Դարչին. Օգուտներ և վնասներ

Բովանդակություն:

Հասկանալով դարչինի ծագումը
Ինչպես դարչինը կարող է լավ լինել
Դարչինի սննդարար և համեղ ըմպելիքներ
Դարչինի սպառման հակացուցումները

Video: Դարչին. Օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Դարչինը հայտնի համեմունք է, որն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ և նույնիսկ ժողովրդական բաղադրատոմսերում: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում ուշադիր ուսումնասիրել դարչինի բոլոր օգտակար հատկությունները և հակացուցումները, որպեսզի հասկանաք, թե որքան սննդարար է մատչելի արտադրանքը խոստանում լինել:

Հասկանալով դարչինի ծագումը

Դարչինը դափնու ընտանիքի ծառ է, որը բնիկ է eyեյլոնում, Հնդկաստանում և Չինաստանում: Պղնձե դանակների օգնությամբ կարելի է հանել կեղևի ներքին հատվածի բարակ շերտերը, որոնք հետագայում չորանում են ստվերոտ վայրերում: Երբ շերտերը չորանում են, կեղևի արդյունքում առաջացած հատվածները դառնում են ոսկե դարչնագույն:

Այնուհետև շերտերը նրբորեն գլորվում են խողովակի տեսքով: Դարչինի փայտիկը պետք է փխրուն լինի: Եփած արտադրանքը ունի հաճելի մրգային բուրմունք, սուր համ ՝ չափավոր քաղցրությամբ:

Դարչին. Օգուտներ և վնասներ

Չինական դարչինը (կասիա) ստացվում է Cեյլոնի և հնդկական դարչինի նմանությամբ: Այնուամենայնիվ, կասիան ստացվում է միայն այն ծառերից, որոնք արդեն 10 տարեկան են: Արդյունքում դարչինի ձողիկներն ունեն ավելի ընդգծված բույր ու համ:

Վերջերս դարչինը հաճախ վաճառվում է որպես աղացած փոշի: Այնուամենայնիվ, նրա օգտակար հատկությունները դեռ պահպանվում են այնպես, ինչպես հարուստ բույրն ու համը:

Գնորդները կարող են առաջարկել համեմունքների լայն տեսականի, որոնք հիացնում են իրենց բույրով և համով.

Չինաստանից, Լաոսից, Ինդոնեզիայից և Կամբոջայից արտադրանքը օգտագործվում է կասիայի արտադրության համար ՝ կոպիտ, կոպիտ կեղևի բեկորներով: Այս դարչինը ունի դարչնագույն-կարմիր գույն և մոխրագույն բծեր:
Cassia Vera- ն աճում է Հնդկաստանի հարավարևմտյան մասում: Նման արտադրանքը օժտված է ոչ շատ հարուստ բուրմունքով: Ավելին, համը դառը և ծակող է: Ապրանքը ունի կոպիտ մակերես և բաց շագանակագույն գույն:
Վիետնամական դարչինը միշտ ստացվում է երիտասարդ բույսերի կեղևից: Այս համեմունքը հաջողությամբ օգտագործվում է արեւելյան խոհարարության մեջ: Վիետնամական դարչինը հաճախ ավելացվում է մսային ուտեստներին և ապուրներին:
Ինդոնեզիայում դարչին կարելի է ձեռք բերել համանուն թփից և նրա երիտասարդ կադրերից: Այս համեմունքն առանձնանում է կարմրավուն դեղին ներքին մակերեսով և վերևում բեժ երանգով: Համեմունքն ունի ընդգծված բուրմունք, այրվող համ:
Բրազիլիայում և Շրի Լանկայում կարելի է ցեյլոնյան դարչին ձեռք բերել, որը համարվում է ամենաբարձր որակի: Նրա տարբերությունները նուրբ բույրն ու քաղցր համն են:

Մինչ այժմ ընդհանուր առմամբ ընդունված էր, որ իսկական դարչին պետք է ձեռք բերել միայն համանուն ծառի կեղևից: Այդ իսկ պատճառով միայն eyեյլոնից է առաքվում իսկական համեմունքը:

Ամեն դեպքում, դարչինը ունի հատուկ կազմ, որը որոշում է դրա համն ու բույրը, օգուտներն ու հակացուցումները.

Բնական եթերայուղերը (օրինակ ՝ cinnamaldehyde) պատասխանատու են հոտի և համի համար.
տանիններ, որոնք շատ օգտակար են յուրաքանչյուր մարդու համար.
խեժ և օսլա (երկու բաղադրիչներն էլ պարունակվում են միայն փոքր քանակությամբ):

Այսպիսով, դարչինը ներկայումս համարվում է ամենակարեւոր համեմունքներից մեկը:

Ինչպես դարչինը կարող է լավ լինել

Դարչինն ունի հակաօքսիդիչ, հակամանրէային և ցավազրկող հատկություններ: Դարչինի օգտակար հատկությունները միշտ պայմանավորված են նրա յուրահատուկ կազմով.

Ապրանքի կազմը պարունակում է այնպիսի հատուկ նյութ, ինչպիսին է էվգենոլ … Հենց այս նյութն է ճնշող ազդեցություն թողնում բակտերիաների վրա, որոնք կարող են պոտենցիալ վտանգավոր լինել յուրաքանչյուր մարդու առողջության համար: Եռացնելը կկործանի էգենոլը: Պետք է նշել, որ դարչինի տաքացման ջերմաստիճանը կարող է հասնել 80 աստիճանի, որից հետո այն ցուցադրում է զարմանալի հատկություններ:
Տանինը և բնական եթերայուղերը մեծապես որոշում են բույսի հատուկ բուժիչ հատկությունները:Կարելի է նշել, որ համեմունքը շատ կարևոր է տարբեր մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների դեպքում: Դարչինն ունի հակատիպային ազդեցություն.
Դարչինը հաճախ օգտակար է Ստամոքս - աղիքային տրակտի և նույնիսկ կարող է օգտագործվել մեղմ հիվանդությունների բուժման մեջ: Սովորաբար դարչինը ներսում ընդունվում է բնական մեղրի հետ:
Դարչինը հաջողությամբ օգտագործվում է տարբեր դեղամիջոցներում … Դա պայմանավորված է նրանով, որ արեւելյան համեմունքը շատ օգտակար է: Բացի այդ, բնական դարչինի եթերայուղը կարող է ներառվել գրեթե ցանկացած արդյունավետ ձևակերպման մեջ: Դարչինի յուղը վերացնում է ցավի սինդրոմը, սպազմերը, ազատում է գազերը և տոնայնացնում մարդու մարմինը: Մաշկաբանության մեջ դարչինը հաջողությամբ օգտագործվում է մաշկի սնկերի բուժման մեջ, պզուկների, պապիլոմաների, էկզեմայի և գորտնուկների վերացման համար:
Դարչինը նպաստում է շաքարի լիակատար ներծծմանը … Միեւնույն ժամանակ արյան մեջ գլյուկոզայի եւ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է, ինչի շնորհիվ շատ մարդկանց բարեկեցությունը բարելավվում է: Պոլիֆենոլի առկայությունը համեմունքում դարչինը դարձնում է ինսուլինի արդյունավետ անալոգ: Sարմանալի չէ, որ նույնիսկ շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում չափավոր դարչին օգտագործել արյան բարձր շաքարի դեմ պայքարելու համար:
Դարչինը խթանում է ուղեղի գործունեությունը և մեծացնում կենտրոնացումը … Արդյունքում, նույնիսկ ամենափոքր մանրուքների նկատմամբ ուշադրության բարձրացումը, եռանդուն գործունեությունը երաշխավորված է:
Դարչինը շատ օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների համար … Համեմունքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամեն օր, մինչեւ արյան ճնշումը նորմալանա:
Դարչինը ամրացնում է իմունային համակարգը … Surprisingարմանալի չէ, որ տարեցներն ու երեխաները հաճախ հետաքրքրվում են արևելյան համեմունքների օգտագործմամբ, քանի որ այն տոնայնացնում և բարելավում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը տարբեր վիրուսների նկատմամբ:
Դարչինը ակտիվորեն օգտագործվում է դիետոլոգիայում … Դա պայմանավորված է մաքրող հատկություններով: Դարչինը առաջին հերթին մարդուն ազատում է տոքսիններից ու տոքսիններից: Այնուհետեւ նկատվում է մարսողական գործառույթների բարելավում, նյութափոխանակության գործընթացների ակտիվացում: Ավելին, հատուկ կոկտեյլները (օրինակ ՝ մեկ բաժակ կեֆիր, կես ճաշի գդալ կոճապղպեղի փոշի և դարչին ՝ յուրաքանչյուրը, մի պտղունց կարմիր պղպեղ) կլինեն առողջ դիետիկ ընթրիք: Հետագայում մարդը կարող է նշել նյութափոխանակության գործընթացների ակտիվացումը և ավելորդ կիլոգրամների վերացումը: Առաջին արդյունքները տեսանելի կլինեն մոտ մեկ շաբաթից:
Դարչինը հաջողությամբ օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ … Դա պայմանավորված է նրանով, որ դարչինի եթերայուղի բույրը շատ օգտակար է դեպրեսիվ պայմանների, նևրոզների և ցանկացած վախերի վերացման համար:
Wonderարմանալի չէ, բնական է դարչինի յուղը հաճախ օգտագործվում է բուրավետ մոմերի և լամպերի համար … Այնուամենայնիվ, չարաշահումը խիստ անցանկալի է, քանի որ կարող են ի հայտ գալ կողմնակի բարդություններ (գլխացավ, ապատիա):
Դարչինը շատ հաճախ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: … Օրինակ, դարչինը օգտագործվում է մազաթափության եւ թեփի բուժման համար: Դրական ազդեցությունը պայմանավորված է էգենոլով:

Շատ տղամարդիկ պատրաստ են գնահատել արևելյան համեմունքների առավելությունները իրենց տղամարդու առողջության համար: Կա տեստոստերոնի աճ, շագանակագեղձի կանխարգելում:

Նման զարմանալի օգուտները նպաստում են նրան, որ արևելյան համեմունքը հաջողությամբ օգտագործվում է տարբեր նպատակներով:

Դարչինի սննդարար և համեղ ըմպելիքներ

Դարչինի օգտակար հատկություններն են, որ հնարավորություն են տալիս պատրաստել արդյունավետ ժողովրդական միջոցներ: Միևնույն ժամանակ, դարչինի ավելացումով որոշ խմիչքներ ոչ միայն հաճույք են պատճառում իրենց ճաշակին, այլև օգուտ են բերում:

Բացի այդ, յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել սննդարար համեղ ըմպելիք.

Դարչինով թեյ … Այս ըմպելիքը արագ և հեշտ է պատրաստվում: Անհրաժեշտ է մեկուկես բաժակ ջուր և դարչինի փայտ վերցնել: Այնուհետեւ ըմպելիքը մոտ 20 րոպե եփվում է թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո թեյը պետք է սառչի, որպեսզի դարչինը թրմվի և ցույց տա դրա օգտակար հատկությունները: Այժմ դուք կարող եք վայելել ձեր սննդարար ըմպելիքը:
Սուրճ: Հաճախ մարդիկ դարչինով սուրճ են պատրաստում: Desiredանկության դեպքում կարող եք աղացած դարչին ավելացնել լուծվող սուրճին:Կարող եք նաև սուրճ եփել. Վերցրեք 2 ճաշի գդալ աղացած սուրճ և դարչինի փայտ, խառնուրդը լցրեք ջրով և եփեք թույլ կրակի վրա: Պատրաստված ըմպելիքը պետք է զտվի:
Կեֆիր կամ կաթ … Դարչինը հաճախ ավելացվում է կաթի և կաթնամթերքի խմիչքների մեջ: Օրինակ, կարող եք օգտագործել մեկ բաժակ տաք կաթ և մեկ թեյի գդալ դարչինի մեկ երրորդը, կամ մի բաժակ կեֆիր և մեկ թեյի գդալ դարչին:

Նման խմիչքները կզարմացնեն ձեզ իրենց համով և առավելություններով: Surprisingարմանալի չէ, որ արևելյան համեմունքը ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարական նպատակների համար:

Դարչինի սպառման հակացուցումները

Պետք է հաշվի առնել դարչինի համար առկա հակացուցումները: Արեւելյան համեմունքի ճիշտ օգտագործումը մեծապես կախված է դրանից: Բացի այդ, որոշ մարդկանց համար դարչինը բոլորովին պիտանի չէ և նույնիսկ կարող է վնասակար լինել.

Դարչինը չպետք է մեծ քանակությամբ սպառվի: Հակառակ դեպքում համեմունքը բացասաբար կանդրադառնա ստամոքսի վրա: Երբեմն կարող են հայտնվել կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են ստամոքսի խոցը, աղիների զգայունության բարձրացումը: Առավելությունները հնարավոր են միայն դարչինի սահմանափակ սպառման դեպքում:
Թույլ սրտով և արյան բարձր ճնշմամբ մարդիկ պետք է հասկանան, որ դարչինը չպետք է հաճախ և շատ սպառվի: Արեւելյան համեմունքը մեծացնում է սրտի բաբախյունը, բարձրացնում արյան ճնշումը:
Դարչինը չպետք է ընդունեն հղի կանայք և կերակրող մայրերը: Արեւելյան համեմունքը շատ ուժեղ ազդեցություն ունի յուրաքանչյուր կնոջ հորմոնալ ֆոնի վրա: Օրինակ, հղի կանայք կարող են զգալ արգանդի կծկումներ, որին հաջորդում է վիժում:
Ապրանքը պարունակում է թունավոր կումարին, որը մեծ քանակությամբ շատ վտանգավոր է լյարդի և երիկամների համար: Այդ պատճառով անցանկալի է խոհարարության մեջ ակտիվորեն օգտագործել արևելյան համեմունքը երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրների դեպքում:
Մինչև 3 տարեկան երեխաները չպետք է դարչին ընդունեն: