Կարմիր լոբով համեղ ուտեստներ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  ավելի տաք

• Խոհարարության ժամանակը.

  45 րոպե

Բաղադրությունը

• կարմիր լոբի
• կարտոֆիլ
• սոխ
• տոմատի մածուկ
• բուսական յուղ
• համեմունքներ

Նման առողջ արտադրանքից, ինչպիսին է կարմիր լոբին, կարող եք պատրաստել բավականին համեղ և սրտանց ուտեստների բավարար բազմազանություն ՝ պարզ բաղադրատոմսերով ՝ լուսանկարով:

Լոբի շոգեխաշել կարտոֆիլով

Կարմիր լոբիից դուք կարող եք կարտոֆիլով պատրաստել շատ համեղ ուտեստ `պարզ բաղադրատոմսի համաձայն` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• կարմիր լոբի - 1 ճաշի գդալ;
• կարտոֆիլ - 700 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 4 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Լոբիները, լվացված և ջրով թրջված 10-12 ժամ, լցրեք փոքր քանակությամբ ջրով և դրեք կրակի վրա: Մենք ընտրում ենք հեղուկի քանակը մեր հայեցողությամբ ՝ ելնելով այն բանից, թե ինչ հետևողականությամբ ենք ուզում ստանալ շոգեխաշածը:

• Boուրը եռալուց հետո նվազեցրեք կրակը, փակեք կափարիչը եւ եփեք 10-15 րոպե:
• Այս ընթացքում մեզ հաջողվում է կարտոֆիլը մաքրել և կտրել մեծ կտորների, ինչպես նաև տապակել մանր կտրատած սոխից ՝ տոմատի մածուկի հավելումով:

Նախապատրաստված բանջարեղենը լոբու մեջ ավելացրեք նշված ժամանակից հետո, աղ, պղպեղ և եփեք մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Պատրաստի բուրավետ և սրտանց ակնթարթային ուտեստը շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով, ավելացնել բուսական յուղ և մատուցել:

Կարմիր լոբու լոբիո

Շատ համեղ դասական ուտեստ կարելի է պատրաստել կարմիր լոբուց `պարզ բաղադրատոմսի համաձայն` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 350 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1, 5 ճաշի գդալ: լ.;
• կարագ - 2 tbsp. լ.;
• կանաչի - մի փոքր փունջ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում.

• Մենք լվանում ենք կարմիր լոբին և ներծծում առնվազն 8 ժամ, եփում ենք մինչև փափուկ, որպեսզի չփլուզվի (մոտ 15-20 րոպե):
• Միաժամանակ տապակել նուրբ թակած սոխը և գազարը տապակի մեջ ՝ արևածաղկի ձեթով ՝ անընդհատ խառնելով, աղ, պղպեղ և ավելացնել համեմունքներ:

Երբ սոխը և գազարը ձեռք բերեն ոսկե երանգ, դրեք կտրատած լոլիկը և տոմատի մածուկը, բարձրացրեք կրակը և մի քանի րոպե տապակեք ամեն ինչ միասին:

• Կաթսայի մեջ ավելացնել մի բաժակ եռման ջուր, դնել լոբին, խառնել, շարունակել պատրաստել:
• Խոհարարության այս փուլում մենք վերցնում ենք նմուշ, անհրաժեշտության դեպքում, հարմարեցնում համը `ավելացնելով աղ և համեմունքներ:

Վերջնական հպումը կլինի թակած սխտորի և խոտաբույսերի ավելացումը ուտեստին:

Ամեն ինչ խառնել, եփ գալ 5-10 րոպե, մատուցել տաք վիճակում:

Լոբի մսով և բանջարեղենով

Կարմիր լոբիից մենք կպատրաստենք շատ համեղ սրտանց ուտեստ միսով ՝ լուսանկարով պարզ բաղադրատոմսի համաձայն:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 300 գ;
• ցանկացած միս `600 գ;
• սոխ - 3 հատ;
• գազար - 3 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում.

• Գիշերը թրջած լոբին եփում ենք մինչև փափուկ:
• Պատրաստված լվացված միսը կտրեք մեծ կտորների, տապակեք տապակի մեջ մի փոքր յուղով: Մենք կափարիչով փակում ենք տապակը, նվազեցնում կրակը և շարունակում եփ գալ 10-15 րոպե (կախված մսի տեսակից):

Լվացված և կեղևավորված բանջարեղենը կտրեք միջին չափի կտորների, ավելացրեք մսի մեջ, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ խառնել: Մենք շարունակում ենք բանջարեղենով միսը եփ գալ կափարիչի տակ 25-30 րոպե:

Լցնել տոմատի հյութը տապակի մեջ մսով և բանջարեղենով, բերել եռալ, տարածել լոբի, խառնել:

Տապակի բովանդակությունը ևս 20 րոպե եփ գալ, ավելացնել մանրացված սխտորը, խառնել և մատուցել:

Հետաքրքիր է! Կաղամարից ամենահամեղ աղցանը

Կարմիր լոբի կաթսայի մեջ

Հատկապես համեղ է կարմիր լոբիով ուտեստներ պատրաստել պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն կաթսայում ՝ տարբեր բանջարեղենով:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 1 ճաշի գդալ;
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• Դափնու տերև;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ (տոմատի մածուկ կամ տնական աջիկա) `համտեսել;
• կանաչի;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

• Beանկալի է լոբին թրջել 8-10 ժամ, բայց կարող եք դրանք եռացնել առանց թրջելու, բայց ավելի երկար ժամանակ: Որպեսզի լոբին ավելի արագ եփվի, ջրի մեջ ավելացրեք կես թեյի գդալ խմորի սոդա:
• Լոբին լցնել երեք բաժակ ջուր, եռացնել կաթսայի մեջ մինչև փափկացնելը, եփելու վերջում դնել դափնու տերևը: Մենք լոբիները տարածեցինք մաղի մեջ, մի թափեք արգանակը:

Փոքր քանակությամբ բուսական յուղով կաթսայի մեջ տապակել նախապես կտրատած բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տապակած բանջարեղենի վրա քսում ենք մանրացված լոլիկ, տնական աջիկա կամ տոմատի մածուկ ու լոբի: Աղ և պղպեղ ամեն ինչ, ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքներն ու համեմունքները, խառնեք և շարունակեք եփ գալ մի քանի րոպե:

Անջատելով կրակը, թողեք կաթսայի բովանդակությունը եփվի և մատուցեք:

Կարմիր լոբի ջեռոցում կավե ամանների մեջ

Օգտագործելով պարզ բաղադրատոմսեր, դուք կարող եք պատրաստել համեղ կարմիր լոբի ջեռոցում:

Բաղադրությունը:

• կարմիր լոբի - 500 գ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - ½ գլուխ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
• աղ, սև պղպեղի հատիկներ;
• hops-suneli;
• աղացած համեմ (կարող եք ինքներդ մանրացնել համեմունքների հավանգի մեջ);
• ուրց - մի քանի ճյուղ;
• քնջութի սերմեր - 1 tbsp. լ.;
• մաղադանոս;
• կարմիր տաք պղպեղ:

Նախապատրաստում.

Լվացված լոբին լցրեք եռացրած ջրով, փակեք կափարիչը և թողեք 3-4 ժամ (կարող եք այն փաթաթել տաքությամբ պահող ինչ-որ բանով):

Մինչ լոբին ուռչում է, մենք պատրաստելու ենք ուտեստի մնացած բաղադրիչները, որոնց համար սոխը կտրում ենք կես օղակի, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը ՝ շերտերի:

Տեղադրեք բավականաչափ այտուցված լոբի և բոլոր բանջարեղենները մեկ ընդարձակ տարայի մեջ, որը հարմար է ուտեստի բաղադրիչների առկա քանակությունը խառնելու համար:

Ավելացնել թակած սխտոր, կարամայի ճյուղեր և այստեղ բաղադրատոմսում նշված բոլոր համեմունքները: Լցնել յուղը, ավելացնել քնջութը և ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցել:

• Ամբողջ զանգվածը տարածեցինք կավե ամանների մեջ, փակեցինք կափարիչները և դրեցինք ջեռոցում, նախապես տաքացրած մինչև 180 ° C, 50-60 րոպե:
• Վառարանից հանելուց հետո շաղ տալ թակած խոտաբույսերով ՝ հեռացնելով կափարիչները:

Դուք կարող եք կարմիր լոբիով ուտեստը սեղանին մատուցել անմիջապես կաթսաներում ՝ յուրաքանչյուրը դնելով ափսեի մեջ:

Հետաքրքիր է! Թեթև աղի իշխան պատրաստում ենք շատ համեղ տանը

Կարմիր լոբու կոտլետներ

Անհավանական համեղ ուտեստներ կարելի է արագ և հեշտությամբ պատրաստել կարմիր լոբիից `ըստ լավագույն բաղադրատոմսերի` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• կարմիր լոբի - 500-600 գ;
• ընկույզ - 100-150 գ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• օսլա - 2 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ + տապակելու համար;
• համեմ - ½ թեյի գդալ;
• կծու աղ;
• եգիպտացորենի ալյուր թխելու համար;
• աղացած սև պղպեղ և այլ համեմունքներ ՝ ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում.

• Կարմիր լոբին նախապես եփեք այնպես, որ դրանք շատ փափուկ ստանան (անհրաժեշտ չէ պահպանել իրենց ձևը):
• Կտրեք սոխը մեծ կտորների, հարմար հետագա կտրատման համար:
• Լոբի, ընկույզ, սոխ և սխտոր մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացով: Ստացված խյուսին ավելացնել օսլա, աղ և բոլոր համեմունքները, խառնել:

Լցնել բուսական յուղը միատարր զանգվածի մեջ, նորից հունցել:

• Մենք պատրաստում ենք կոտլետներ պատրաստված լոբու աղացած միսից: Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը յուրաքանչյուր կողմից ոչ ավելի, քան երկու -երեք րոպե:
• Կոտլետների երկրորդ խմբաքանակը կարելի է տապակելուց առաջ եփել եգիպտացորենի ալյուրի մեջ `տարբեր ճաշակի համար:

Մենք մատուցում ենք համեղ, առողջ և շատ հագեցնող կոտլետներ ՝ տաք ցանկացած սոուսով:

Կարմիր լոբու ապուր

Կարմիր լոբով համեղ ու առողջ ուտեստները պետք է ներառվեն սննդակարգում: Շատ հեշտ է դրանք պատրաստել բազմաթիվ ու բազմազան բաղադրատոմսերի համաձայն:

Հետաքրքիր է! Պոլիանկայի համեղ շերտավոր աղցան սնկով և հավով

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված կարմիր լոբի (կամ խաշած) - 250 գ;
• արգանակ կամ ջուր - 1,5 լ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր -1 մեխակ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• cilantro;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

Մաքրել բանջարեղենը, սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել: Սոխը գազարով տապակել մի փոքր յուղի մեջ:

Սոխը ոսկեգույն երանգ ստանալուց հետո թավայի մեջ ավելացնել քերած լոլիկ (կարող եք մանր կտրատել կամ կտրատել կարտոֆիլի պյուրեով բլենդերի մեջ), շարունակել եփել ևս հինգ րոպե:

• Տապակման պատրաստմանը զուգահեռ, արգանակը կամ ջուրը եռացրեք, տարածեք թակած կարտոֆիլը:
• Արգանակը կրկին եռալուց հետո դրա մեջ դնել բանջարեղենի տապակած և լոբի, աղ, ավելացնել համեմունքներ:

Եփել հինգ րոպե, ավելացնել թակած կանաչի, անջատել կրակը:

Լցնել ապուրը մաս -մաս ափսեների մեջ, մատուցել կարագով կամ թթվասերով:

Կարմիր լոբու պաթե

Շատ համեղ ախորժելի ուտեստ կարելի է պատրաստել կարմիր լոբուց `ըստ սրտանց թխվածքի պարզ բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

• կարմիր լոբի - 1, 5 բանկա;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• գազար - 1 հատ;
• կարագ - 3 tbsp. լ.;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.;
• պղպեղ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել թակած սոխը երկու -երեք րոպե, տարածել լոբին:

Աղ և պղպեղ ամեն ինչ (ցանկության դեպքում ավելացնել խոտաբույսեր և ձեր սիրած համեմունքները), խառնել և եփ գալ մոտ 10 րոպե:

Խոհարարության վերջում ավելացնել թակած կամ մանրացված սխտորը և պապրիկան, խառնել և անջատել կրակը: Թող տապակած ուտեստները մի փոքր եփվեն և սառչեն:

• Տապակումը տեղափոխում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում կարագ և մանրացնում, մինչև ստացվի համասեռ պլաստիկ խյուս:
• Մենք փոխանցում ենք լոբու պաթան գեղեցիկ տարայի մեջ, ծառայում ենք որպես անկախ ուտեստ կամ որպես կողմնակի ուտեստ, կարող եք նաև պաթեն քսել հացի վրա:

Japaneseապոնական լոբու թխվածքաբլիթներ

Շատերի համար դա իսկական հայտնություն կլինի, որ աներևակայելի համեղ աղանդերային ուտեստներ կարելի է պատրաստել կարմիր լոբուց `պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն` քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված (կամ խաշած) կարմիր լոբի - 250 գ;
• խնձոր - 1 հատ;
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• շաքար - ½ ճաշի գդալ;
• ձու;
• ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• եգիպտացորենի օսլա - 3 թեյի գդալ;
• ընկույզ - մի բուռ:

Նախապատրաստում.

1. Թխել միջուկը խաշած ջեռոցում (20 րոպե 180 ° C) կամ միկրոալիքային վառարանում (4 րոպե առավելագույն հզորությամբ):
2. Մաշկը հեռացնելուց հետո խնձորն ուղարկեք բլենդերի ամանի մեջ, մանրացրեք այն ՝ ավելացնելով լոբի, կաթնաշոռ, ձու և շաքար:
3. Մաղած ալյուրը խառնեք փխրեցուցիչի և եգիպտացորենի օսլայի հետ: Մենք չոր բաղադրիչների խառնուրդը քսում ենք ընդարձակ տարայի մեջ, ավելացնում ենք հեղուկ խառնուրդը բլենդերի ամանից:
4. Խմորը հունցել, դնել մագաղաթի վրա, դնել թխման թերթիկի վրա, վերցնել ճաշի գդալով և տալ կլոր ձև:
5. Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի կենտրոնում դրեք կես ընկույզ և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում 15 րոպե: