Աղցաններ առանց մայոնեզի Ամանորի 2022 թ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ամանորյա սեղանը միշտ տարբեր առատ ուտեստների առատություն է, ուստի որոշ տնային տնտեսուհիներ փորձում են աղցաններ պատրաստել առանց մայոնեզի: Նրանց համար, ովքեր նույնպես փորձում են հավատարիմ մնալ ճիշտ սննդակարգին, մենք առաջարկում ենք պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսեր ՝ թեթև ուտեստների լուսանկարներով ՝ Ամանորի 2022 թվականի համար:

Նորաձև աղցան առանց մայոնեզի Ամանորի 2022 թ

Եթե սիրում եք աղցաններ առանց մայոնեզի, խորհուրդ ենք տալիս փորձել օրիգինալ ուտեստը համեղ, հավասարակշռված սոուսով: Աղցանը պարզ և հյութալի է դառնում `իդեալական ընտրություն 2022 թվականի Ամանորի տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• 100 գ բուլղարական պղպեղ;
• 100 գ թարմ վարունգ;
• 20 գ կարմիր սոխ;
• 1 ավոկադո
• 200 գ աղցանների խառնուրդ;
• 200 գ աղած կարմիր ձուկ;
• 10 գրամ քնջութի սերմեր:

Լիցքավորման համար.

• 1 թեյի գդալ մեղր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 tbsp. լ դիջոն մանանեխ;
• 4 tbsp. լ սոյայի սոուս.

Մարինադ սոխի համար.

• ¼ ժ. Լ. խնձորի քացախ;
• մի պտղունց շաքար;
• մի պտղունց աղ:

Նախապատրաստում.

Կտրեք սոխը բարակ փետուրներով, տեղափոխեք ամանի մեջ: Լցնել աղը, շաքարը, լցնել խնձորի քացախը և խառնել:

Մինչ սոխը մարինացվում է, պատրաստեք այլ բաղադրիչներ. Վարունգը կտրեք բարակ շերտերի մեջ, կտրեք քաղցր պղպեղը, կեղևավորված սերմերից:

Ավոկադոն կիսով չափ կտրեք, հանեք փոսը, մաքրեք և յուրաքանչյուր կեսը բարակ շերտ կտրեք:

Կարմիր ձուկը կտրատում ենք նաև բարակ շերտերով:

• Հագնվելու համար ձեթը խառնել սոյայի սոուսի, Դիժոնի մանանեխի և մեղրի հետ:
• Մենք վարունգի, բուլղարական պղպեղի, թթու սոխի հետ միասին ամանի մեջ ենք ուղարկում աղցանների խառնուրդը: Լցնել մի փոքր սոուս և խառնել:

• Խոտաբույսերի և բանջարեղենի խառնուրդը դրեք հարթ ուտեստի վրա, վերևից դրեք ձկան կտորներ և ավոկադո:
• Սոուսը լցնել աղցանի վրա, ցողել քնջութով և մատուցել անմիջապես:

Ավոկադոն պետք է հասուն լինի, կանաչ պտուղները կոշտ են և թարմ համով: Հետեւաբար, ավելի լավ է նախապես գնել պտուղը, որպեսզի այն հասունանա սենյակային ջերմաստիճանում:

Աղցաններ առանց մայոնեզի `տոնական ուտեստների 5 բաղադրատոմս

Եթե չգիտեք, թե ինչպիսի աղցաններ պետք է պատրաստել 2022 թվականի Ամանորի համար, որպեսզի դրանք համեղ ու թեթև լինեն, մենք առաջարկում ենք միանգամից մի քանի բաղադրատոմս ՝ առանց մայոնեզի տոնական ուտեստների լուսանկարներով: Աղցաններ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինեն ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչները, բայց միևնույն ժամանակ, ուտեստներն իսկապես շատ համեղ և տոնական են ստացվում:

«ՄՈHՇՐՈՄ ԼՈOSԿՈՇԿՈ»

Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պարզ ապրանքներ `սնկով և որոշ բանջարեղենով: Theաշատեսակի համը սոուսն է, որը աղցանը դարձնում է անսովոր և հետաքրքիր համով:

Բաղադրությունը:

• 400 գ սնկով;
• 3 սոխ;
• 6 ձու;
• 250 գ բալ;
• 200 գ քաղցր եգիպտացորեն;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ:

Լիցքավորման համար.

• 6 ձվի դեղնուց;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 1 թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ;
• 1 tbsp. լ թթվասեր;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Կտրեք սոխը չորս մասի, ուղարկեք այն տապակի մեջ մի փոքր յուղով և տապակեք մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը:
• Կտրեք շամպինիոնները փոքր խորանարդի մեջ, դրեք դրանք սոխի վրա, խառնեք ամեն ինչ, աղը, պղպեղը և կրակի վրա պահեք մինչև սնկերը լիովին եփվեն:

Այս պահին կտրատեք կանաչ սոխը, քաղցր պղպեղը կտրեք բարակ շերտերով - պայծառության համար կարող եք օգտագործել տարբեր գույների պտուղներ:

• Մենք պարզապես կտրեցինք բալը կիսով չափ: Եթե պտուղները մեծ են, ապա եռամսյակ:
• Կտրեք ձվի սպիտակուցները բարակ շերտերի մեջ:

• Հագնվելու համար դեղնուցները դրեք ամանի մեջ, հունցեք դրանք սովորական պատառաքաղով: Այնուհետեւ ավելացրեք կիտրոնի հյութ, մանանեխ, աղ և պղպեղ, ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ:
• Այժմ մենք բանջարեղեն, սոխ սոխով, սպիտակուցներով, եգիպտացորեն ենք ուղարկում աղցանամանին, ավելացնում ենք սոուսը, ամեն ինչ խառնում: Finishedարդարեք պատրաստի աղցանը բալի շերտերով և խոտաբույսերով:

Աղցանի համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել միայն թարմ սունկ - սառեցված և նույնիսկ պահածոյացվածները հարմար են, այսինքն ՝ այն ամենը, ինչ կարելի է գտնել սառնարանում:

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբը, ի տարբերություն սպիտակ կաղամբի, ավելի օգտակար է, գեղեցիկ և ունի բուրավետ համ, այնպես որ կարող եք ապահով աղցաններ պատրաստել դրանից ՝ առանց մայոնեզ, նույնիսկ 2022 թվականի Ամանորի տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• 500 գ կարմիր կաղամբ;
• կանաչ սոխ `համտեսել;
• 1 քաղցր պղպեղ;
• 250 գ եգիպտացորեն:

Լիցքավորման համար.

• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Կարմիր կաղամբը կտրատեք բարակ շերտերի մեջ, դրեք աղցանների ամանի մեջ, լցրեք սոյայի սոուսով և ձեռքերով խառնեք: Այսպիսով, այն կդառնա ավելի հյութալի և քնքուշ:
• Ավելացնել մանանեխ և յուղ, նորից ամեն ինչ լավ խառնել:

• Մինչ կաղամբը թթվում է, կտրեք կանաչ սոխը:
• Կտրեք տարբեր գույների քաղցր պղպեղները փոքր խորանարդի:

Մենք պղպեղը դեղաբույսերի և քաղցր եգիպտացորենի հետ միասին ուղարկում ենք կաղամբով աղցանամանին: Խառնել ամեն ինչ և շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Եթե կաղամբը չափազանց դառը և կոշտ է, կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ, լցրեք եռացրած ջուր, ծածկեք և թողեք 20 րոպե:

Հավի լյարդով

Հավի լյարդը մատչելի և առողջ կողմնակի արտադրանք է, որն օգտագործվում է ոչ միայն երկրորդ ուտեստների, այլև աղցանների պատրաստման համար: Անպայման փորձեք այս նախուտեստը, արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ:

Հետաքրքիր է! Սառը նախուտեստներ Ամանորի 2022 -ի համար. Ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Բաղադրությունը:

• 300 գ հավի լյարդ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 250 գ թթու վարունգ;
• 250 գ պանիր:

Լիցքավորման համար.

• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Մենք լյարդի կտորներ ենք ուղարկում լավ տաքացրած տապակի մեջ, տապակում մի կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն:
• Շուռ տալ, շաղ տալ պղպեղով, ծածկել և եփ գալ մինչև ենթամթերքը ամբողջությամբ եփվի:

• Այս պահին կտրեք սոխը բարակ քառորդ օղակներով, դրան ավելացրեք կիտրոնի հյութ, մեղր և խառնեք ամեն ինչ:
• Կտրեց թթու վարունգը բարակ շերտերի մեջ:
• Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ:

• Կտրեք պատրաստի և սառեցված հավի լյարդը փոքր կտորների:
• Այժմ մենք սոխ ենք ուղարկում լյարդ, վարունգ և պանիր: Լցնել ձեթը և լյարդի տապակման ընթացքում թողած հյութը, խառնել - աղցանը պատրաստ է:

Նման աղցան պատրաստելիս հիմնականը հավի լյարդը չափազանց թխելը չէ, հակառակ դեպքում այն կդառնա կոշտ և անճաշակ: Բավական է այն պահել կրակի վրա 6-8 րոպե:

Թունաով

Ամանորյա 2022 -ի համար կարող եք թունաով աղցան պատրաստել, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է տարբեր բանջարեղենների հետ: Theաշատեսակը պատրաստվում է նաև առանց մայոնեզի, սոուսի համը շատ անսովոր է, քանի որ այն պարունակում է ավոկադո:

Բաղադրությունը:

• 1 թունա թունա
• 1 քաղցր պղպեղ;
• 1 վարունգ:

Լիցքավորման համար.

• 1 ավոկադո
• 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• 1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

• Կանաչ սոխը կտրատել բարակ օղակներով:
• Քաղցր պղպեղը կտրեք 4 մասի, այնուհետև յուրաքանչյուր քառորդը բարակ շերտերի:

• Կտրեք վարունգը շերտերի մեջ և այն պղպեղի և սոխի հետ ուղարկեք աղցանամանին: Բանջարեղենին ավելացրեք պահածոյացված թունա կտորներ:
• Հագնվելու համար հասած ավոկադոյի միջուկը լցրեք բլենդերի ամանի մեջ, կիտրոնի հյութի հետ միասին լցրեք սոյայի սոուսը: Լցնել մի փոքր պղպեղ և մանրացնել ամեն ինչ միատարր հետևողականության:

Աղցանը լցնում ենք պատրաստված սոուսով և դնում գեղեցիկ մատուցվող ուտեստի մեջ:

Տոնական սեղանի համար կարող եք պատրաստել թունա և եգիպտացորեն, վարունգ և ձու, աղցան, պանիր, չինական կաղամբ, թունաով դիետիկ աղցան, գազար և խնձոր:

Հավով և սալորաչիրով

Նման ուտեստի մեջ միսը հիանալի կերպով համակցված է բանջարեղենի և չրերի հետ: Աղցանը պարզվում է, որ համեղ է, բավականին հագեցնող, բայց միևնույն ժամանակ թեթև ՝ այն պատճառով, որ թթվասերի վրա հիմնված հատուկ սոուս է պատրաստվում դրա հագնվելու համար:

Բաղադրությունը:

• 500 գ հավի ֆիլե;
• 150 գ սալորաչիր;
• այսբերգ գազար;
• 250 գ բալ:

Մարինադի համար.

• 1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 1 tbsp. լ տերյակի սոուս:

Լիցքավորման համար.

• 2 tbsp. լ թթվասեր;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 100 գ ընկույզ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Հավի ֆիլեը կտրեք մեծ կտորների, մարինացրեք սոյայի սոուսով ՝ տերյակիի հավելումով:Այնուհետև դրեք այն տապակի մեջ և տապակեք մինչև փափուկ: Խոհարարության գործընթացում աղացրեք միսը:

• Մինչ հավը տապակված է, կանաչ սոխը կտրատեք օղակների մեջ:
• Կտրեք այսբերգ աղցանը մեծ կտորների:
• Կեռ լոլիկը կիսով չափ կտրեց, մեծ պտուղները ՝ քառորդ:
• Կտրեք սալորաչիրը կտորների, բայց ոչ շատ փոքր:

Բլենդերի ամանի մեջ հագնվելու համար ուղարկեք թթվասեր քերած սխտորի և ընկույզի հետ միասին: Մենք ամեն ինչ դակում ենք միատարր հետևողականության:

• Կտրեք սառեցված հավի միսը ավելի փոքր կտորների:
• Միավորել բոլոր բաղադրիչները ընդհանուր ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը և խառնել ամեն ինչ:

Մենք աղցանը տեղափոխում ենք գեղեցիկ ուտեստ և կարող ենք մատուցել սեղանին:

Տապակման գործընթացում միսը կարելի է համեմել կարրիով, այն կտա գեղեցիկ գույն և բուրավետ համ:

Կաղամարային աղցան առանց մայոնեզի

Withoutովամթերքի աղցանները առանց մայոնեզի շատ տարածված են: Կան տարբեր բաղադրատոմսեր `դրանց պատրաստման լուսանկարներով, բոլորը պարզ և համեղ են: Ամանորյա 2022 -ի համար մենք առաջարկում ենք ձեր հյուրերին փայփայել կաղամարով շատ ախորժելի, հյութալի և թեթև աղցանով:

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարային դիակ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 5 բալի լոլիկ;
• 35 գ ձիթապտուղ (առանց կորիզի);
• 2 մեխակ սխտոր;
• թարմ մաղադանոս;
• հազարի տերևներ;
• 30 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 35 մլ կիտրոնի հյութ;
• 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Պատրաստի կաղամարի դիակները կաթսայի մեջ թրմեք եռացրած աղած ջրով և եփեք 2 րոպե:

Քաշեք սխտորը կարագի ամանի մեջ նուրբ քերիչով, ապա ավելացրեք չորացրած ռեհան, կիտրոնի հյութ և մանր կտրատած մաղադանոս, ամեն ինչ լավ խառնեք:

Կտրեց սառեցված կաղամարները օղակների մեջ, դրեց դրանք սոուսում և նրբորեն խառնել:

• Կտրեք քաղցր պղպեղը, կարմիր սոխը և ձիթապտուղը բարակ օղակների մեջ:
• Կեռ լոլիկը կտրատել բարակ շերտերի մեջ:
• Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ավելացնել կաղամարով մի ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, խառնել ամեն ինչ:

Հազարի տերևները շարեք մատուցվող ուտեստի վրա, կարող եք դրանք նախապես կտոր-կտոր անել: Աղցանը դրեք կանաչի վրա և լցրեք դրա վրա մնացած սոուսով:

Կաղամարները պետք է եփվեն ոչ ավելի, քան 2 րոպե, նրանց միսը շատ քնքուշ է: Երկարաժամկետ ջերմային բուժումը կհանգեցնի նրանց «ռետինե» դառնալուն:

Թեթև աղցաններ Ամանորի սեղանի համար

Տոնական ուտեստների ընտրությունը շատ մեծ է: Փորձեք պատրաստել ամանորյա աղցաններ 2020 -ի համար առանց մայոնեզի ՝ հավի և նռան, ինչպես նաև չինական կաղամբի և նարնջի հետ: Hesաշատեսակները շատ անսովոր, հետաքրքիր և նույնիսկ համեղ են դառնում ճաշակի մեջ:

Բաղադրությունը հավի աղցանի համար.

• 2 հավի ոտք;
• 1 նուռ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 2 սոխ;
• 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• բուսական յուղ;
• աղ և սև պղպեղ `ճաշակի:

Կաղամբով և նարինջով աղցանի համար.

• 2-3 գազար;
• 400 գ չինական կաղամբ;
• 1 նարնջագույն;
• 3 խնձոր;
• կես կիտրոն;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում.

1. Հավի ոտքերը նախապես եռացրեք, դրանցից մաշկը հանեք և միսը բաժանեք ոսկորներից:
2. Կտրեք պատրաստված միսը կտորների կամ պարզապես պատռեք այն ձեր ձեռքերով:
3. Կտրեք լամպերը կես օղակների մեջ և տապակեք յուղի մեջ մինչև գեղեցիկ ոսկե գույն:
4. Մենք ապամոնտաժում ենք համեղ և հասած նուռը հատիկների մեջ:
5. Մաղադանոս մի փոքր փունջ կտրատել:
6. Աղցանի ամանի մեջ լցնել մանրացված միսը, լցնել նուռը, կարագի հետ միասին ավելացնել մաղադանոս և սառեցված տապակած սոխ:
7. Աղցան պղպեղով, աղով `համտեսել և համեմել կիտրոնի հյութով: Մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի ժամ եփվի, այնպես որ այն կդառնա նույնիսկ ավելի համեղ:
8. Հաջորդ աղցանի համար վերցրեք պեկինյան կաղամբը և մանր կտրատեք:
9. Մաքրել նարինջը, հանել ֆիլմը շերտերից և կտրատել միջուկը փոքր խորանարդի:
10. Թակած նարինջները տեղափոխեք կաղամբի ամանի մեջ:
11. Կտրեք խնձորները 4 մասի: Մենք մաքրում ենք սերմերի և կեղևների յուրաքանչյուր քառորդը, կտրում շերտերով:
12. Մենք պտուղները տեղափոխում ենք առանձին ամանի մեջ և, որպեսզի խնձորները չխավարեն, լցնել դրանք կիտրոնի հյութով, լավ խառնել:
13. Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել քերած գազար և թակած խնձոր:Ամեն ինչ խառնել, աղցանը մի փոքր աղացնել և համեմել բուսական յուղով:

Եթե սիրում եք նռան աղցաններ, խորհուրդ ենք տալիս մեկ այլ ուտեստ պատրաստել պեկինյան կաղամբով և կարմիր կաղամբով, ինչպես նաև խոտաբույսեր, սխտոր և բուսական յուղով և խնձորի քացախով սոուս:

Աղցաններն առանց մայոնեզի իսկական գտածո են նրանց համար, ովքեր սիրում են պատրաստել պարզ, թեթև, բայց համեղ ուտեստներ: Լուսանկարներով առաջարկվող բոլոր բաղադրատոմսերը շատ հետաքրքիր են: Նման ուտեստները կարող են ապահով ներառվել 2022 թվականի Ամանորի ճաշացանկում, դրանցով ցանկացած սեղան կդառնա պայծառ, բազմազան և իսկապես տոնական: