Հավի ամենահամեղ բաղադրատոմսը ջեռոցում բանջարեղենով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  երկրորդ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1,5 ժամ

• Նախատեսված է

  4-5 բաժին

Բաղադրությունը

• հավ
• ծաղկակաղամբ
• բիբար
• լոլիկ
• գազար
• եգիպտացորեն
• կիտրոն
• սխտոր
• աղ
• պղպեղ
• կարագ
• բուսական յուղ

Մեծ կենցաղային տեխնիկայի ցանկացած գնում կապված է դրա փոխադրման խնդրի հետ: Այս հարցում հատուկ պահանջներ սառնարանների և սառնարանների համար: Բոլոր հրահանգներում դրանք խորհուրդ են տրվում տեղափոխել միայն ուղղահայաց:

Հյութալի հավը ջեռոցում

Եթե ցանկություն կա զարմացնել տան բոլոր անդամներին և սովորական ընթրիքին տալ մի կտոր տոն, բանջարեղենով հավի միսը հիանալի ընտրություն կլինի: Ստացվում է հյութալի, բերանը լցնող և շատ համեղ: Ոչ մեծերը, ոչ երեխաները չեն հրաժարվի նման վերաբերմունքից: Բոլորը կցանկանան համտեսել մի կծում:

Բաղադրությունը:

• հավ - 2 կգ;
• ծաղկակաղամբ - 400 գ;
• սև պղպեղ - մի պտղունց;
• աղ `համտեսել;
• կարագ - 70 գ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• մաղադանոս - մի փունջ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• եգիպտացորեն - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• լոլիկ - 4 հատ;
• գազար - 2 հատ:

Նախապատրաստում

• Եկեք սկսենք պատրաստել հավը: Մենք լավ լվանում ենք, չորացնում թղթե սրբիչներով:
• Դանակով, զգուշորեն կտրեք լեռնաշղթան, կտրեք կրծքավանդակը, բացեք դիակը:

Աղ ու պղպեղ հավի միս:

Մենք լվանում ենք կիտրոնը, քամում հյութը դրանից, շփում համը:

Մաքրեք և մանրացրեք սխտորը:

• Լվանալ մաղադանոսը և մանր կտրատել:
• Մեկ տարայի մեջ խառնել աղը, սև պղպեղը, սխտորը, կարագը, բուսական յուղը, կիտրոնի համը, կիտրոնի հյութը, դեղաբույսերը:

• Եկեք սկսենք հավ լցնել: Մենք քայլ առ քայլ հետևում ենք բաղադրատոմսին, արդյունքը կլինի ջեռոցում բանջարեղենով ամենահամեղ միսը:
• Դիակը կրծքով վեր շրջեք, մաշկը մի կողմ քաշեք, գրպան պատրաստեք:
• Ստացված խառնուրդով լցրեք հավը ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա:
• Մենք նաև յուղում ենք դիակը վերևի խառնուրդով:

• Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճան ջերմաստիճանում:
• Միսը դրեք թխման ամանի մեջ, դրեք ջեռոցում: Theաշատեսակը 45 րոպե եփելը:
• 25 րոպե անց, ճարպը քսեք եփելու ընթացքում ազատված ճարպով:

• Այդ ընթացքում եկեք սկսենք բանջարեղեն պատրաստել: Դա անելու համար դրանք կտրեք փոքր խորանարդի, աղի, պղպեղի, քսեք յուղերի և համեմունքների խառնուրդով:
• Մենք բանջարեղենը թխում ենք մսից առանձին: Այն եփելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե:

Մենք հավը բանջարեղենով քսում ենք մի ուտեստի վրա, մատուցում սեղանին:

Հյուրասիրությունը անտարբեր չի թողնի նույնիսկ գուրմաններին: Կծու բույրն անմիջապես կտարածվի տան միջով ՝ ընթրիքի համար հավաքելով տան բոլոր անդամներին: Ախորժելի ուտեստը կարող է հպարտանալ նույնիսկ տոնական սեղանի վրա, բոլոր հրավիրված հյուրերը հիացած կլինեն նրբությամբ:

Հավի մեղրով մանանեխի սոուսով

Եթե ցանկանում եք ջեռոցում բանջարեղենով հավ պատրաստել, ապա պետք է օգտագործեք ամենահամեղ բաղադրատոմսը: Քաղցր-կծու սոուսը ճաշատեսակին տալիս է անսովոր համ, դարձնելով այն ավելի գրավիչ:

Նրբագեղությունը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար, ընտանիքի անդամներից յուրաքանչյուրը անպայման կփորձի մի կտոր:

Բաղադրությունը:

• սխտոր - մեխակ;
• չորացրած օրեգանո - մի պտղունց;
• մանանեխ - 10 գ;
• աղ `համտեսել;
• մեղր - 20 գ;
• չորացրած ռեհան - մի պտղունց;
• հավի ֆիլե - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
• կարտոֆիլ - 200 գ;
• կարագ - 20 գ;
• շագանակագույն շաքար `10 գ;
• բրոկկոլի - 300 գ;
• աղացած սև պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում

• Մենք լավ ենք լվանում կարտոֆիլը, անհրաժեշտության դեպքում մաքրում ենք խոզանակով: Մի հեռացրեք մաշկը:
• Մենք բանջարեղենը կտրեցինք մի քանի մասի, դրեցինք թխման ամանի մեջ:

Մենք լվանում ենք հավի միսը, կտրում փոքր կտորներով: Լցնել կարտոֆիլի գագաթին:

Առանձին ափսեի մեջ միացրեք մեղրը, մանանեխը, հալած կարագը, ձիթապտղի յուղը, ռեհանը, շաքարը, օրեգանոն: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք մինչև համասեռ վիճակի հասնելը:

Մաքրել սխտորը, կտրատել, դնել սոուսով ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, սև պղպեղ, ամեն ինչ լավ խառնել:

Ստացված սոուսով լցնել կարտոֆիլ հավի ֆիլեով:

• Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 աստիճան, եփեք ուտեստը 35 րոպե:
• Մենք լվանում ենք բրոկկոլին, բաժանում ենք ծաղկաբույլերի: Եռացրեք եռացող ջրի մեջ 2 րոպե:

Հեռացրեք թխում թերթիկը ջեռոցից, դրեք բրոկկոլին, եփեք ուտեստը ևս մոտ 10 րոպե:

Հատկացված ժամանակի վերջում նրբությունը բաժանեք մասերի, դրեք ափսեների վրա:

Քաղցր-կծու սոուսի շնորհիվ ուտեստը ձեռք է բերում կծու նոտաներ: Բացի այդ, կա նաև քաղցր համ: Նման վերաբերմունքը անմիջապես կվերանա, ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ ավելին կխնդրի:

Հավի ցուկկինիով

Առավել համեղ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ջեռոցում բանջարեղենով պատրաստել հյութալի հավ: Փորձերի համար լավագույն ժամանակը ամառն է: Այս ժամանակահատվածում է, որ նկատվում է թարմ բանջարեղենի առատություն: Խոհարարության համար կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրիչ, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրությունից:

Եթե ձեզ հաջողվել է ցուկկինի հարուստ բերք ստանալ, ապա դրանք կարող եք ապահով կերպով ներառել բաղադրատոմսում: Բանջարեղենի շնորհիվ հնարավոր կլինի դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը: Սխտորն ու սոյայի սոուսը հաճելի համ են հաղորդում ուտեստին:

Բաղադրությունը:

• սխտոր - 4 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 60 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• սև պղպեղ - մի պտղունց;
• ցուկկինի - 3 հատ;
• հավի ազդր - 1 կգ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• մաղադանոս - մի փունջ;
• ջուր - 20 մլ:

Նախապատրաստում

1. Մենք լվանում ենք ցուկկինին, կեղևը, կտրում ենք փոքր օղակների:
2. Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով, դրեք ցուկկինին, ավելացրեք աղ:
3. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել:
4. Հավի ազդրերը քսել աղով և սխտորով: Մենք այն տարածեցինք թխում թերթիկի վրա:
5. Մի ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը և մանրացված մաղադանոսը:
6. Ստացված սոուսը լցնել թխման թերթիկի վրա:
7. Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան, եփեք ուտեստը 20 րոպե:
8. Խոհարարության ընթացքում հյութը լցնել մսի վրա:
9. Տրված ժամանակի վերջում հանել ձևը ջեռոցից, ուտեստը դնել ափսեի մեջ, մատուցել տաք վիճակում:

Ամբողջ ընտանիքի համար ախորժելի ընթրիքը պատրաստ է, մնում է միայն համտեսել: Հավի ազդրերը հյութալի ու քնքուշ են, իսկ ցուկկինը հանդես է գալիս որպես կողմնակի ուտեստ:

Բուրավետ հավի բանջարեղենով

Վառարանում բանջարեղենով հավ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել ամենահամեղ բաղադրատոմսը: Stնցող բույրը կտարածվի ամբողջ տանը նույնիսկ ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Տան բոլոր անդամները անհամբերությամբ կսպասեն ընթրիքին ՝ ցանկանալով համտեսել համեղ նրբաճաշակություն:

Խոհարարական գրքում պետք է լինի սիրված բաղադրատոմս, որը կդառնա իսկական փրկություն: Եթե ցանկություն կա ամբողջ ընտանիքը շոյել զարմանալի հյուրասիրությամբ, ապա պետք չէ երկար մտածել, թե ինչ պատրաստել: Մսամթերքը մրցակցությունից դուրս է: Նրանք նույնիսկ մի փոքր տոն կավելացնեն սովորական ընթրիքին:

Բաղադրությունը:

• սոխ - 1 հատ;
• Բրյուսելի ծիլեր - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• չորացրած օրեգանո - մի պտղունց;
• դափնու տերև - 2 հատ;
• համեմունք - համտեսել;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• չորացրած ուրց - մի պտղունց;
• քաղցր պղպեղ - 10 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• հավի թմբուկներ - 4 հատ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• չորացրած խնկունի - մի պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլը լավ լվանալ, մանր կտրատել:
2. Նյութի մանր կտրատած կեղևավորված գազարը:
3. Սմբուկները լվանում ենք, երկայնքով կտրում 4 մասի: Մենք ձևավորում ենք ափսեներ 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստությամբ:
4. Կլպեք սոխը, ողողեք, կտրեք կես օղակների:
5. Հեռացրեք մաշկը ցուկկինից, ողողեք, կտրեք կիսաշրջաններով:
6. Լվացված լոլիկը կտրատեք մեծ շերտերի:
7. Լվանալ բուլղարական պղպեղը սառը ջրով, հեռացնել սերմերը, կտրել շերտերով:
8. Կաղամբը հալեցնել, կտրատել:
9. Եկեք սկսենք պատրաստել միսը: Մենք լավ լվանում ենք հավի թմբուկները, դնում թխման տոպրակի մեջ:
10. Բոլոր թակած բանջարեղենները մեկ առ մեկ գցում ենք մսի մեջ, տեղադրում դրանք հատակին:
11. Ավելացնել աղ, համեմունքներ, յուղ թխելու թևին:
12. Մենք փակում ենք փաթեթը, դնում այն ջեռոցում:
13. Մենք պատրաստում ենք ուտեստը 180 աստիճանի ջերմաստիճանում, պատրաստման համար հատկացնում ենք մոտ մեկ ժամ:
14. Տրված ժամանակի վերջում հանեք թևը բովանդակությամբ, բուժումը դրեք ափսեի վրա:
15. Մենք մատուցում ենք տաք միս:
16. Անհնար է հրաժարվել նման գլուխգործոցից: Համր համբերություն և ժամանակ, և ուտեստը կզարդարի սեղանը:

Սա հիանալի տարբերակ է տոնի համար, երբ ցանկանում եք ձեր հրավիրված բոլոր հյուրերին ցույց տալ ձեր խոհարարական հմտությունները: Թե՛ մեծահասակները, և թե՛ երեխաները հաճույք կստանան: Բոլորը կցանկանան համտեսել մի կծում:

Վառարանում բանջարեղենով հավի պատրաստման բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են, բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի ամենահամեղը: Խոհարարական գրքում երևի շատ տատանումներ կան: Նրանցից յուրաքանչյուրն առանձնահատուկ է և թույլ է տալիս պատրաստել իսկական խոհարարական գլուխգործոց:

Եթե ցանկանում եք գոհացնել ամբողջ ընտանիքին անսովոր հյուրասիրությամբ, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել մսային նրբություններին: Dishesաշատեսակները շատ համեղ են և հագեցնող, և եթե դրանք եփում են ջեռոցում, ապա դրանք նաև առողջ են դառնում: