Ամենահամեղ տորթերի պատրաստումը տանը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  դեսերտ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• ալյուր
• շաքարավազ
• կակաո
• փխրեցուցիչ
• ձու
• աղ
• սոդա
• կարագ
• կրեմ
• կեֆիր
• ներկ

Տանը կարող եք թխել ցանկացած տորթ: Նման խմորեղենի առավելությունները ավելի հաճելի համի և բնական բաղադրիչների օգտագործման մեջ են: Տնական աղանդերի համար շատ տարբերակներ կան, բայց հաշվի առեք լուսանկարներով տորթերի ամենահայտնի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը, որոնց համը գրավեց շատ գուրմանների սրտերը:

Տորթ «Կարմիր թավշյա»

Կարմիր թավշյա տորթը նուրբ քաղցր հրաշք է, որը գրավում է իր թավշյա համով և տորթերի պայծառ հակադրությամբ: Նման աղանդերը դժվար թե կարելի է անվանել պարզ, տանը դա ժամանակ և ջանք կպահանջի, բայց եթե քայլ առ քայլ հետևեք բաղադրատոմսի բոլոր հրահանգներին լուսանկարով, ապա ամեն ինչ անպայման կստացվի:

Բաղադրությունը:

• 340 գ ալյուր;
• 300 գ շաքար;
• 1 tbsp. լ կակաո;
• ¼ ժ. Լ. աղ;
• 2 ճ փխրեցուցիչ;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 3 ձու;
• 300 գ կարագ;
• 200 մլ սերուցք (33%);
• 200 մլ կեֆիր (3.2%);
• 2 ճ ներկ

Կրեմի համար

• 100 գ կարագ;
• 100 գ շաքարավազ;
• 350 գ սերուցքային պանիր:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

• Սկզբում ալյուրը երկու անգամ մաղել կակաոյի, աղի, սոդայի և փխրեցուցիչի հետ միասին:
• Այժմ շաքարավազը լցնում ենք չոր մաղած բաղադրիչների մեջ, լցնում սերուցքը, կեֆիրը և կարագը: Մենք նաև ձու ենք քշում և ներկ ավելացնում: Եվ ահա այն կարեւոր կետը, որ ոչ մի ճակնդեղ եւ ոչ մի չոր ներկ խմորին վառ ու հարուստ գույն չեն տա: Փորձառու հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս օգտագործել միայն գել ներկերի ապացուցված ապրանքանիշեր:

• Բաղադրությունը միջին արագության վրա ծեծեք 5 րոպե: Եվ արդյունքում ստացված խմորից մենք երկու նույնական տորթեր ենք թխում 20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
• Տորթերն ամբողջությամբ սառեցրեք, դրանցից գագաթները կտրեք, կտորների բաժանեք և բլենդերով ընդմիջեք փոքր փշրանքների մեջ:

• Կրեմի համար վերցրեք լավ ճարպային յուղ, ծեծեք 2 րոպե: Այնուհետեւ թափեք շաքարավազը և 2 րոպե ծեծելուց հետո ավելացրեք սառը սերուցքային պանիր, հունցեք ևս 2-3 րոպե:
• Ստացված սերուցքը դրեք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և դրեք առաջին տորթի վրա, ծածկեք երկրորդ տորթով, վերևից դրեք տախտակ և թեթև սեղմեք:

Տորթի կողքերից և մակերեսից հետո մենք նաև ծածկում ենք կրեմի բարակ շերտով և բոլոր կողմերից շաղ տալիս փշրանքներով:

Մատուցելուց առաջ աղանդերը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում:

Նման շքեղ տորթ տանը թխելն այնքան էլ դժվար չէ `լուսանկարով մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի համաձայն, գլխավորը` օգտագործել միայն բարձրորակ բաղադրիչներ:

Բացի այդ, փորձառու հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս թխված տորթերը պահել սառնարանում և միայն դրանից հետո կրեմ քսել նրանց վրա: Փաստն այն է, որ կրեմը կտարածվի տաք տորթերի վրա, թխվածքաբլիթը կթրջվի, և դեսերտը կկորցնի իր օդայնությունը:

Տորթ աղավնու կաթ »

Bird's Milk տորթը թեթեւ, օդային ու նուրբ աղանդեր է, որի համար խորհրդային տարիներին հսկայական հերթեր էին գոյացել: Բայց այսօր նման նրբություն կարող է տանը թխել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, եթե գիտեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ դրա պատրաստման լուսանկարով:

Բիսկվիթի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• 3 ձու;
• 125 գ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 125 գ շաքար;
• 50 գ կակաո;
• 30 գ կարագ:

Սուֆլեի համար

• 5 սպիտակուց;
• 300 գ շաքարավազ;
• 10 գ ժելատին;
• 100 մլ ջուր:

Glaնարակի համար

• 100 գ մուգ շոկոլադ (50%);
• 70 գ կարագ;
• 30 մլ կարամելի օշարակ:

Քայլ առ քայլ պատրաստել լուսանկարով

Ալյուրը կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ մաղել ամանի մեջ, խառնել:

• Ձվերը հատիկավոր շաքարով հարել առանձին տարայի մեջ մինչև փափկացնելը:
• Այժմ չոր բաղադրիչները լցնել ձվի խառնուրդի մեջ և հունցել հաստ խմորը, որը մենք փոքր -ինչ նոսրացնում ենք հալված կարագով:

Մենք շոկոլադե խմորը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և թխում թխվածքաբլիթ 20 րոպե, 180 ° C ջերմաստիճանում: Ամբողջովին սառչելուց հետո տորթը դրեք պառակտված տեսքով և թրջեք կարամելի օշարակի մեջ:

• Սուֆլեի համար հարում ենք սառած ձվի սպիտակուցները, աստիճանաբար ավելացնում շաքարի փոշին և ավելացնում ժելատինը, որը նախապես թրջում ենք ջրի մեջ, այնուհետև հալեցնում միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա:
• Ստացված սպիտակուցային զանգվածը լցնել թխվածքաբլիթի վրա, հավասարեցնել այն եւ դնել սառնարանում 3-4 ժամ:

• Theնարակի համար պարզապես հալեցրեք շոկոլադի կտորները միկրոալիքային վառարանում կարագի հետ միասին:
• Այժմ մենք դեսերտը հանում ենք սառնարանից, ազատում ենք կաղապարից, լցնում ենք սառույցով և սառչելուց հետո տորթը մատուցում սեղանին:

Թռչնի կաթը հատուկ տորթ է, և այստեղ գլխավորը բոլոր համամասնությունները պահպանելն է, որպեսզի ամեն ինչ ստացվի: Եթե դուք լսեք փորձառու հրուշակագործների խորհուրդները, նրանք խորհուրդ են տալիս տորթը պատրաստելուց մեկ օր առաջ սուֆլեի համար սպիտակուցները բաժանել, ապա դրանք ավելի արագ և ավելի լավ կխփեն: Եվ սուֆլեն կդառնա թեթև ՝ բացվածքային հյուսվածքով:

Իսկական Snickers Cake

Snickers տորթը համեղ աղանդեր է, որը ներշնչված է հայտնի շոկոլադե սալիկից: Ո՞վ է հորինել նման նրբություն, անհայտ է, բայց այսօր, լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի շնորհիվ, նման գլուխգործոցը կարելի է թխել տանը:

Բաղադրությունը:

• 250 գ գետնանուշ;
• գլյուկոզայի օշարակ;
• 350 գ շաքար;
• 150 մլ ջուր;
• 2 գ կիտրոնաթթու;
• 1,5 գ սոդա:

Գետնանուշ կարագի համար

• 100 գ գետնանուշ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 2 ճ շաքարի փոշի.

Կարամելի համար

• 225 գ շաքար;
• 80 մլ կաթ;
• 150 մլ սերուցք (20%);
• 250 մլ գլյուկոզայի օշարակ:

Նուգա:

• 30 մլ գլյուկոզայի օշարակ;
• 330 գ շաքարավազ;
• 60 մլ ջուր;
• 2 ձվի սպիտակուց;
• 60 գ գետնանուշ կարագ;
• 2 ճ աղ

Ganache:

• 200 մլ սերուցք (20%);
• 400 գ շոկոլադ:

Քայլ առ քայլ տանը պատրաստելը

Մենք վերցնում ենք կեղևավորված հում գետնանուշը, ողողում սառը ջրի տակ, չորացնում, լցնում մագաղաթով թխում թերթիկի վրա և 5 րոպե ուղարկում ջեռոց, ջերմաստիճան 180 ° C:

• Այժմ մենք պատրաստում ենք գլյուկոզայի օշարակ և դրա համար վերցնում ենք հաստ հատակով խորը կաթսա: Լցնել շաքարավազը, կիտրոնաթթուն դրա մեջ և լցնել ջրի մեջ:
• Մենք կաթսա ենք դնում կրակի վրա և օշարակը եփում ենք մինչև 115 ° C: Օշարակի պատրաստակամությունը կարող եք որոշել նաև սպաթուլայից ներքև հոսող թելով:

• Անմիջապես սոդա լցնել տաք օշարակի մեջ, խառնել մինչև փրփուրը ընկնի, այնուհետև մի կողմ դնել օշարակը, որպեսզի բոլոր պղպջակները դուրս գան դրա մակերեսից:
• Գետնանուշի կարագի համար մենք վերցնում ենք նաև թարմ կեղևավորված գետնանուշը, լցնում տապակի մեջ և տապակում 10 րոպե անընդհատ խառնելով: Եվ հետո մենք ընդհատում ենք ընկույզը աղի և շաքարի փոշու հետ միասին բլենդերի մեջ առնվազն 10 րոպե, որպեսզի ստացվի մածուկ:

Այժմ շաքարավազը լցրեք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, լցրեք կաթ, սերուցք և գլյուկոզայի օշարակ: Եվ մենք պատրաստում ենք կարամել, ինչպես օշարակը, մինչև 115 ° C: Անմիջապես գետնանուշը, որը չորացրել էին ջեռոցում, լցնել պատրաստի կարամելի մեջ, խառնել և լցնել մագաղաթով պատված ձևի մեջ: Լրացրեք խորը տարա կամ լվացարան սառը ջրով, իջեցրեք բորբոսը կարամելով և ընկույզով, թողեք այն ամբողջովին սառչի:

• Կրկին վերցրեք տապակը, փոշին լցրեք դրա մեջ, լցրեք ջրի մեջ, գլյուկոզայի օշարակ և եփեք մինչև 120 ° C:
• Մի խառնիչ ամանի մեջ սպիտակները հարում ենք աղով, ապա մաս -մաս ավելացնում ենք օշարակը, ապա ավելացնում ենք գետնանուշի կարագը և հունցում մինչև հարթ:

• Այժմ նուգան լցրեք կարամելի մեջ սառեցված գետնանուշի վրա և վերադարձեք սառը ջուր:
• Այս պահին մենք լավ ենք տաքացնում, բայց չենք եռում, սերուցքը, հալեցնում դրանց մեջ շոկոլադի կտորները, այնուհետև հարիչով հարում ենք գանաշը:
• Հետո տորթը հանում ենք կաղապարից, հանում ենք մագաղաթը և ամբողջությամբ պատում շոկոլադով:

Առաջարկվող բաղադրատոմսը նախատեսում է օգտագործել միայն գետնանուշ, բայց թխվածքաբլիթ թխելով նման աղանդերի այլ տարբերակներ կան: Բայց, բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել, բայց ամենուր ընկույզ են օգտագործում, պատրաստում են կարամել և գանաշ:

Շոկոլադե տորթ «Սև անտառ» տանը

Black Forest տորթը համեղ և անուշաբույր աղանդեր է `բալի միջուկով, նուրբ սերուցքով և շատ, շատ շոկոլադով: Նման թխման լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պարզ է, այնպես որ տանը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա փոքրիկ արձակուրդ կազմակերպել իր սիրելիների համար:

Բիսկվիթի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• 160 գ ալյուր;
• 200 գ շաքար;
• 100 մլ կաթ;
• 5 հավի ձու;
• 30 գ կակաո;
• 70 մլ բուսական յուղ;
• 10 գ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ:

Կրեմի համար

• 300 մլ սերուցք (33%-ից);
• 50 գ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ ժելատին;
• 5 թեյի գդալ ջուր

Լրացնելու համար

• 300 գ կեռաս;
• 100 գ հատիկավոր շաքար;
• բալի լիկյոր:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

• Ձվերը քշեք ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և շաքար, հարեք մինչև փրփուր ձևավորվի:
• Այժմ լցնել կաթի մեջ, նորից հարել բլենդերով: Ձու-կաթի խառնուրդի մեջ լցնել կարագը, խառնել:

• Առանձին խառնել ալյուրը կակաոյի, խմորի սոդայի և փխրեցուցիչի հետ: Մաղել չոր բաղադրիչները և մասեր ավելացնել հեղուկ բաղադրիչներին, հունցել խմորը:
• Ձևի ներքևը ծածկում ենք մագաղաթով, եթե թուղթը շատ լավ որակի չէ, ապա այն յուղով քսել: Մենք տեղափոխում ենք խմորը և դնում ջեռոցում 35-40 րոպե, ջերմաստիճանը 180 ° C:

Պատրաստի թխվածքաբլիթը սառեցրեք, ապա ընդերքը կտրեք նրա մակերեսից և կտրեք 3-4 տորթի:

• Միջուկի համար բալը լցնում ենք կաթսայի մեջ, կարող եք վերցնել սառեցված հատապտուղները, հալեցնել դրանք և օգտագործել հյութի հետ:
• Շաքարավազի կեսը լցնել բալի մեջ, դնել կրակին և եռալուց հետո հատապտուղները դնել մաղի վրա: Desiredանկության դեպքում օշարակի մեջ կարող եք ավելացնել կոնյակ կամ բալի լիկյոր:

• Մնացած շաքարավազի հետ միասին բալի հյութը վերադարձրեք կրակին, եռացրեք և սառեցրեք:
• Կրեմի համար ծեծեք ծանր սառը սերուցքը և հենց որ այն սկսի թանձրանալ, երկու քայլով ավելացրեք շաքարավազը: Հարել մինչև փափուկ գագաթները:
• Soելատինը թրջեք ջրի մեջ, այնուհետև հալեցրեք, սառեցրեք, ուղարկեք սերուցքին և նորից հարեք մինչև խիտ գագաթներ:

Այժմ մենք վերցնում ենք առաջին տորթը, թրջում ենք բալի օշարակով, վերևից քսում ենք կրեմը և տարածում ենք բալի հատապտուղները, և դա անում ենք թխվածքաբլիթի մնացած շերտերով:

Երբ տորթն ամբողջությամբ հավաքվի, ծածկեք կրեմով, շաղ տվեք շոկոլադե չիպսերով և զարդարեք կոկտեյլ բալով:

Wishանկության դեպքում կարող եք տորթի մեջ պատրաստել սերուցքի և սառեցված բալի շերտ: Իսկ աղանդերի հավասար ծածկույթի համար կարագից պատրաստեք ավելի խիտ կրեմ `սերուցքի, խտացրած կաթի և շաքարի փոշու հավելումով:

Նուրբ հատապտուղ շոռակարկանդակ առանց թխելու

Cheesecake- ը ամերիկյան դեսերտ է, որի համը գրավել է ամբողջ աշխարհը: Ավանդույթի համաձայն, տորթի հիմքը թխվում է ջեռոցում, բայց այսօր կան քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `առանց թխելու նման նրբության լուսանկարով: Սա ավելի հեշտ տարբերակ է, որով կարող եք աղանդեր պատրաստել տանը:

Բաղադրությունը:

• 200 գ կարճ թխվածքաբլիթներ;
• 90 գ կարագ;
• 350 գ ելակ;
• 400 գ սերուցքային պանիր;
• 150 գ շաքարավազ;
• 200 մլ սերուցք (33%-ից);
• 15 գ ժելատին;
• 50 մլ ջուր;
• 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• վանիլին

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Թխվածքաբլիթները ցանկացած հարմար եղանակով մանրացրեք մինչև փխրուն վիճակում, ապա խառնեք հալված սառեցված կարագի հետ:

Լցնել փշուրը կաղապարի մեջ, տարածել այն հավասար շերտով, թեթևակի սեղմել: Դրեք այն սառնարանում 20-30 րոպե:

• Լցնել ժելատինը ամանի մեջ, դրա մեջ ջուր և կիտրոնի հյութ լցնել, խառնել և թողնել ուռչի:
• Ելակները բլենդերով մանրացրեք և սերուցքային պանիրը հարեք շաքարի փոշու և վանիլինի հավելումով մինչև փափկեցնելը: Այժմ մենք համատեղում ենք ելակի և սերուցքային զանգվածը:

Լուծել ժելատինը ջրային բաղնիքում, դրան ավելացնել մի քիչ սերուցք, խառնել և լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել:

Այժմ մենք զանգվածը լցնում ենք սառեցված հիմքի վրա, ձևը ծածկում ենք ֆիլմով և դնում ենք սառնարան, մինչև այն ամբողջովին պնդանա:

Finishedարդարեք պատրաստի աղանդերը հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:

Լրացման համար կարող եք նաև կաթնաշոռ օգտագործել, գլխավորն այն է, որ դրա մեջ քիչ խոնավություն լինի: Եթե պարզվում է, որ նման արտադրանքը չափազանց թաց է, ապա այն պետք է դնել շորերի վրա, տեղադրել մաղի մեջ և մեկ գիշեր պահել սառնարանում:

Տորթ «Պրահա» տանը

«Պրահա» տորթը խորհրդային դարաշրջանի իսկական խորհրդանիշն է, և դրա անունը ոչ մի կապ չունի Չեխոսլովակիայի հետ, պարզապես նման գլուխգործոցի գյուտը պատկանում է համանուն ռեստորանի հրուշակագործին:

Այսօր նման թխման մի քանի տարբերակ կա, բայց հաշվի առեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը տորթի լուսանկարով ՝ ԳՕՍՏ-ի համաձայն:

Բիսկվիթի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• 6 ձու;
• 150 գ շաքար;
• 115 գ ալյուր;
• 40 գ կարագ;
• 25 գ կակաո:

Կրեմի համար

• 1 դեղնուց;
• 20 մլ ջուր;
• 120 մլ խտացրած կաթ;
• 200 գ կարագ;
• 10 գ կակաո;
• վանիլային շաքար;
• ծիրանի ջեմ (ջեմ):

Ներծծման համար

• 100 մլ ջուր;
• 70 գ շաքար;
• թեյ:

Glaնարակի համար

• 70 գ մուգ շոկոլադ;
• 50 գ կարագ:

Նախապատրաստում

Թխվածքաբլիթի համար առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Շաքարավազի կեսը լցնում ենք դեղնուցների մեջ և հարում փափուկ սերուցքի մեջ: Սպիտակուցները հարած շաքարավազի մնացած կեսի հետ հարել մինչև համառ գագաթներ: Այնուհետեւ հարած սպիտակները զգուշորեն խառնել դեղնուցի զանգվածի մեջ:

Ալյուրը խառնել կակաոյի հետ, մաղել և մաս -մաս ավելացնել հեղուկ զանգվածը, նրբորեն խառնել ներքևից վերև:

Լցնել հալված և սառեցված կարագը և ամեն ինչ զգուշորեն խառնել:

Կաղապարի հատակը ծածկել մագաղաթով, լցնել խմորը և թխել թխվածքաբլիթը 40 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանում ենք կաղապարից, ծածկում սրբիչով և, հնարավորության դեպքում, թողնում 8 ժամ:

Կաթսայի մեջ լցնել դեղնուցը, ջուրը և խտացրած կաթը, խառնել, դնել կրակի վրա և եփել օշարակը մինչև թանձրանալը:

Կարագը հարել վանիլային շաքարի հետ մինչև փափկացնելը: Այնուհետև մաս առ մաս ավելացրեք օշարակը և ամեն անգամ հարեք: Ավելացնել կակաո և նորից խառնել ամեն ինչ:

• Հագեցման համար պատրաստեք սովորական թեյ, խառնեք շաքարավազի հետ և զովացրեք:
• Թխվածքաբլիթը կտրեք երեք տորթի: Եվ թրջեք առաջին տորթը եւ քսեք կրեմի կեսը: Երկրորդ տորթը դրեք վերևում, նույնպես հագեցեք և ծածկեք կրեմի երկրորդ կեսով:

• Ներծծում ենք երրորդ տորթը եւ ծածկում ծիրանի ջեմով կամ ջեմով: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան 20 րոպե:
• Շոկոլադի հետ միասին հալեցնում ենք կարագը, իսկ ամբողջ տորթը ծածկում ենք սառույցով:

Երբ փայլը սառչում է, կարող եք կիրառել նախշ, դրա համար մենք պարզապես հալեցնում ենք շոկոլադը, տեղափոխում այն սովորական տոպրակի մեջ, փոքր կտրվածք ենք անում և նկարում: Մատուցելուց առաջ տորթը դրեք սառնարանում:

Պանչո տորթ

Պանչո տորթը ախորժելի աղանդեր է, որը կդիմի բոլոր նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն: Տանը նման նրբություն կարելի է թխել ցանկացած միջուկով, սակայն լուսանկարով ավանդական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ենթադրում է արքայախնձորի ավելացում:

Բաղադրությունը խմորի համար

• 6 ձու;
• 200 գ ալյուր;
• 4 tbsp. լ կակաո;
• 250 գ շաքար;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ.

Կրեմի համար

• 400 մլ թթվասեր (20%);
• 200 մլ սերուցք (33%-ից);
• 150 գ շաքար:

Լրացնելու համար

• 1 տուփ արքայախնձոր;
• 1 բաժակ ընկույզ
• Glaնարակի համար.
• 50 գ մուգ շոկոլադ;
• 30 գ կարագ:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը հարել մինչև փափկացնել 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ շարունակել հարել, մինչեւ բոլոր քաղցր հատիկները լուծվեն:
2. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի, կակաոյի հետ, մաղել և աստիճանաբար ավելացնել ձվի խառնուրդին: Հարել միատարր խմոր ՝ առանց գունդերի:
3. Կաղապարի հատակը յուղել յուղով, լցնել խմորը և թխել թխվածքաբլիթը 30-40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
4. Կրեմի համար հարած սառեցված սերուցքը հարում ենք մինչև թանձրանա: Թթվասերն ու շաքարավազը ավելացնելուց հետո շարունակում ենք հարել, մինչև փափուկ զանգվածն ու հատիկավոր շաքարը լուծվեն:
5. Կտրեք պատրաստի և արդեն սառեցված թխվածքաբլիթը երկու տորթի մեջ, բայց ստորինը դարձրեք բարակ, մոտ 1 սմ բարձրությամբ: Եվ վերին տորթը կտրեք 2-3 սմ հաստությամբ խորանարդի:
6. Բարակ ընդերքը դնել ափսեի վրա, լցնել արքայախնձորի պահածոյացված օշարակ և քսել սերուցքով:
7. Կրեմի վրա դրեք արքայախնձորի կես կտոր եւ կես թակած ընկույզ:
8. Այժմ վերցնում ենք թխվածքաբլիթի խորանարդիկները, թաթախում սերուցքի մեջ և տարածում դրանք հավասար շերտով, իսկ հաջորդող շերտերը պետք է մյուսից փոքր լինեն, որպեսզի արդյունքը լինի սահիկ: Միեւնույն ժամանակ, թխվածքաբլիթի շերտը փոխարինեք ընկույզով եւ պտուղներով:
9. Թխվածքաբլիթի, արքայախնձորի և ընկույզի արդյունքում ստացված սահիկը ամբողջությամբ պատված է սերուցքով:
10. Շոկոլադը և կարագը հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Մի փոքր սառեցրեք փայլը, դրեք այն խոհարարական տոպրակի մեջ և լցրեք աղանդերի մակերեսի վրա:
11. Մատուցելուց առաջ պատրաստ տորթը դրեք սառնարանում 3 ժամ:
12. Տորթը հեշտ է պատրաստել, բայց համեղ: Desiredանկության դեպքում, արքայախնձորի փոխարեն, ձեր հայեցողությամբ կարող եք վերցնել բանան, բալ, ելակ և մրգի և հատապտուղների այլ կտորներ:

Տանը համեղ ու գեղեցիկ տորթ թխելն այնքան էլ դժվար չէ:Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի մեծ ընտրանի շնորհիվ կարող եք ստեղծել իսկական գլուխգործոցներ: Բայց եթե փորձ չկա, ապա առաջին պատրաստման ժամանակ չպետք է ռիսկի դիմել և ճշգրիտ հետևել բաղադրատոմսին, և ավելի լավ է բոլոր բաղադրիչները կշռել կշեռքի վրա: