Հիանալի պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  Երկրորդ դասընթացներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  30 րոպե

Բաղադրությունը

• թթվասեր
• ձու
• աղ
• ալյուր
• փխրեցուցիչ
• լոլիկ
• սալյամի
• պանիր
• կետչուպ
• բուսական յուղ
• ռեհան

Pan Pizza- ն իտալական ավանդական ուտեստի պարզեցված տարբերակն է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, խմորը կարելի է հունցել այլ հիմքերի վրա, քանի որ միջուկի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրիչ:

Պիցցա թթվասերով տապակի մեջ

Պիցցան տապակելը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է արագ և հեշտ պատրաստել 10 րոպեում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը նախատեսում է խմորը թթվասերով հունցել, բայց կարող եք օգտագործել մեկ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք, օրինակ ՝ կեֆիրը:

Բաղադրությունը:

• 6-7 փող. լ թթվասեր;
• 2 հավի ձու;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• Պրովանսի խոտաբույսերի 2-3 պտղունց;
• 8-10 փող. լ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 1-2 լոլիկ;
• 50 գ սալյամի;
• 200 գ պանիր;
• կետչուպ `համտեսել;
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղ;
• ռեհան `համտեսել:

Նախապատրաստում

Սկսենք խմորից, դրա համար մենք ձվերը քսում ենք ամանի մեջ, թափահարում ենք հարիչով մինչև հարթ:

Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ, աղ, Պրովանսալ խոտաբույսեր, ավելացնել ֆերմենտացված կաթնամթերք, խառնել:

Այժմ մաս -մաս ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչի հետ միասին և հունցել մինչև հարթ:

Պիցայի խմորը չպետք է կաթի գդալից, այլ դանդաղ ընկնի գդալից:

Տապակը լավ տաքացնում ենք, յուղում յուղով, խմորը քսում, հարթեցնում, բայց եզրերը միջինից ավելի հաստացնում:

Քսեք մակերեսը կետչուպով և դրեք միջուկը ՝ սալյամ և լոլիկ:

Շաղ տալ ամեն ինչ քերած պանիրով, մի փոքր ավելի պղպեղով, աղով, շաղ տալ Պրովանսի խոտաբույսերով:

Coածկեք կափարիչով և եփեք 15-25 րոպե, ընդերքը պետք է թեթևակի շագանակագույն լինի, իսկ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի:

Պատրաստի պիցցան դնել ափսեի վրա, զարդարել թարմ ռեհանով և մատուցել:

Պիցցա պատրաստելու մեջ դժվար բան չկա, միայն այն, որ ընդերքը կարող է մի փոքր թաց լինել, քանի որ լոլիկը հյութ է տալիս, որը թրջում է խմորը:

Եթե այս արդյունքը ձեզ չի համապատասխանում, ապա մենք բացառում ենք լոլիկը կամ դրանք ամբողջությամբ մաքրում սերմերից:

Արագ պիցցա տապակի մեջ

Կեֆիրը նաև արագ պիցցա է պատրաստում տապակի մեջ ընդամենը 10 րոպեում: Առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի շնորհիվ կարող եք ձեր ընտանիքին փայփայել համեղ ուտեստով ՝ առանց խմորիչի և երկար հունցման խմոր:

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ կեֆիր;
• 8 tbsp. լ ալյուր;
• 1 հավի ձու;
• 0.5 թեյի գդալ սոդա (աղացած քացախ);
• աղ `համտեսել;
• 4 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 200 գ որսորդական երշիկեղեն;
• 100 գ հոլանդական պանիր;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 լոլիկ;
• 1 tbsp. լ կետչուպ;
• 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
• կանաչի.

Նախապատրաստում

Նախ, եկեք պատրաստենք լցոնումը: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է ՝ երեք պանիր քերիչով, երշիկները կտրատել շերտերի մեջ, լոլիկը և պղպեղը կտրատել շերտերի մեջ:

Այժմ խմորը. Այստեղ մենք խմորված կաթնային ըմպելիք ենք վերցնում, ձու ենք մտնում դրա մեջ, ավելացնում ենք աղ, աղացած սոդա և մաս -մաս ավելացնում ենք ալյուրը: Հունցել խմորը, որը պետք է ավելի հաստ լինի հետևողականությամբ, քան թթվասերը:

Քսեք տաք տապակը յուղով, տեղափոխեք խմորը, ծածկեք կափարիչով և կրակի վրա պահեք մինչև տորթը դարչնանա:

Այնուհետև այն քսում ենք կետչուպով, դնում միջուկը, շաղ տալիս պանրով և եփում մինչև ամբողջովին հալվելը:

Հետաքրքիր է! Կոնստանտին Իվլևի բաղադրատոմսերը տան համար

Պատրաստի պիցցան դրեք ուտեստի վրա, ցանկության դեպքում շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով և մատուցեք:

Պարզ պիցցա ՝ առանց թթվասերի և կեֆիրի

Նույնիսկ առանց թթվասերի և կեֆիրի, տապակի մեջ կարող եք պիցցա պատրաստել 10 րոպեում: Սա համեղ ուտեստի ամենահեշտ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսն է, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին:

Բաղադրությունը:

• 170 գ ալյուր;
• 15 գ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց շաքար;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 150 մլ տաք ջուր;
• 1 թեյի գդալ աղ

Լրացնելու համար

• 100 մլ տոմատի սոուս (կետչուպ);
• 150 գ մոցարելլա պանիր;
• 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
• ռեհան և օրեգանո `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նրանով, որ խմորը հունցվում է անմիջապես տապակի մեջ, բայց նախ ՝ այն քսեք 2 ճաշի գդալով: ճաշի գդալ բուսական յուղ: Այնուհետեւ անմիջապես թափեք ամբողջ մաղած ալյուրը:

• Կենտրոնում մենք փոս ենք պատրաստում, դրա մեջ լցնում փխրեցուցիչ, աղի և շաքարի հետ միասին, խառնում:
• Դրանից հետո լցնել տաք ջրի մեջ և հունցել միատարր խմոր ՝ առանց բեկորների անմիջապես թավայի մեջ:

• Ստացված պիցցայի հիմքը հավասարեցնում ենք ՝ հավասար կեղև ստանալու համար:
• Քսեք խմորը կետչուպով կամ տոմատի այլ սոուսով, ցանեք չորացրած օրեգանոով կամ ռեհանով, ծածկեք և կրակի վրա դրեք 10 րոպե: Եթե կափարիչն ունի գոլորշու փախուստի անցք, ապա ավելի լավ է այն անձեռոցիկով փակել, որպեսզի ամբողջ ջերմությունը մնա ներսում:

Այս պահին մոցարելլան աղալու համար քերիչով քսեք, և հենց որ տորթը լավ բարձրանա, շաղ տվեք պանրով, լցրեք կարագի հետ և, ցանկության դեպքում, լցրեք որևէ միջուկ, կարող եք երշիկ, միս, ծովախեցգետին կամ սնկեր վերցնել:

Նորից ծածկեք և եփեք ևս 10 րոպե, պանիրը պետք է դառնա փափուկ և առաձգական:

Պատրաստի ուտեստը դնել լայն ափսեի վրա, նորից լցնել ձեթ և շաղ տալ դեղաբույսերով: Տապակի մեջ պիցցան 10 րոպեում շատ անուշաբույր և համեղ է ստացվում, չնայած այն բանին, որ խմորը հունցվում է պարզ ջրի մեջ և եփվում նույնիսկ առանց ձվի: Սա նշանակում է, որ նման քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել ծոմապահության օրերին:

Պիցցա տապակի մեջ - pp- բաղադրատոմս

Նույնիսկ նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, կարող են անձնատուր լինել տապակի մեջ համեղ պիցցայի, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում: Հիմնական բանը քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ընտրելն է ՝ առանց մայոնեզի և այլ բարձր կալորիականությամբ ուտելիքների: Օրինակ, վարսակի ալյուրի հիման վրա պատրաստեք ուտեստ:

Բաղադրությունը:

• 3 tbsp. լ վարսակի ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 1 լոլիկ;
• 70 գ ցածր յուղայնությամբ պանիր;
• ձիթապտուղ կամընտիր;
• 50 գ տավարի բալիկ;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• կանաչի.

Նախապատրաստում

Եկեք պատրաստենք պիցցայի հավելումները: Դա անելու համար կտրեք լոլիկը շրջանակների մեջ, ձիթապտուղները կտրեք օղակների, տավարի բալիկը կտրեք բարակ ափսեների մեջ և երեք պանիր կոպիտ քերիչով:

Այժմ մենք ինքներս ենք պատրաստում տորթը: Ձվերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել վարսակի փաթիլներ, աղ և պղպեղ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և այլ համեմունքներ, օրինակ ՝ պղպեղ կամ քրքում: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Տաքացրեք տապակը, յուղեք, քսեք վարսակի ալյուրը, հարթեցրեք, վերևից դրեք միջուկը և շաղ տվեք պանրով:

Հետաքրքիր է! Ինչպես պատրաստել խնձորի շառլոտը ջեռոցում

Coածկեք և եփեք 10 րոպե, որպեսզի վարսակի բլիթը կարմրի և պանիրը հալվի: Պատրաստի պիցցան տեղափոխեք ուտեստ: Վարսակի տորթը լավ է պահում իր ձևը, չի քայքայվում: Եթե ընդհանրապես չեք ցանկանում մսամթերք օգտագործել միջուկի համար, ապա միջուկի համար մենք սնկեր ենք վերցնում:

Արագ պիցցա մայոնեզով

Արագ տապակած պիցցան կարելի է պատրաստել 10 րոպեում ՝ մայոնեզով: Dishաշատեսակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պարզ է, դուք կարող եք ընտրել միջուկը ըստ ձեր ճաշակի, բայց ավելի լավ է թավան վերցնել հաստ հատակով, որպեսզի պիցցան չայրվի, այլ պարզվի եղիր կարմիր և գեղեցիկ:

Բաղադրությունը:

• 4 tbsp. լ մայոնեզ;
• 1 tbsp. լ թթվասեր;
• 120 գ կոշտ պանիր;
• 1 երշիկ;
• 10 գ սոխ;
• 1 լոլիկ;
• 2 ճ կետչուպ;
• 2 հավի ձու;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր `ճաշակի:

Նախապատրաստում

Մի ամանի մեջ լցնել մայոնեզը, ավելացնել թթվասերը և լցնել ձվերի մեջ, ամեն ինչ խառնել սովորական հարիչով: Խմորը թողեք 5 րոպե, հետևողականությամբ այն պետք է ստացվի հաստ, ինչպես նրբաբլիթը:

Խմորը լցնել տաք և յուղված տապակի մեջ, հարթեցնել սպաթուլայի հետ և ամբողջ մակերեսը յուղել կետչուպով:

Այժմ մենք սոխը տարածեցինք հիմքի վրա, որը կտրեցինք բարակ կես օղակների մեջ:

Այնուհետև դրեք նրբերշիկը, որը կտրված է խորանարդի մեջ և լոլիկը կտրատված է շերտերի մեջ, շաղ տալ աղով, պղպեղով և, ցանկության դեպքում, խոտաբույսերով:

Շաղ տալ ամեն ինչ քերիչով անցած պանրով, ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պանրի արտադրանքը լիովին հալվի:

Նրբորեն տեղափոխեք պատրաստի պիցցան մի ուտեստ, շաղ տալ թակած թարմ խոտաբույսերով, կտրեք մասերի և մատուցեք:

Պիցցա տապակի մեջ կեֆիրով և մայոնեզով

Կեֆիրով և մայոնեզով պիցցան ևս 10 րոպեում տապակի մեջ արագ և համեղ ուտեստ պատրաստելու ևս մեկ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս է: Դժվար բան չկա պատրաստելու համար, գլխավորը ճարպային կեֆիր ընտրելն է: Խմորը պետք է ստացվի հաստ, այնպես որ ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը, ինչպես մայոնեզը, ցածր տոկոսայնությամբ ճարպ պարունակությամբ, պիտանի չէ:

Բաղադրությունը:

• 4 tbsp. լ մայոնեզ;
• 200 մլ կեֆիր;
• 9 tbsp. լ ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 100 գ պանիր;
• 100 գ երշիկ;
• 10 ձիթապտուղ;
• 1 թթու վարունգ;
• Թաթար սոուս `համտեսել:

Նախապատրաստում

Լցնել խմորված կաթնային ըմպելիքը, ձվերը ամանի մեջ, դնել մայոնեզ, խառնել: Այժմ մաս -մաս ավելացրեք ալյուր և հունցեք խմորը, հաստ, ինչպես ճարպային թթվասերը:

Միջուկի համար երշիկը և ձիթապտուղը կտրատեք շրջանաձև, թթու վարունգը կտրեք խորանարդի կամ նաև շրջանաձև, պանիրն անցկացրեք կոպիտ քերիչով:

Հաջորդը, խմորը դրեք տաք յուղով տապակի մեջ, տարածեք այն ամբողջ մակերևույթի վրա:

Վերեւում դրեք երշիկ, թթու վարունգ եւ ձիթապտուղ: Ամեն ինչ շաղ տալ պանրով, ծածկել և եփ գալ 15-20 րոպե:

Պատրաստի պիցցան դրեք ուտեստի վրա և անմիջապես մատուցեք սեղանին «Թարթառ» սոուսի հետ միասին:

Ահա թե ինչպես արագ և հեշտությամբ կարող եք փայփայել ձեր սիրելիներին և անսպասելի հյուրերին զարմացնել համեղ ուտեստով: Լուսանկարներով առաջարկվող բոլոր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ պիցցա պատրաստել տապակի մեջ ընդամենը 10 րոպեում:

Հիմնական բանը 5 մմ -ից ոչ ավելի հաստ խմորի շերտ պատրաստելն է, հակառակ դեպքում տորթը կթխվի ներքևում, բայց ներսում այն կմնա խոնավ: Լրացման համար կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրիչ ՝ ըստ ճաշակի, բայց պետք է զգույշ լինել հյութալի արտադրանքների նկատմամբ, դրանք մանրացնելուց հետո պետք է քամել ավելորդ հյութը: