Ինչպես պահել լոռամիրգը տանը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ հատապտուղների ցանկացած ջերմային բուժում հանգեցնում է օգտակար բաղադրիչների կորստի: Պահեստավորման ժամանակը նույնպես դեր է խաղում: Լոռամիրգը հանրաճանաչ և շատ առողջ հատապտուղ է: Այն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Հաճախ ջեմը պատրաստվում է լոռամրգիից, կոմպոտը եփում են: Համեղ է, բայց վիտամիններն անհետանում են եռալուց:

Որպեսզի լոռամիրգները իրենց մեջ պահեն օգտակար նյութեր, պետք է պահպանել պահպանման որոշակի կանոններ: Հաջորդը, մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է լոռամիրգը տանը պահել առանց սառնարանի:

Ինչպես պատրաստել հատապտուղներ երկարաժամկետ պահպանման համար

Բոլոր սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել թարմ վիճակում: Բայց պահածոյացումը, տարբեր ուտեստներին ավելացնելը նույնպես օգտակար է: Այն հիանալի կերպով համակցված է մսի բաղադրատոմսերի հետ: Houseանկացած տնային տնտեսուհու համար կարեւոր է իմանալ, թե ինչ պայմաններում է այս հատապտուղը պահպանում իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Բոլորը, ովքեր սիրում են հավաքել, լոռամրգի բերքը դա անում են աշնանը, երբ այն դեռ նոր է սկսում հասունանալ: Այն ունի մի փոքր թթու համ, բայց կա մի լավ գումարած. Այն հիանալի մաքրվում է բեկորներից և լավ լվանում: Լավագույնն այն է, որ լվացված հատապտուղները դնեն փայտե տուփերի մեջ:

Մի օգտագործեք պլաստիկ տարաներ պահեստավորման համար (թեև ոչ երկար ժամանակ):

Սառնարանից դուրս պահելու համար հատապտուղներ հավաքելու լավագույն ժամանակաշրջանը աշնան վերջն է: Նրանք բավականին հյութալի են, գեղեցիկ և ունեն չափազանց հարուստ համ: Այս ժամանակահատվածում հատապտուղները հնարավորինս մեծ են, քան սեպտեմբերի սկզբին: Լավ է պահպանել չհասած հատապտուղները, դրանցից պատրաստել ջեմ կամ կոմպոտ: Այս բերքը կարող եք սառեցնել սառնարանում:

Լոռամիրգ պահելու առանձնահատկությունները

Լոռամիրգն այնպիսի հատապտուղներ են, որոնք երկար ժամանակ կարող են պահվել սառնարանից կամ պահածոներից դուրս: Փաստն այն է, որ այս հրաշք հատապտուղը պարունակում է ծծմբի բնական և հզոր կոնսերվանտ `բենզոաթթու: Եթե նա արդեն եղել է սառնարանում, ապա այդպիսի հատապտուղն այլևս հարմար չէ սովորական պահեստավորման համար: Թաքցրեք այն նորից սառցարանում:

Այժմ, ինչ վերաբերում է բենզոաթթվին, այն կանխում է հատապտուղը քայքայող բոլոր տեսակի միկրոօրգանիզմների բազմացումը: Այս քիմիական բաղադրիչի առկայության պատճառով լոռամիրգը լավ պահպանվում է առանց ջերմային բուժման: Պետք չէ այն եռացնել, պահպանել կամ սառեցնել:

Lingonberry- ն նույնպես նման թթու ունի: Ելակն ու հապալասը չունեն այս բնական կոնսերվանտը: Դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պահել լոռամիրգը տանը ՝ առանց սառնարանի:

Պահպանման համար հատապտուղ պատրաստելը

Մենք մաքրում ենք հավաքված չհասած լոռամիրգը ցանկացած բեկորից և կեղտից: Մենք հեռացնում ենք ճմրթված հատապտուղները, որպեսզի դրանք օգտագործենք մրգային ըմպելիքներ պատրաստելու համար (շատ օգտակար): Չհասած լոռամիրգը նույնպես լավ չէ: Ամեն ինչ պետք է կարգավորել:

Մենք պահում ենք բոլոր ամբողջական և հասած լոռամիրգները հետևյալ կերպ.

1. Չկառավարվող, ամբողջական հատապտուղները կարող են պահվել սովորական տան պայմաններում մի քանի ամիս: Դա անելու համար բավական է դրանք դնել մութ տեղում, որը լավ օդափոխվող և սառը է դրա մեջ: Եթե սենյակը բավականաչափ չի օդափոխվում, ապա ածխաթթու գազի կուտակման պատճառով լոռամիրգը աստիճանաբար կսկսի վատանալ:
2. Հատապտուղը կարելի է լցնել հատուկ փայտե տուփերի կամ պոլիէթիլենի մեջ: Մի օգտագործեք հաստ պլաստիկ տոպրակներ: Մենք նաև պահում ենք մութ, զով սենյակում:
3. Ձգտեք ընտրել փչացած հատապտուղներ նույնիսկ մութ տեղում պահելու ընթացքում: Վերցրեք հասած լոռամիրգը:

Եթե բոլոր պայմանները բավարարվեն, խնդիրներ չեն լինի: Բենզոիկ թթուն կփրկի արտադրանքը փտած գործընթացներից:

Լոռամրգի պահեստավորման մեթոդներ

Ապակե տարայի մեջ

Կա եւս մեկ հետաքրքիր միջոց ՝ լոռամիրգը տանը պահելու առանց սառնարանի: Հատապտուղների պատշաճ պահպանման համար մենք պատրաստում ենք ապակե բանկա: Նման ուտեստի մեջ լոռամիրգը նույնպես իրեն նորմալ կզգա:

Եթե հատապտուղները շատ են, կարող եք դրանք պահել էմալապատ ամանի մեջ: Նման տապակները պետք է զերծ լինեն ֆիզիկական արատներից: Էմալը պետք է լինի անձեռնմխելի, առանց ճաքերի:

Հաջորդը, մենք վերցնում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, եռացնում ենք, հեռացնում ենք կրակից և սպասում, մինչև այն սառչի: Լցնել պատրաստված ջուրը պահեստավորման համար պատրաստված հատապտուղի մեջ, ծածկել կափարիչով և թողնել սառը տեղում: Այժմ պետք չէ անհանգստանալ ձեր արժեքավոր արտադրանքի անվտանգության համար:

Պահպանման այս եղանակը նրան չի վնասի: Միակ բանը, որ կարող է պատահել, այն է, որ այն «հագեցած» է մի փոքր ջրով, համը նույնպես կարող է նվազել: Այս տեսքով այն կարող է լավ պահպանվել մինչև դրա հաջորդ արշավը:

Լոռամիրգ շաքարով

Շատ երկար ժամանակ տնային տնտեսուհիները կիրառում են հետևյալ մեթոդը. Ավելի լավ պահպանման համար լոռամիրգը շաքարավազի հետ միասին աղացած է: Իհարկե, շատ համեղ է, բայց պետք է զգուշացնել այս մեթոդի մեկ թերության մասին:

Շաքարը ոչնչացնում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և այլ օգտակար քիմիական միացություններ: Բայց, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են այս տարբերակը երկարաժամկետ պահեստավորման համար:

Հատապտուղի նախնական պատրաստումը նույնն է, ինչ մյուս մեթոդներում. Գլխավորը օտար բեկորներից և կեղտից մաքրելն է: Այնուհետեւ այն պետք է չորացնել մաքուր կտորի հիմքի կամ շղարշի մանրաթելերի վրա: Շաղ տալ շաքարով, այնուհետև մանրացնել մսաղացով կամ սննդի պրոցեսորով: Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր:

Հիմա շաքարի քանակի մասին: Այս դեպքում այն երբեք շատ չի լինում ՝ 1: 1: Քաղցր ատամները կսիրեն այն:

Ձմռան ցուրտ սեզոնի ցրտերի դեպքում `լավ միջոց վիտամինների ամբողջական փաթեթով: Գրիպի եւ այլ վիրուսային հիվանդությունների դեպքում նման հատապտուղ խառնուրդը նույնպես շատ օգտակար է: Եվ ցուրտ սեզոնին պարզապես հաճելի է նման լոռամրգի հետ տաք թեյ խմել: Այն շատ համեղ է և առողջ: Ընդհանուր առմամբ, լոռամրգը լավ ամրացնում է իմունային համակարգը:

Ամփոփելով `ջերմային պահեստավորման մասին: Շատերը հատապտուղներ են պահում իրենց սառնարանի սառցարանում: Մեթոդը բավականին պարզ է և չի պահանջում որևէ հմտություն և խոհարարական կրթություն: Լոռամիրգը նույնպես մաքրվում է, լվանում, չորանում և դրվում տոպրակի մեջ: Ամեն ինչ պատրաստ է: Միակ խորհուրդն է ՝ մի հալեցնել ձեր ունեցած բոլոր լոռամիրգները:

Վերցրեք այնքան սառեցված հատապտուղներ, որքան նախատեսում եք օգտագործել: Initiallyանկալի է նախապես պատրաստել փոքր մասերում: Եթե այն նորից սառեցնեք, այն կդառնա անօգտագործելի:

Չորացում

Տանը պահելու մեկ այլ եղանակ է չորացնելը: Հատապտուղը մաքրվում է կեղևից և լվանում: Հետո այն լցնում եք կաթսայի մեջ, լցնում ջրով, որպեսզի հեղուկը մեկ մատով պատի լոռամրգին: Այժմ մենք հանում ենք հատապտուղը: Եռացրեք ջուրը և հատապտուղը գցեք այնտեղ:

Երբ այն պայթում է, հեռացրեք այն ջրից և դրեք այն թխման թերթիկի վրա կտորի հիմքում: Եթե թխում թուղթ կա, սա նույնիսկ լավագույն տարբերակն է:

Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է իմանալ.

1. Հատապտուղը պետք է ժամանակին հավաքվի:
2. Մանրակրկիտ մաքրված, տեսակավորված (փչացած հատապտուղները պետք է հեռացվեն):
3. Լոռամիրգը սիրում է զովություն, մաքուր օդի մշտական պաշար:
4. Պահել լոռամիրգը մութ տեղում, որպեսզի չփչանա:

Եթե հետևեք խորհրդին, ամեն ինչ ճիշտ արեք, ապա ձեր հավաքած հատապտուղը երկար կտևի, քանի որ այժմ գիտեք, թե ինչպես պահել այն տանը: Եվ նա կուրախացնի ձեզ համով և բուժիչ հատկություններով: