Աղցանի 7 օրիգինալ բաղադրատոմս Նռան ապարանջան

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• հավ
• ճակնդեղ
• գազար
• կարտոֆիլ
• սոխ
• ձու
• Նռնաքար
• ընկույզ
• սխտոր
• համեմունքներ

The Pomegranate Walnut Bracelet աղցանը շատ տարածված է և տեղին է ցանկացած տոնակատարության համար: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը հստակ ցույց են տալիս պատրաստման գործընթացը, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է կարգավորել այն:

Հավի նռան ապարանջան

Աղցան Նռան ապարանջան ընկույզով և հավով իսկական դասական է, որը բացարձակապես բոլորին է դուր գալիս: Լուսանկարով բաղադրատոմսը շատ պարզ է և պարզ:

Բաղադրությունը:

• հավ - 350 գրամ;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• նուռ - 1 հատ;
• ընկույզ - 50 գրամ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մայոնեզ - 80 գրամ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում

Նախ պետք է պատրաստել բաղադրիչները: Բանջարեղենը, միսը և ձուն եփել մինչև փափկացնելը և նռանը մաքրել: Կարտոֆիլը, գազարը և ճակնդեղը եփեք կեղևի մեջ:

• Ընտրեք նռան հատիկներ: Ի դեպ, եթե հնարավոր չէ այն գնել, ապա կարող եք զարդարման համար օգտագործել թրթուրներ:
• Տապակել ընկույզը և մանրացնել ցանկացած հարմար եղանակով ՝ փշրանք պատրաստելու համար:
• Սոխը և սխտորը մաքրեք և կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Սխտորն անցկացրեք քերիչով:
• Մաքրել և կտրատել բոլոր խաշած բանջարեղենը քերիչով ՝ յուրաքանչյուրը դնելով իր ափսեի մեջ:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել գեղջուկ կարտոֆիլ ջեռոցում սխտորով

• Հավը կտրատեք խորանարդի կամ ապամոնտաժեք մանրաթելերի մեջ:
• Ձվերը եփեք մինչև կտրուկ, թողեք սառչեն, մաքրեք և քերեք: Կարող եք նաև դրանք կտրել փոքր քառակուսի:
• Մատուցվող սպասքի վրա մի բաժակ կամ բանկա դրեք ՝ մատանի ձևի համար: Բաղադրիչները կդրվեն դրա շուրջը:
• Նախ պատրաստեք թակած կարտոֆիլի շերտ և ծածկեք մայոնեզով:
• Տարածեք քերած ճակնդեղը և առատաձեռն համեմեք մայոնեզով:

Հաջորդ շերտը գազարն է: Այն նաև պետք է ծածկել մայոնեզով:

• Աղցանը շաղ տալ ընկույզով և տարածել միսը: Շաղ տալ մի փոքր սոխով:
• Մնացած ճակնդեղը միացրեք սխտորի հետ և ավելացրեք ավարտական շերտը: Ուղղել գդալով:

Վերևից տարածեք նռան հատիկները, ապա հանեք բանկան կամ բաժակը: Պատրաստի խորտիկը տեղադրեք սառնարանում, որպեսզի ուտեստը մանրակրկիտ թրջվի: Եթե հյուրասիրությունը մատուցվում է Ամանորի խնջույքի համար, ապա կարող եք վերևում տեղադրել թարմ խոտաբույսերի ճյուղ:

Պանրի բաղադրատոմս

Աղցան Նռան ապարանջան ընկույզով և պանրով կարելի է դնել կամ շրջանաձև, կամ սրտով: Լուսանկարով բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն գտել համապատասխան բաժակ կամ բանկա:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 200 գրամ;
• խաշած ճակնդեղ - 2 հատ;
• հավի ձու - 5 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ընկույզ - կես բաժակ;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• նուռ - 1 հատ;
• մայոնեզ `համտեսել:

Նախապատրաստում

• Սոխը ամեն կերպ կտրատեք և եռացրած ջուր լցրեք վրան: Մի կողմ թողեք, թող մի քիչ կանգնի:
• Մնացեք մնացած բաղադրիչները: Ձվերն անցկացրեք քերիչով ՝ մի քանի սպիտակուց թողնելով զարդարման համար: Նույն կերպ ճակնդեղը մանրացրեք: Theանկացած ձեւով կտրատեք հավը:
• Ձևավորեք աղցանը սրտի տեսքով, նախ դրեք հավն ու սոխը: Վերարկեք մայոնեզով:

Պատրաստել ձու-մայոնեզի շերտ և շաղ տալ տապակած ընկույզով:

Ավարտեք ապարանջանը ճակնդեղով և մայոնեզով: Կողքերին աղցանը շաղ տալ սպիտակուցներով:

Ընտրեք նռան հատիկներ եւ դրանցով զարդարեք պատրաստի ուտեստը:

Նռան ապարանջան առանց ճակնդեղի

Դուք կարող եք պատրաստել Նռան ապարանջանով աղցան ընկույզով և առանց ճակնդեղի: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կդիմի նրանց, ովքեր չեն սիրում այս բաղադրիչը կամ պարզապես ցանկանում են ծանոթ ուտեստը փորձել հետաքրքիր ձևով:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավ - 300 գրամ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• թարմ խնձոր - 2 հատ;
• ընկույզ - 100 գրամ;
• նուռ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• մայոնեզ - 70 գրամ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

• Կարտոֆիլի պալարները եփեք չմաքրված, սառը և կեղևավորված: Անցեք քերիչով ՝ տեղադրելով համապատասխան ամանի մեջ:
• Ձվերը եփեք մինչև սառչեն, այնուհետև դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի սառչի: Մանրացրեք կոպիտ քերիչով: Տեղադրեք առանձին ամանի մեջ:

Լվանալ գազարը, մաքրել և քերել կամ կտրել շերտերով: Անկության դեպքում կարող եք նախապես եփել (բայց հետո եռացնելուց հետո պետք է մաքրել):

Հեռացրեք միսը ոսկորներից, հեռացրեք ամբողջ ավելցուկը և կտրեք կամայական ձևի փոքր կտորների:

• Հեռացրեք կեղևը սոխից և հնարավորինս մանր կտրատեք, ապա տապակեք:
• Կլպեք խնձորները և դրանք մանրացրեք մանր կտորների մեջ:

Կեղևավորված ընկույզները մշակում ենք բլենդերով կամ դանակով մանրացնում մինչև փշրվելը:

Նռան հատիկները դրեք առանձին ամանի մեջ:

Վերցրեք համապատասխան չափի ափսե և կենտրոնում մի փոքր բաժակ դրեք: Այս կարգով կազմեք շերտերը ՝ կարտոֆիլ, մայոնեզ, հավ, սոխ, մայոնեզ, աղած ձու, մայոնեզ, գազար և մայոնեզ, թակած ընկույզ և մայոնեզ: Գդալով հավասարեցրեք շերտերը և տարածեք նռան հատիկները:

Խորհուրդ է տրվում պատրաստի ուտեստը պահել ցուրտ վիճակում, որպեսզի այն լավ հագեցած լինի: Դրանից հետո կարող եք նմուշ վերցնել:

Նռան ապարանջան տավարի մսով

Աղցան Նռան ապարանջան ընկույզով և տավարի մսով երբեք երկար չի տևում տոնական սեղանին: Լուսանկարի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այնպես որ անփորձ խոհարարը կարող է կարգավորել այն:

Բաղադրությունը:

• տավարի միս - 300 գրամ;
• խաշած կարտոֆիլ - 4 հատ;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• խաշած ճակնդեղ - 2 հատ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• նուռ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• առանց սալորաչիր (ըստ ցանկության) - 150 գրամ;
• կեղևավորված ընկույզ - 50 գրամ;
• մայոնեզ - 200 գրամ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - կես թեյի գդալ;
• սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - 100 միլիլիտր:

Նախապատրաստում

1. Սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք շերտերով: Պատրաստեք ջուր, քացախ, աղ և շաքար և ստացված կտրվածքը թաթախեք դրա մեջ: Թողնել կես ժամ:
2. Բանջարեղեն և միս եփել: Առաջինին վերաբերեք քերիչով, իսկ տավարի միսը կտրեք քառակուսիների մեջ:
3. Այժմ մենք պետք է սկսենք սալորաչիր պատրաստել: Չորացրած սալորաչիրը լցնել տաք ջրով, թող որոշ ժամանակ կանգնել, ապա մանրացնել:
4. Լվացեք ափսեն, որի վրա մատուցվելու է աղցանը և կենտրոնում մի փոքր բաժակ դրեք: Տարածեք մանրացված կարտոֆիլը շուրջը, աղ: Լցնել մայոնեզը:
5. Վրան դնել մանրացված խաշած միսը: Հաջորդը, ձեւավորեք սոխի շերտ, մարինադը չորացնելուց հետո: Շաղ տալ մայոնեզով:
6. Ձևավորեք սալորաչիրի շերտ, թողնելով մի քանիսը `զարդարել պատրաստի ուտեստը:
7. Պանիրն անցկացրեք քերիչով և դրեք սոխի շերտին:
8. Մանրացրեք ընկույզը և դրեք պանրի վերևում: Հաջորդը, ձեւավորեք գազարի շերտ:
9. Գազարը շաղ տալ քերած ձվերով և նորից յուղել շերտը:
10. Վերջին շերտը պետք է լինի ճակնդեղ-մայոնեզ:
11. Theարդարեք աղցանը կիսով չափ `մեկը սալորաչիրով, մյուսը` նուռով:
12. Հեռացրեք բաժակը և խորտիկը դրեք սառնարանում, որպեսզի այն մանրակրկիտ ներծծվի: Հետո մատուցեք:

Նռան ապարանջան հավով և առանց ճակնդեղի

Աղցան Նռան ապարանջան ընկույզով և հավով լավ է ստացվում առանց ճակնդեղի: Լուսանկարով բաղադրատոմսը մեծապես հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը ՝ հստակ ցույց տալով յուրաքանչյուր քայլը:

Բաղադրությունը:

• խաշած հավի ֆիլե - 500 գրամ;
• շամպինիոն - 300 գրամ;
• հում գազար - 1 հատ;
• նուռ - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 200 գրամ;
• կեղևավորված ընկույզ - 50 գրամ;
• հազարի տերևներ `մի փոքր փունջ;
• մայոնեզ կամ յոգուրտ աղցանների համար `200 գրամ;
• կարագ - 20 գրամ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

• Հավի միսը եփեք աղած ջրի մեջ ՝ ցանկալի վիճակի:Թույլ տվեք սառչի, ապա կտրեք շերտերի կամ խորանարդի: Կարող եք նաև ձեռքով բաժանել մանրաթելերի:
• Կտրեք սունկը ցանկացած չափի կտորների: Նետել յուղի մեջ:
• Տեղադրեք գազար տերևները մատուցվող ափսեի վրա, մի բաժակ դրեք կենտրոնում:

Տարածեք հավի միսը մեկ բաժակի մասին: Քսել մայոնեզով կամ յոգուրտով:

• Theածկեք հավը սնկով: Coածկեք հնամաշ գազարով:
• Coածկեք գազարը ընկույզի փշրանքներով:
• Պանիրը քերել բարակ կամ կոպիտ քերիչով և պատրաստել մեկ այլ շերտ: Համեմեք օգտագործված սոուսով:

Պատրաստի ուտեստը զարդարեք նուռով: Հեռացրեք բաժակը և որոշ ժամանակ նախուտեստը դրեք ցրտին `ներծծվելու համար:

Աղցան ընկույզով և սալորաչիրով

Աղցան Նռան ապարանջանը ընկույզով և սալորաչրով եփվելիս դառնում է էլ ավելի համեղ: Լուսանկարով բաղադրատոմսը դժվարություններ չի ներկայացնում:

Բաղադրությունը:

• մայոնեզ `համտեսել;
• խաշած կարտոֆիլ - 3 հատ;
• ճակնդեղ - 1-2 հատ;
• խաշած հավ - 400 գրամ;
• սալորաչիր - 75 գրամ;
• խաշած գազար - 2 հատ;
• հավի ձու (կոշտ խաշած) - 3 հատ;
• ընկույզ - 100 գրամ;
• նուռ - 1-2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Ափսեի մեջտեղում մի բաժակ դրեք: Պատրաստել կարտոֆիլի քերած պալարների շրջան: Քսեք մայոնեզով:
2. Տեղադրել քերած խաշած ճակնդեղի կեսը: Կրկին քսեք մայոնեզով:
3. Կտրել կամ մանրաթելից նախապես եփած միսը: Հավի փոխարեն կարող եք տավարի միս վերցնել: Ստեղծեք շերտ և համեմեք պղպեղով:
4. Կտրեք պատրաստված սալորաչիրը և դրեք հավի վրա: Շաղ տալ մայոնեզով:
5. Գազարը քերել կոպիտ քերիչով: Դուք կարող եք այն եփել, կամ չեք կարող `ձեր հայեցողությամբ:
6. Ձվերը մանր կտրատել կամ մանրացնել: Շաղ տալ աղցանի վրա և վրան մայոնեզ լցնել:
7. Տապակել ընկույզը տապակի մեջ և կտրատել: Ձևավորեք հաջորդ շերտը:
8. Մնացած ճակնդեղը դրեք վերևում և լավ քսեք մայոնեզով:
9. Պատրաստել նռան հատիկներ: Տեղադրեք դրանք աղցանի վրա, որքան հնարավոր է ամուր: Հեռացրեք սառը տեղում `աղցանը ներծծելու համար:

Համեղ նռան հավի ապարանջան

Հաշվի առեք աներևակայելի համեղ աղցանի լուսանկարով բաղադրատոմս Նռան ապարանջան հավով և ընկույզով, սնկով և պանիրով: Այս ուտեստը հաստատ երկար չի մնա սեղանին - այն արագ կուտվի:

Բաղադրությունը:

• ճակնդեղ - 5 հատ;
• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• ընկույզ `համտեսել;
• նուռ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սունկ - 150 գրամ;
• մայոնեզ և աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

• Հավի միսը եփել աղած ջրի մեջ: Ավելի ճաշակի համար արգանակի մեջ կարող եք տեղադրել լավրուշկա կամ պղպեղի հատիկներ:
• Բազուկը եփել անհրաժեշտ վիճակի:
• Սոխը սնկով տապակել: Թող բոլոր բաղադրիչները սառչեն:
• Ափսեի մեջտեղում մի բաժակ դրեք և սկսեք շերտեր ձևավորել: Առաջին շերտը հավի միս է, կտրված փոքր կտորներով: Տարածեք մայոնեզով, որպեսզի պատրաստի աղցանը չոր չթվա:
• Վերևում դրեք տապակած սնկով և սոխով: Անհրաժեշտ չէ այն մայոնեզով լցնել, քանի որ այն արդեն բավականին հյութալի է:
• Այժմ քերած պանիրը դրվում է խորտիկի համար: Այն պետք է բուժվի մայոնեզով:
• Թեթև տապակել ընկույզը տապակի մեջ առանց յուղի, այնուհետև կտրատել ցանկացած հարմար եղանակով: Ձևավորեք հաջորդ շերտը:
• Տարածեք ճակնդեղի վերին շերտը, որի համար այստեղ չեք կարող զղջալ, նրանք, անշուշտ, չեն վատացնի համը: Beակնդեղը առատորեն քսել մայոնեզով:
• Կլպեք նուռը և կտրեք հատիկները: Deարդարել աղցանը: Ի դեպ, եթե նուռ չկա, ապա կարող եք օգտագործել լորենի կամ այլ հատապտուղներ:
• Խոհարարությունն ավարտելուց հետո աղցանը դրեք սառնարանում, բաժակը հանելուց հետո: Dishանկալի է մի քանի ժամ թողնել ուտեստը, որպեսզի այն պատշաճ կերպով թրջվի:

Մի քանի խորհուրդ նռան ապարանջանով աղցան պատրաստելու համար

1. Հավի միս օգտագործելիս նպատակահարմար է այն պատրաստել դափնու տերևներով, մինչդեռ պատրաստումը չպետք է տևի ավելի քան 20 րոպե: Հակառակ դեպքում, ֆիլեը չափազանց չոր կլինի:
2. Սովորաբար ճակնդեղը, գազարը և կարտոֆիլը եփվում են նույն կաթսայի մեջ ՝ թույլ կրակի վրա:
3. Աղցանը պատրաստի աղցանից ավելի հեշտ հանելու համար կարող եք այն յուղել յուղով: Դրա շնորհիվ պատրաստի ուտեստը չի քանդվի կամ վնասվի:
4. Ավելի պայծառ համի համար մայոնեզին կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր կամ մանանեխ, թակած թարմ վարունգ կամ խոտաբույսեր:
5. Ոչ բոլորն են սիրում նռան հատիկներ, այնպես որ կարող եք դրանք փոխարինել եգիպտացորենով, կաթսայով կամ թթու վարունգով: