Բրնձով դդումի շիլա պատրաստելը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  Շիլա

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• դդում
• աղ
• ջուր
• շաքարավազ
• բրինձ

Որոշ հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են ալերգիան, անհրաժեշտ է դիետիկ սնունդ: Դուք կարող եք դդում ավելացնել սննդակարգին, շիլան պատրաստվում է դրանից ՝ բրնձի և կաթի հավելումով: Այս բաղադրատոմսը ոչ միայն արագ է, այլև համեղ:

Շիլա դդումով, կաթով և բրնձով

Խորհուրդ է տրվում ընտրել կլոր բրինձ, քանի որ այն ավելի հյութալի է: Theանկալի է մատուցել ուտեստը, երբ այն դեռ տաք է:

Բաղադրությունը:

• աղ `համտեսել;
• 200 գ դդում;
• 50 մլ ջուր;
• 150 մլ կաթ;
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 50-100 գ բրինձ:

Նախապատրաստում

Կաթով նման շիլայի բաղադրատոմսը պարզ է, դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի աղ և կարագ `համտեսելու համար, ինչպես նաև շաքար` 1 տ.մ. գդալ

Անհրաժեշտ է լվանալ և մաքրել դդումը, այնուհետև տեղադրել մեծ կաթսայի մեջ, դդումը պետք է լինի մոտ 200 գ: Այնուհետև կաթսայի մեջ լցնել 50 մլ ջուր և ամեն ինչ եռացնել: Դուք պետք է եփեք մոտ 10 րոպե, մինչ թավան ծածկում եք կափարիչով:

Այնուհետեւ ավելացրեք 150 մլ բարձրորակ կաթ, աղ եւ շաքար, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաեւ համեմունքներ: Շիլան պետք է բերվի եռալ:

Theածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք ուտեստը թույլ կրակի վրա մինչև 30 րոպե, որպեսզի բրնձը եփվի: Այնուհետեւ շիլան ցանկության դեպքում կարելի է խառնել կամ մանրացնել:

Նախապես լվացված բրինձը պետք է տեղադրվի կաթսայի մեջ, բայց կարևոր է, որ հացահատիկը բաշխվի շիլայի ամբողջ մակերևույթի վրա: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր չէ շիլան խառնել, սա շատ կարևոր է, այնպես որ մակերևույթի վրա մնացած բրինձը չի կարողանա այրվել:

Theաշատեսակը մատուցելիս դրան կարող եք ավելացնել կարագ կամ մեղր, ընկույզ, չրեր:

Դդմի շիլա ջրի վրա և բրնձով

Դդմի շիլան ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար, կան շատ արագ բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը ջրի մեջ բրնձով շիլա պատրաստելն է:

Նախապատրաստում

Դդումը նախապես լվացվում է, մաքրվում է կեղևից և սերմերը հանվում և կտրվում են փոքր կտորների:

Կաթսայի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղ և տաքացնել այն ՝ ավելացնելով մեկ պճեղ սխտոր, որը պետք է մի փոքր տապակվի եռացող յուղի մեջ: Տևողությունը ոչ ավելի, քան 15 վայրկյան:

Դրանից հետո կտրատած դդումը դնում ենք կաթսայի մեջ և մի փոքր տապակում: Նախապես եռացրած ջուրը լցվում է կաթսայի մեջ, աղ է ավելացվում և եփվում, որպեսզի դդումը փափկի:

• Դրանից հետո տապակը հանվում է այրիչից, իսկ սխտորի պճեղը հանվում է շիլայից:
• Հետո խաշած դդումը տրորում են, իսկ հետո բրինձը լցնում ու եռացնում: Որպեսզի շիլան շատ հաստ չլինի, կարող եք ջուր ավելացնել, և պետք է նաև համոզվեք, որ բրնձը չի այրվի:

Հետաքրքիր է! Համեղ դդումի հյութ տանը

15 րոպե անց: անջատեք կրակը և թողեք, որ շիլան որոշ ժամանակ կանգնի վառարանի վրա, այնպես որ այն ավելի լավ համ կունենա:

Դդմի շիլայի բաղադրատոմսը կաթով և բրնձով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում դդումի շիլա պատրաստելը շատ հարմար է, համեղ և բավականաչափ արագ: Այն կարելի է պատրաստել բրնձով և կաթով:

Բաղադրությունը:

• 350 գ դդում;
• 30 գ կարագ;
• 200 գ բրինձ;
• մի պտղունց վանիլին;
• աղ և շաքար `համտեսել;
• 100 մլ ջուր;
• 300 մլ կաթ:

Նախապատրաստում

Կաթով շիլայի համար անհրաժեշտ է վերցնել 350 գ կեղևավորված դդում, կտրել այն փոքր շերտերի:

Այնուհետեւ կտորները տեղադրեք բազմատարրության մեջ եւ այնտեղ ավելացրեք 30 գ կարագ: Դրանից հետո փակեք մուլտիկուկերը և դրեք այն 20 րոպե: թխել դդումը:

Այս ժամանակից հետո բանջարեղենը ժամանակ կունենա փափուկ դառնալ, այնպես որ կարտոֆիլի պյուրե ստանալու համար կարող եք այն պատառաքաղով հունցել:

Այնուհետև ավելացրեք 200 գ կլոր բրինձ, այնուհետև լցրեք 100 մլ ջուր և 300 մլ կաթ:

Դրանից հետո ավելացնել աղ, շաքար `ըստ ճաշակի, ինչպես նաև մի պտղունց վանիլին: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն:

Այնուհետեւ մուլտիկուկերը դրեք «մարելու» ռեժիմի վրա, որի տեւողությունը 40-45 րոպե է:

Հետաքրքիր է! Ինչպես համեղ թխել դդումը ջեռոցում կտորներով

Այս ժամանակից հետո շիլան պատրաստ կլինի, այն կարելի է մատուցել տաք կամ արդեն սառչել ՝ մուրաբայի, մեղրի, կակաոյի հավելումով:

Որպեսզի նման շիլան չայրվի, նախ պետք է յուղով քսել մուլտիկուկերի ներքին տարան:

Դդմի շիլա դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ կարող եք պատրաստել նաև դդմի շիլա բրնձով, բայց բանջարեղենի հավելումով: Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք շիլա պատրաստել ջրի մեջ արագ և համեղ: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ոչ միայն որպես շիլա, այլ նաև որպես կողմնակի ուտեստ մսային ուտեստների համար:

Բաղադրությունը:

• 200 գ դդում;
• 300 գ բրինձ;
• 0,7 լիտր ջուր;
• կանաչի;
• 1 բուլղարական պղպեղ և գազար:

Նախապատրաստում

1. Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել 200 գ քերած դդում և 300 գ նախապես լվացված բրինձ:
2. Այնուհետև դրեք այն բազմաֆունկցիոնալ տարայի մեջ:
3. Ձեզ նույնպես պետք կլինի մեկ բուլղարական պղպեղ և գազար:
4. Դրանից հետո լցնել տաք կամ տաք ջուր `0.7 լիտր:
5. Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, բուսական յուղ ավելացվում են և դրվում շոգեխաշման ռեժիմի վրա:
6. Մատուցելիս կարող եք շաղ տալ ցանկացած խոտաբույսերով:

Շիլան կդառնա նույնիսկ ավելի համեղ և անուշաբույր, եթե ջուրը փոխարինվի արգանակով: Եթե սա կողմնակի ճաշատեսակ է, ապա միսին ավելացրեք հավի կողային ուտեստ, իսկ եթե այն ձկնորսության համար է, ապա օգտագործեք ձկան արգանակ:

Դդմի շիլա կաթի մեջ բրնձով ջեռոցում

Մեկ այլ համեղ և արագ բաղադրատոմս `կաթի մեջ դդումի շիլա պատրաստելու համար` բրնձի հավելումով: Կան շատ նմանատիպ բաղադրատոմսեր ջեռոցում շիլա պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• 600 գ դդում;
• 100 գ բրինձ;
• 1 լիտր կաթ;
• աղ և շաքար `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Նման առողջ ուտեստի համար ձեզ հարկավոր կլինի 600 գ կեղևավորված դդում և կտրել փոքր խորանարդի:
2. Այնուհետև դրեք այն թխելու տարայի կամ հատուկ կաթսայի մեջ:
3. Դրանից հետո տեղադրվում է լվացված բրինձ `100 գ:
4. Հացահատիկը լցնել թխելու տարայի ամբողջ մակերևույթի վրա և ավելացնել աղ և շաքար `ըստ ճաշակի:
5. Անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները լցնել 1 լիտր կաթի մեջ և զգուշորեն ծածկել կպչուն փայլաթիթեղով:
6. Theեռոցը նախ պետք է տաքացնել մինչեւ 180 աստիճան, իսկ ուտեստի հետ տարան պետք է թխել 1, 5 ժամ:
7. Այս ժամանակից հետո անհրաժեշտ է հեռացնել տարան շիլայով և առանց փայլաթիթեղը բացելու սպասել 30 րոպե: Այս դեպքում դդմի շիլան ավելի համեղ ու անուշաբույր կլինի: Դուք կարող եք այն օգտագործել մեղրով կամ կարագով:

Դդում ուտելը օգնում է իջեցնել արյան խոլեստերինը, իսկ այս բանջարեղենը չի առաջացնում ալերգիա: Եթե դդումը եփում է, ապա դա վնասակար չէ առողջության համար: Այնուամենայնիվ, եթե այն շատ եք օգտագործում հում վիճակում, ապա դա կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարդու մարմնի վրա: Հատկապես նրանց համար, ովքեր ունեն գաստրիտ, խոց կամ շաքարային դիաբետ: