Պարզ աղցաններ բողկով և վարունգով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  45 րոպե

Բաղադրությունը

• բողկ
• վարունգ
• ձու
• սոխ
• թթվասեր
• Սամիթ
• կիլանտրո
• արեւածաղկի ձեթ
• կիտրոն
• համեմունքներ

Բողկով և վարունգով աղցանները գործնականում առաջին նախուտեստն են, որը խորհրդանշում է գարնան գալուստը: Այս երկու փխրուն բանջարեղենի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել բավականին պարզ և համեղ ուտեստներ, իսկ ստորև բերված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ձեզ կօգնեն դրանում:

Վարունգի, բողկի և ձվի աղցան

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել թեթև խորտիկ կամ ձեր ընթրիքը լրացնել թարմացնող ուտեստով, բողկով և վարունգով աղցանը, ձվի և թթվասերի սոուսով համակցված, կատարյալ է: Այս լուսանկարչական բաղադրատոմսով դուք կարող եք ստանալ պարզ և համեղ խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• վարունգ - 400 գ;
• բողկ - 400 գ;
• կարմիր սոխ - 120 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 60 գ;
• թարմ սամիթ - 15 գ;
• թարմ cilantro (կամ մաղադանոս) - 15 գ;
• արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 1-2 թեյի գդալ;
• աղ `համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Պատրաստեք աղցանի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները:
• Լավ լվացեք, ապա չորացրեք սամիթը, մաղադանոսը կամ cilantro- ն: Կտրեք կոպիտ ցողունները ՝ օգտագործելով միայն ցողունների վերևը: Եփելուց հետո աղցանը զարդարելու համար թողեք սամիթի մեկ ճյուղ:
• Ձվերը եռացրեք եռացրած (եռացնելուց հետո եփեք 8 րոպե): Եփած ձվերը դրեք ամանի մեջ սառը ջրի տակ, սպասեք մինչև ամբողջովին սառչեն:
• Լվանալ սոխը, բողկը և վարունգը: Կտրեք բանջարեղենը կես օղակների, սոխը `օղակների քառորդ մասի կամ կես օղակների:
• Կլպեք ձվերը, կտրեք փոքր խորանարդի:

Հագնվելու պատրաստման համար հարկավոր է խառնել թթվասերը, կարագը և խոտաբույսերը: Այս ամենը դրեք բլենդերի մեջ և հարեք երկու րոպե:

Աղացրեք սոուսը, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացրեք սև աղացած պղպեղ, այնուհետև երկու թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:

Թակած վարունգը, բողկը, սոխը միավորել, ավելացնել պատրաստված սոուսը: Մատուցելուց առաջ աղցանին պետք է ավելացնել եռացրած ձվեր:

• Ամեն ինչ լավ խառնեք, փորձեք ուտեստը բավարար քանակությամբ աղի և համեմունքների առկայության դեպքում, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք:
• Մատուցելուց առաջ աղցանը շաղ տալ թակած ձվերով, զարդարել սամիթի ճյուղով:

Բողկի և վարունգի համադրությունը երկար ձմռանից հետո մարմինը կլցնի վիտամիններով, ինչպես նաև կդառնա կանխարգելիչ միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ: Բողկը և վարունգը նվազեցնում են խոլեստերինը, բարելավում են աղիքային միկրոֆլորան և բարենպաստ ազդեցություն ունենում սրտանոթային համակարգի վրա:

Պեկինյան կաղամբով, բողկով և վարունգով աղցան

Եթե դուք օգտագործում եք այս բաղադրատոմսը լուսանկարով, կարող եք պատրաստել շատ պարզ և համեղ աղցան բողկով և վարունգով ՝ բուրավետված կիտրոնի հյութով:

Բաղադրությունը:

• բողկ - 100-150 գ;
• վարունգ - 2 հատ;
• Պեկինի կաղամբ - 200-250 գ;
• կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) - համտեսել;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Մանր կտրատեք չինական կաղամբը, դրեք տարայի մեջ, ապա թեթև մանրացրեք:
• Կտրեք վարունգը խորանարդի մեջ և դրեք կաղամբի ամանի մեջ:

• Կտրեք բողկը օղակների մեջ, կտրեք խոտաբույսերը և դրեք կաղամբով և վարունգով ամանի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ և լավ խառնել:
• Պատրաստեք սոուսը `խառնել կիտրոնի հյութը, մեղրը և բուսական յուղը: Լցնել աղցանի մեջ և լավ խառնել:

Աղցան ուտելուց առաջ այն պետք է կանգնի մոտ 10-15 րոպե:

Բողկ, վարունգ և պանիրով աղցան

Մեկ այլ բողկ և վարունգ աղցան, որը հիանալի ամառային խորտիկ է պատրաստում: Օգտագործելով լուսանկարների բաղադրատոմսը, կարող եք պատրաստել համեղ, պարզ, թարմ և թեթև ուտեստ `հետաքրքիր սոուսով և պարմեզանով:

Բաղադրությունը:

• հազար / հազար - 1 փունջ;
• բողկ - 8 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• պարմեզան - 30 գ;
• մանանեխ (ֆրանսերեն) - 1 tbsp. լ.;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ.;
• աղ `համտեսել;
• սեւ պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Հազարի տերևները լվանալ, չորացնել և ձեռքով կտրատել:
• Լվանալ, չորացնել և կտրատել շերտերի:

• Նույն կերպ լվացեք և չորացրեք վարունգը, կտրեք այն կես օղակների մեջ:
• Հագնվելու պատրաստման համար հարկավոր է վերցնել մանանեխ, մեղր, ձիթապտղի յուղ և կիտրոնաթթու: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Խառնել բանջարեղենի ափսեը, ավելացնել սոուսը:

• Մատուցելուց առաջ դասավորեք պատրաստված աղցանը ափսեների վրա: Շաղ տալ պարմեզանով:
• Աղցանին բուրմունք հաղորդելու համար կարող եք մատուցելուց առաջ վրան ցանել մանրացված սամիթ:

Բողկ, վարունգ և եգիպտացորենի աղցան

Պարզ և համեղ ինչ -որ բանով սեղանը լրացնելու համար առանց վարանելու կարող եք օգտագործել բողկ և վարունգով աղցաններ: Բաղադրատոմսը ուղեկցվում է լուսանկարներով, որոնք կօգնեն ձեզ ճիշտ պատրաստել ուտեստը:

Ներկայացված ուտեստը շատ պարզ է արտադրանքի համադրության առումով, բայց բավականին հետաքրքիր համով: Աղցանը դառնում է քաղցր, աղի և կծու:

Բաղադրությունը:

• վարունգ - 1 հատ;
• բողկ - 200 գ;
• եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 200 գ;
• բուսական յուղ - 1, 5 tbsp. լ.;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են աղցանը պատրաստելու համար:
• Պատրաստել սոուս ՝ սխտորը մանրացնել, ավելացնել ձեթ և աղ, խառնել: Մի կողմ դրեք այնպես, որ այն թրմվի:
• Կտրեք վարունգը և բողկը օղակների մեջ: Desiredանկության դեպքում կարող եք կեղևավորել վարունգը:

Խառնել բողկ, վարունգ և եգիպտացորեն: Աղցանը համեմել պատրաստված սխտորի խառնուրդով:

Այս նախուտեստը հիանալի կերպով համակցված է մսի և ձկան ուտեստների հետ, ինչպես նաև լավ խորտիկ է:

Աղցան բողկով և վայրի սխտորով `մայոնեզով

Շնորհիվ այն բանի, որ բողկով և վարունգով այս աղցանում օգտագործվում է վայրի սխտոր, պարզվում է, որ այն շատ ինքնատիպ է և յուրահատուկ: Կծու ուտեստների սիրահարների համար պետք է օգտագործել ներկայացված բաղադրատոմսը `պարզ և համեղ աղցանի լուսանկարով:

Բաղադրությունը:

• վայրի սխտոր - 80 գ;
• կանաչ սոխ - 80 գ;
• ձու - 4 հատ;
• վարունգ - 120 գ;
• բողկ - 120 գ;
• մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ: լ.;
• թթվասեր - 2-3 ճաշի գդալ: լ

Նախապատրաստում.

Սոխը և վայրի սխտորը լավ լվացեք, մանրացրեք: Դուք կարող եք կտրել այն կոպիտ կամ նուրբ, ինչպես ցանկանում եք:

Լվացեք վարունգը, կտրեք չորս մասի, ապա խաչաձև: Աղալ

Լվացեք բողկները, կտրեք պոչերը, ապա կտրեք կիսաշրջաններով կամ քառորդներով, ամեն ինչ կախված է բանջարեղենի չափից:

• Եփեք պինդ խաշած ձվերը, սպասեք մինչև սառչեն կամ դա արեք նախօրոք ՝ նախքան աղցանը պատրաստելը: Դուք կարող եք սառեցնել ձվերը ՝ դրանք դնելով սառը ջրի տակ:
• Կտրեք ձվերը խորանարդի մեջ, քերեք, ապա ավելացրեք ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով:
• Ավելացնել թթվասեր և մայոնեզ, ամեն ինչ լավ խառնել: Աղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ օգտագործված մայոնեզն արդեն բավական աղի է:

• Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և կարող են մատուցվել:
• Այս աղցանը շատ փափուկ և համեղ է ստացվում վարունգի և ձվի շնորհիվ, իսկ վայրի սխտորի, բողկի և սոխի շնորհիվ մնում է հաճելի համը:

Ռամսոնը շատ օգտակար կանաչապատում է, այն օգնում է բարելավել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, օգնում է պայքարել մրսածության դեմ և ամրացնում է մարմինը: Բողկի և վարունգի հետ համատեղ ստացվում է իսկական վիտամինային կոկտեյլ:

Պարզ աղցան վարունգով, կանաչ սոխով և բուսական յուղով

Լուսանկարով նման բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել ամենապարզ և ամենահամեղ աղցանը բողկով և վարունգով: Հիմնական բանը այն է, որ բաղադրիչները կարելի է հեշտությամբ գտնել խանութում կամ հավաքել ձեր սեփական այգուց:

Բաղադրությունը:

• բողկ - 6-8 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• աղ

Նախապատրաստում.

• Բողկերը պետք է լվացվեն և կտրվեն շերտերով: Մինչ այդ, նպատակահարմար է համտեսել այն և հասկանալ, թե արդյոք անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը. Դա կարող է չափազանց դառը լինել:
• Լվացեք վարունգը և կտրեք չորս մասի: Կեղևը պետք չէ կտրել:
• Սոխը և կանաչին մանր կտրատել:
• Աղցանի բոլոր բաղադրիչները միացրեք մեկ խորը ափսեի մեջ, աղը ՝ ըստ ճաշակի, ավելացրեք արևածաղկի ձեթ և մանրակրկիտ խառնեք: Կարող է ծառայել սեղանին:

Shովախեցգետնի և բողկի աղցան

Ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար նման բաղադրատոմսը օգտակար կլինի:Բողկով, վարունգով և ծովախեցգետիններով աղցանը պարզվում է, որ շատ համեղ է, առողջ և ցածր կալորիականությամբ: Կարող է մատուցվել ճաշի համար մսով և ձկան ուտեստներով:

Բաղադրությունը:

• կեղևավորված ծովախեցգետին - 200 գ;
• տերեւի աղցան - 100 գ;
• վարունգ - 2 հատ;
• բողկ - 5 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 0, 5 հատ;
• թակած կանաչի - 50 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

• Լվացեք գազարը, չորացրեք և կտրեք ցանկացած եղանակով:
• Աղցանին ավելացրեք խաշած և կեղևավորված ծովախեցգետին: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք կտրել դրանք:

Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերի մեջ, ավելացրեք աղցանին:

Կտրեք վարունգը փոքր կտորների, տեղադրեք նաև աղցանի ամանի մեջ:

• Կտրեք բողկը, բայց եթե այն դառը է, կարող եք նախապես մաքրել այն:
• Կտրեք լոլիկը փոքր շերտերի մեջ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել դեղաբույսերը և համեմել յուղով: Աղ `համտեսել:

Ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար դուք անպայման պետք է հաշվի առնեք վերը ներկայացված բաղադրատոմսերից առնվազն մեկը:

Շնորհիվ այն բանի, որ բաղադրիչները շատ հեշտ է գտնել ցանկացած խանութում կամ ձեր սեփական այգում, ճաշ պատրաստելը դժվար չէ: Բողկ և վարունգ պարունակող աղցանները հիանալի խորտիկ են պատրաստում պիկնիկներում և նույնիսկ տոնական խնջույքի ժամանակ: