Համեղ աղցաններ առանց մայոնեզի Ամանորի 2020 -ի համար

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• ծովամթերք
• հազարի տերևներ
• ձիթապտուղ
• բալ
• կանաչի
• սխտոր
• սոյայի սոուս
• շաքարավազ
• բուսական յուղ
• կիտրոնի սոուս

Առողջ մայոնեզ առանց 2020 -ի առողջ աղցանները հիանալի հնարավորություն են երևակայություն և ստեղծագործականություն ցուցաբերելու համար: Այս ուտեստների լուսանկարներով բաղադրատոմսերը պարզ և համեղ են, ինչը նշանակում է, որ դա հաճելի կլինի հաճելի տիկնայք:

Աղցան կաղամարով, ծովախեցգետիններով և մաղադանոսով և սխտորով սոուսով

Այս համեղ աղցանը ՝ առանց մայոնեզի, կտա ամբողջ հիանալի տրամադրությունը Ամանորի նախաշեմին 2020 -ին: Հյուրասիրությունը աստվածային համ ունի: Լուսանկարով բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է, ինչը նշանակում է, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է հաղթահարել պարզ և համեղ տոնական ընթրիքի ստեղծումը:

Բաղադրությունը:

• կաղամար - 200 գ;
• կեղևավորված ծովախեցգետին - 150 գ;
• հազար գազար - 80-100 գ;
• ձիթապտուղ - 16 հատ;
• բալի լոլիկ `8-10 հատ:

Սոուսի համար.

• թարմ մաղադանոս - 1 փունջ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ

Քայլ առ քայլ խոհարարություն.

• Եկեք անմիջապես գնանք սոուսին, մաքրեք սխտորը և շփեք այն:
• Մաղադանոսը մանր կտրատել:
• Խառնել շաքարավազի հետ և մանրացնել այնքան, մինչև ստացվի թանձրուկ:

• Ստացված խառնուրդը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, սխտորը դնում այստեղ, լցնում բուսական յուղի մեջ կիտրոնի հյութով և սոյայի սոուսով, լավ հարում:
• Squովախեցգետիններով կաղամար եփել: Առաջին ծովամթերքը 1 րոպե է, իսկ երկրորդը ՝ 3 րոպե: Մենք կաղամարը կտրատում ենք օղակների տեսքով, իսկ ծովախեցգետինները կիսով չափ կիսում ենք երկայնքով:

Լվանալ լոլիկը, բաժանել երկու կեսի կամ չորս մասի:

Մենք հանում ենք հարթ ափսե, մեջը դնում ենք մի փոքրիկ աման, շուրջը պառկեցնում ենք գազարի տերևներ:

• Վերևում մենք ծովային նրբություններ ենք դնում:
• Եվ հիմա լոլիկը:

• Ձիթապտուղներ:
• Կրկին խառնել սոուսը, լցնել աղցանի վրա և անմիջապես մատուցել սեղանին:

Ամանորյա աղցան առանց մայոնեզի

Աղցաններն առանց մայոնեզի բոլորովին այլ են, և նրանցից յուրաքանչյուրը օրիգինալ և համեղ է: Եվ նույնիսկ 2020-ի Ամանորի համար կարող եք պատրաստել այդպիսի հիանալի ուտեստներ, և որպեսզի հաջողության հասնեք, ստուգեք մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը ՝ այս հոդվածում տեղադրված լուսանկարներով:

Ստեղծեք և փորձարկեք, վերաբերվեք տան անդամներին և հյուրերին պարզ և համեղ ուտեստներով:

Բաղադրությունը:

• Տոֆու պանիր ճակնդեղով `200 գ;
• - թթվասեր `50 գ;
• ձու - 3 հատ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• կանաչի - ձեր սրտով;
• համեմունքներ - ձեր սրտով;
• կանաչ ոլոռ - 200 գ:

Քայլ առ քայլ խոհարարություն.

1. Մենք պանիրն ուղարկում ենք ճակնդեղի հյութի մեջ ներծծվելու համար, այն պետք է գունավորվի: Եվ հետո կտրեք փոքր խորանարդի:
2. Ձու կարտոֆիլով եփել:
3. Թոֆուն խառնել թակած սոխով և վարունգով:
4. Ավելացնել թակած ձու և կարտոֆիլ:
5. Նետում ենք կանաչ ոլոռը, որից նախապես քամում ենք հյութը և թակած կանաչիները:
6. Մենք թթվասերը խառնում ենք ձեր սիրած համեմունքների հետ, լցնում աղցանի վրա և բոլորին հրավիրում սեղանի մոտ:

Otpad աղցան

Եթե դուք պատրաստում եք այս հատուկ աղցանը առանց մայոնեզի Ամանորի 2020 -ի համար, ապա ապագայում, յուրաքանչյուր տոնի համար, այն միշտ հպարտությամբ կզբաղեցնի սեղանի տեղը: Այսպիսով, անպայման ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին լուսանկարով և փորձեք պատրաստել պարզ և համեղ հյուրասիրություն:

Բաղադրությունը:

• թույլ աղած ծովատառեխ ֆիլե - 200 գ;
• խաշած հավի ձու - 2-3 հատ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• հազարի տերևներ - 1 փունջ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• աղ ձեր ցանկությամբ:

Նախապատրաստում.

Այսպիսով, առաջին հերթին, մենք մեր ձեռքերով պոկում ենք գազար տերևները:

Եփած, սառեցված և կեղևավորված ձվերը կտրեք չորս մասի կամ շերտերի:

Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը միջին կտորների մեջ:

Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեք կես օղակների մեջ:

Հագնվելու համար բուսական յուղը խառնել քացախի և մանանեխի հետ:

Մենք միացնում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները:

Լրացրեք սոուսով և վայելեք:

Կաղամարային աղցան առանց մայոնեզի

Իհարկե, յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է կարողանա աղցաններ պատրաստել առանց մայոնեզի, քանի որ ոչ բոլորն են նախընտրում ճարպոտ և ծանր ուտել նույնիսկ տոներին: Հետևաբար, 2020 -ի Ամանորի համար մենք ընտրել ենք լավագույն բաղադրատոմսերը ՝ պարզ և համեղ ուտեստների լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված կաղամար - 1 բանկա;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• պղպեղի խառնուրդ `ձեր ցանկությամբ;
• աղ ձեր ցանկությամբ:

Խոհարարություն լուսանկարով.

• Մենք չփեղկված կարտոֆիլ ենք ուղարկում եռացրած աղած ջրի մեջ:
• Ձու եփել:

• Մենք վերցնում ենք սոխը, հեռացնում ենք ավելցուկը, փորձում ենք մանր կտրատել և սկսում ենք տապակել արևածաղկի ձեթով ՝ թարմ աղացած պղպեղի և աղի խառնուրդով:
• Թակած կաղամարը դրեք ամանի մեջ:

• Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, կտրում դրանք խորանարդի մեջ:
• Մենք նաև ձու ենք կտրատում:

Մենք այս բաղադրիչներն ուղարկում ենք մնացած բաղադրիչներին:

Տապակած սոխը լցնել կարագով այստեղ:

Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք, աղը, դասավորում մաս -մաս, զարդարում ձվով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով, ուտեստը մատուցում սեղանին:

Shովախեցգետին, եգիպտացորեն և ձու աղցան

Doանկանու՞մ եք փայփայել ձեր ընտանիքին և հյուրերին համեղ աղցանով առանց մայոնեզի Ամանորի 2020 -ի համար: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք լուսանկարով հետեւյալ բաղադրատոմսին: Այս ուտեստը պարզ և համեղ է, ունի մի փոքր թթու և բուրավետություն:

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին - 200 գ;
• ձու - 3 հատ;
• քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գ;
• ցորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• մանանեխի յուղ - 50 մլ;
• հազարի տերևներ - 4 հատ;
• սամիթ կանաչի - 1 փունջ;
• աղ - 1 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ - 1 պտղունց;
• բուսական յուղ տապակելու համար - 3 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում.

• Առաջին հերթին, մենք ծովախեցգետին ենք ուղարկում ջրի մեջ աղով և կիտրոնի հյութով եռալու համար, որպեսզի ծովամթերքը թթվի:
• Cookովախեցգետին եփել 2 րոպե, ոչ ավելին:

• Մենք հանում ենք ճեղքված գդալով ՝ սառը և մաքուր:
• Կտրեք գլուխը և կեղևը:
• Theովախեցգետնի միսը շաղ տալ ալյուրով:

• Մենք սկսում ենք տապակել կես րոպե բոլոր կողմերից ՝ արևածաղկի ձեթով թավայի մեջ:
• Նրբությունները դնելով թղթե սրբիչի վրա:

Սամիթը կտրեք ամանի մեջ:

• Մենք նաև ձու ենք մշակում:
• Մենք բացում ենք եգիպտացորենի բանկա, քամում ենք հյութը և այն նախորդ բաղադրիչով տեղափոխում սամիթով տարայի մեջ:

Մանրակրկիտ խառնել:

• Հիմա անցնենք սոուսին:
• Մանանեխի յուղը, կիտրոնի հյութը լցնել մաքուր ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխը, խառնել մինչև հարթ:

Աղցանը լցնել սոուսի վրա, խառնել, թրմել 10 րոպե:

Մենք հանում ենք հարթ ափսե, դնում հազար գազար տերևները:

Ստացված խառնուրդը վերևում դրեք սահիկի տեսքով, զարդարեք ոսկե ծովախեցգետիններով և հյուրասիրեք սեղանին:

Կեսար աղցան հնդկահավով

Այս առանց մայոնեզի աղցանը անփոխարինելի կդառնա տոնական սեղանին, ուստի անպայման պատրաստեք այն Ամանորի 2020-ին:

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի կրծքամիս - 400-500 գ;
• ռոմե հազար - 2 գլուխ կաղամբ;
• երեկվա սպիտակ հաց - 3 շերտ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• դեղնուց - 1 հատ;
• նուրբ քերած պարմեզան պանիր `50 գ;
• անուշի ֆիլե - 5 հատ;
• սպիտակ գինու քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - ձեր սրտով;
• աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ `ըստ ձեր ցանկության:

Նախապատրաստում.

1. Եկեք անմիջապես սկսենք կոտրիչ պատրաստելը: Կտրեք ընդերքը հացից, կտորները մանրացրեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք դրանք տապակած կարագով տաքացրած տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Հիմա գանք գազալցակայանին: Մաքրեք սխտորը, կտրատեք, խառնեք 1 անուշոյի ֆիլեով, աղով, պղպեղով, մանրացրեք մինչև մածուկ ստացվի:
3. Ավելացնել քացախը դեղնուցի հետ, նորից խառնել: Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, հարել մինչև հարստանալ: Լցնել պարմեզանը և վերջացնել սոուսով:
4. Վերցրեք հնդկահավի ֆիլեն, կտրատեք շերտ, աղ, պղպեղ, քսեք ձիթայուղով: Մենք տաքացնում ենք գրիլը կամ խորովածի գրիլը, յուղում յուղով, դնում միսը, տապակում մանրակրկիտ այրված ածուխների վրա, հաճախ փորձում ենք շրջել այն ՝ մոտավորապես ամեն 12 րոպեն մեկ:
5. Այնուհետև վերցնում ենք գազարի տերևները, ողողում դրանք, փոքրերը թողնում ենք անձեռնմխելի, իսկ մեծերը ՝ կտորների:
6. Մենք դրանք դնում ենք հարթ ուտեստի վրա, լցնում ենք սոուսով, խառնում և դնում ափսեների մեջ:
7. Վերևում շաղ տալ կրուտոններով, դնել հնդկահավը, համեմել պղպեղով և վայելել:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել Կեսար աղցան Ամանորի 2020 -ի համար

Տոնական թեթև աղցան սաղմոնով և ավոկադոյով ՝ առանց մայոնեզի

Եթե ամանորյա տոների համար նոր բաղադրատոմս եք փնտրում, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել հենց այս նախուտեստը: Հավատացեք ինձ, հյուրերը և տնային տնտեսությունները կուրախանան նման ուտեստով:

Բաղադրությունը:

• աղած կարմիր ձուկ (սաղմոն) - 200 գ;
• ավոկադո - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• աղցանների խառնուրդ (ռուկոլա և այսբերգ գազար) - 200 գ;
• քնջութի սերմեր `10 գ:

Լիցքավորման համար.

• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• Դիժոն մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ

Սոխը թթու դնելու համար.

• խնձորի քացախ - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքար - 1 պտղունց;
• աղ - 1 պտղունց:

Նախապատրաստում.

Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեք բարակ կես օղակների մեջ, խառնել խնձորի քացախի, շաքարի և աղի հետ: Սոխը թթու դնել:

Կտրեք վարունգները բարակ շերտերի մեջ:

• Նույն կերպ, կտրատեք բուլղարական պղպեղը:
• Մաքրել ավոկադոն, վերածել շերտերի:

• Արագուլան կոպիտ կտրատել, մեր ձեռքերով պոկել այսբերգի աղցանը:
• Կտրեք սաղմոնը շերտերի մեջ:

Քունջութի սերմերը տապակել տապակի մեջ, երբեմն խառնել:

• Հիմա գանք գազալցակայանին: Խառնել բուսական յուղը մեղրով, մանանեխով և սոյայի սոուսով:
• Մենք մի աման ենք հանում, գազարի տերևները խառնում ենք վարունգի, բուլղարական պղպեղի և թթու սոխի հետ: Ավելացրեք սոուսի երրորդ մասը:

• Ստացված խառնուրդի մի մասը դրեք հարթ ափսեի վրա, ձուկը և ավոկադոն դրեք վերևում, այնուհետև կրկին հազար բանջարեղենով, սաղմոնով և ավոկադոյով:
• Նախուտեստի վրա լցնել սոուսը, ցանել քնջութը և մատուցել անմիջապես:

Ամանորյա 2020 -ի համար առանց մայոնեզի նման հրաշալի աղցաններ կարող են պատրաստել գեղեցիկ սեռի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ ՝ դիտելով այս բաժնում տեղադրված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը: Ստեղծեք պարզ և համեղ գլուխգործոցներ, որպեսզի տոնական սեղանը պայթեցնի բոլոր տեսակի հյուրասիրություններով:

Շնորհավոր Նոր Տարի!