Լավագույն ամանորյա բաղադրատոմսեր 2020

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Նոր 2020 -ը Սպիտակ առնետի տարի է, որն ուտում է գրեթե ամեն ինչ, միակ բանը այն է, որ չընտրեք բաղադրատոմսեր ՝ օգտագործելով կիսաբլիթ և կաղամբ: Աստղագուշակները նաև խորհուրդ են տալիս Ամանորի սեղանին չդնել պանրի կտորներ, բայց դուք կարող եք հենց արտադրանքը ավելացնել Ամանորի բաղադրատոմսերին:

Կանապե «Ռաֆայելո» ծովախեցգետնի ձողիկներից

Ամանորյա սեղանին անպայման պետք է նախուտեստներ մատուցեք, որոնք կհամալրեն սովորական ուտեստների հավաքածուն և կզարդարեն տոնական սեղանը Ամանոր 2020 -ի համար: Արտաքին տեսքով կանեփները հիշեցնում են Ռաֆայելոյի քաղցրավենիքները, դրանք շատ տոնական տեսք ունեն, ախորժելի են և արժանի են լինելու: ներառված է ամանորյա բաղադրատոմսերի ճաշացանկում:

Բաղադրությունը:

• 3 խաշած ձու;
• 60 գ կոշտ պանիր;
• 3 ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 tbsp. լ մայոնեզ;
• 50 գ կոկոսի փաթիլներ:

Նախապատրաստում

Նախապես եփած ձվերը, ինչպես նաև պանիրը, քսում են մանր քերիչին, խառնում մայոնեզի և սխտորի մեխակներով:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը կտորներով `մոտ 1,5-2 սմ:

Այժմ ձու-պանրի զանգվածից մենք քանդակում ենք գնդակներ, ներսում դնում մի կտոր ծովամթերք:

Յուրաքանչյուր գնդակը բոլոր կողմերից ցանել կոկոսի փաթիլներով, դնել գեղեցիկ ուտեստի վրա և մատուցել շամփուրի վրա:

Հետաքրքիր է! Ինչ պետք է լինի տոնական սեղանին Ամանոր 2020 -ին

Այս նախուտեստը կարելի է պատրաստել այլ կերպ ՝ ձու -պանրի զանգվածից գնդակներ ձուլել, ձիթապտուղը ներս դնել և գլորել ծովախեցգետնի ձողերով, որոնք մանրացված են մանր քերիչով:

Հավի պղպեղ `փաթաթված բեկոնով

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի երազում է, որ իր ամանորյա սեղանը յուրահատուկ էր, ուստի ընտրում է միայն ճաշացանկի լավագույն բաղադրատոմսերը: Տոնական ուտեստների բոլոր տարբերակներից պետք է ուշադրություն դարձնել այնպիսի ամանորյա բաղադրատոմսին, ինչպիսին է բեկոնի մեջ հավի «թխվածքաբլիթը»: Սա հավի ֆիլե պատրաստելու շատ հետաքրքիր և անսովոր միջոց է: Նախուտեստը օրիգինալ, համեղ է ստացվում, այնպես որ այն պետք է մատուցվի Նոր տարվա 2020 -ի համար:

Բաղադրությունը:

• 2 հավի ֆիլե;
• 0.5 սոխ;
• 1 ձու;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• 40 գ բեկոն
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1-2 tbsp. լ կուսկուս

Նախապատրաստում

Մենք լվանում ենք թռչնի ֆիլեը, չորացնում դրանք, կտրում ավելորդ ճարպը և կտրում մեծ խորանարդի:

Սոխի կեղևավորված կեսը կտրեք կտորների և մսի հետ միասին ուղարկեք բլենդեր, մանրացրեք այն աղացած մսի մեջ:

Այժմ սոխով ոլորված մսի մեջ ավելացնել քացախ, որը կլանում է ավելորդ խոնավությունը, ինչպես նաև ավելացնել աղ և պղպեղ, քշել ձվի մեջ:

Մանրացրեք աղացած միսը մինչև հարթ և թողեք հանգստանա կես ժամ:

Հաջորդը, մենք վերցնում ենք շամփուրները և քաբաբի պես թակած աղացած միսը, փաթաթում բեկոնի բարակ շերտերով:

Մենք պատրաստի արտադրանքը կես ժամով ուղարկում ենք սառցարան, որպեսզի հավի պոպուլյիկան ավելի լավ պահի իր ձևը:

Այնուհետև դրեք թխման թերթիկի վրա յուղացված փայլաթիթեղով և թխեք 30 րոպե վերին գրիլի տակ, ջերմաստիճանը 200 ° C:

Բեկոնը կարող է ավելացվել ինքնին աղացած մսի մեջ, իսկ սովորական կոտրիչները `հացաթխման համար:

Խորտիկ տորթ

Հաջորդ առաջարկվող Ամանորյա բաղադրատոմսը կարող է ներառվել նաև Ամանորյա 2020 -ի տոնական ճաշացանկում: Ի վերջո, սա ոչ միայն նախուտեստ է, այլ իսկական խորտիկ տորթ, որը կզարմացնի Ամանորի սեղանի բոլոր հյուրերին իր համով և ներկայացմամբ. Միևնույն ժամանակ, բաղադրատոմսը պարզ է և հարմար նույնիսկ ամենաանփորձ տնային տնտեսուհիների համար:

Բաղադրությունը:

• 125 գ սպանախ;
• 20 գ եգիպտացորենի օսլա;
• 80 գ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 2 հավի ձու;
• 130 գ լոռամիրգ;
• 3 գ ժելատին;
• 30 մլ ջուր;
• 150 գ կաթնաշոռ պանիր;
• 150 գ ռիկոտա պանիր;
• 100 մլ հունական յոգուրտ
• 150 գ սառը ապխտած սաղմոն:

Նախապատրաստում

Թարմ կամ սառեցված սպանախի տերևները դնել բլենդերի ամանի մեջ, մանրացնել:

Մենք վերցնում ենք ձվերը, բաժանում ենք սպիտակուցները, հարում ենք ուժեղ փրփուրի մեջ և դեղնուցները ուղարկում ենք սպանախ: Thoroughlyանգվածը մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ, այնուհետև մաս -մաս խառնել հարած սպիտակուցները:

Ստացված խմորը դրեք մագաղաթով թխման թերթիկի վրա և հավասարեցրեք այն այնպես, որ ստացվի 2-3 մմ հաստությամբ շերտ:

Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոց 12-13 րոպե, ջերմաստիճանը 180 ° C: Մենք թուղթը հանում ենք պատրաստի տորթից և կտրում անհրաժեշտ չափի երկու շրջանակ, մի շպրտեք դրվագը:

• Geելատինը լցնել ջրի մեջ, խառնել և թողնել ուռչի:
• Այս պահին լոռամիրգը լցրեք տապակի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացրեք և հատապտուղները 2-3 րոպե տաքացրեք ցածր եռալով:

Այնուհետեւ մենք անցնում ենք լոռամրգի մաղով եւ ստացված հատապտուղ զանգվածին ավելացնում շաքարի ցանկացած փոխարինող, բառացիորեն 2-3 գ, ինչպես նաեւ հալված ժելատին: Խառնել և տեղադրել սառնարանում 30 րոպե:

Կրեմի համար հարիչով հարում ենք կաթնաշոռի պանիրն ու ռիկոտան, ինչպես նաև հունական յոգուրտը:

Սառը ապխտած սաղմոնը կտրեք փոքր խորանարդի:

Այժմ առաջին սպանախ բիսկվիթը դրեք հարթ ուտեստի վրա, քսեք կաթնաշոռով սերուցքով, վերևում դրեք կտրատած սաղմոնի կեսը:

Մենք ձկները քսում ենք կրեմի բարակ շերտով, վերևից փշրում ենք թխվածքաբլիթի մնացած կտորները, որոնք նույնպես քսում ենք սերուցքով:

Հետո կրկին վերցնում ենք փշրանքները, եզրերին պատրաստում փոքր կողմեր և լցնում արդեն փոքր -ինչ սառեցված լոռամրգի մուսը:

Վերցնում ենք երկրորդ թխվածքաբլիթը, առաջինը քսում ենք կրեմով և տորթի վրա դնում քսում:

Մենք քսում ենք սերուցքի և ձկան վերջին շերտը, տորթի կողքերը նույնպես կարելի է յուղել սերուցքով:

Մենք խորտիկ տորթը մի քանի ժամով ուղարկում ենք զով վայր, մատուցելիս զարդարում ենք լոռամիրգով և խոտաբույսերով:

Հետաքրքիր է! Պարզ և համեղ աղանդեր Ամանորի 2020 -ի համար

Կրեմի համար կարող եք վերցնել մասկարպոնե պանիր, հարել այն թանձր կրեմով և մեկ կիտրոնի հյութով:

Վարդերի աղցան փունջ

Պարզապես անհնար է պատկերացնել Ամանորի սեղանը առանց այնպիսի աղցանի, ինչպիսին է ծովատառեխը մուշտակի տակ: Բայց եթե ցանկանում եք Ամանորի 2020 -ի համար օրիգինալ բան պատրաստել, բայց միևնույն ժամանակ չխախտել ավանդույթները, կարող եք ուտեստի այնպիսի բաղադրատոմս վերցնել, ինչպիսին է «Վարդերի փունջ»: Սա ամանորյա բաղադրատոմս է և բոլորի կողմից սիրված աղցան պատրաստելու անսովոր եղանակ:

Բաղադրությունը:

• մեկ ծովատառեխի ֆիլե;
• 1 գազար;
• 3 ճակնդեղ;
• 2-3 կարտոֆիլի պալար;
• 1 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 4 հավի ձու;
• 0.5 բաժակ կաթ;
• 0.5 բաժակ կեֆիր;
• 1 թեյի գդալ շաքար և աղ;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• թարմ մաղադանոս;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում

Մենք կսկսենք խոհարարական գլուխգործոց ստեղծել ՝ թխելով բլիթներ և դրա համար մենք թափահարում ենք երկու ձու, լցնում կաթի և կեֆիրի մեջ, խառնում:

Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել շաքար, աղ և ալյուր, խառնել:

Այժմ լցնել 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ, ամեն ինչ հունցեք և թողեք խմորը հանգստանա 15 րոպե:

Հաջորդը, մենք թխում ենք նրբաբլիթներ, մենք պատրաստում ենք արտադրանքը ոչ շատ բարակ, 2-3 մմ հաստությամբ, այնպես, որ երբ դրանք գլորվում են գլորում, նրանք պահում են իրենց ձևը:

Մենք անցնում ենք մնացած բաղադրիչներին, եռացնում մնացած ձվերը, կարտոֆիլը, գազարը և ճակնդեղը: Այնուհետև մանրացրեք մանր քերիչով և դրեք տարբեր ամանների մեջ:

• Սխտորը քամեք ճակնդեղի մեջ, ավելացրեք մայոնեզ և հարեք:
• Մենք մաքրում ենք ծովատառեխի ֆիլեը բոլոր փոքր ոսկորներից, կտրում փոքր խորանարդի և առաջին շերտով քսում լայն ափսեի վրա, շաղ տալիս մանր կտրատած սոխով:

Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլը դնում ենք այնպես, որ ստանանք սահիկ, քսուք մայոնեզով:

Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք գազարի, ձվի շերտ եւ թրջում սոուսի մեջ:

Այժմ մենք վերցնում ենք բլիթներ և դրանց վրա քսում ենք ճակնդեղի զանգվածի բարակ շերտը, գլորում սերտորեն պտտելով և կտրելով 1, 5-2 սմ հաստությամբ լվացքի մեքենաների մեջ:

Մենք նրբաբլիթների լվացքի մեքենաներ ենք լցնում աղցանի ամբողջ մակերևույթով, իսկ դատարկությունները լցնում ենք մաղադանոսի թարմ ճյուղերով:

Desiredանկության դեպքում սոխը կարելի է թթու դնել, իսկ աղցանին ավելացնել կանաչ քերած խնձոր:

Ամանորյա բադ `նարինջով, չրերով և խնձորով

Ամանորի սեղանը ոչ միայն խորտիկներն ու աղցաններն են, այլև տաք ուտեստները: 2020 թվականի Ամանորի համար կարող եք պատրաստել ցանկացած միս: Այսպիսով, Ամանորի բոլոր բաղադրատոմսերի շարքում արժե առանձնացնել թխած բադը, որն իդեալական է տոնական սեղանի համար: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, պարզապես կարող եք բադը թխել ամբողջությամբ կամ լցնել այն ցանկացած միջուկով:

Բաղադրությունը:

• բադի դիակ ՝ 1,5 կգ քաշով;
• 1 նարնջագույն;
• 100 գ սալորաչիր և չամիչ;
• 1 խնձոր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 1 թեյի գդալ պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ;
• 2 ճ աղ;
• 1 թեյի գդալ համեմունքներ կարտոֆիլի համար;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստում ենք բադը թխելու համար և դրա համար կտրում ենք ավելորդ ճարպը, կտրում ենք թևերի և պարանոցի ծայրահեղ ֆալանգները: Լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով:

Այժմ աղը պղպեղի և պղպեղի հետ խառնել, քամել սխտորի մեխերը, ավելացնել մի քիչ յուղ և խառնել:

Ստացված խառնուրդով մանրակրկիտ շփեք դիակը ներսից և դրսից, 2-3 ժամ ցուրտ մարինացեք և նույնիսկ ավելի լավ թողեք այն մեկ օր:

Հաջորդը, մենք վերցնում ենք նարինջը, հեռացնում ենք դրա համը, մաքրում ենք սպիտակ կեղևից, քանի որ այն դառը է, և ցիտրուսը կտրում ենք մեծ շերտերի:

Նարնջի շերտերին ավելացրեք սալորաչիր և մուգ չամիչ, կեղև և խնձոր, որոնք մենք հանում ենք սերմերից և կտրում շերտ:

Հաջորդը, բադը լցրեք մրգերի խառնուրդով, որովայնի եզրերը ամրացրեք ատամի խոզանակներով և դիակի ոտքերը փայլաթիթեղով փաթաթեք:

Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել խոշոր խորանարդի մեջ, շաղ տալ աղով և համեմունքներով, խառնել և լցնել թխման թևի մեջ:

Այժմ մենք բադը դնում ենք կարտոֆիլի վրա-և ջեռոցում, թխում 15-20 րոպե 220 ° C ջերմաստիճանում, այնուհետև կրակը նվազեցնում ենք մինչև 180 ° C և եփում 1-2 ժամ: Շգրիտ ժամանակը կախված է դիակի չափից:

Թևը կտրելուց հետո, ճարպը թափում ենք դիակի վրայից, շագանակագույն բադը, բերում այն ցանկալի երանգին և հանում պատրաստի ուտեստը:

Հետաքրքիր է! Նոր տարվա 2020 -ի համեղ մսային ուտեստներ

Բադի միսը հյութալի և փափուկ դարձնելու համար կարևոր է ճիշտ հաշվարկել թխելու ճշգրիտ ժամանակը: Եվ մենք հաշվարկում ենք այսպես. 45 րոպե յուրաքանչյուր կիլոգրամ դիակի քաշի համար գումարած 15-20 րոպե շագանակագույն:

Տորթ Ամանորի 2020 թ

Շատ տնային տնտեսուհիներ ցանկանում են ինչ -որ համեղ աղանդեր մատուցել Ամանորի սեղանին, այնուամենայնիվ, այն պատրաստելու համար միշտ չէ, որ բավական ժամանակ է լինում: Բայց այսօր կան մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ կտան արագ թխել ինչ -որ տորթ Նոր տարվա 2020 -ի համար, կամ, օրինակ, նման ամանորյա տորթ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ խմորեղենը ՝ համեղ ու գեղեցիկ:

Բաղադրությունը խմորի համար

• 2 բաժակ ալյուր;
• 3 ձվի դեղնուց;
• 0.5 բաժակ շաքար;
• 100 մլ թթվասեր;
• 10 գ փխրեցուցիչ:

Լրացնելու համար

• 500 գ կաթնաշոռ;
• 1 ձվի դեղնուց;
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
• 1/3 բաժակ շաքար
• 4-5 խնձոր;
• 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• 1/3 բաժակ լոռամիրգ
• 1/3 բաժակ չորացրած խուրմա

Հարդարման համար

• 4 ձվի սպիտակուց;
• 0.5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 1 բաժակ շաքար;
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար:

Նախապատրաստում

Ալյուրը փխրեցուցիչի հետ մաղել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել թթվասերը և լցնել ձվի դեղնուցները:

Խմորը հունցեք, և հենց որ այն դադարի կպչել ձեր ձեռքերին, փաթեթավորեք այն ֆիլմով և ուղարկեք սառնարան 30 րոպե:

Միջուկի համար կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ, լցնել ձվի դեղնուցները, ավելացնել երկու տեսակի շաքար և մանրակրկիտ խառնել:

Կտրեք խնձորները 4 մասի, հանեք սերմերը և ապա կտրեք դրանք բարակ շերտերի մեջ: Պտուղները մուգ չլինելու համար դրանք լցնել կիտրոնի հյութով:

Ձևի ներքևը ծածկում ենք մագաղաթով, յուղում յուղով, խմորը քսում, տարածում ամբողջ մակերևույթի վրա և անպայման կողքեր պատրաստում միջուկի համար:

Այժմ մենք տարածեցինք կաթնաշոռի զանգվածը, խնձորները դրեցինք վերևում, շաղ տվեցին լոռամիրգը և դրեցինք կտորների կտրված արմավենիները:

Կարկանդակը դնել ջեռոցում 30-35 րոպե, ջերմաստիճանը 180 ° C: Դրանից հետո մենք նվազեցնում ենք կրակը մինչև 150 ° C, բայց առայժմ հանում ենք խմորեղենը և մի փոքր սառչում:

Ձվի սպիտակուցների մեջ լցնել ցիտրուսային հյութ, հարել: Այնուհետև ավելացրեք վանիլային շաքար և մաս առ մաս ավելացրեք սովորական սպիտակ շաքար: Շարունակեք հարել մինչև ամուր գագաթներ ձեռք բերվեն:

Այժմ մենք տորթի վրա քսում ենք սպիտակուցի կափարիչը և այն կրկին դնում ջեռոցում 10-15 րոպե:

Լրացման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միրգ, հատապտուղ, չիր կամ ջեմ: Ավելի լավ է կարկանդակը կտրել սառնարանում կանգնելուց հետո:

Սրանք այն ուտեստներն են, որոնք կարող եք պատրաստել Նոր տարվա 2020 -ի համար: Բոլոր բաղադրատոմսերը պարզ են, համեղ և անպայման կուրախացնեն ձեր հյուրերին: Ամանորյա սեղանի ճաշացանկը կազմելիս մի մոռացեք նոր տանտիրուհու `Սպիտակ առնետի մասին և պատրաստեք ինչ -որ ուտեստ` հացահատիկի հավելումով: Բայց եթե նման ամանորյա բաղադրատոմսեր չկան, ապա սեղանին կարող եք պարզապես հացահատիկով ափսե դնել, որպեսզի չվիրավորեք նրան: