Լավաշի խորտիկներ Ամանորի 2022 -ի համար

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Լավաշի խորտիկները շատ սիրված են և միշտ առաջինն են ուտում: Բազմակողմանի ուտեստ, որը հարմար է ամենօրյա և տոնական սեղանների համար: Լուսանկարներով ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը հարմար են Ամանոր 2022 -ի համար, մանավանդ որ պարզ և շատ համեղ է ստացվում:

Լավաշի գլան `սաղմոնով և կաթնաշոռով

Խորտկարան կազմող ապրանքների կատարյալ համադրությունը այն համապատասխանեցնում է ցանկացած ճաշի:

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ - 2 հատ;
• մի փոքր աղած սաղմոն - 200 գ;
• յուղալի կաթնաշոռ - 150 գ;
• տերեւի գազար - 1 փունջ;
• թարմ վարունգ - 0,5 հատ;
• աղ, օրեգանո `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Սաղմոնի բոլոր ոսկորները հանեք, ֆիլեը կտրեք կտորների:

Լավաշը քսեք պանրով, վերևից դրեք նախկինում լվացված և չորացրած գազար տերևները:

Coածկեք երկրորդ պիտայի հացով, դրեք սաղմոնը: Կեսին, թարմ վարունգի բարակ շերտ երեք շարքով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարի բաղադրատոմսով: Համեմել աղով և ցանել օրեգանո:

• Պիտայի հացը գլորում ենք գլորում, սկսած եզրից:
• Խորտիկ ձեւավորելու համար փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ, ուղարկեք սառնարան 2 ժամ: Սա պարտադիր քայլ է բոլոր պիտա գլանների համար:
• Տրամադրված ժամանակից հետո մենք հանում ենք նախուտեստը, հանում ենք ֆիլմը, գլորում կտրում մասերի: Ներդրեք գազարի տերեւով զարդարված ուտեստի վրա եւ մատուցեք:

Պիտա ռոլի նուրբ յուղալի համը կտրվի կաթնաշոռով, իդեալականորեն համակցված հալված փափուկ պանրի հետ:

Cովախեցգետնի ձողիկներով

Պատրաստման պարզության և ցածր գնի պատճառով ծովախեցգետնի ձողիկներով պիտա ռոլի լցոնումը հատկապես հայտնի է: Բացի այդ, նախուտեստը ստացվում է սրտանց և համեղ:

Բաղադրությունը:

• պիտա հաց - 4 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ և կոշտ պանիր `յուրաքանչյուրը 200 գ;
• խաշած ձու - 4 հատ;
• ցանկացած թարմ կանաչի - 1 փունջ;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Նյութի մանր թակած ծովախեցգետնի ձողիկներ դրեք չծած պիտայի հացի վրա, հավասարեցրեք դրանք ամբողջ մակերևույթի վրա:

Պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց: Վերևում դրեք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկը, շաղ տվեք քերած ձվերով, քսեք մայոնեզով:

Coածկեք պիտայի հացի երրորդ թերթիկով, շաղ տվեք քերած պանիրով, պատրաստեք մայոնեզի ցանց:

Մենք տարածեցինք վերջին պիտայի հացը, վերևում շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով, թեթև յուղել մայոնեզով:

• Մենք հնարավորինս ամուր փաթաթում ենք գլանով լցոնված պիտա հացի բոլոր շերտերը: Մենք այն դնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ: Այս ընթացքում այն կստանա ցանկալի ձև և ներծծում:
• Մենք հանում ենք պատրաստի արտադրանքը, կտրում շրջանակների մեջ:

Լուսանկարով այս բաղադրատոմսով պիտա հացի մեջ նախուտեստը կդառնա 2022 թվականի Ամանորի տոնական սեղանի իսկական ձևավորում: Հեշտ է պատրաստվում և շատ համեղ է ստացվում:

Հյութալիության համար կարող եք ավելացնել մի փոքր քերած սխտոր:

Թեթև աղած կարմիր ձկներով

Մեծահասակները և երեխաները սիրում են այս գլանափաթեթները: Գործընթացը արագացնելու համար ավելի լավ է վերցնել պատրաստի ֆիլե, որպեսզի չտուժեք սերմերի արդյունահանումից:

Հետաքրքիր է! Ամանորյա տաք նախուտեստներ 2022 -ի համար `ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Բաղադրությունը:

• լավաշ - 1 հատ;
• կարմիր ձուկ - 150 գ;
• խաշած ձու - 3 հատ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Մենք լվանում, չորացնում ենք կանաչիները, մանր կտրատում, խորանարդի կտրում սաղմոնի ընտանիքի ցանկացած ձուկ:
• Մաքրել խաշած ձվերը, քսել մանր քերիչով:
• Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, պղպեղը `համտեսել, համեմել մայոնեզով:

Մենք տարածեցինք պիտայի հացը, հավասարաչափ բաշխեցինք պատրաստված միջուկի կեսը ամբողջ մակերևույթի վրա: Theածկեք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկով, դրեք մնացած միջուկը: Նրբորեն գլորեք նախուտեստը գլորի մեջ երկար կողմի երկայնքով:

Մի երկու ժամով դրեցինք սառնարանում ՝ ներծծման համար: Մենք հանում ենք այն, կտրում մասերի մեջ սուր դանակով:

Redանկացած կարմիր ձուկ հարմար է նման խորտիկի համար, բայց Ամանորի կապակցությամբ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սաղմոնին կամ իշխանին:

Կորեական գազարով և խոզապուխտով

Գազարը ավելացնում է կծու համ և հյութեղություն: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ ապրանքները և շատ քիչ ժամանակ:

Բաղադրությունը:

• լավաշ - 1 հատ;
• Կորեական գազար - 150 գ;
• խոզապուխտ - 200 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 70 գ:

Նախապատրաստում.

Խոզապուխտն ու լոլիկը մանր կտրատել, լավաշ մայոնեզի բարակ շերտով քսել:

Տարածեք խոզապուխտը հավասարաչափ, վերևում ՝ պատահական կարգով լոլիկ և, ամենից վերջ, կորեական գազար:

Մենք այն վերածում ենք «երշիկի», լավաշը միջուկով կտրում ենք հատվածական կտորներով ՝ սուր դանակով:

Ավելի լավ է գազարը մի փոքր սեղմել ՝ ազատվելով ավելորդ հեղուկից, հակառակ դեպքում խորտիկը կհոսի: Տոնական մատուցման համար դուք կարող եք զարդարել ուտեստը հազար գազար տերևներով և դրանց վրա գլորել կտորներ:

Սնկով և պանրով

Լավաշի խորտիկներն իդեալական են տոնական սեղանի համար, ուստի դրանք համապատասխան կլինեն 2022 թվականի Ամանորին:

Բաղադրությունը:

• բարակ ուղղանկյուն պիտայի հաց - 1 հատ;
• թարմ շամպինիոն - 400 գ;
• խաշած ձու - 3 հատ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, սև պղպեղ, մայոնեզ `համտեսել;
• բուսական յուղ - սնկով տապակելու համար;
• կանաչ սոխ `զարդարման համար:

Նախապատրաստում.

• Պանիրը և ձվերը շփեք կոպիտ քերիչով, մի փոքր աղացրեք, խառնեք:
• Մենք լվանում ենք սնկերը, չորացնում, կտրում միջին չափի կտորներով:

• Կեղևավորված սոխը մանր կտրատեք բարակ կես օղակների մեջ, եթե այն մեծ է `քառորդ:
• Տապակել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով տապակի մեջ ընդամենը մի քանի րոպե, սնկերը ուղարկել այնտեղ, աղ և պղպեղ: Եփել միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով մինչև փափկելը: Գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե:

Մենք միջուկը քսում ենք ուտեստի վրա, հենց որ այն ամբողջովին սառչի, այն բաշխում ենք պիտա հացի մեկ կեսի վրա, որը նախապես քսել ենք մայոնեզի բարակ շերտով: Երկրորդ կեսի համար `ձու քերած պանիր: Մենք ամեն ինչ ծածկում ենք մայոնեզի ցանցով:

• Պիտայի հացը միջուկով գլորում ենք գլորում, դնում սառնարանում 1 ժամ: Մենք հանում ենք, կտրում կտորների:
• Նախքան ծառայելը, 2022 թվականի Ամանորին պատրաստած խորտիկի վերևում շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով:

Շամպինյոնների փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ անտառային սնկեր: Խորտկարանի համը դրանից չի ազդի:

Սնկով պիտայի զամբյուղներ

Սնկով տաք խորտիկի օրիգինալ և անսովոր մատուցումը իդեալական է տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• օվալաձև պիտա հաց - 3 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• թարմ շամպինիոն - 0.7 կգ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սամիթ - 20 գ;
• սերուցք - 200 մլ;
• աղ, աղացած պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում.

Կտրեք լվացված և չորացրած սնկերը փոքր կտորների: Սոխը նույն կերպ մանրացրեք: Մենք անցնում ենք մամուլով կամ պարզապես մանրացնում ենք սխտորը դանակով, մանր կտրատում կանաչիները:

Բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ ուղարկեք սոխը ՝ խառնելով, տապակել մինչև փափկացնելը և սնկերն ուղարկեք այնտեղ: Եփել մինչև խոնավությունը գոլորշիանա: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ աղ և պղպեղ: Ավելացնել սխտոր և խոտաբույսեր, ամեն ինչ խառնել:

Լցնել կրեմը, եփ գալ, անընդհատ խառնելով, թույլ կրակի վրա 1-2 րոպե: Սունկը և սոխը դրեք ամանի մեջ, թողեք մինչև ամբողջովին սառչի:

• Մենք սեղանի վրա պիտա հաց ենք փռում, մետաղական կաղապարներ հանում, նրանց օգնությամբ մենք կտրում ենք մի փոքր ավելի մեծ տրամագծի շրջանակներ:
• Մենք այն փռում ենք ափսեի վրա, միացնում ենք երկու բացերը միասին, կատարում ենք 4 կտրվածք ՝ չհասնելով ծայրին:

• Ներքևի տորթը մի կողմից քսեք բուսական յուղով, մյուս կողմից ՝ հարած հում ձվով:
• Լավաշը դատարկ ենք դնում բուսական յուղով քսած կաղապարի մեջ, ձևավորում զամբյուղներ: Մենք նույնն ենք անում բոլոր բացերի հետ:
• Սնկով լցնել սոխով (այն պետք է հաստ լինի): Վերևում շաղ տալ քերած պանրի կտորներով:

• Կաղապարները դնում ենք թխման թերթիկի վրա, ուղարկում ենք ջեռոց, թխում 10-15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
• Մենք զգուշորեն հանում ենք պատրաստի զամբյուղները կաղապարներից, դնում դրանք ուտեստի վրա և մատուցում սեղանին:

Desiredանկության դեպքում միջուկը կարող է համալրվել մանր կտրատած խաշած հավի կրծքով: Թռչնաբուծությունն ու սնկերը հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ: Պատրաստի նախուտեստը մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով:

Sprats և բուլղարական պղպեղով

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի փորձում է տոնական սեղանը դարձնել համեղ և պայծառ: Sprat roll- ը իդեալական է որպես խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• բարակ պիտա հաց - 2 հատ;
• sprats նավթի մեջ - 180 գ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
• վերամշակված պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• կանաչի - 1 փունջ:

Նախապատրաստում.

• Քսեք առաջին պիտայի հացը մայոնեզով: Verածկեք երկրորդով, վերարկեք: Կոպիտ քերիչով շփեք եռացրած պինդ խաշած ձվերը, շաղ տվեք լավաշով, հավասարաչափ բաշխեք վերամշակված պանիրը վերևից ՝ մի քանի սանտիմետր նահանջելով եզրերից:
• Մենք լվանում ենք, հեռացնում սերմերը բուլղարական պղպեղից, կտրում շերտերով, պառկում պիտայի հացի վրա:
• Ձուկը հավասարաչափ բաշխեք, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

• Սեղմորեն գլորեք նախուտեստը գլորում: Մենք այն փաթաթում ենք սննդի ֆիլմով, ուտեստը սառնարան ենք ուղարկում 2-3 ժամ, որի ընթացքում ամեն ինչ լավ հագեցած կլինի: Այնուհետեւ մենք ազատում ենք ֆիլմից եւ կտրում հավասար մասերի:
• Մենք պարզ և համեղ խորտիկ ենք դնում պիտայի հացով, որը պատրաստված է 2022 թվականի Ամանորի լուսանկարից պատրաստված բաղադրատոմսի համաձայն, ուտեստի վրա և զարդարում ենք մեր հայեցողությամբ:

Sprats- ը կարող է փոխարինվել յուղի մեջ պահածոյացված այլ ձկներով, օրինակ ՝ սկումբրիա - նույնքան համեղ է ստացվում:

Պահածոյացված ուտեստներով և խաշած գազարով

«Միմոզա» աղցանի համար սահմանված ուտելիքից մենք նախուտեստի միջուկ ենք պատրաստելու պիտա հացից և կստանանք բոլորովին նոր համ:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա;
• խաշած խաշած ձու - 2 հատ;
• կոշտ կամ վերամշակված պանիր `100 գ;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• բարակ պիտա հաց - 1 հատ:

Նախապատրաստում.

Մենք բացում ենք պահածոները, արտահոսում հեղուկը, հանում մեծ ոսկորները: Պատառաքաղով հունցել միջուկը:

Մենք տարածում ենք պիտայի հաց, մայոնեզ ենք քսում, բաշխում ենք եռացրած քերած ձվերը, վերևում պանիրը և հաջորդ շերտով եռացրած գազարը:

Վերևում դրեք պահածոյացված ձուկ:

Մենք լավաշը գլորում ենք գլանափաթեթով, այն որոշ ժամանակ դնում ենք սառնարանում ՝ ներծծման համար: Մենք հանում ենք, կտրում, մատուցում սեղանին:

Վերամշակված պանրի հետ աշխատանքն ավելի դյուրին դարձնելու համար նախ կարող եք սառեցնել այն մինչև պինդ լինելը:

Լավաշի խորտիկներն ամանորյա 2022 -ի համար իդեալական են տոնական սեղանի համար: Տարբեր բաղադրատոմսերից ընտրեք ձեր կարծիքով լավագույնը ՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից և սկսեք պատրաստել: