Ինչ պատրաստել նախաճաշին արագ և համեղ շտապ

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  խորտիկներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  20 րոպե

Բաղադրությունը

• կարտոֆիլ
• ձու
• աղ
• բուսական յուղ
• համեմունքներ

Հարցը, որը «կախված է օդում» ամեն օր յուրաքանչյուր ընտանիքում, այն է, ինչ պատրաստել նախաճաշին, և արագ և շատ համեղ, շտապելով: Քայլ առ քայլ լուսանկարներով լավագույն ապացուցված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ լուծել այն:

Deruny - համեղ և առողջ նախաճաշ

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել նախաճաշին արագ և համեղ, եթե ոչ կարտոֆիլի բլիթներ (կարտոֆիլի բլիթներ): Մենք դրանք շտապ պատրաստում ենք պարզ բաղադրատոմսի համաձայն:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 10 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

• Մաքրած կարտոֆիլը (եթե երիտասարդ է, ավելի լավ է չմաքրել, բայց մանրակրկիտ լվանալ) քերել մանր քերիչով: Ավելացրեք ավելորդ հյութը հեռացնելու համար կարտոֆիլի զանգվածը մաղի կամ քամիչի մեջ (պարզապես կարող եք մի փոքր քամել ձեր ձեռքերով):
• Մենք ձու ենք ուղարկում կոնտեյներով պատրաստված կարտոֆիլի համար, աղ, պղպեղ, ամեն ինչ լավ հունցում:

Նրբաբլիթների համար կարտոֆիլի խմորը գդալով քսում ենք յուղով տաքացրած տապակի մեջ, տապակում երկու կողմից 3-4 րոպե:

Մենք սեղանին մատուցում ենք համեղ և անուշաբույր նախաճաշ ՝ ցանկացած սոուսով, բանջարեղենային խյուսով:

Lazույլ խաչապուրին շտապում է

Մենք, անշուշտ, ծույլ խաչապուրին կընդգրկենք նախաճաշի համեղ ուտեստների մեր ցանկում, որոնք կարելի է պատրաստել շատ արագ, ինչը կոչվում է շտապողականություն:

Բաղադրությունը:

• պանիր - 200 գ;
• կանաչ սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր - 150 գ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 5 tbsp. լ.;
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ;
• բուսական յուղ տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

Պանիրը քսում ենք կոպիտ քերիչով (երեկոյան կարող եք պատրաստել և դնել սառնարանում տոպրակի մեջ), դնել համապատասխան տարայի մեջ, ավելացնել ձու, թակած սոխ, թթվասեր, սոդա, աղ և պղպեղ:

Հարել ամբողջ զանգվածը մինչև հարթ, տարածել ալյուրի կեսից ավելին, հունցել խմորը ՝ մաս -մաս ավելացնելով մնացած ալյուրը:

Տեղադրեք պատրաստված միջին խտության խմորը փոքր քանակությամբ յուղով տաքացրած տապակի մեջ, հավասարեցրեք այն:

Մենք խաչապուրին թխում ենք միջին ջերմության վրա, ծածկված 4-5 րոպե, շրջում ենք և շարունակում ենք եփել մի քանի րոպե:

Hotառայել տաք պանիր տորթ կարագով կամ թթվասերով:

Հավի բլիթներ

Ըստ պարզ բաղադրատոմսի ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, արագ, շտապելով, մենք նախաճաշին այնպիսի համեղ ուտեստ կպատրաստենք, որ մատները լիզես:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 500 գ;
• հացի փշրանքներ - 150 գ;
• ալյուր - 150 գ;
• ձու - 2 հատ;
• չորացրած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ;
• յուղ տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

1. Մենք լվանում ենք հավի ֆիլեը, կտրում ենք քառակուսի կամ երկարավուն կտորների մանրաթելերի վրա, աղ և պղպեղ: Այս նախապատրաստական աշխատանքը կարելի է անել վաղ երեկոյան և թողնել մարինացնել մինչև առավոտ (էլ ավելի պարզեցնել նախաճաշի պատրաստման գործընթացը):
2. Մենք արտադրանքը դնում ենք պատրաստված տարաների մեջ. Մեկի մեջ `ալյուրի խառնուրդ աղով, պղպեղով և սխտորով, մյուս երկուսում` հացի փշրանքներ և հարած ձվեր:
3. Հավի կտորները թաթախել ալյուրի, ձվի և հացի փշրանքների մեջ: Մենք տաքացնում ենք բավարար քանակությամբ յուղ, տապակում ենք նագիթները, դնում նախ թղթե անձեռոցիկի վրա, այնուհետև մատուցում սեղանին:

Շոռակարկանդակ բանանով

Ձեր սիրելիների նախաճաշին կարող եք շտապ պատրաստել համեղ շոռակարկանդակներ: Կարեւոր է նաեւ, որ դրանք արագ պատրաստվեն եւ շատ օգտակար լինեն:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 400 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 4 tbsp. լ.;
• շաքարավազ - 1 tbsp. լ.;
• բանան - 1 հատ;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում.

Համեղ շոռակարկանդակների համար ավելի լավ է ընտրել թարմ, փափուկ, բայց ոչ շատ չոր կաթնաշոռ: Եթե կան կտորներ, ապա շփեք դրանք պատառաքաղով:

• Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն, ալյուրը, շաքարը և ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցել: Դուք կարող եք նման խմոր պատրաստել երեկոյան, իսկ առավոտյան պարզապես ավելացնել բանան:
• Միատարր խմորին, զգուշորեն, որպեսզի ամբողջականությունը չվնասի, խառնել բանանի կտորները:

Բանանի միջուկով խմորից մենք ձևավորում ենք ցանկալի չափի շոռակարկանդակներ, գլորում ենք ալյուրի մեջ և տապակում երկու կողմից 3-4 րոպե:

Մենք մատուցում ենք համեղ և առողջ նախաճաշ թթվասերով և մրգային խյուսով:

Բանանի վարսակի ալյուր

Մտածելով այն մասին, թե ինչ պատրաստել արագ և համեղ նախաճաշին, մենք հիշում ենք բաղադրատոմսը ՝ վարսակի ալյուրի քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Մենք այն շտապ պատրաստում ենք ցանկացած միջուկով կամ լցոնիչով:

Բաղադրությունը:

• կոպիտ վարսակի ալյուր - 4 tbsp. լ.;
• կաթ - 50 մլ;
• ձու;
• բանան - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

• Վարսակի ալյուրը լցնել կաթով, թողնել եփվի 5-7 րոպե:
• Ձուն և բանանի կեսը ՝ պատառաքաղով տրորած, ավելացրեք վարսակի ալյուրի մեջ, ինչպես նաև աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ և զանգվածը դնել յուղով տաքացրած տապակի վրա, կամ առանց դրա, եթե ուտեստները ոչ կպչուն ծածկույթով են:

Մենք վարսակի ալյուրը ենթարկում ենք ոչ այնքան տապակելուն, այլ պարզապես երկու կողմից միջին ջերմության վրա ջերմային բուժմանը:

Եթե ցանկություն կա վարսակի ալյուր պատրաստել ցանկացած միջուկով (քերած պանիր կամ կաթնաշոռ), ապա խմորը մի փոքր ավելի հեղուկ պատրաստել: Ավելի փոքր քանակությամբ լցնել տապակի մեջ, որպեսզի ավելի բարակ նրբաբլիթ ստանա: Երկրորդ կողմը պատրաստ լինելուց հետո մենք լցնում ենք միջուկը:

• Մենք այն դնում ենք վարսակի ալյուրի կեսի վրա, ծածկում ենք մյուս կեսով և տաքացնում մոտ մեկ -երկու րոպե ՝ անջատելով կրակը:
• Բանանի մյուս կեսը կտրատեք շրջանակների մեջ և մատուցելիս զարդարեք պատրաստի ուտեստը:

Խաշած ծվեր

Շատ արագ կարող եք նախաճաշին պատրաստել ավանդական և շատ համեղ մի բան, այն է ՝ հարած ձվերը: Ավելին, մենք դրանք կպատրաստենք հատուկ բնօրինակ բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը:

• ձու;
• աղ `համտեսել;
• բուսական յուղ `քսելու համար:

Նախապատրաստում.

• Մենք կրակի վրա ջրի կոնտեյներ ենք դնում, հասցնում ենք եռման:
• Shapeանկացած ձևի փոքր ամանի մեջ (բայց ոչ շատ հարթ և լայն) մենք դնում ենք համապատասխան չափսի կպչուն ֆիլմի մի կտոր: Ֆիլմի չափը որոշվում է աչքով, այնպես որ այն դնելիս ամբողջությամբ տեղավորվում է տարայի եզրերին և կախվում:
• Ներքին մակերեսը քսեք բուսական յուղով:
• Մի ամանի մեջ մեկ -մեկ կոտրեք ձվերը, աղացրեք, ծայրերը բարձրացրեք և միացրեք, կապեք թելով: Կտրեք ավելորդ ֆիլմը ծայրերում:

Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք բոլոր ձվերը, դնում եռացող ջրի մեջ և եփում մինչև սպիտակուցը թանձրանա (2-3 րոպե):

Հեռացրեք ֆիլմը պատրաստի տապակած ձվերից, մատուցեք տաք ՝ դնելով հացի տոստի վրա կամ պարզապես ափսեի մեջ:

Ներսում հեղուկ դեղնուցով թխած ձվերը ոչ միայն շատ համեղ են, այլև օգտակար: Մենք դրանք օգտագործում ենք որպես անկախ ուտեստ ՝ կտրատած բանջարեղենով կամ պանիրով կամ երշիկով սենդվիչով տանդեմում:

Zուկկինի, կաթնաշոռ և պանրի մածուկ

Արագ և շատ համեղ, որպեսզի մատները լիզեք, կարող եք արագ նախաճաշ պատրաստել ՝ ըստ լավագույն բաղադրատոմսերից մեկի ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի կամ ցուկկինի - 800 գ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• սամիթ - ½ փունջ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• կոշտ պանիր - 50 գ;
• ձու - 3 հատ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ տապակելու համար:

Բաղադրությունը:

• Մենք լվանում ենք ցուկկինին և քերել, ավելացնել աղ:
• Կաթնաշոռը խառնել քերած պանրի հետ, հակադրել, ավելացնել հյութից քամած ցուկկինի:

Մենք պատառաքաղով մի փոքր ծեծված ձվերը տարածում ենք արդեն հավաքված բաղադրիչների վրա, ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցում և դնում յուղացված ձևի մեջ:

Մենք թխում ենք ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 35-40 րոպե:

Այս համեղ և առողջ ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Ձվածեղի գլան պանրով

Ամենաարագ բանը, որ կարող եք նախաճաշել, համեղ ձվածեղն է ՝ պանրով օրիգինալ մատուցման մեջ:

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• կաթ - 1 tbsp. լ;
• կոշտ պանիր - 40 գ;
• բուսական յուղ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

Ձվերը հարիչով հարում ենք մինչև հարթ, ավելացնում ենք կաթը, աղը և պղպեղը:

Ձվածեղի հիմքի մեջ դնել պանիրը, քերած կոպիտ քերիչով, խառնել:

Տաքացնել տապակը, լցնել մի փոքր ձվածեղի զանգված, տապակել թույլ կրակի վրա, գլորել:

Մի հանեք ձվածեղը թավայից, տեղափոխեք այն մեկ եզր:

• Խմորը լցրեք ազատ տարածության մեջ այն չափով, որը թույլ է տալիս ստանալ բարակ նրբաբլիթ: Մենք թխում ենք երկրորդ նրբաբլիթը, առաջինը փաթաթում դրա մեջ:
• Մենք նույնն ենք անում ամբողջ թեստի հետ: Ստացված բազմաշերտ ձվածեղի գլանակը մատուցեք տաք ցանկացած սոուսով և բանջարեղենի շերտերով:

Croutons ջեռոցում աղացած միսով

Համաձայն քայլ առ քայլ լուսանկարներով լավագույն պարզ բաղադրատոմսերից մեկի, դուք կարող եք արագ պատրաստել այնպիսի համեղ և արդյունավետ նախաճաշ շտապով, որ այն անսպասելի հյուրերի դեպքում կարող է մատուցվել սեղանին:

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• կաթ - 50 մլ;
• բագետ - 1 հատ;
• աղացած հավ կամ միս `10 ճաշի գդալ: լ.;
• ձեթ `բորբոսը քսելու համար;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

1. Կտրեք բագետը 1,5 սմ շերտ, միջից հանեք միջուկի մի մասը (թողեք 1,5 սմ շերտ ամբողջ շրջագծով), միջուկը դրեք պատրաստված տարայի մեջ:
2. Ձեռքով մանրացրեք հացի փշրանքները մինչև փշրանքների վիճակը, ավելացրեք աղացած միս, աղ և պղպեղ, մանրակրկիտ հունցեք:
3. Բագետի օղակները դրեք յուղացված թխման ամանի մեջ, ստացված աղացած միսը դրեք հացի միջուկով ՝ օգտագործելով կտրված անկյունով տոպրակ:
4. Ձվերը, աղը, պղպեղը խառնել, լցնել կտրատած բագետով կաղապարի մեջ `լցնելով:
5. Մենք թխում ենք 180 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե (ցանկության դեպքում կարող եք շաղ տալ քերած պանիրով):

Պուլյար ձվածեղ

Սովորական ձվածեղը կարելի է արագ պատրաստել նախաճաշի համար ՝ իր սկզբնական տեսքով և նորացված համով: Դուք անշուշտ այնքան արագ ձվածեղ կվայելեք, որ այն կավելացնեք ձեր նախընտրած արագ և արդյունավետ ուտեստների ցանկին:

Բաղադրությունը:

• ձու - 5 հատ;
• կաթ - 2 tbsp. լ.;
• կարագ - 1 թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

• Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից, խառնեք կաթի և աղի հետ (ցանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ և այլ համեմունքներ):
• Սպիտակները հարում ենք աղով, մինչև ստացվի փափուկ խիտ գագաթներ:

Դեղնուցի զանգվածը լցնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ, անմիջապես տարածել սպիտակուցները, հավասարաչափ բաշխել:

Մենք ձվածեղը փակում ենք կափարիչով, նվազեցնում կրակը, եփում 7-8 րոպե, տեղափոխում ափսեի մեջ: Ձվածեղը կիսով չափ կիսեք, ծալեք սպիտակուցի կողքին:

Desiredանկության դեպքում ձվածեղը կարելի է շաղ տալ թթվասերով կամ շաղ տալ նուրբ քերած պանիրով:

Պիտա հացով տորթեր ՝ ջեռոցում լցնելով 5 րոպեում

Եթե ցանկանում եք արագ և համեղ նախաճաշին շտապ պատրաստել ինչ-որ նոր բան, մենք կօգտագործենք պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով:

Բաղադրությունը:

• պիտա հաց - 3 կլոր տորթ (կարող եք օգտագործել ուղղանկյուն ՝ կտրելով երեք մասի);
• քաղցր պղպեղ - ½ հատ;
• պանիր - 50 գ;
• սոխ - ½ գլուխ;
• մաղադանոս - մի քանի մասնաճյուղ;
• աղ պղպեղ;
• չորացրած սխտոր:

Նախապատրաստում.

1. Թվարկված բոլոր բաղադրիչները (բացի լավաշից) կտրվում են կամայական շերտերի, մանրացնում են խոհանոցային սրվիչում ՝ մանր կտորների:
2. Միջուկին ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ ջուր, խառնեք և հավասար շերտով տարածեք թխման թերթիկի վրա դրված պիտա հացերի վրա:
3. Մենք թխում ենք 180 ° C ջերմաստիճանում 5-7 րոպե, հեռացնում և տաք իրար վրա դնում:
4. Մենք կտրում ենք տաք նախաճաշը մասերի, մատուցում սեղանին:

Theանկացած բաղադրատոմս թույլ կտա Ձեզ պատրաստել համեղ արագ նախաճաշ ՝ էներգետիկ և բարձրացնող: