործընթացը կդառնա ավելի դյուրին, նույնիսկ սկսնակը կհաղթահարի առաջադրանքը:

Բաղադրությունը:

• սամիթ - մի փունջ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - մի պտղունց;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• քրքում - մի պտղունց;
• քաղցր կարմիր պղպեղ - մի պտղունց;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• աղ - մի պտղունց:

Նախապատրաստում

Մանրակրկիտ լվացեք կարտոֆիլը:

Կտրեք բանջարեղենը շերտերի մեջ:

Խառնել բոլոր համեմունքները մեկ ափսեի մեջ:

Լցնել բուսական յուղը համեմունքների վրա:

Լցնել սոուսը կարտոֆիլի մեջ, խառնել ամեն ինչ:

Theածկեք թխում թերթիկը թղթով, դրեք բանջարեղենի շերտերը: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 °, թխեք ուտեստը 25 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, ողողեք սամիթը, մանր կտրատեք:

Մաքրել կեղևավորված սխտորը, հարմարության համար կարող ենք օգտագործել հատուկ մամլիչ:

Խառնել սխտորը խոտաբույսերով:

Խոհարարից 5 րոպե առաջ շաղ տալ սխտորի խառնուրդը:

Մենք ջեռոցից հանում ենք թխում թերթիկը, բուրավետ շերտերը դնում ափսեի վրա:

Հետաքրքիր է! Վառարանում թխած խոզի միս փայլաթիթեղի մեջ

Մնում է միայն ուտեստը սեղանին մատուցելը, և դուք կարող եք համտեսել այն: Անշուշտ, տնեցիները անհամբերությամբ կսպասեն ընթրիքի: Ի վերջո, նրանք երբեք նման նրբություն չեն տեսել:

Բեկոնով կարտոֆիլ ջեռոցում

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է սխտորով ջեռոցում պատրաստել երկրի ոճով կարտոֆիլ: Դա անելու համար հարկավոր է պատրաստել ապացուցված բաղադրատոմս և որոշ ժամանակ պահանջել: Դուք կարող եք ուտեստը լրացնել բեկոնով: Եթե ամեն ինչ ճիշտ է արված, իսկական խոհարարական նրբություն կհայտնվի սեղանին:

Բաղադրությունը:

• ապխտած բեկոն - 70 գ;
• պղպեղ - մի պտղունց;
• կարագ - 40 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ - մի պտղունց;
• ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
• կարտոֆիլ - 1, 4 կգ;
• համեմունքներ - ըստ ցանկության;
• չորացրած սխտոր - մի պտղունց;
• չորացրած խոտաբույսեր `40 գ:

Նախապատրաստում

Հալված կարագը խառնել բուսական յուղի հետ, յուղել թխում ուտեստը:

Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակների մեջ:

Կեղևավորված կարտոֆիլը կտրեք բարակ շերտերի մեջ և դրեք տախտակի վրա:

Կարտոֆիլը շաղ տալ աղով, սոխը դնել բանջարեղենի շերտերի միջև:

Վերևից ամեն ինչ շաղ տալ համեմունքներով, սխտորով, կարտոֆիլը դնել կաղապարի մեջ:

Մենք ճաշատեսակը պատում ենք կարագի սոուսով: Մենք բովանդակությունը պարունակող ձևը 30 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց:

Այդ ընթացքում եկեք պատրաստենք միսը: Կտրեք բեկոնը փոքր կտորների, տապակել տապակի մեջ մինչև թեթև դարչնանալը:

Theածկեք ափսեը թղթե սրբիչով, դրան բեկոն ուղարկեք: Սա կլանի ավելորդ ճարպը:

Կես ժամից մենք ջեռոցից հանում ենք ձևը, կարտոֆիլը յուղում յուղով: Վերեւ բեկոնով: Մենք ուտեստը ջեռոց ենք ուղարկում ևս 30 րոպե: Մենք դանակով ստուգում ենք կարտոֆիլի պատրաստակամությունը: Նախուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Advisանկալի է անմիջապես սեղանին հյուրասիրել հյուրասիրությունները: Եվ տնային տնտեսությունները չեն ցանկանա երկար սպասել ուտեստը փորձելու համար: Ի վերջո, ստացվում է անուշահոտ ու բերան լցնող: Ոչ ոք չի մոռանա նման ընթրիքը:

Կարտոֆիլ թևով հավով

Նույնիսկ եթե հյուրերը հայտնվում են շեմին, և սառնարանում ընդհանրապես հյուրասիրություն չկա, չպետք է վրդովվեք: Սխտորով գեղջուկ կարտոֆիլը կզարմացնի նույնիսկ գուրմաններին: Ապացուցված բաղադրատոմսի օգնությամբ նախուտեստը կարելի է պատրաստել ջեռոցում: Արդյունքը կլինի համեղ և հագեցնող ուտեստ, և խնջույքը կանցնի պայթյունով:

Բաղադրությունը:

• աղացած սև պղպեղ - ըստ ցանկության;
• սոխ - 1 հատ;
• ուրց - համտեսել;
• շամպինիոն - 300 գ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ - մի պտղունց;
• հավի ազդր - 3 հատ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• պղպեղ - մի պտղունց;
• բեկոն - 50 գ;
• կարտոֆիլ - 600 գ;
• դափնու տերևներ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, սնկով: Կտրեք դրանք փոքր կտորների: Մաքրել և կտրատել սոխը և սխտորը:

Մենք վերցնում ենք հավի ազդրերը, կտրում կտորների: Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ:

Մենք պատրաստ բաղադրիչները ուղարկում ենք ընդհանուր ամանի մեջ: Մի մոռացեք ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Թխում թևի պատրաստում: Դրեք կարտոֆիլ, հավ, բեկոն դրա մեջ: Մենք թևը ամրացնում ենք երկու կողմից, այն ուղարկում ենք թխման թերթիկ:

Մենք ժամանակաչափ ենք դնում 50 րոպե, ճաշատեսակը եփում 180 ° ջերմաստիճանում:

Հենց որ ազդանշանը հնչի, մենք ջեռոցից հանում ենք թխում թերթիկը, ուտեստը դնում ափսեի վրա: Այժմ մենք կարող ենք տոն կազմակերպել, քանի որ սեղանը գործնականում դրված է:

Բանջարեղենը փափուկ է, իսկ հավը ՝ փափուկ: Հետաքրքիր համադրություն, որը անտարբեր չի թողնի ոչ մի հյուրի:

Սխտորով երկրի ոճով կարտոֆիլը, որը ջեռոցում եփվում է հատուկ բաղադրատոմսի համաձայն, կդառնա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու նշանը:Ի վերջո, ես իսկապես ուզում եմ բոլորին ցույց տալ իմ խոհարարական ունակությունները և հարազատներից երախտագիտության խոսքեր լսել: