Սնկով աղցաններ Ամանորի 2022 թ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Նոր տարվա 2022 -ի համար կարող եք պատրաստել սնկով համեղ աղցաններ: Սունկը կարող է աղած, թթու կամ թարմ լինել: Նրանք լավ են համակցված մսի, բանջարեղենի, մրգերի, ընկույզների, պանրի և այլ բաղադրիչների հետ: Հետեւաբար, բոլորը կարող են իրենց համար ընտրել լավագույն պարզ բաղադրատոմսերը `տոնական վերաբերմունքի լուսանկարներով:

«Սունկ ձյան մեջ» - ամանորյա սեղանի համար աղցան

Եթե ցանկանում եք ինչ -որ նոր բան պատրաստել Նոր տարվա 2022 -ի համար, մենք առաջարկում ենք սնկով և խոզապուխտով աղցանի պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմս: Theաշատեսակը դառնում է էլեգանտ, համեղ և իսկապես տոնական:

Բաղադրությունը:

• 300 գ շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 2 կարտոֆիլի պալար;
• 150 գ խոզապուխտ;
• 1 թթու վարունգ;
• 2 գազար;
• 100 գ ապխտած պանիր;
• 6 ձու;
• 200 մլ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• սամիթ և նռան հատիկներ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Կտրեք սոխը կես օղակների կամ քառորդների մեջ, սնկերը կտրեք փոքր կտորների:

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք սոխը 3-4 րոպե: Հենց որ այն դարչնանա, ավելացրեք սնկով:

Աղ շամպինիոնները սոխով, պղպեղով և տապակել 10 րոպե:

Կտրեք խոզապուխտը կամ ցանկացած այլ երշիկ փոքր կտորների:

Կտրեց թթու վարունգը փոքր խորանարդի մեջ:

Ձվերը մանրացրեք քերիչով (սպիտակներն առանձին են դեղնուցներից):

Նաև քերել կարտոֆիլը, գազարը և պանիրը:

Theաշատեսակի վրա, առաջին շերտով դրեք սոխով տապակած սնկերը, վերևից պատրաստում ենք կարտոֆիլի շերտ, որը մենք աղով, պղպեղով քսում ենք մայոնեզով:

Հաջորդ շերտերը թթու վարունգ և խոզապուխտ են, յուրաքանչյուր շերտը քսեք մայոնեզի բարակ շերտով:

Հետո դեղնուցներն ու գազարը, մի քիչ աղ, պղպեղ, նույնպես յուրաքանչյուր շերտը քսել սոուսով:

Հաջորդը քերած պանրի և մայոնեզի շերտ է, իսկ վերջին շերտը ձվի սպիտակուցն է:

Theարդարեք աղցանը խոտաբույսերով և նռան հատիկներով, ժամանակ տվեք լավ մատուցելուց առաջ:

Ավելի լավ է օգտագործել արքայական շամպինիոններ, նրանք ունեն ավելի հարուստ սնկի համ և բույր:

Աղցան Ամանորի 2022 թվականի համար - «Սնկերը մուշտակի տակ»

Եթե ձեզ դուր է գալիս ծովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ, ապա ձեզ հաստատ դուր կգա տոնական ուտեստի առաջարկվող բաղադրատոմսը: Սա, իհարկե, ձկան աղցան չէ, բայց ստացվում է շատ համեղ, քնքուշ և հագեցնող:

Բաղադրությունը:

• 300 գ թարմ սունկ;
• 4 կարտոֆիլի պալար;
• 4 ձու;
• 100 գ պանիր;
• 200 գ թթու վարունգ;
• 1 սոխ;
• 300 մլ մայոնեզ:

Նախապատրաստում

Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և թեթև տապակած տապակի մեջ ՝ կարագի հավելումով:

Կտրեք շամպինիոնները ափսեների մեջ, ուղարկեք դրանք սոխին, աղով և տապակեք մինչև փափուկ:

Կոպիտ քերիչի օգնությամբ մենք կտրատում ենք կարտոֆիլից, ձվերից և թթու վարունգից:

Տապակած սնկերը դնել առաջին շերտի մեջ, կարտոֆիլը հավասար շերտի վրա, առատորեն քսել մայոնեզով:

Այժմ մենք պատրաստում ենք թթու վարունգի շերտ (մի քիչ թողնում ենք զարդարման համար) և խաշած ձու, այս շերտը քսում ենք սոուսով:

Աղցանը շաղ տալ քերած պանիրով և վերևում զարդարել թթու վարունգով:

Սունկը հիանալի համադրվում է տարբեր սոուսների հետ, ուստի սոուսը կարելի է պատրաստել թթվասերով կամ բնական յոգուրտով: Dishաշատեսակը կդառնա ավելի օգտակար և ոչ այնքան կալորիական:

Ամանորյա աղցան սնկով և հավով

Սնկով աղցաններ կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչների հավելումով, կարող են լինել բանջարեղեն և ցանկացած մսամթերք: Այսպիսով, 2022 -ի Ամանորի համար կարող եք պատրաստել սնկով և հավով աղցան: Լուսանկարով առաջարկվող բաղադրատոմսը պարզ է, բայց համեղ և հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր չեն սիրում տապակած սնկով:

Բաղադրությունը:

• 3 կարտոֆիլի պալար;
• 300 գ հավի միս;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 3 ձու;
• 1 բանկա թթու սունկ;
• 250 մլ մայոնեզ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում

Աղցանը օղակի տեսք կունենա, այնպես որ մենք անմիջապես բաժակ ենք դնում ճաշատեսակի կենտրոնում:Խաշած կարտոֆիլը քերել կոպիտ քերիչով, փռել, խնամքով բաշխել, մի փոքր աղ անել և քսել մայոնեզով:

Հավի միսը նախապես եռացրեք, մանր կտրատեք, տարածեք հաջորդ շերտով և վերևում քսեք մայոնեզի ցանց:

Պանիրն ու ձվերը քսում ենք ընդհանուր ամանի մեջ, վրան ավելացնում ենք քերած սխտոր, մայոնեզ և խառնում:

Ձու-պանրի խառնուրդը դրեք մսի շերտի վրա, բաշխեք և գագաթին շաղ տալ մանրացված սամիթով:

Աղած աղցանի վրա դնել թթու սունկը և զգուշորեն հեռացնել բաժակը:

Ավելի լավ է հավի կրծքամիսը ուղղակի սառեցնել արգանակի մեջ, այնպես որ այն ավելի հյութալի կլինի: Կրծքի փոխարեն կարելի է ազդրերը եռացնել, նրանց միսը ավելի քնքուշ է:

2022 թվականի Ամանորի շերտավոր աղցան «Սնկով սափրիչ»

«Սնկով փայլը» աղցանների բաղադրատոմս է, որն արդեն գնահատվել է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի թթու սունկ, որոնք ուտեստին տալիս են կծու համ: Աղցանը պարզվում է գեղեցիկ, շատ համեղ ու տոնական:

Բաղադրությունը:

• 300 գ շամպինիոն (թթու);
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 4-5 ձու;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 200 գ խոզապուխտ;
• 2 գազար;
• 2 կարտոֆիլի պալար:

Նախապատրաստում

Մենք ամբողջովին ծածկում ենք խորը տարան սննդի թաղանթով և փռում թթու սունկը ՝ առաջին շերտով կափարիչներով ներքև:

Սունկը առատորեն շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով, գդալով գդալով և քսել մայոնեզով:

Եփած ձվերը քսում ենք կոպիտ քերիչին, պատրաստում դրանց հաջորդ շերտը և քսում մայոնեզով:

Ձվերի շերտը շաղ տալ քերած պանիրով և այն նաև ծածկել մայոնեզի նուրբ ցանցով:

Այժմ մենք վերցնում ենք խոզապուխտը, կտրում շերտերով, դնում պանրի վերևում և քսում մայոնեզով:

Հետո գալիս է քերած եռացրած գազարի և մայոնեզի շերտ: Վերջին շերտը կարտոֆիլն է, այն նույնպես մանրացնում ենք քերիչով և քսում սոուսով:

Աղցանը ծածկեք փայլաթիթեղով, մի քանի ժամ դրեք զով տեղում: Մատուցելուց առաջ նրբորեն շրջեք աղցանի ամանը հարթ ուտեստի վրա և զարդարեք թարմ սամիթով:

Խոզապուխտը կարող է փոխարինվել հավի կամ տավարի մսով, իսկ սովորական գազարի փոխարեն ՝ դնել կորեական գազար:

Ամանորյա աղցան սնկով «Սուրբ ննդյան խաղալիք»

Այսօր դուք կարող եք ընտրել տարբեր բաղադրատոմսերից `սնկով աղցանների լուսանկարներով, որոնք կարող են պատրաստվել 2022 թվականի Ամանորին: Նրանց համար, ովքեր սիրում են թթու սնկով ուտեստներ, մենք առաջարկում ենք պարզ, բայց համեղ և գեղեցիկ աղցան հավի սրտերով, որը կդառնա տոնական սեղանի պայծառ ձևավորում:

Բաղադրությունը:

• 500 գ հավի սրտեր;
• 350 գ թթու մեղր սնկով;
• 2 սոխ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 100 գ պանիր;
• 50 գ ընկույզ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Հավի սրտերը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափուկ, ամբողջովին սառեցրեք:

Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, դրեք այն ամանի մեջ, լցրեք եռացրած ջրով և թողեք մինչև ջուրն ամբողջությամբ սառչի:

Կտրեք սառեցված հավի սրտերը ավելի փոքր կտորների, շաղ տալ պղպեղով, ավելացնել քերած սխտորը և խառնել:

Նուրբ քերիչով շփեք պանիրը, բուլղարական պղպեղը կտրեք շերտերով, ընկույզը դանակով կտրատեք:

Առաջին շերտով շարեք սրտերը և ծածկեք մայոնեզի շերտով:

Սոխը դնել վերևում, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ:

Պատրաստում ենք թթու սունկի շերտ, ինչպես նաև պատում սոուսով:

Սունկը շաղ տալ քերած պանիրով, այնուհետև ընկույզով և քսել մայոնեզով:

Քաղցր պղպեղը տարածեք աղցանի ամբողջ մակերևույթին գեղեցիկ կողմով և հեռացրեք ուտեստը սառը տեղում:

Մատուցելուց առաջ հանել մատանին և զարդարել աղցանը թարմ սամիթի ճյուղերով:

Հավի սրտերը պետք է մաքրվեն բոլոր ֆիլմերից, արյան անոթներից և ճարպից: Եփել 25 -ից 35 րոպե:

Լեմբերգյան աղցան սնկով և խոզի մսով

Սնկով և խոզի մսով լեմբերգյան աղցան հեշտ է պատրաստել, բայց շատ համեղ և հագեցնող: Բաղադրատոմսի համար լավագույնն է խոզի փափկամիսը վերցնել, այն քնքուշ է, փափուկ և ոչ շատ յուղոտ:

Բաղադրությունը:

• 4 կարտոֆիլի պալար;
• 1 սոխ;
• 500 գ սնկով;
• 3-4 թթու վարունգ;
• 500 գ խոզի փափկամիս;
• մայոնեզ;
• աղ `համտեսել;
• մաղադանոս

Նախապատրաստում

Կտրեք սոխը (կախված չափից) բարակ կես օղակների կամ քառորդ օղակների: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թեթև ոսկե և դնել ափսեի մեջ:

Նույն յուղի մեջ տապակել բարակ ափսեներով կտրատած սնկերը մինչև փափկացնելը: Ընթացքում, ըստ ցանկության, աղացրեք սնկով և պղպեղով:

Աղցան կոպիտ քերիչով մատուցելու համար, մանրացրեք կարտոֆիլը, աղը, պղպեղը և քսեք մայոնեզով:

Հաջորդ շերտը միս է: Դա անելու համար խոզի փափկամիսը եփեք աղած ջրի մեջ `համեմունքների հավելումով, սառը, կտրեք բարակ շերտերով: Միսը պղպեղով, ինչպես նաև սոուսով քսել:

Մսի շերտի վրա թթու վարունգ քսել, բաժանել, իսկ վերևում դնել տապակած սոխը:

Այժմ մենք պատրաստում ենք տապակած սնկերի շերտ, առատաձեռնորեն շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով վերևում:

Շատ պարզ է հասկանալ, որ սունկը պատրաստ է: Ամբողջ խոնավությունը պետք է գոլորշիանա, և սնկերը պետք է միայն թեթևակի դարչնագույն լինեն: Մի շատ տապակեք դրանք, հակառակ դեպքում դրանք այնքան հյութալի չեն լինի աղցանի մեջ:

Սնկով աղցանները կդարձնեն Ամանորյա 2022 -ի տոնական ճաշացանկը համեղ և բազմազան: Բացի լուսանկարներով առաջարկվող պարզ բաղադրատոմսերից, միշտ կարող եք գալ ձեր սեփական հատուկ ուտեստով, քանի որ սնկերը հիանալի կերպով համակցված են բազմաթիվ բաղադրիչների հետ: Որպես սոուս, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն մայոնեզ, այլև թթվասերի հիման վրա պատրաստել սոուս: Նրա յուղալի համը կընդգծի հիմնական բաղադրիչի հյութեղությունը: