Աղցանի դասական բաղադրատոմս Արևածաղիկ չիպսերով և եգիպտացորենով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  Աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• Շամպինյոն
• պահածոյացված եգիպտացորեն
• հավի ֆիլե
• ձու
• գազար
• սոխ
• մայոնեզ
• խրթխրթան
• աղ պղպեղ
• թարմ կանաչի
• ձիթապտուղ

Չիպսերով «Արեւածաղկի» աղցանը հաճախ պատրաստվում է տոնական սեղանի համար `դասական բաղադրատոմսի համաձայն` եգիպտացորենի հավելումով: Այն պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, մինչդեռ նախուտեստը կդիմի ինչպես հյուրերին, այնպես էլ տնային տնտեսություններին:

«Արեւածաղիկ» չիպսերով եւ եգիպտացորենով

Չիպսերով «Արեւածաղկի» աղցանը, որը պատրաստված է դասական բաղադրատոմսով `եգիպտացորենի հավելումով, համապատասխան կլինի ցանկացած տոնակատարության: Theաշատեսակը շատ արագ է թռչում, այնպես որ անպայման արժե փորձել:

Բաղադրությունը:

• շամպինիոն - 200 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 400 գրամ;
• հավի ֆիլե - 300 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 150 միլիլիտր;
• չիպսեր - 50 գրամ;
• աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի;
• կանաչի - 10 գրամ;
• ձիթապտուղ - 1 բանկա (ըստ ցանկության):

Նախապատրաստում

Հավի ձվերը եփեք մինչև փափուկ ՝ աղի հավելումով: Թույլ տվեք սառչի, այնուհետև մաքրեք:

Հեռացրեք սոխի մաշկը և բանջարեղենը կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:

Սունկը լվացեք, մաքրեք և կտրեք ցանկացած չափի կտորների: Տապակել բուսական յուղի մեջ մոտ 10 րոպե: Դուք կարող եք ավելացնել որոշ համեմունքներ:

Մաքրել գազարը, կտրատել կոպիտ քերիչով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կտրեք հավը պատահական կտորների և տապակեք մոտ 10 րոպե: Ավելացնել աղ և համեմունքներ, թողնել ևս մեկ րոպե եփվի, իսկ հետո սպասել, որ սառչի:

Այժմ կարող եք սկսել ձևավորել աղցանը: Առաջին շերտը դնել թակած հավը:

Երկրորդը պատրաստված գազարն է: Շաղ տալ մայոնեզով:

Երրորդ շերտով ձևավորեք տապակած սնկերը, վրան սոխ տարածեք և համեմեք մայոնեզով:

Եփած ձվերն անցկացրեք կոպիտ քերիչով և վրան շաղ տալ աղցանը: Կրկին լցնել մայոնեզը ուտեստի վրա:

Վերջնական շերտը եգիպտացորեն է: Հացահատիկները պետք է փռված լինեն նախուտեստի վրա, որպեսզի դատարկ տարածքներ չլինեն:

Վերցրեք չիպսերը և պատրաստեք ծաղկաթերթեր խորտիկի շուրջը: Ի դեպ, չիպսերին թույլատրվում է տարբեր համային տեսականի, գլխավորն այն է, որ դրանք չեն քայքայվում և չեն դեֆորմացվում:

Հետաքրքիր է! Տոնական սեղանի ամենահամեղ աղցանները

Աղցանը զարդարելու համար կարող եք ձիթապտուղ դնել, որոնք հանդես են գալիս որպես արևածաղկի սերմեր: Կարող եք նաև նախուտեստը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

«Արեւածաղկի» աղցան թրթուրներով

Արևածաղկի աղցանի մեկ այլ դասական բաղադրատոմս `չիպսերով և եգիպտացորենով, թույլ է տալիս օգտագործել թրթուրներ: Theաշատեսակը պարզ է կատարման մեջ, և միևնույն ժամանակ այն երկար չի մնա սեղանին:

Բաղադրությունը:

• sprats - 160 գրամ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 60 գրամ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 կես;
• մայոնեզ - 180 գրամ;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• չիպսեր - 50 գրամ:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլն ու գազարը եփել առանց կեղևի: Ձվերը եփեք մինչև կտրուկ, ապա պահեք սառը ջրի մեջ և կլպեք, ինչպես բանջարեղենը:

Կտրեք ձուկը կամ տրորեք պատառաքաղով, պահածոյից հյութը չորացնելուց հետո: Պատրաստել աղցանի նախնական շերտը թրթուրներից և պատել մայոնեզով:

Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, ձևավորեք երկրորդ շերտը և շաղ տվեք քերած կարտոֆիլով, որը կարող է աղով և պղպեղով լցվել: Լցնել մայոնեզը:

Հավի ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակների: Սպիտակուցները մանրացրեք դանակով կամ քերեք քերիչով: Սա կլինի աղցանի հաջորդ շերտը, որը պետք է քսել մայոնեզով:

Պատրաստի գազարն անցկացրեք քերիչով և շարեք հաջորդ շերտը: Վերևում պատրաստեք մայոնեզի ցանց: Մի փոքր թեքեք ներքև:

Անցեք դեղնուցները ամենալավ քերիչով, որպեսզի դրանք բառացիորեն փշրանքների տեսք ունենան:

Գազարի վրա շարել եգիպտացորենի միջուկը և շաղ տալ պատրաստված դեղնուցներով: Խորտիկը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի այն հնարավորինս հագեցած լինի:

Աղցանը փորձելուց առաջ այն զարդարեք չիպսերով ՝ դրանք տեղադրելով ծաղկաթերթերի ձևով: Բացի այդ, դուք կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով:

Համեղ «Արեւածաղկի» աղցան խոզապուխտով

Դասական բաղադրատոմսը Արևածաղկի աղցան չիպսերով և եգիպտացորենով կարելի է պատրաստել ոչ միայն հավով, այլև խոզապուխտով: Ստացվում է համեղ նախուտեստ, որը կզարդարի տոնական սեղանը:

Բաղադրությունը:

• խոզապուխտ - 200 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գրամ;
• պահածոյացված ոլոռ - 300 գրամ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 150 միլիլիտր;
• հավի ձու - 5 հատ;
• պանիր - 150 գրամ;
• ձիթապտուղ - 100 գրամ;
• չիպսեր - 50 գրամ;
• աղ `համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց:

Նախապատրաստում

Կտրել խոզապուխտը փոքր քառակուսիների մեջ և տապակել մինչև փխրուն: Տեղադրեք առանձին ամանի մեջ և սառեցրեք:

Թափել հեղուկը պահածոյացված ոլոռից և եգիպտացորենից և դրանք դնել խոզապուխտի վրա:

Լվացեք վարունգը, ցանկության դեպքում հանեք մաշկը և մանր կտրատեք: Ավելացնել աղցանին:

Ձվերը եփեք մինչև կտրուկ, թույլ տվեք սառչել, մաքրել և մանր կտրատել կամ քերել: Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Շաղ տալ համեմունքներով `ըստ ճաշակի, իսկ վերևում` մայոնեզ:

Խառնել, ապա շաղ տալ քերած կոշտ պանիրով: Varietyանկացած բազմազանություն կարելի է վերցնել:

Հետաքրքիր է! Ամենահամեղ տորթերի պատրաստումը տանը

Wishանկության դեպքում, նախուտեստը կարող եք մի որոշ ժամանակ թողնել ցուրտ վիճակում, կամ կարող եք անմիջապես այն ուղարկել սեղանին, նախ ծաղկաթերթերը դնել չիպսերով: Ձիթապտուղը օգտագործվում է նաև հատիկներն ընդօրինակելու համար:

Աղցան պահածոյացված ձկով և թթու սոխով

Երբ ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել չիպսերով և եգիպտացորենով «Արևածաղկի» աղցանի դասական բաղադրատոմսը, հիմնական բաղադրիչներին կարող եք ավելացնել թթու սոխ և պահածոյացված ձուկ:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա;
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• ձիթապտուղ - 50 գրամ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• կոշտ պանիր `150 գրամ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• չիպսեր - 1 տուփ;
• մայոնեզ - 200 գրամ;
• քացախ - 1 դեսերտ գդալ;
• շաքար - կես թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Լվանալ կարտոֆիլը և եփել մինչև փափուկ ՝ առանց մաշկը կեղևահանելու: Թույլ տվեք սառչի:

Ձվերը եփեք մինչև սառչեն, սառչեն և մաքրվեն: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:

Կլպեք պատրաստի կարտոֆիլի պալարները և անցեք կոպիտ քերիչով:

Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը որքան հնարավոր է լավ: Շաղ տալ շաքարով և քացախով: Խառնել և մարինացնել մոտ 15 րոպե:

Դեղնուցները մանրացրեք մանր քերիչով ՝ նույն կերպ սպիտակուցների հետ:

Պանիրն անցկացրեք քերիչով:

Պահածոյացված ձուկը պատառաքաղով տրորել մինչև հարթ:

Եկեք սկսենք ձևավորել աղցանը: Նախնական շերտը սպիտակուց է, այն պետք է ջրել մայոնեզով: Վերևում դասավորել կարտոֆիլն ու մայոնեզը:

Նոր շերտը ձուկ է, թթու սոխը պետք է դրվի դրա վրա և շաղ տալ մայոնեզով:

Ավելացնել քերած պանիրը և ձևավորել նոր մայոնեզի ցանց: Շաղ տալ թակած դեղնուցով:

Լցնել հեղուկը պահածոյացված եգիպտացորենից, հատիկները տարածել խորտիկի կողմերից: Լրացրեք ձիթապտուղներով, որոնք պետք է ընդօրինակեն արևածաղկի սերմերը:

Չիպսերը դասավորեք ծաղկաթերթերով: Դարձրեք ուտեստը գեղեցիկ տեսք և ուղարկեք այն սեղանին:

«Արեւածաղկի» աղցան հավով եւ արքայախնձորով

Սա իսկապես տոնական կատարում է դասական Արևածաղկի աղցան չիպսերով և եգիպտացորենով: Բաղադրիչների անսովոր համադրությունը կուրախացնի ցանկացած գուրման:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավի ֆիլե - 400 գրամ;
• լոլիկ - 5 հատ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա;
• հավի դեղնուց - 3 հատ;
• մայոնեզ - 160 գրամ;
• բալի լոլիկ, կորիզ ձիթապտուղ - զարդարման համար;
• չիպսեր - 1 տուփ:

Նախապատրաստում

Հավի միսը կտրեք ցանկացած չափի կտորների: Տեղադրեք մատուցվող ափսեի մեջ, շարեք և մայոնեզով վերև:

• Թակած կեղևավորված լոլիկից պատրաստեք նոր շերտ: Կրկին բուժեք մայոնեզով: Աղցանի վերևում ցանել եգիպտացորեն, իսկ վերևում ՝ մայոնեզ:
• Նոր շերտը արքայախնձորն է ՝ կտրված քառակուսիների: Համեմեք դրանք նաև մայոնեզով:
• Chopաշատեսակի վրա շաղ տալ մանրացված դեղնուցը: Այստեղ մայոնեզ չի պահանջվում:

Ձիթապտուղները կտրեք հավասար մասերի և տեղադրեք դրանք ամբողջ աղցանի վրա: Լոլիկը կարող է օգտագործվել կանաչի տերևների վրա պառկած տիկնիկ ձևավորելու համար: Չիպսերից պատրաստել ծաղկաթերթեր:

«Արեւածաղկի» աղցանը բազմաթիվ տատանումներ ունի, այնպես որ կարող եք նախուտեստ պատրաստել ամեն ճաշակի համար: Դուք կարող եք փոխել բաղադրիչները ըստ ձեր նախասիրության, վերցնել տարբեր տեսակի միս կամ ձուկ, ինչպես նաև օգտագործել անսովոր չիպսեր կամ համեմունքներ: