Ինչպես պատրաստել լցոնված պղպեղ ջեռոցում

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  Երկրորդ դասընթացներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• Բուլղարական պղպեղ
• թակած միս
• բրինձ
• լոլիկ
• տոմատի մածուկ
• սոխ
• աղ պղպեղ
• պղպեղ
• Դափնու տերև

Լցոնված պղպեղը շատ համեղ կդառնա ջեռոցում ՝ պատրաստված տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Տոմատի սոուսով և մսով պղպեղը ջեռոցում

Դուք կարող եք տոմատի սոուսով լցոնված պղպեղ պատրաստել ջեռոցում ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• բուլղարական պղպեղ - 15 հատ;
• միս կամ պատրաստի աղացած միս `500 գ;
• բրինձ - 100 գ;
• բալի լոլիկ կամ սերուցք `10 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp լ;
• պղպեղ, դափնու տերև, սև պղպեղի հատիկ;
• պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ

Նախապատրաստում

Միսը ոլորեք մսաղացով կամ օգտագործեք պատրաստի աղացած միս, աղ, ավելացրեք համեմունքներ և թակած սոխ:

Մենք նաև աղացած մսի մեջ ավելացնում ենք բրինձ, որը նախկինում եփվել էր մինչև կիսով չափ եփած, ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցել:

Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից, կտրում ենք գագաթները, լցնում դրանք եփած աղացած միսով:

Պատրաստի պղպեղը դրեք թխման ամանի մեջ, դրեք լոլիկի կեսերը (եթե փոքր են, կարող եք դրանք ամբողջությամբ դնել):

Կաղապարի մեջ ջուր լցրեք, որպեսզի հասնի պղպեղի բարձրության կեսին:

Մենք տոմատի մածուկի փոքր կաթիլներ ենք տարածում ամբողջ մակերևույթի վրա, կամ նախապես խառնում ենք ջրի հետ:

Աղացրեք ամեն ինչ, շաղ տալ համեմունքներով, ուղարկեք այն ջեռոց, նախապես 180 աստիճան տաքացրած 40 րոպե: Մենք պատրաստի ուտեստը դնում ենք մաս -մաս ափսեների վրա, շաղ տալիս մանրացված խոտաբույսերով, մատուցում:

Վառարանում թխած պղպեղի կեսը պանրով

Լցոնված պղպեղը կարելի է պատրաստել մսով և պանրով ջեռոցում `պարզ բաղադրատոմսի համաձայն` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• քաղցր պղպեղ - 6 հատ;
• աղացած միս կամ միս `500 գ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պանիր - 200 գ;
• բրինձ - bsp ճաշի գդալ;
• մայոնեզ - 200 գ;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստում ենք աղացած միսը ՝ ոլորված միսը խառնելով մանրացված սոխի և նախապես թրջած (կամ եռացրած մինչև կիսով չափ եփած) բրնձի հետ: Աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր ավելացնել աղացած միսին (ըստ ցանկության), թողնել պատրաստ:

Կտրեք պղպեղը կիսով չափ, հանեք սերմերը, լցրեք պատրաստված աղացած միսով: Աղացած միսով պղպեղը դնել թխում թերթիկի վրա կամ թխում ամանի մեջ:

Մաքրել գազարը, քսել մանր քերիչով և թեթև տապակել բուսական յուղի մեջ: Մի փոքր սառեցված գազարը պղպեղի կեսով դրեք մսի շերտի վրա:

Պղպեղի լցոնումը վերջացրեք մայոնեզով խառնած քերած պանրի շերտով:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել պղպեղ `լցոնված մսով և բրնձով

Լցոնած պղպեղը թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 - 45 րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք, շաղ տալ խոտաբույսերով կամ քնջութի սերմերով:

Նիհար պղպեղը բանջարեղենով լցված ջեռոցում

Քայլ առ քայլ լուսանկարներով պարզ բաղադրատոմսի համաձայն, ջեռոցում կարող եք լցոնված պղպեղ պատրաստել բանջարեղենով ՝ առանց մսի:

Բաղադրությունը:

• բուլղարական պղպեղ - 14 հատ;
• բրինձ - 1, 5 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1, 5 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp լ;
• պղպեղի մածուկ - 1 tbsp. լ;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• անանուխ, չաման, պղպեղ `ըստ ճաշակի (և ցանկության դեպքում);
• աղ, պղպեղի խառնուրդ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ ՝ ավելացնելով քերած գազար:

Լվացված բրինձը դնել տապակած բանջարեղենի վրա, ջուր լցնել և եփ գալ կափարիչի տակ 4 րոպե, խառնելով ամեն ինչ և ավելացնել աղ, պղպեղի և համեմունքների խառնուրդ `ըստ ճաշակի:

Բացեք կափարիչը, թակած կանաչիները լցրեք լցոնման մեջ, խառնել:

Երկու ճաշի գդալ ձեթ լցնել տապակի մեջ, ավելացնել տոմատի և պղպեղի մածուկ, աղ, համեմունքներ և համեմունքներ, խառնել:

Կեղևավորված պղպեղը լցնում ենք պատրաստված նիհար միջուկով, դնում կաթսայի մեջ, ամեն ինչ լցնում տոմատի միջուկով և դնում ջեռոցում (կամ վառարանի վրա ՝ կափարիչով ծածկելով) 45 րոպե 180 աստիճանով:

Պատրաստի նիհար պղպեղը մատուցեք տաք վիճակում:

Վառարանում լցոնված պղպեղ դեղաբույսերով

Քաղցր պղպեղը, որը լցված է միսով և թխվում է ջեռոցում ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն, քայլ առ քայլ լուսանկարներով, շատ համեղ է:

Բաղադրությունը:

• բուլղարական պղպեղ - 5 հատ;
• պանիր - 150 գ;
• աղացած միս (ցանկացած մսից) - 450 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• սպիտակ հաց - 1 շերտ;
• կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• կծու իտալական խոտաբույսերի համեմունք `համտեսել;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կտրեք սոխը և կարտոֆիլը միջին կտորների, դրանք դրեք պատրաստված տարայի մեջ:

Մենք այնտեղ էլ կաթով թրջած սպիտակ հաց ենք ուղարկում, ամեն ինչ սուզվող բլենդերով մանրացնում ենք խյուսի վիճակի:

Միջուկին ավելացնել աղացած միս, աղ, պղպեղ, իտալական համեմունք և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել ՝ ավելացնելով ձու:

Լրացրեք պղպեղի կեղևավորված կեսերը պատրաստված միջուկով և դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա:

Տոմատի կտորները դրեք վերևում և թխեք ջեռոցում 180 աստիճանով կես ժամ:

Մենք հեռացնում ենք թխում թերթիկը, լցոնած պղպեղը ցանում ենք քերած պանիրով և շարունակում ենք թխել ջեռոցում նույն ջերմաստիճանում ևս 10 - 15 րոպե:

Մենք սեղանին մատուցում ենք համեղ տաք մսով ուտեստ:

Վառարանում թխած պղպեղ սնկով և կուսկուսով

Դուք կարող եք ջեռոցում լցոնված պղպեղ պատրաստել սնկով և կուսկուսով ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• սնկով;
• քաղցր պղպեղ;
• կուսկուս;
• սոխ;
• սխտոր;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

Recipeշգրիտ համամասնությունները նշված չեն բաղադրատոմսում, այնպես որ կարող եք դրանք փոխել ըստ ձեր ցանկության, այստեղ նշված ապրանքների համադրությունն է կարևոր:

Կտրեք շամպինիոնները խորանարդի մեջ, գոլորշիացրեք ավելորդ խոնավությունը, ավելացրեք յուղ և տապակեք:

Սնկին ավելացնել մանրացված սոխ և տապակել ամեն ինչ միասին, անընդհատ խառնելով, համեմել աղով և պղպեղով:

Մենք սնկի միջուկը խառնում ենք կուսկուսի հետ, որը նախապես պատրաստված էր բոլոր կանոնների համաձայն, ինչպես նաև թակած խոտաբույսերով:

Պատրաստված պղպեղը մենք լցնում ենք միջուկով ՝ դրանցից ցողուններով գագաթները կտրելով (մի գցեք դրանք, դրանք մեզ համար օգտակար կլինեն որպես կափարիչներ):

Լցոնած պղպեղը փակեք կափարիչներով, դրեք դրանք թխելու ամանի մեջ ՝ լցնելով մի քանի բաժակ ջուր:

Հետաքրքիր է! Լցոնած պղպեղը աղացած միսով և բրնձով դանդաղ կաթսայում

Մենք պղպեղը թխում ենք 180 աստիճանով 40 - 50 րոպե, մատուցում:

Julուլիենը պղպեղի մեջ

Դուք կարող եք ջեռոցում լցոնված պղպեղ պատրաստել նուրբ միջուկով ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• բուլղարական պղպեղ - 4 հատ;
• հավի ֆիլե - 350 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սունկ - 100 գ;
• սերուցք (կամ թթվասեր) - 50 գ;
• մոցարելլա պանիր - 150 գ;
• կանաչ սոխ;
• կանաչի;
• Չիլի.

Համեմունքներ:

• ուրց;
• մշկընկույզ;
• պղպեղ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստում ենք լվացված պղպեղը, կիսով չափ կիսում ՝ սկսած ցողունից: Մենք հեռացնում ենք սերմերը և պատրաստ ենք թողնում պղպեղը: Այս ուտեստի համար ավելի լավ է ընտրել մեծ, երկարավուն պղպեղներ, որպեսզի ուտեստը բավականին արդյունավետ ստացվի:

Սոխը, սունկը և հավի կրծքամիսը կտրեք փոքր խորանարդի: Սկզբում տապակել սունկը և սոխը (եթե մենք օգտագործում ենք շամպինիոններ, ապա նախ գոլորշիացնում ենք դրանցից խոնավությունը):

Տապակվող բաղադրիչներին ավելացնել հավի կրծքամիս, տապակել մի քանի րոպե, ավելացնել բոլոր պատրաստված համեմունքներն ու սերուցքը:

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, շարունակել տապակել մինչև փափուկ: Խոհարարության վերջում ավելացնել մանր կտրատած չիլի և թակած կանաչի, խառնել:

Եփած ժուլիենը դնել թխում թերթիկի վրա դրված պղպեղի կեսի մեջ: Լցոնած պղպեղը շաղ տալ քերած պանիրով և թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 5 - 10 րոպե, մինչև պանիրը հալվի և կարմրի:

Պատրաստի տաք լցոնված պղպեղը մատուցեք սեղանին:

Այս հավաքածուն պարունակում է համեղ հայտնի ուտեստի բոլոր ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:Եկեք փորձենք ջեռոցում թխած լցոնած պղպեղի մեր բոլոր նախընտրած տարբերակները ՝ ի ուրախություն մեր ընտանիքի: