Համեղ թթու կաղամբ ձմռանը բանկաների մեջ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  Ձմռանը դատարկ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1-2 օր

Բաղադրությունը

• կաղամբ
• գազար
• սխտոր
• բուսական յուղ
• քացախ
• շաքարավազ
• Դափնու տերև
• պղպեղի հատիկներ
• աղ
• ջուր

Մարինացված կաղամբը առողջ և համեղ է: Խորտիկը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ: Այդ պատճառով ուտեստը հաճախ պատրաստում են ձմռանը: Պահածոյացման ժամանակ օգտագործվում է նվազագույն ջերմային բուժում: Հաշվի առեք ձմռանը կաղամբի մարինացման պարզ բաղադրատոմսերը բանկաների մեջ:

Մարինացված կաղամբ առանց ստերիլիզացման

Տնային տնտեսուհիների մեջ ժամանակն է պատրաստվել: Մենք առաջարկում ենք դիտարկել կաղամբի աղցանի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Հաջորդ օրը այն պատրաստ է օգտագործման համար:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 2,5 կգ;
• գազար - 200 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• քացախի էություն - 1 tbsp. լ.;
• հատիկավոր շաքար `100 գ;
• դափնու տերև `համտեսել;
• պղպեղի հատիկներ (1 լիտր ջրի դիմաց) - 8 հատ;
• սեղանի աղ - 2 tbsp. լ.;
• ջուր - 1 լ.

Նախապատրաստում

Կաղամբը կտրատեք շերտերով, գազարը քերեք միջին չափի քերիչով:

Տեղադրեք բոլոր պատրաստված բանջարեղենը մեծ սննդի ամանի մեջ: Ձեռքերով նրբորեն խառնել, գլխավորը ՝ կնճռոտվելը չէ: Կարեւոր է, որ կաղամբը հավասարաչափ համակցված լինի գազարի հետ:

Լրացրեք ստերիլ ապակե տարան բուսական խառնուրդով:

Նշված քանակությամբ ջուրը եռացրեք: Տեղադրեք զանգվածային արտադրանք և համեմունքներ, լցնել արևածաղկի ձեթ:

Այժմ մնում է սպասել, մինչև մարինադը եռա: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում ջուրը խառնել, որպեսզի աղն ու շաքարն ավելի արագ լուծվեն:

Թողեք մարինադը եփվի 3 րոպե, որպեսզի բոլոր համեմունքները լավ արտանետեն իրենց հոտը: Եվ միայն հիմա ավելացրեք մամուլով անցած սխտորը, խառնեք:

Լցնել քացախի էությունը:

Կաղամբի վրա լցնել պատրաստված մարինադը:

Հետաքրքիր է! Համեղ և պայծառ մրգային աղցաններ Ամանորի 2020 -ի համար

Ինչպես տեսնում եք, նավթը հավաքվել է վերևից: Այժմ կաղամբը մի փոքր ավելի կբնակվի: Coածկեք, սպասեք, որ կտորը սառչի: Հետագայում այն փակեք նեյլոնե կափարիչով և դրեք սառը տեղում: Մեկ օր անց խորտիկը պատրաստ է ուտել:

Պարզ թթու կաղամբի բաղադրատոմս

Այսօր մենք առաջարկում ենք դիտարկել բաղադրատոմսը `թթու կաղամբի լուսանկարով` ձմռանը բանկաների մեջ կտորներով: 3 լիտրանոց ապակե տարան համարվում է պահածոյացման համար համապատասխան տարա:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 3 կգ;
• ջուր - 1, 5 - 2 լիտր:

1 լիտր մարինադի համար անհրաժեշտ է վերցնել

• հատիկավոր շաքար `100 գ;
• սեղանի աղ - 1, 5 ճաշի գդալ: լ.;
• քացախի էությունը յուրաքանչյուր բանկայի մեջ `1, 5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի ցողունը կտրեք: Կտրեք բանջարեղենը միջին կտորների: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք հեշտությամբ տեղավորվեն տարայի մեջ:

Բանջարեղենը դրեք տարայի մեջ: Այսպիսով, բեռնարկղը լիովին լցված է:

Մինչ բանկաները լցված են կաղամբով, խորհուրդ է տրվում անմիջապես ջուր դնել մարինադի տակ: Կարեւոր է չմոռանալ, որ բանկաները պահածոյացնելուց առաջ պետք է ստերիլիզացնել:

Լցնել չամրացված բաղադրիչները տաք հեղուկի մեջ, խառնել և եռացնել:

Բանկաները կաղամբով լցնելուց հետո վրան լցրեք տաք աղաջուր: Այժմ մի կարևոր կետ. Յուրաքանչյուր 3 լիտր տարայի մեջ ավելացրեք 1,5 թեյի գդալ: քացախի էություն:

Կափարիչները եփեք, դրանցով ծածկեք բանկաները:

Հերմետիկորեն փակեք կարի մեքենայով:

Այժմ շրջեք բանկաները, սառեցրեք և դրեք սառը տեղում:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել լցոնված պղպեղ դանդաղ կաթսայում

Կաղամբը պարզվում է, որ շատ համեղ է, հյութալի և անուշաբույր: Դժվար չէ ձմռանը կաղամբը բանկաների մեջ մարինացնել, քանի որ ձեռքի տակ միշտ կա 3 լիտր տարայի պարզ բաղադրատոմս: Փորձեք և զարմացրեք բոլոր հարազատներին:

Մարինացված կաղամբ ճակնդեղով և գազարով

Այսօր մենք առաջարկում ենք թթու կաղամբ պատրաստել ճակնդեղով և գազարով: Ապրանքները նախատեսված են 3 լ տարողությամբ տարայի համար:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 2-3 կգ;
• գազար - 100 գ;
• ճակնդեղ - 150 գ;
• սխտոր - 4 պճեղ:

Մարինադի համար

• ջուր - 1 լ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• սեղանի քացախ - 1 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար `100 գ;
• սեղանի աղ - 2 tbsp. լ.;
• սև պղպեղ - 5 ոլոռ;
• լավրուշկա - 2 տերև:

Նախապատրաստում

Կտրել գազարը - կտրել դրանք բարակ շերտերի մեջ:

Սկզբում ճակնդեղը բաժանեք 4 մասի, այնուհետև յուրաքանչյուրը կտրեք բարակ շերտերի:

Կտրեք սխտորի մեխակները, նախապես մաքրելով:

Կաղամբի բերքահավաքի համար օգտագործվում է միայն սպիտակ մասը: Կանաչ թերթերը պետք է ուշադիր հեռացվեն: Խորհուրդ է տրվում ընտրել ձմեռային բազմազանություն, խիտ: Advisանկալի է ուշադրություն դարձնել ձևին: Այն պետք է հարթվի, ոչ թե կլոր կամ երկարաձգվի:

Այժմ դուք պետք է կտրեք կաղամբը: Սկզբում բաժանեք 2 մասի, այնուհետև նորից կիսով չափ կիսեք մի քանի կտորների: Կաղամբը պետք է կտրել մեծ կտորների: Պահպանման համար կաղամբի պատրաստման ժամանակ ցողունը պետք է հեռացվի:

Մաքուր բանկայի հատակին մի քիչ ճակնդեղ դրեք: Այնուհետեւ գազար սխտորով:

Այնուհետեւ սերտորեն լցրեք կաղամբով:

Կրկին դրեք ճակնդեղի, գազարի և սխտորի մի մասը: Վերևից լցրեք կաղամբով: Նրբորեն դրեք մնացած գազարը, ճակնդեղը և սխտորը:

Լցնել 1 լիտր ջուր համապատասխան պատրաստման տարայի մեջ:

Ավելացնել զանգվածային ապրանքներ, անուշաբույր համեմունքներ:

Լցնել յուղի մեջ, եռացնել: Մարինադը ստանալու համար քացախը լցնել աղաջրի մեջ: Warերմացեք, բայց մի եռացրեք:

Լավրուշկան հանելուց հետո լցրեք տարան:

Փակեք սովորական պլաստիկ կափարիչով, թողեք սառչի:

Հետաքրքիր է! Ամենահամեղ լցոնված լոլիկը տոնական սեղանին

Բովանդակությամբ բեռնարկղը սառել է, այժմ կարող եք այն դնել սառնարան: Մեկ օրից կաղամբը պատրաստ կլինի:

Թթու ծաղկակաղամբ

Այսօր մենք առաջարկում ենք դիտարկել, թե ինչպես կարելի է թթու ծաղկակաղամբը թթու դնել բանկաների մեջ ՝ պարզ բաղադրատոմսի համաձայն:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1,5 կգ;
• բուլղարական պղպեղ - 4 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• սխտոր - 1 գլուխ միջին չափի;
• տաք կարմիր պղպեղ - 1 պատիճ;
• մաղադանոս - 50 գ;
• ջուր - 1 լ;
• հատիկավոր շաքար `100 գ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• համեմունք համտեսել;
• սեւ ոլոռ `համտեսել;
• սեղանի աղ - 1, 5 ճաշի գդալ: լ.;
• սեղանի քացախ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

Պատրաստեք բոլոր նշված սննդամթերքները: Սխտորը կտրատեք շերտերի մեջ:

Կտրեք գազարը, ինչպես ցանկանում եք: Դուք կարող եք օգտագործել գանգուր դանակներ:

Կծու տաք պղպեղը կտրատեք բարակ օղակների մեջ:

Քաղցր քաղցր պղպեղը մանր կտրատեք նեղ բարակ շերտերի մեջ: Մաղադանոսը տապակի ներքեւում դրեք, նախապես կտրատեք:

Այնուհետեւ սխտոր, բուլղարական եւ կծու պղպեղ, գազար: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել ձեր ձեռքերով: Վերևից ծաղկակաղամբը բաժանված է ծաղկաբույլերի:

Լցնել մաքուր հեղուկը համապատասխան տարայի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ և զանգվածային բաղադրիչներ մարինադի համար: Մի մոռացեք լցնել բուսական յուղի, սեղանի քացախի մեջ:

Եռման պահից եփել 3 րոպե: Լցնել կաղամբի մեջ:

Verածկեք մի փոքրիկ ափսեով, թողեք մեկ օր ՝ դրա վրա բեռ դնելուց հետո (3 լիտր տարա ՝ լցված ջրով): Այս ընթացքում այն լավ մարինացվի:

Հեռացրեք բեռը 24 ժամ հետո: Կաղամբը մանրակրկիտ խառնել:

Բաժանեք մաքուր, ստերիլ բանկաների: Սկզբում փաթեթավորեք բանջարեղենի խառնուրդը, այնուհետև լցրեք պատրաստված մարինադը: Նշված քանակի արտադրանքներից ստացվում են լիտր, 700 և 500 գրամ բանկա:

Topածկեք գագաթը ստերիլ կափարիչներով, բայց մի սեղմեք: Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ: Ներքևը ծածկեք սրբիչով, դրեք տարաները 20 րոպե մանրէազերծելու համար: Հերմետիկորեն փակեք: Կաղամբը պատրաստ է, բարի ախորժակ:

Ձմռանը կաղամբը կարող եք թթու դնել բանկաներում `ըստ 3 լիտրանոց տարայի պարզ բաղադրատոմսերի: Հիմնական բանը `պահպանել արտադրանքի բոլոր համամասնությունները: