Պարզ և համեղ ուտեստներ ամեն օրվա համար

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  հացաբուլկեղեն

• Խոհարարության ժամանակը.

  40 րոպե

Բաղադրությունը

• թթվասեր
• մայոնեզ
• ձու
• ալյուր
• երշիկ
• կոշտ պանիր
• աղ
• համեմունքներ

Houseանկացած տնային տնտեսուհի երազում է արագ պատրաստել հիանալի համեղ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Մեր վերնագիրը խոհարարներին առաջարկում է ամենապարզ ուտեստները, դրանց բաղադրատոմսերը ներկայացված են լուսանկարով: Ընտանիքը, անշուշտ, կգնահատի այն պարզ և համեղ հյուրասիրությունները, որոնք դուք մատուցում եք նրանց: Այստեղ կարող եք գտնել ամենաօրիգինալ և արագ բաղադրատոմսերը տաք ուտեստների, խմորեղենի և նախուտեստների համար:

Խոհարարության քայլ առ քայլ ուղեցույցը երաշխավորում է գերազանց արդյունքներ նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար: Dishesաշատեսակների մեր ընտրանքները հարմար են ճաշացանկի համար ամեն օր, քանի որ բաղադրիչները բոլորը պարզ են և մատչելի:

Պիցցա տապակի մեջ

Մենք հաճախ ինչ -որ տեղ ճանապարհի վրա ենք, և պարզապես քայլելով ՝ մենք մեզ թույլ ենք տալիս հանգստանալ և ուտել անպիտան սնունդ: Բայց ամեն օրվա համար նման ինդուլգենցիաներ չպետք է արվեն, քանի որ ոչ ոք դեռ չի չեղարկել պատշաճ սնունդը:

Ձեր սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար առաջարկում ենք տապակի մեջ պատրաստել պարզ ուտեստ ՝ պիցա: Լուսանկարով մեր բաղադրատոմսի նման պիցան պարզվում է աներևակայելի համեղ:

Բաղադրությունը:

• թթվասեր - 5 tbsp. լ.;
• մայոնեզ - 5 tbsp. լ.;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 10 tbsp. լ.;
• լոլիկ - 2 հատ;
• երշիկ (ապխտած կամ խաշած) - 150 գ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• աղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Խմորի համար մենք բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք խորը ամանի մեջ (թթվասեր, մայոնեզ, ձու, ալյուր): Ալյուրը նախապես մաղել: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Everythingեծեք ամեն ինչ հարիչով, մինչև ստանաք համասեռ հետևողականություն: Խմորը պետք է ստացվի նույնը, ինչ բլիթների դեպքում:
2. Պատրաստում ենք տապակը: Քսեք այն բուսական յուղով: Խմորը լցնել դրա մեջ, հավասարեցնել այն:
3. Այժմ մենք պատրաստում ենք լցոնման բաղադրիչները: Կտրեք երշիկը խորանարդի մեջ: Լոլիկ `ոչ շատ հաստ շրջանակներ:
4. Խմորի վերևում հավասարաչափ տարածեք միջուկը:
5. Երեք կոշտ պանիր `քերածի վրա` մեծ հատվածով: Շաղ տալ պիցայի վրա:
6. Տապակը դնել միջին կրակի վրա: Դեռ մի ծածկեք կափարիչով: Մենք սպասում ենք 3-4 րոպե, մինչև խմորը ամրանա, ծածկեք կափարիչով:
7. Մենք թխում ենք այս ռեժիմում, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի:

Պիցցայի հավելումներին կարելի է ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ: Օրինակ ՝ սունկ, խոզապուխտ, միս եւ այլն: Նման պիցցան, անշուշտ, հարմար չէ ամեն օրվա համար, և դրա մեջ կան շատ կալորիաներ: Բայց երբեմն կարող ես ինքդ քեզ հաճեցնել այդպիսի պարզ ուտեստով ընթրիքի համար:

Կարևոր! Պիցցայի մեջ պետք է լինի շատ պանիր, դրանից է կախված պիցայի հյութեղությունը: Եթե պանրի տեսակը չոր է, ապա դրա բաղադրատոմսը կարող եք ավելացնել:

Կոլոլակներ սերուցքային սոուսում `պարզ բաղադրատոմս

Պարզ ուտեստ - սերուցքային սոուսով կոլոլակները կատարյալ են թե՛ ընթրիքի, թե՛ ճաշի համար: Կոլոլակները ոչ միայն հեշտ են պատրաստվում, այլև շատ համեղ:

Այս տաք տարբերակը պատկանում է եվրոպական խոհանոցին, սակայն կոլոլակները եփում և սիրում են ցանկացած երկրում: Այն կարող է ներառվել սննդակարգում ամեն օր կամ ծառայել տոնական խնջույքի համար: Այս ուտեստը պատրաստելու համար տևում է ընդամենը մոտ 40-50 րոպե, գլխավորը ջեռոցը նախապես տաքացնելն է:

Բաղադրությունը:

• տավարի և խոզի միս (կամ խառը կոպիտ աղացած միս) - 500 գ;
• աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• սերուցք - 1 բաժակ;
• hops -suneli - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• կոշտ պանիր (նախընտրելի է Գաուդա) - 100 գ:

Նախապատրաստում

Եթե բաղադրատոմսը օգտագործում է միս, մենք այն վերածում ենք մսաղացով մի մեծ վարդակի վրա:

Աղացած մսի մեջ ավելացնել ձուն, աղը, համեմունքները: Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցում ենք մեր ձեռքերով:

• Թխում թերթիկի պատրաստում: Մենք այն պատում ենք մագաղաթյա թղթի վրա և քսում ենք բուսական յուղով:
• Աղացած միսից ձևավորում է կլոր գնդակներ, մի փոքր հարթեցնում դրանք: Մենք փռեցինք թխում թերթիկի վրա, որպեսզի նրանք շփման մեջ չգան միմյանց հետ:

Լրացրեք կոլոլակները սերուցքով, մանրացրեք աղացած պղպեղով:

• Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան: Մենք այնտեղ թխվածքաբլիթ ենք ուղարկում պելմենիով:
• Մենք տորտիլաները թխում ենք մոտ կես ժամ:
• Երեք պանիր նուրբ քերիչով:

• Մենք կոլոլակները ջեռոցից հանում ենք 30 րոպե անց: Շաղ տալ քերած պանիրով և նորից ուղարկել թխելու ևս 20-25 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:
• Այս ուտեստը կարող եք մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ (կարտոֆիլի պյուրե, հնդկաձավար, բրինձ և այլն): Այն կարող է ծառայել նաև որպես առանձին ուտեստ: Լուսանկարով այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 8 չափաբաժնի համար, այնպես որ կարող եք ամբողջ գոհունակությամբ կերակրել ամբողջ ընտանիքը նման կոլոլակներով:

Հետաքրքիր է! Հնագույն ժամանակներից մենք ճանաչում էինք կոլոլակները, բայց միայն ավելի վաղ դրանք կոչվում էին «մեդալիոններ»: Դրանք պատրաստվում էին մսի փափկամիսից և ունեին կլոր ձև:

Երբ մսի պակաս կար (19 -րդ դար), տավարի մսի այլ մասերի միսը կազմին ավելացվեց: Արդյունքում, անհրաժեշտ էր մանրացնել արտադրանքը, և այդպես հայտնվեցին կոլոլակները:

Ֆրանսիական միս (աղացած հավ)

Դուք փնտրում եք պարզ ուտեստներ, իսկ մենք առաջարկում ենք պարզ ու համեղ ուտեստների լուսանկարներով բաղադրատոմսեր: Այս բաղադրատոմսը, անկասկած, կուրախացնի յուրաքանչյուր խոհարարի, ով ցանկանում է արագ և գոհացուցիչ կերակրել ընտանիքը: Այն կարող է ներառվել սննդակարգում ամեն օրվա համար, կամ այն կարող է պատրաստվել տոնական ընթրիքի համար, քանի որ համն անհավանական է և թվացյալ շատ ախորժելի:

Միսը ֆրանսերենով պատրաստելը շատ հեշտ և արագ է, տևում է մոտ 45-60 րոպե: Ավելին, մինչ մեր ընթրիքը թխվում է, մենք կարող ենք պատրաստել ևս մեկ թեթև աղցան:

Բաղադրությունը:

• աղացած հավ - 300 գ;
• շամպինիոն - 500 գ;
• սոխ - 2-3 հատ;
• կոշտ պանիր - 300 գ;
• կարտոֆիլ - 3-5 հատ;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Մաքրել սոխը: Իմը. Կտրեք շրջանակների մեջ:

• Քսեք թխման սկուտեղը բուսական յուղով: Մենք դրա վրա տարածեցինք սոխի օղակները:
• Մաքրել և լվանալ կարտոֆիլը: Մենք կտրեցինք, ինչպես սոխը, օղակների մեջ: Մենք դրանք երկրորդ շերտով փռեցինք թխում թերթիկի վրա: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

• Աղացած հավը պատառաքաղով կամ ձեռքերով հունցել: Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Տարածեք կարտոֆիլի վրա հավասար շերտով:
• Սունկը լավ լվանում ենք, անհրաժեշտության դեպքում մաքրում: Կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Մենք դրանք դնում ենք աղացած մսի վրա:

• Երեք պանիր քերիչով `նուրբ հատվածով: Առատորեն տարածեք դրանք մսի կաթսայի մեջ:
• Պանրի վերևում պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց:
• Միացնում ենք ջեռոցը 180 աստիճան, լավ տաքացնում:

• Մենք թխում թերթիկը ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց և թխում 25-30 րոպե: Պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալված լինի և ոսկե դարչնագույն լինի:
• Գրեթե յուրաքանչյուր խոհարար գիտի ֆրանսիական միսը, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես այն պատրաստել բյուջետային ուտեստ ամեն օրվա համար: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ քայլ առ քայլ պատրաստել ուտեստ առանց խոհարարական սխալների:

Խորհուրդ! Աղացած հավով ուտեստը դառնում է քնքուշ, հյութալի, բայց դուք կարող եք այն ավելի հագեցած դարձնել ՝ աղացած հավը միսով փոխարինելով:

Պանրի ձողիկներ `համեղ պարզ բաղադրատոմս

Դուք չեք կարող մտածել ավելի պարզ թեյի մասին: Պանրի ձողերը պարզ ուտեստ են, որի բաղադրատոմսը մենք առաջարկում ենք լուսանկարով և քայլ առ քայլ նկարագրությամբ: Սա յուրօրինակ և համեղ հյուրասիրություն է ձեր երեխաների համար ամեն օրվա համար, ճանապարհին, խնջույքի համար:

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր - 300 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 30 գ;
• բուսական յուղ - 70 մլ:

Նախապատրաստում

• Հիմնական բաղադրիչը քերած պանիրն է: Մենք այն ուղարկում ենք խորը ամանի մեջ
• Կոտրեք հավի ձուն պանրի վրա, ավելացրեք ալյուր և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
• Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ և դնել այն վառարանի վրա, որպեսզի այն տաքանա:
• Ստացված խմորից ձողիկներ ենք ձևավորում:

Տաք բուսական յուղի մեջ հերթով գցեք ձողիկները: Տապակել բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

• Տապակած ձողերը դրեք ամանի վրա, որը ծածկում ենք թղթե սրբիչով: Անհրաժեշտ է կուտակել ավելորդ ճարպը:
• Պանրի ձողիկները պատրաստ են: Նախընտրելի է օգտագործել տաք կամ տաք, մինչև պանիրը փափուկ լինի: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ. Լուսանկարում ցուցադրված պանրի ձողիկների բաղադրատոմսը օգտագործում է կոշտ պանիր: Նմանի բացակայության դեպքում կարող եք օգտագործել սերուցքային պանիր, պարզվում է նաև շատ համեղ:

Շոգեխաշած կաղամբ բրնձով

Ընթրիքի տարբերակ դիտարկելիս ընտրեք շոգեխաշած կաղամբ և բրինձ: Սա շատ պարզ և համեղ նիհար ուտեստ է, որը կատարյալ է ամենօրյա սննդակարգի համար: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի նույնիսկ սկսնակ խոհարարին պատրաստել այն, քանի որ դրանում բարդ բան չկա:

Բաղադրատոմսում օգտագործվում են բյուջետային ապրանքներ, որոնք հագեցնում են մարմինը եւ հարստացնում սնուցիչներով: Բացի այդ, շոգեխաշած կաղամբ կարելի է պատրաստել նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են պահքի ընթացքում ծոմ պահել:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1 բաժակ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սպիտակ կաղամբ - 400-500 գ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp լ.;
• բրինձ - 1/3 բաժակ;
• թարմ խոտաբույսեր `համտեսել;
• բուսական յուղ բանջարեղենի տապակման համար (մոտ 50 գ);
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Մաքրել սոխը և գազարը: Իմ բանջարեղենը: Նյութի մանր կտրատած սոխն ու գազարը: Դուք կարող եք գազարը քերել (ինչպես ցանկանում եք):
2. Լցնել տապակի մեջ մի քանի բուսական յուղ և տաքացնել միջին ջերմության վրա:
3. Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում տապակի մեջ: Տապակել դրանք մինչև կեսը եփած:
4. Մինչ բանջարեղենը տապակված է, կաղամբից հանեք վերին տերևները, լվացեք և մանր կտրատեք:
5. Կաղամբ ավելացնել կիսաֆաբրիկատ բանջարեղենին: Մենք խառնում ենք:
6. Տապակել ամեն ինչ միասին ևս 7-10 րոպե: Կաղամբը պետք է փոխի գույնը և հյութը:
7. Մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկը նոսրացրեք մի բաժակ ջրի մեջ: Ստացված հյութը լցնել տապակի մեջ: Կրկին մանրակրկիտ խառնել:
8. Բրինձը լավ ենք լվանում: Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք լվացված բրինձը: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Մենք խառնում ենք:
9. Theածկեք տապակը բովանդակությամբ կափարիչով և եփ գալ թույլ կրակի վրա մինչև հացահատիկները եփվեն: Մի մոռացեք պարբերաբար բացել կափարիչը և խառնել:
10. Այդ ընթացքում լվացեք կանաչիները և կտրեք դրանք դանակով:
11. Երբ բրինձը պատրաստ է, և հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիացել է, ավելացնել թարմ խոտաբույսեր: Խառնել և եփ գալ ևս 2-3 րոպե: Անջատել
12. Բրինձով շոգեխաշած կաղամբը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ! Եթե ցանկանում եք հագեցնել այս ուտեստը, ավելացրեք միսը: Նախ պետք է տապակել տապակի մեջ, այնուհետև ավելացնել բանջարեղեն և հետևել բոլոր տեխնիկային ՝ ըստ մեր բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարով: Պարզապես հիշեք, որ միս ավելացնելով ՝ այս ուտեստն այլևս նիհար չի լինի:

Կարտոֆիլի ապուր ձվով

Երբեմն թեթեւ, համեղ ու տաք բան ես ուզում, բայց մակարոնով սովորական ապուրն արդեն հոգնել է: Պարզ հեղուկ ուտեստի մեր բաղադրատոմսը կգա օգնության `ձվի կարտոֆիլի ապուր: Ընթրիքի համար, վերջ! Իսկ լուսանկարով մեր բաղադրատոմսը առաջարկում է շտապ պատրաստել թեթև ապուր:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• ջուր - 1 լիտր;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 0,5 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել;
• թարմ խոտաբույսեր `համտեսել:

Նախապատրաստում

• Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք: Կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով (ձեր հայեցողությամբ):
• Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և կարտոֆիլ ուղարկել այնտեղ: Մենք դնում ենք վառարանը եփելու համար:

Մենք քերում ենք գազարը, որը նախկինում մաքրվել և լվացվել է: Կաթսայի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը:

• Մաքրել և կտրատել սոխը դանակով:
• Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ և տաքացնել միջին ջերմության վրա:

Մենք սոխ ենք ուղարկում նախապես տաքացրած տապակած տապակին: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

• Մենք պատրաստի սոխի տապակ ենք ուղարկում տապակի մեջ: Մենք խառնում ենք:
• Երբ ապուրը եռա, նվազեցրեք կրակը և թողեք եփվի փակ կափարիչի տակ:
• Եռացող ապուրի մեջ ավելացնել դափնու տերև և սև պղպեղ `ըստ ճաշակի: Աղ
• Այդ ընթացքում ձուն կոտրեք խորը ամանի մեջ: Beեծել այն պատառաքաղով կամ հարել:

Երբ ապուրի բանջարեղենը ամբողջությամբ եփվի, թափեք հարած ձուն և անմիջապես գդալով խառնել:

Մենք սպասում ենք, որ ապուրը եռա և անջատի վառարանը: Serառայել նուրբ թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ

Այս ապուրը մեզ ծանոթ է մանկուց, նրա համը յուրահատուկ է: Ստացվում է շատ թեթև, անուշաբույր և համեղ:

Խորհուրդ! Նախքան ճաշ պատրաստելը, կարող եք ավելացնել քերած քերած պանիր:

Կարտոֆիլը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում

Կան շատ պարզ կարտոֆիլով ուտեստներ, դրանք համեղ են, հարուստ, բերանը լցնող:Այս շոգեխաշած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը կարելի է եփել ընդամենը 1 ժամում ՝ երջանիկ և գոհացուցիչ պահելով ընտանիքը: Առաջին հայացքից թվում է, որ այս բաղադրատոմսում ոչ մի առանձնահատուկ բան չկա, բայց այն փորձելուց հետո դուք հիացած կլինեք:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• խոզի շոգեխաշած - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• տոմատի մածուկ - 1 տուփ;
• քաղցր բուլղարական պղպեղ - 0, 5 հատ;
• աղացած համեմ - համտեսել;
• աղացած պղպեղ - համտեսել;
• թարմ խոտաբույսեր `համտեսել;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Մենք սկսում ենք պատրաստել ուտեստը `պատրաստելով հիմնական բաղադրիչը` կարտոֆիլը: Մաքրում ենք, լվանում եւ կտրում ենք կարտոֆիլի ֆրի համար նախատեսված հատուկ դանակով:
2. Մենք թակած բանջարեղենը ուղարկում ենք մուլտիկուկերի ամանի մեջ և լցնում այն ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատի կարտոֆիլը:
3. Մենք միացնում ենք «մարելու» ռեժիմը 40 րոպե: Խոհարարություն:
4. Մինչ կարտոֆիլը շոգեխաշում է, մենք սկսում ենք պատրաստել մնացած բաղադրիչները: Մաքրել գազարը, լվանալ դրանք: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
5. Դրեք ճարպը թավայի մեջ, որը մենք հավաքում ենք շոգեխաշածից: Մենք տաքանում ենք:
6. Մենք գազար ենք ուղարկում նախապես տաքացրած տապակի մեջ տապակելու համար: Տապակել 5 րոպե:
7. Հաջորդ քայլը սոխը մաքրելն ու մանրացնելն է: Ավելացնել գազար, խառնել: Եվս 3-4 րոպե տապակել բանջարեղենը:
8. Երբ սոխը փափուկ լինի, ավելացրեք տոմատի մածուկը և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Այսպես տապակում ենք ևս 2-3 րոպե:
9. Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք միջինը և նորից լվացեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և բանջարեղենը ուղարկեք մուլտիկուկեր դեպի կարտոֆիլ: Ավելացնել բոլոր համեմունքներն ու աղը միանգամից: Խառնել
10. Հաջորդ քայլը, երբ պղպեղը դառնում է փափուկ, բանջարեղենը տապակած ուղարկեք մուլտիկուկեր: Մենք խառնում ենք: Եփ գալ 5 րոպե:
11. Որոշ ժամանակ անց բացեք մուլտիկուկերի կափարիչը և ավելացրեք շոգեխաշածը: Կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ:
12. Մենք լվանում ենք կանաչիները հոսող ջրի տակ, թափահարում դրանք, մանր կտրատում: Ավելացնել թակած կանաչի «շոգեխաշման» ռեժիմի ավարտից 5 րոպե առաջ:
13. Մատուցեք կարտոֆիլը գարնան թեթև վարունգով և լոլիկի աղցանով: Համը հիշեցնում է մանկությունը, քանի որ շատերը հիշում են, թե ինչպես մի անգամ մանկապարտեզում մեզ տվեցին այսքան պարզ, բայց համեղ ուտեստը:

Ուշադրություն. Stանկացած շոգեխաշած (տավարի, հավի կամ խոզի միս) պարունակում է բավարար ճարպ, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ այլ յուղեր կամ ճարպեր օգտագործել:

Մեր ընտրանիում կարող եք գտնել պարզ ուտեստներ, որոնք կարող եք պատրաստել ամեն օր: Քայլ առ քայլ լուսանկարներով մանրամասն բաղադրատոմսերը կօգնեն նույնիսկ խոհարարության սկսնակին հաղթահարել: