Ինչպես պատրաստել ցուկկինիից ամենահամեղ բլիթները `բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  բլիթներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  40 րոպե

• Նախատեսված է

  Vesառայում է 3 անձի համար

Բաղադրությունը

• Շամպինյոն
• սխտոր
• թարմ մաղադանոս
• բուսական յուղ
• սխտոր
• ցուկկինի
• ալյուր
• ձու
• Սամիթ
• համեմունքներ
• աղ

Zուկկինիով նրբաբլիթներն ունեն հաճելի համ, դրանք կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին: Նրբաբլիթների պատրաստման հիմքում տանտիրուհիները ավելացնում են միս, աղացած միս, տարբեր բանջարեղեն և սնկեր, ինչպես նաև համեմունքներ, պանիր և սխտոր: Մտածեք մի քանի բաղադրատոմս, որոնցով կարող եք արագ նախուտեստ պատրաստել սեղանին:

Zուկկինի բլիթներ սնկով

Նման ուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած պահի, բավական է գնել ցուկկինի և մի քանի սնկով: Հնարավորության դեպքում շամպինյոնների փոխարեն օգտագործվում են անտառային սնկեր:

Բաղադրությունը:

• թարմ շամպինիոն - 270 գրամ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• երիտասարդ սխտոր - 3 մեխակ;
• մաղադանոս կանաչի - 1 փունջ;
• ալյուր - 6 ճաշի գդալ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 800 գրամ;
• սամիթ կանաչի - 1 փունջ;
• աղ `համտեսել;
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթաց.

Լուսանկարով բաղադրատոմսով ցուկկինիով բլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել ապրանքները: Առաջին հերթին, ցուկկինը մանրացրեք քերիչով, մեծ սերմերը հեռացնելուց հետո:

• Հավի ձվերը թույլ ծեծում են, սնկերը լվանում և ուղարկում եռման թույլ աղած ջրի մեջ: Երբ սնկերը եփում են, դրանք մանր կտրատած են:
• Սխտորի մեխերը մաքրվում են կեղևից, այնուհետև մանրացվում են հավանգի մեջ: Կանաչիները լվանում և չորացնում են, որից հետո դրանք մանր կտրատում են դանակով:
• Սխտորը, թակած խոտաբույսերը և սնկերը տեղադրվում են մեկ տարայի մեջ, այնուհետև ավելացվում է մանրացված ցուկկինի: Tablespoonsանգվածին ավելացվում է վեց ճաշի գդալ ալյուր, մի փոքր աղ ՝ ըստ ճաշակի և անհրաժեշտ համեմունքներ:
• Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և գդալով տարածեք բլիթները: Նրբաբլիթները տապակվում են մինչև եփած և թթվասերի սոուսով տաք են մատուցվում:

Դիետիկ բլիթներ

Սովորաբար, լուսանկարով բաղադրատոմսերով ցուկկինիով բլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է շատ յուղ օգտագործել: Բայց դուք կարող եք պատրաստել պարզ և համեղ բլանկներ ՝ առանց յուղ օգտագործելու, այս դեպքում բլիթները թխվում են ջեռոցում:

Բաղադրությունը:

• թարմ գազար - 1 հատ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• երիտասարդ ցուկկինի - 2 հատ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• աղ `համտեսել;
• սոխ - 1 գլուխ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Բանջարեղենը պատրաստվում և կտրատվում է քերիչով: Սոխը և գազարը մաքրեք, ապա կտրատեք սոխը սուր դանակով և կտրեք գազարը:
• Բոլոր բաղադրիչները համակցված են մեկ ամանի մեջ, ավելացվում են հավի ձու և համեմունքներ, ամեն ինչ խառնվում է: Massանգվածը աղած է `ճաշակի:
• Թխման թերթիկը ծածկված է թխում թուղթով, իսկ դրա կտորները գդալով դրվում են դրա վրա: Դուք կարող եք թեթևակի յուղել մագաղաթը ձիթապտղի յուղով:
• Վառարանը ջեռուցվում է 180 աստիճանի ջերմաստիճանում, բլիթները ուղարկվում են քսան րոպե թխելու: Եթե թխումը անհավասար է, կարող եք բլիթները շրջել մյուս կողմը:

Աղացած դդումի բլիթներ

Լուսանկարով ցուկկինիի բլիթների նման բաղադրատոմսը հնարավորություն է տալիս պատրաստել պարզ և համեղ խորտիկներ տոնական սեղանի համար: Theաշատեսակը պարունակում է աղացած միս, որը պատրաստի ուտեստը կդարձնի ավելի հագեցած ու սննդարար:

Բաղադրությունը:

• մեծ ցուկկինի - 1 հատ;
• հավի կամ աղացած միս - 320 գրամ;
• սոխ - 1 հատ;
• 1 դասարանի ալյուր - 3 գդալ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթաց.

• Բանջարեղենը նախապես լվանում են, հետո մանրացնում քերիչով:
• Պատրաստված աղացած մսի կամ հավի մեջ ավելացվում է մեկ ձու, որից հետո այն աղվում է և ավելացվում համեմունքներ:
• Բոլոր թակած բանջարեղենը ավելացվում են աղացած միսին և մանրակրկիտ խառնվում:
• Հաջորդ քայլը երեք ճաշի գդալ ալյուր ավելացնելն է, որպեսզի խմորը ավելի կպչուն լինի:
• Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Փշրում է աղացած հավով

Նման նախուտեստը ավելի շուտ կարելի է վերագրել կոտլետներին, քանի որ այստեղ շատ աղացած միս է օգտագործվում: Խորտիկ ստեղծելու համար լավագույնն է օգտագործել ոչ պատրաստի աղացած միսը, այլ մանր կտրատած հավի կրծքամիս:

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
• աղացած հավ - 310 գրամ;
• աղ `համտեսել;
• սոխ - 1 հատ;
• ալյուր 1 դասարանից `12 բաժակ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Եթե օգտագործվում է հավի ֆիլե, ապա այն կտրվում է փոքր խորանարդի: Աղացած միս օգտագործելիս բավական է դրան ավելացնել բոլոր բաղադրիչները:
• Սոխը մաքրվում և մանրացվում է, որից հետո դրանք խառնվում են մսի հիմքի հետ: Այնտեղ ավելացվում են հավի ձու և անհրաժեշտ քանակությամբ աղ:
• Հաջորդ քայլը բաղադրության մեջ ալյուր ներմուծելն ու խառնելն է, արդյունքում ստացվում է բավականին հաստ զանգված: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել աղացած պղպեղ: Բլիթները տապակվում են բուսական յուղի մեջ մինչև եփած:

Քաղցր դդումի բլիթներ

Այս նախուտեստը կդիմի փոքր երեխաներին և քաղցր ատամ ունեցողներին: Այս բաղադրատոմսը լավագույնս մատուցվում է նախաճաշի կամ ցերեկային թեյի համար:

Բաղադրությունը:

• 1 -ին դասի ալյուր - 210 գրամ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 550 գրամ;
• սեղանի սոդա - 2 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• սեղանի աղ - համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

• Theուկկինը պատրաստվում է, որից հետո դրանք մանրացնում են քերիչով: Բլենդերի միջոցով կարելի է տրորել բանջարեղենով:
• Երկու հավի ձու և հատիկավոր շաքար ավելացվում են պատրաստված բանջարեղենին, ամեն ինչ լավ է խառնվում, աղ և սոդա են դրվում:
• Վերջին քայլը ալյուր ավելացնելն ու խմորը հունցելն է, որից բլիթները տապակվելու են:
• Խմորը գդալով տաքացրած յուղով տապակի մեջ դնել, այնուհետև տապակել մինչև բլիթները եփվեն: Դուք կարող եք ուտեստը մատուցել ջեմով կամ ջեմով:

Բլիթներ սոխով

Այս ուտեստի մաս կազմող սոխի շնորհիվ ցուկկինիով բլիթները ձեռք են բերում հատուկ համ: Լուսանկարով այս բաղադրատոմսի համար կարող եք ձեռք բերել պարզ և համեղ խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• սոխ - 1 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
• 1 -ին դասի ալյուր - 12 բաժակ;
• աղացած պղպեղ - համտեսել;
• աղ `համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

• Ucուկկինը մանրացված է քերիչով, սոխը տրորված է բլենդերով: Երկու բանջարեղենը խառնել ամանի մեջ:
• Նրանք այնտեղ աղ և աղացած պղպեղ են ուղարկում, քշում մեկ հավի ձվի մեջ և ավելացնում ալյուր: Խմորը հունցել բաղադրիչներից:
• Խմորը մի մեծ գդալով տապակի մեջ դնել և տապակել բլիթները մինչև եփած: Theաշատեսակը մատուցվում է թթվասերի սոուսով:

Բանանի բլիթներ

Մեկ այլ հիանալի բաղադրատոմս, որը հնարավորություն կտա հաճեցնել քաղցր ատամը: Կազմը կպարունակի բանան, որը ուտեստին կտա հատուկ համ ու բույր:

Բաղադրությունը:

• երիտասարդ ցուկկինի - 510 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• հասած բանան - 2 հատ;
• դարչինի փոշի `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթաց.

• Այս նրբաբլիթներն ավելի շատ աղանդերի հետ են կապված, քան նախուտեստների, քանի որ դրանք պարունակում են հատիկավոր շաքար և բանան: Theաշատեսակը պատրաստելու համար թարմ ցուկկինին մանրացրեք քերիչով:
• Բանանը կտրված է կտորների և բլենդերով մանրացված ՝ դառնություն ստանալու համար:
• Zուկկինին համակցված է բանանի հետ, խառնուրդին ավելացվում է մի քիչ շաքար և հավի ձու: Ամեն ինչ խառնվում է, որից հետո ավելացնում են աղացած դարչինը:
• Նրբաբլիթները տապակվում են պատրաստի զանգվածից: Դուք կարող եք թխել ուտեստը ջեռոցում, որպեսզի պարզվի, որ այն քիչ կալորիական է:

Բլիթներ առանց ձվի

Սա նիհար ուտեստ է, որը կարող է օգտագործվել ծոմապահության կամ դիետայի ժամանակ: Կազմը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 210 գրամ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• մաղադանոս - 15 գրամ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 510 գրամ;
• աղ `համտեսել;
• 1 դասարանի ալյուր - 3 ճաշի գդալ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Zուչինին և կարտոֆիլը մանրացված են քերիչով: Լրացուցիչ հյութը քամվում է բուսական զանգվածից:
• Ստացված կազմին ավելացվում է աղ և աղացած պղպեղ, որից հետո զանգվածին ավելացվում է ալյուր: Խմորը մանրակրկիտ հունցել մի քանի րոպե:
• Կանաչիները մանրացված են և ավելացվում են խմորին: Դրանից հետո ջեռոցում զանգվածից թխում են բլիթներ:

Դուք կարող եք նման ուտեստ մատուցել թթվասերի սոուսով, բլիթները թակած խոտաբույսերով շաղ տալուց հետո:

Խորհուրդ է տրվում խմորին ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են կարրին կամ պղպեղը, այս հավելումները ոչ միայն ճաշակին համ են հաղորդում, այլև նախուտեստը ավելի պայծառ են դարձնում: Խմորին ճաշակի համար կարող եք ավելացնել մի փոքր գազար, սոխ և սխտոր, նման հավելումները կդարձնեն բլիթներն ավելի հյութալի և համեղ: