DIY ամանորյա մեղրաբլիթ 2021 թ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ամանորյա կոճապղպեղով պատրաստված 2021-ը համեղ և անուշաբույր խմորեղեն է, որը պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ: Առաջարկվող բաղադրատոմսերը շատ հետաքրքիր են, հատկապես դուր կգան փոքր հրուշակագործներին:

Մեղրաբլիթի խմոր

Ամանորյա կոճապղպեղ 2021 -ը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելը պարզ է. Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը և փորձառու հրուշակագործների որոշ խորհուրդներ կօգնեն:

Բաղադրությունը:

• 100 գ կարագ;
• 100 գ շաքար;
• 250-300 գ ալյուր;
• 2 tbsp. լ մեղր;
• 0.5 թեյի գդալ սոդա;
• 1 ձու;
• 2 ճ կոճապղպեղ;
• 1 թեյի գդալ դարչին.

Նախապատրաստում.

Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ, անմիջապես ավելացնել սոդա և աղացած համեմունքներ: Լավ հարել հարիչով:

Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք փափուկ կարագը շաքարավազի հետ, հարեք խառնիչով: Արդյունքը պետք է լինի փարթամ սպիտակ զանգված:

• Հետո քշում ենք ձվի մեջ և շարունակում հարել:
• Ավելացնել մի փոքր տաքացրած մեղր, խառնել և ավելացնել ալյուրը համեմունքներով երկու փուլով:

• Մենք խմորը տեղափոխում ենք ալյուրով շաղ տված սեղանի վրա և ձեռքերով հունցում, բայց ոչ երկար:
• Մենք խմորը վերադառնում ենք ամանի մեջ, ծածկում ենք փայլաթիթեղով և մի քանի ժամով դնում ենք սառը տեղում, կամ ավելի լավ է ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն լիովին հասունանա:

Թխելու թուղթը ցանել ալյուրով, փռել մի կտոր խմոր, ծածկել երկրորդ թերթիկով և գլորել այն 3-4 մմ հաստությամբ շերտով:

Կտրեք թվերը միմյանցից կարճ հեռավորության վրա և ուղարկեք դրանք նախապես տաքացրած ջեռոց մինչև 180 ° C:

Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ 5-7 րոպե: Մենք փոխանցում ենք պատրաստած կոճապղպեղով բլիթները հարթ մակերևույթի վրա և թողնում ենք, որ դրանք ամբողջովին սառչեն:

Բացի դարչինից և կոճապղպեղից, կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի կամ ցիտրուսային համի: Մեղրաբլիթը դարչնագույն դարձնելու համար կարող եք սովորական շաքարը փոխարինել եղեգնաշաքարով կամ խմորին կակաո ավելացնել:

Մեղրաբլիթի բաղադրատոմս առանց մեղրի

Նոր տարվա 2021 թվականի մեղրաբլիթները կարելի է թխել առանց մեղրի, քանի որ որոշ երեխաներ կարող են ալերգիա ունենալ դրա նկատմամբ: Բացի այդ, բաղադրատոմսում բացակայում է սպիտակուցը, որը շատերը չեն հանդուրժում: Ամանորյա խմորեղենը բուրավետ, փարթամ և խելագարորեն համեղ է դառնում: Դուք հաստատ դեռ չեք փորձել նման թխվածքաբլիթներ:

Բաղադրությունը:

• 200 գ շաքար;
• 175 մլ ջուր;
• 90 գ կարագ;
• 2, 5 գ համեմունքներ;
• 2,5 գ աղ;
• 2, 5 գ սոդա;
• 10 գ դեղնուց;
• 340 գ ալյուր:

Նախապատրաստում.

Լցնել ամբողջ շաքարավազը բավականին մեծ կաթսայի մեջ: Միացրեք կրակը միջինից մի փոքր բարձր, դրեք կաթսայի մեջ և եփեք չոր կարամել: Այն պետք է լինի թափանցիկ և միատեսակ:

• Անընդհատ խառնելով, փոքր մասերում լցնել եռացող ջրի մեջ: Արդյունքում, դուք պետք է ձեռք բերեք հեղուկ կարամել, բայց դեռ նույն թափանցիկ:
• Մենք կարագի խորանարդներ ենք ուղարկում տարայի մեջ, խառնում և, հենց որ հալվի, լցնում ենք աղ, սոդա, համեմունքներ: Համեմունքները ներառում են ՝ դարչին, աղացած կոճապղպեղ, մեխակ, հիլ, սպիտակ պղպեղ, մշկընկույզ:

Ստացված զանգվածը լցնել հարիչ ամանի մեջ, ավելացնել 80 գ ալյուր և խառնել միջին արագությամբ:

Այնուհետև ավելացնել դեղնուցը, նորից հարել և ավելացնել մնացած ալյուրը:

Խմորը հունցեք, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ և հանեք այն առնվազն 3 ժամ սառը տեղում:

• Հանգստացած խմորը մագաղաթի երկու թերթերի միջև գլորում ենք 3-4 մմ հաստությամբ շերտով:
• Մենք կտրում ենք թվերը և թխում մեղրաբլիթների բլիթները 9-12 րոպե 170 ° C ջերմաստիճանում:

Եթե եռացող ջրի ավելացման պահին կարամելում բեկորներ հայտնվեցին, ապա չպետք է անհանգստանաք: Բարձրացրեք ջերմությունը, դրանք կհալվեն ընդհանուր տաք զանգվածի ազդեցության տակ:

Newարդարել Ամանորյա մեղրաբլիթ սկսնակների համար

2021 թվականին ամանորյա կոճապղպեղով բլիթները կարող են դառնալ ոչ միայն համեղ խմորեղեն, այլև գեղեցիկ ձևավորում: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք ոչ միայն ինչպես պատրաստել դրանք, այլև ինչպես դրանք զարդարել գեղեցիկ:

Այդ նպատակով դեկորացիայի համար կարող եք գնել պատրաստի սառույց կամ շաքարի փոշուց, ձվի սպիտակուց և կիտրոնի հյութից պատրաստել սպիտակուցային փայլ: Ձեզ նույնպես կպահանջվի տարբեր գույների սննդային ներկ:

Մենք թխում ենք կոճապղպեղով բլիթներ `տոնածառի տեսքով, մեղրաբլիթ տղամարդիկ, շաքարեղեգներ և ձյան փաթիլներ:

Վարպետության դաս.

Մենք ուրվագծում ենք տոնածառի ուրվագիծը կանաչ փայլով և ընտրում ենք աչքերն ու բերանը:Թող զանգվածը մի փոքր բռնվի, այնուհետև ամբողջությամբ լցրեք տոնածառը և առայժմ մի կողմ դրեք:

Այս պահին մենք զարդարում ենք մեկ այլ մեղրաբլիթ `ձյան փաթիլ: Մենք վերցնում ենք փայլ կապույտ, սպիտակ և ցանկացած այլ գույն: Մենք նաև ստեղծում ենք ուրվագիծ, այնուհետև ամբողջությամբ լրացնում հիմնական ֆոնը: Մի կողմ ենք դնում:

Մենք վերադառնում ենք ծառին: Լրացրեք բեռնախցիկը բեժ կամ շագանակագույն փայլով, աչքերի համար սպիտակ և անմիջապես նկարեք սև աշակերտներ: Մենք հեռացնում ենք այնպես, որ փայլը մի փոքր ամրանա:

Դրանից հետո մենք տոնածառի համար բերան ենք պատրաստում կարմիր գույնով, նկարում ենք բեժ զանգվածով ծաղկեպսակ:

Շաքարեղեգի վրա կարմիր փայլով լայն շերտեր գծեք և առայժմ մի կողմ դրեք:

Այժմ մենք վերցնում ենք կոճապղպեղով մարդ, գծում ենք ուրվագիծ և ամբողջովին լրացնում ենք ֆոնը բեժ փայլով:

Տոնածառի վրա մենք շեշտադրում ենք կապույտ և կարմիր լապտերների տեսքով:

Եղեգի վրա մնացած տարածքը լցրեք սպիտակ փայլով:

Ձյան փաթիլի վրա նկարեք ցանկացած նախշ ՝ սպիտակ փայլով (ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից): Բացի այդ, ձյան փաթիլը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել շաքարավազի արծաթե ուլունքներ և թույլ շաղ տալ շաքարով:

• Նկարեք աչքեր, թևերի և ոտքերի վրա ալիքաձև գծեր կոճապղպեղով տղամարդու համար ՝ սպիտակ սառույցով:
• Հոնքերը և կոճակները պատրաստում ենք կապույտ, իսկ բերանը ՝ կարմիր:

Նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ են զարդարում մեղրաբլիթը, ավելի լավ է փայլը դարձնել ավելի հեղուկ, դրա հետ աշխատելն ավելի հեշտ կլինի:

Մեղրաբլիթ «Սուրբ ննդյան գնդակներ»

Ամանորի 2021 թվականի համար կարող եք թխել կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ ծիծաղելի փոքրիկ մարդկանց տեսքով, տոնածառեր, տներ, աստղեր և այլն: Բայց եթե դուք փնտրում եք թխելու անսովոր բաղադրատոմս, ապա մենք առաջարկում ենք դրանք պատրաստել մեծ Սուրբ Christmasննդի տեսքով գնդակներ, որոնց ներսում անակնկալ է:

Բաղադրությունը:

• 400 գ շաքար;
• 200 մլ եռացող ջուր;
• 200 գ կարագ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 1 թեյի գդալ դարչին;
• 1 թեյի գդալ կոճապղպեղ;
• ½ թեյի գդալ մշկընկույզ;
• ½ թեյի գդալ հիլ;
• ¼ ժ. Լ. մեխակներ;
• 1 ձու;
• 800 գ ալյուր:

Նախապատրաստում.

• Հաստ հատակով կաթսայի մեջ հալեցնում ենք շաքարավազը: Կարևոր է այն չափազանց թխել, հակառակ դեպքում կոճապղպեղը դառը համ կունենա:
• Հենց հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ հալվի, աստիճանաբար լցրեք եռացող ջրի մեջ և ակտիվ խառնեք:
• Ավելացնել կարագ, սպասել, մինչև այն հալչի և ավելացնել համեմունքներ, աղ և սոդա:

• Հեռացրեք խառնուրդը կրակից, ամբողջովին սառեցրեք, այնուհետև ձուն միացրեք թիակով կամ հարիչով:
• Ի վերջո, ալյուրը մաղեք մի քանի փուլով, խմորը հունցեք թիակով, այնուհետև ձեռքերով:

• Մենք խմորը դնում ենք տոպրակի մեջ և ամբողջ գիշեր սառնարանում:
• Այնուհետև այն գլորում ենք 3-4 մմ հաստությամբ շերտով, կտրում շրջան:
• Պլաստիկ գնդակի օգնությամբ մենք փայլաթիթեղի կիսագունդ ենք պատրաստում, որի վրա խմոր դատարկ ենք դնում: Մենք թխում ենք 7-10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
• Թողեք բլանկները սառչեն կաղապարների վրա, իսկ հետո զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը:

• Դանակով կտրում ենք կիսագնդերի եզրերը և սպիտակուցից, շաքարի փոշուց և կիտրոնի հյութից փայլ ենք պատրաստում:
• Անջատեք կիսագնդերը ջնարակի մեջ, թափահարեք ավելցուկը և դրեք հարթ մակերևույթի վրա:

Բացի այդ, ջնարակի օգնությամբ մենք սոսնձում ենք երկու կիսագնդեր և անմիջապես սոսնձում օղակը ատլասե ժապավենից: Նախապես գնդակի մեջ կարող եք տեղադրել ցանկացած անակնկալ, օրինակ ՝ կոնֆետներ կամ ընկույզներ:

Ballարդարեք գնդակների միացումը փոքր -ինչ ավելի խիտ հետևողականության փայլով և նկարեք տոնածառի մեղրաբլիթների զարդերի ցանկացած նախշ:

Հետաքրքիր է! Սառը նախուտեստներ Ամանորի 2021 թ

Մեղրաբլիթների գնդիկները կարող եք պահել մինչև 3 ամիս:

Մեղրաբլիթ ծառ

Մեղրաբլիթի ծառը ոչ միայն համեղ խմորեղեն է, այլ ամանորյա սեղանի գեղեցիկ զարդարանք: Դա շատ հեշտ է պատրաստել, այնպես որ ավելի արագ գրեք բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• 170 գ կարագ;
• 125 գ շաքար;
• ½ թեյի գդալ սոդա;
• ¼ ժ. Լ. աղ;
• 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
• 1 թեյի գդալ դարչին;
• ¼ ժ. Լ. աղացած մեխակ;
• 1 ձու;
• 170 մլ մեղր;
• 400 գ ալյուր:

Նախապատրաստում.

1. Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել սոդա և խառնել հարիչով:
2. Մենք փափկեցված կարագ ենք ուղարկում առանձին ամանի մեջ, ավելացնում ենք սովորական կամ եղեգնաշաքար, աղ և բոլոր համեմունքները: Բաղադրիչները հարիչով հարում ենք մոտ 30 վայրկյան:
3. Ավելացնել ձուն և հարել մինչև հարթ:
4. Լցնել մեղրի մեջ, խառնել և լցնել ալյուրի խառնուրդը, խառնել խառնիչով:
5. Խմորը հավաքեք մի կտորով, փաթեթավորեք փայլաթիթեղով և մի քանի ժամ դրեք զով տեղում:
6. Սառեցված խմորը դրեք մագաղաթյա թղթի երկու թերթերի միջև, գլորեք այն 5 մմ հաստությամբ շերտով:
7. Մենք դրանից կտրեցինք աստղերի տեսքով պատկերներ ՝ յուրաքանչյուրը տարբեր չափերի 2 մաս:
8. Մենք թխում ենք արտադրանքը 10-12 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, այնուհետև դրանք ամբողջովին սառեցնում:
9. Հարդարման համար պատրաստել շաքարավազ, ավելացնել կանաչ ներկ, լավ խառնել:
10. Մենք սոսնձման համար մի փոքր փայլ ենք թողնում, իսկ մնացածին աստիճանաբար ջուր ենք ավելացնում, որպեսզի կազմը ավելի հեղուկ լինի: Մենք այն դրեցինք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ:
11. Քսեք փայլը կենտրոնում գտնվող ամենամեծ աստղին, վերևում դրեք նույն չափի աստղանիշ, միայն շախմատային տախտակի տեսքով: Եվ այսպես, կրճատելով բացերի չափը, մենք դասավորում ենք բոլոր ապրանքները:
12. Theածկեք տոնածառի դուրս ցցված հատվածները հեղուկ փայլով, իսկ եթե կա «պոչ», ապա զգուշորեն հեռացրեք այն ատամի խոզանակով:
13. Մենք տոնածառը զարդարում ենք բազմագույն քաղցրավենիքով, ուլունքներով և հրուշակեղենի շաղերով: Այնուհետեւ այն մի փոքր շաղ տալ շաքարի փոշիով:

Մեղրը կարելի է փոխարինել մելասով, խմորը կլինի ավելի անուշաբույր և շոկոլադի գույնով նման կլինի:

Ահա թե ինչպես կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ամանորյա մեղրաբլիթը 2021 թվականին ՝ համեղ և անուշաբույր, և որ ամենակարևորն է ՝ գեղեցիկ: Եթե ժամանակ կա, և ցանկություն հայտնվի, ապա կարող եք կառուցել իսկական կոճապղպեղի տուն:

Ոչ մի բարդ բան չկա. Մենք նաև խմոր ենք հունցում, կտրում ենք տան մանրամասները կաղապարների միջոցով, թխում: Յուրաքանչյուր կտորից հետո մենք զարդարում ենք բազմագույն փայլով և սոսնձում տունը, և դրա համար մենք պատրաստում ենք ավելի հաստ հետևողականության փայլ: