Շատ հյութալի և համեղ տորթ ՝ առանց թխելու 15 րոպեում

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  դեսերտ

• Խոհարարության ժամանակը.

  30 րոպե

Բաղադրությունը

• թխվածքաբլիթներ
• շաքարավազ
• փոշի կաթ
• կակաո
• կարագ
• եռացող ջուր

No-bake cake- ը հոյակապ, հյութալի և համեղ աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում ՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթներ, կոճապղպեղ և նույնիսկ եգիպտացորենի ձողիկներ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `ամենօրյա և տոնական սեղանների քաղցր ուտեստների լուսանկարներով:

Տրյուֆել տորթ 15 րոպեում

Ընդամենը 15 րոպեում դուք կարող եք պատրաստել համեղ ու հյութալի տրյուֆելով թխվածքաբլիթ: Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ ամենաանփորձ տնային տնտեսուհին կարող է դրանով գլուխ հանել, քանի որ աղանդերը պատրաստվում է առանց թխելու:

Բաղադրությունը:

• 800 գ թխվածքաբլիթներ;
• 250 մլ եռացող ջուր;
• 200 գ շաքար;
• 500 գ կաթ փոշի;
• 60 գ կակաո;
• 200 գ կարագ:

Նախապատրաստում.

• Լցնել շաքարավազը ամանի մեջ և լցնել եռացող ջրի մեջ, խառնել մինչև քաղցր բյուրեղները լուծարվեն:
• Այժմ կաթի փոշին քաղցր ջրի մեջ լցրեք փոքր մասերում, ամեն ինչ լավ խառնեք այնպես, որ մի կտոր չլինեն:

Այնուհետև լցնել կակաոն, նորից խառնել ամեն ինչ:

Եվ փափուկ կարագը լուծարեք դեռ չսառած սերուցքի մեջ:

Shapeանկացած ձև ծածկում ենք ֆիլմով ՝ եզրերի շուրջը լուսանցքով, ներքևում մի փոքր կրեմ ենք դնում:

• Այժմ պատրաստեք մուգ շոկոլադե բլիթների շերտ:
• Դրանից հետո ծածկեք թխվածքաբլիթների շերտը կրեմով, որի համար չեք կարող զղջալ:

Հաջորդը, կրկին դրեք թեթև բլիթների և կրեմի շերտ: Եվ այս հաջորդականությամբ մենք հավաքում ենք տորթը:

Մենք աղանդերը ծածկում ենք փայլաթիթեղով և այն ուղարկում ենք զով վայր 8 ժամ:

Հենց որ տորթը լավ հագեցած լինի, մենք այն տեղափոխում ենք ուտեստ, հանում ենք ֆիլմը և զարդարում քերած շոկոլադով:

Թխած կոճապղպեղով թխվածք թթվասերով

Առանց թխելու համեղ տորթ կարելի է պատրաստել մեղրաբլիթով: Առաջարկվող աղանդերի բաղադրատոմսը նույնպես շատ ժամանակ չի պահանջում `15 րոպեում կարող եք ստանալ շատ հյութալի և համեղ նրբություն:

Բաղադրությունը:

• 500 գ մեղրաբլիթ;
• 1 բաժակ շաքարի փոշի
• 700 մլ թթվասեր;
• 250 մլ սերուցք (33%);
• մի պտղունց վանիլին:

Նախապատրաստում.

• Կրեմի համար վերցրեք հաստ թթվասեր, ծեծեք: Մաս -մաս լցնել ծանր սերուցքը և շարունակել խառնել մինչև փափկամազ և օդային զանգված ստանալը:
• Մաս -մաս ավելացրեք շաքարի փոշին և մի փոքր վանիլինը `համեմելու համար, խառնիչով խառնել մինչև հարթ:

• Մենք պետք է կիսաբլիթները կիսով չափ կիսենք, հակառակ դեպքում դրանք լավ չեն թրջվի:
• Creamանկացած ձեւի ներքեւի մասում սերուցք դրեք, հավասարեցրեք այն, վերեւից ՝ մեղրաբլիթի շերտ: Fruitանկության դեպքում կարող եք ավելացնել միրգ:

Կրեմից հետո նորից: Այս կարգով մենք հավաքում ենք դեսերտը, մինչև բոլոր բաղադրիչները վերջանան:

Մենք տորթը զարդարում ենք քերած շոկոլադով և ուղարկում ենք սառնարան 6-7 ժամ, կարող եք թողնել այն ամբողջ գիշեր, այնպես որ աղանդերը կդառնա էլ ավելի համեղ և քնքուշ:

Համեղ կոտրիչ աղանդեր

Կրեկերից կարող եք նաև շատ համեղ և հյութալի տորթ ստանալ ընդամենը 15 րոպեում ՝ առանց թխելու: Աղանդերի համար մենք վերցնում ենք սովորական ոչ աղի Rybka կոտրիչ:

Բաղադրությունը:

• 400 գ կոտրիչ;
• 650 գ թթվասեր (20%);
• 200 գ շաքարավազ;
• 200 գ սև հաղարջ;
• ընկույզներ դեկորացիայի համար;
• շաքար հատապտուղների համար `համտեսելու համար:

Նախապատրաստում.

Նախ, եկեք պատրաստենք սև հաղարջը: Եթե հատապտուղները սառեցված են, ապա մենք նախ դրանք հալեցնում ենք, ազատում ենք թողած հյութը, դրանց մեջ շաքարավազ ենք ավելացնում `համտեսելու և խառնելու համար:

Կրեմի համար պարզապես ծեծեք թթվասերը շաքարի փոշու հետ: Բայց չարժե երկար ժամանակ ծեծել, գլխավորն այն է, որ փոշին ամբողջությամբ լուծարվի ֆերմենտացված կաթնամթերքի մեջ:

Լցնել կոտրիչները ամանի մեջ, թթվասեր լցնել դրանց մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Theածկեք ձևը սննդի ֆիլմով: Ներքևում դրեք մի քանի հատապտուղ, իսկ վերևում `կրեմով կոտրիչ: Եվ այսպես, մենք այն շերտերով տարածեցինք, մինչեւ ամբողջ զանգվածն ավարտվի:

Մենք ձևը բովանդակությամբ ծածկում ենք ֆիլմով և դնում սառը տեղում առնվազն 3 ժամ:

Պատրաստի աղանդերը դնում ենք ափսեի մեջ, ցանկության դեպքում լցնում ենք շոկոլադե կարկանդակով, բայց տորթը կարող եք պարզապես զարդարել կոտրիչներով և մանրացված ընկույզով:

Տորթ «Բալի երանություն» լավաշից

15 րոպեում առանց թխելու կարող եք պատրաստել շատ համեղ ու հյութալի տորթ «Cherry Bliss»: Նրա առանձնահատկությունն այն է, որ աղանդերը պատրաստվում է առանց թխվածքաբլիթների և նույնիսկ առանց մեղրաբլիթների: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է պիտա հաց:

Բաղադրությունը:

• 400 մլ թթվասեր (20-25%);
• 150 մլ խաշած խտացրած կաթ;
• 2,5 թերթ պիտա հաց;
• 300 գ կեռաս;
• սև շոկոլադի սալիկ:

Նախապատրաստում.

Նախ, եկեք պատրաստենք կրեմը: Նախ, դուք պետք է կշռեք թթվասերը, որպեսզի դրանից ավելորդ շիճուկ դուրս գա: Ֆերմենտացված կաթնամթերքից հետո հարեք բառացիորեն մեկ րոպե:

Այնուհետեւ ավելացրեք եռացրած խտացրած կաթը մաս -մաս: Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք չափավոր քաղցր միջին հետևողականության կարամելային կրեմ:

Մենք կեռասից հանում ենք սերմերը: Եթե հատապտուղները պահվում էին սառցարանում, ապա մենք նախ հալեցնում ենք և դնում մաղի վրա `ավելորդ հյութը հեռացնելու համար:

Մենք կտրում ենք պիտա հացի յուրաքանչյուր թերթ 4 շերտ:

Շերտի եզրին դրեք 6-7 բալ և ոլորեք դրանք խողովակի մեջ: Եվ այսպես, մենք անում ենք տորթի բոլոր բլանկների հետ:

Կրեմը դրեք ափսեի հատակին: Հետո չորս լավաշի խողովակ դրեցինք անընդմեջ: Քսեք վերևը շատ կրեմով:

Կրճատեք հաջորդ շարքը և սերուցքի վրա դրեք երեք խողովակ: Վերևը և կողմերը քսել կրեմով:

Հետո մենք երկու խողովակ ենք դնում և վերևում քսում ենք սերուցքով:

Եվ դեպի վերև ՝ միայն մեկ խողովակ: Մնացած կրեմով հարթեք տորթը: Edgesայրերը նույնպես լավ ենք պատում:

Դանակով կտրատեք մի ամբողջ շերտ կամ սև շոկոլադի կեսը: Ստացված փշրանքով տորթը շաղ տալ բոլոր կողմերից: Մենք պատրաստի աղանդերը մի քանի ժամով ուղարկում ենք զով վայր:

«Շալաշ» - կաթնաշոռային տորթ ՝ առանց թխելու

Ընտանեկան կամ տոնական թեյախմության համար 15 րոպեում կարող եք պատրաստել շատ համեղ, օրիգինալ և հյութալի տորթ ՝ առանց «Շալաշ» թխելու: Այս բաղադրատոմսը հատկապես կդիմի կաթնաշոռի աղանդերի բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

• 2 տուփ կարճ թխվածքաբլիթներ;
• 350 գ ճարպային կաթնաշոռ;
• 250 գ կարագ;
• 120 գ շաքար;
• 5 գ վանիլային շաքար;
• 30 գ կակաո;
• 50 գ դեղձ (պահածոյացված):

Նախապատրաստում.

Մենք ամանի մեջ ուղարկում ենք 100 գ փափուկ կարագ, 50 գ շաքար և մանրացնում ենք բաղադրիչները, մինչև ստացվի համասեռ հարթ զանգված:

Լցնել կակաոն յուղի խառնուրդի մեջ, մանրակրկիտ խառնել և մի որոշ ժամանակ դնել սառնարանում:

Կաթնաշոռը նուրբ մաղով անցկացրեք: Աղանդերի համար հատիկավորը հարմար չէ, այն հաստ կաթնաշոռային մածուկ է, որն անհրաժեշտ է:

Այնուհետև քերած կաթնաշոռին ավելացնել 50 գ պարզ և վանիլային շաքար, ավելացնել մնացած կարագը և խառնել մինչև հարթ: Շատ քաղցր աղանդերի սիրահարների համար շաքարի քանակը կարող է ավելացվել:

• Երկու շերտ փայլաթիթեղ կամ թխում թուղթ տարածեք հարթ մակերևույթի վրա:
• Վերևում մենք թխվածքաբլիթներ ենք դնում երեք շարքերում, շարքերի միջև մենք 5 մմ բացթողումներ ենք կատարում:

Դրանից հետո, սովորական մատիտով, նշեք ստացված ուղղանկյան սահմանները: Այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք բլիթները, եւ այս վայրում մենք կիրառում ենք շոկոլադե մածուկի շերտ:

• Հաջորդը, մենք վերադառնում ենք թխվածքաբլիթները, մենք նույնպես պատրաստում ենք երեք շարք և մեջտեղում դնում կաթնաշոռի զանգվածի մի մասը:
• Կտրեք պահածոյացված դեղձերը փոքր կտորների և դրեք դրանք կաթնաշոռի շերտի վրա:

• Այժմ պտուղը ծածկեք կաթնաշոռի մեկ այլ շերտով:
• Դրանից հետո մենք բարձրացնում ենք բլիթների կողային պատերը և սեղմում դրանք այնպես, որ մենք խրճիթ ենք ստանում:

Փաթաթեք տորթը և տեղափոխեք սառնարան 10-12 ժամ:

Մենք բացում ենք պատրաստի աղանդերը, բոլոր կողմերից շաղ տալիս կակաո: Անհրաժեշտ չէ նման տորթ պատրաստել միայն դեղձով, կարող եք վերցնել բանան, ջեմ հատապտուղներ կամ կարամելացված խնձորներ:

Տորթ "Sundae" առանց թխելու

«Պլոմբիր» տորթը շատ համեղ և հյութալի աղանդեր է, որը պատրաստվում է առանց թխելու առկա բաղադրիչներից ընդամենը 15 րոպեում: Դուք կարող եք փայփայել ձեր սիրելիներին նման համեղ նրբությամբ և զարմացնել ձեր հյուրերին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `հետագա:

Տորթի բաղադրիչները.

• 250 գ կարճ թխվածքաբլիթներ;
• 120 գ կարագ:

Սուֆլեի համար.

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 400 մլ թթվասեր;
• 400 մլ խտացրած կաթ;
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
• 30 գ ժելատին;
• 100 մլ կաթ:

Շոկոլադե գանաշի համար.

• 50 մլ կաթ;
• 50 գ կարագ;
• 100 գ մուգ շոկոլադ

Հարդարման համար.

30 գ սպիտակ շոկոլադ:

Նախապատրաստում.

Թխվածքաբլիթների բլիթները գլանափաթեթով կամ բլենդերով մանրացրեք փշրանքների մեջ: Լցնել հալված կարագը դրա մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Եթե զանգվածը լավ ձուլված է, ապա կարագն այլևս չի պահանջվում, բայց եթե այն փշրվում է, ապա ավելացրեք մի փոքր ավելի հալված կարագ:

Պառակտված ձևի ներքևը ծածկեք մագաղաթով, թափեք փշրանքները, տարածեք հավասար շերտով և սեղմեք:

• Այնուհետեւ մենք ամրացնում ենք ձեւը ֆիլմով եւ կես ժամով դնում սառնարանը:
• Այս պահին մենք սուֆլե ենք պատրաստելու: Դա անելու համար կաթսա, վանիլային շաքար, թթվասեր և խտացրած կաթ ուղարկեք ամանի մեջ: Մենք ընդհատում ենք բլենդերով:

Լուծել ժելատինը մի բաժակ տաք կաթի մեջ և բարակ հոսքով լցնել կրեմի մեջ, խառնել բլենդերի հետ:

Մենք տորթով ձևը հանում ենք սառնարանից, լցնում սերուցքը, նորից ծածկում փայլաթիթեղով և վերադարձնում սառնարան, մինչև սուֆլեն ամբողջությամբ պնդանա:

• Խոհարարություն ganache. Դա անելու համար կաթը լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք կարագ և կրակի վրա տաք վիճակի բերեք:
• Այնուհետեւ խառնուրդի մեջ դնել սև շոկոլադի կտորներ և խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:

Աղանդերը զարդարելու համար սպիտակ շոկոլադի կտորները դրեք անկյունին ավելի մոտ գտնվող տոպրակի մեջ, կապեք և պայուսակը դրեք մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Մենք սպասում ենք, մինչև շոկոլադը ամբողջությամբ հալվի:

Մենք հանում ենք տորթը, գանաշը լցնում սուֆլեի վրա, հարթեցնում այն:

• Կտրեք պայուսակի մի անկյուն հալված սպիտակ շոկոլադով և գծեք շրջանակներ:
• Այժմ վերցնում ենք շամփուրը և գծեր ենք գծում կենտրոնից մինչև ձևի եզր: Մենք ամեն ինչ անում ենք արագ, քանի որ սպիտակ շոկոլադն արագ ամրանում է:

Դրանից հետո ծածկեք տորթը փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում ևս մեկ ժամ, որպեսզի դեսերտի վերին շերտերը նույնպես սառչեն: Հետո հանում ենք այն, նրբորեն բացում մատանին և սեղանին մատուցում պաղպաղակի համով հյուրասիրություն:

Տորթ «Օգնություն» միկրոալիքային վառարանում

Որոշ տնային տնտեսուհիներ նույնիսկ չեն գիտակցում, որ ընդամենը 15 րոպեում կարող եք միկրոալիքային վառարանում խմորեղենով շատ համեղ և հյութալի տորթ պատրաստել: Մենք առաջարկում ենք մի պարզ աղանդերի բաղադրատոմս, որը, անշուշտ, կհաղթի իր համով:

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• 5 tbsp. լ ալյուր;
• 1 tbsp. լ կակաո;
• 6 tbsp. լ կաթ;
• 6 tbsp. լ Սահարա;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• ½ թեյի գդալ սոդա;
• ¼ ժ. Լ. աղ

Կրեմի համար.

• 500 մլ թթվասեր;
• 2-3 փող. լ Սահարա;
• 2 բանան:

Նախապատրաստում.

• Մենք ձվերը քսում ենք ամանի մեջ, ավելացնում աղ, ամեն ինչ ծեծում ենք սովորական հարիչով:
• Ձվի խառնուրդին ավելացնել կաթ, շաքարավազ և նորից ամեն ինչ լավ խառնել:

Ալյուրը մաղել կակաոյի հետ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Այնուհետև խմորի մեջ լցնել սոդա, ավելացնել յուղ և հունցել ամեն ինչ մինչև հարթ:

Լցնել խմորը ցանկացած միկրոալիքային վառարանում և դնել այն միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե, հզորությունը ՝ 800 վտ: Ազդանշանից հետո կարեւոր է ոչ թե վառարանը բացելը, այլ թխվածքաբլիթը թողնել եւս 10 րոպե:

Թխվածքաբլիթը կաղապարից հանելուց հետո ժամանակ ենք տալիս, որ սառչի եւ կտրվի երկու մասի:

• Կրեմի համար թթվասերը խառնել փոքր քանակությամբ շաքարի փոշու հետ:
• Մենք հավաքում ենք տորթը. Քսեք առաջին և անմիջապես երկրորդ տորթը սերուցքով:

Կտրած բանանը կտրատեք շերտերի: Մենք դրանք դրեցինք առաջին տորթի վրա:

• Topածկեք վերևը երկրորդ տորթով, քսած կողմը ներքև:
• Քսեք տորթի վերևը և կողքերը կրեմով:

Պատրաստի տորթը շաղ տալ քերած շոկոլադով: Այն կարող է անմիջապես մատուցվել, բայց ավելի լավ է աղանդերին ժամանակ տալ թրջվելու համար, այնպես որ այն էլ ավելի քնքուշ կդառնա:

Այս համեղ ու հյութալի աղանդերը կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում: Առանց թխելու քաղցր ուտեստների շատ ավելի շատ տարբերակներ կան, օրինակ ՝ լավաշից կարող եք պատրաստել Նապոլեոնի հայտնի տորթը, շոկոլադե գնդիկներից ՝ մրջնաբույնը կամ վաֆլի տորթերից ՝ Ռաֆայելոն: