Տապակած ձու եփել տանը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Խոհարարության ժամանակը.

  10 րոպե

Բաղադրությունը

• ձու
• ջուր
• քացախ
• աղ

Թխած ձվերը հաճախ հանդիպում են սենդվիչների, աղցանների և բոլոր տեսակի խորտիկների մեջ: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել յուրօրինակ ուտեստ տանը:

Ավանդական եղանակ

Այս կերպ պատրաստված ձուն հատկապես պաշտում են երեխաները: Եզրակացությունը արտադրանքը եփում է քացախով եռացող ջրի հորձանուտում:

Բաղադրությունը:

• հավի ձու - 1 հատ;
• ջուր - 500 մլ;
• սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

Սառը ջրով տարայի մեջ ավելացնել աղը, կրակը դնել:

0

Սպիտակուցի մակարդումն արագացնելու և դեղնուցի տարածումը կանխելու համար լցնել քացախի մեջ:

• Հենց ջուրը սկսում է եռալ, մենք անջատում ենք այրիչի հզորությունը: Careգուշորեն, առանց ձվի ամբողջականությունը քայքայելու, այն կոտրում ենք ամանի մեջ:
• Շարժիչով թափահարեք եռացող ջուրը շրջանագծի մեջ: Հում ձուն լցրեք հորձանուտի կենտրոնում ՝ փորձելով դա անել հնարավորինս զգուշորեն, որպեսզի չվնասեք դեղնուցը:

Ձուն, ինչպես հարկն է, կլորանա գնդակի մեջ: Եփել այն 2-3 րոպե: Անջատեք գազը և հանեք այն ճեղքված գդալով: Ամեն ինչ պատրաստ է:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել թխած ձու: Դժվար չէ դա անել տանը: Theաշատեսակը հիանալի կերպով համակցված է բանջարեղենի և տապակած տոստի հետ:

Սննդի ֆիլմում

Տապակած ձու պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Ամենահեշտներից մեկը տոպրակի մեջ եռացնելն է:

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ - 0.5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

Լայն պարանոց ունեցող գավաթի ներսում մենք ծածկում ենք ֆիլմը, որպեսզի դրա ծայրերը դուրս գան տարայից:

• Քսեք գրպանը բուսական յուղով: Մենք քշում ենք ձվի, աղի և պղպեղի մեջ: Մենք հավաքում ենք ֆիլմի եզրերը, ամրացնում պտուտակով: Նմանապես, մենք «փաթեթավորում» ենք երկրորդ ձուն:
• Կաթսայի մեջ ջուր եռացրեք, կրակը նվազագույնի հասցրեք: Մենք իջեցնում ենք տոպրակները բովանդակությամբ: Եփել 3 րոպե: Իշտ նույն քանակությամբ, կարծես ուզում եք փափուկ խաշած ձվեր եփել:

• Մենք հեռացնում ենք, զգուշորեն հեռացնում ենք ֆիլմը, ուտեստը դնում ենք գազար տերևների կամ հացի կտորի վրա: Եվ վերջին շոշափումը `մենք փոքր կտրվածք ենք անում` թույլ տալով, որ դեղնուցը մի փոքր թափվի:
• Unpretentious նախաճաշը պատրաստ է:

Միկրոալիքային վառարանում

Շոգեխաշած ձվերը սիրողները անպայման պետք է ուշադրություն դարձնեն այս պատրաստման եղանակին:

Բաղադրությունը:

• ձու - 1 հատ;
• սառը ջուր - 150 մլ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ;
• քացախ 9% - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում.

• Լցնել ջուրը մեկ տարայի մեջ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար (ոչ մինչև եզր): Ավելացնել աղ և քացախ, խառնել:
• Ձուն կոտրում ենք մյուսի մեջ: Fullyգուշորեն, որպեսզի չտարածվի, լցրեք ջրի մեջ:

Մենք դնում ենք միկրոալիքային վառարան ՝ ժամաչափը սահմանելով 3 րոպե:

Մենք հանում ենք ամանը, ձուն հանում անցքերով գդալով, դնում ափսեի մեջ և մատուցում բանջարեղենի շերտերով:

Մենք ստանում ենք համեղ, և ամենակարևորը ՝ առողջ նախաճաշ:

Multicooker- ում

Եփած ձուն ՝ հեղուկ դեղնուցով, առանց պատյանի, որսվում է: Նրբաճաշակ ուտեստ պատրաստելը տանտիրուհուց շատ ժամանակ չի խլի:

Բաղադրությունը:

• ձու - 5 հատ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

Theաշատեսակին գեղեցիկ ձեւ տալու համար մենք կօգտագործենք սիլիկոնե կաղապարներ: Fullyգուշորեն, առանց վնասելու դեղնուցները, ձվերը կոտրեք անմիջապես դրանց մեջ: Աղ, դրեց գոլորշիացման համար նախատեսված դիրքորոշման վրա:

• Մենք այն տեղադրում ենք բազմաֆունկցիոնալ ամանի վրա, փակում ենք կափարիչը: Մենք ակտիվացնում ենք «Steam cooking» ռեժիմը, ժամաչափը սահմանում 5 րոպե:
• 3 րոպե անց բացեք կափարիչը և շարունակեք պատրաստել: Եթե դա չկատարվի, դեղնուցը պարզապես կբարկանա, և սա մեզ պետք չէ:

Մենք ձվերը հեռացնում ենք ափսեի վրա և վայելում պարզ, միևնույն ժամանակ օրիգինալ ուտեստի հիանալի համը:

Ջեռոցում

Այս մեթոդը ավելի հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշ պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• հավի ձու - 6 հատ: և ավելին ՝ կախված ձևից;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• ջուր - 150 մլ:

Նախապատրաստում.

Կաղապարների յուրաքանչյուր անցք լցնում ենք ջրով, առանց եզրերին մոտ 2 սմ ավելացնելու:

Մենք ձվերը բաժանում ենք բջիջների: Աղ

• 3-5 րոպե դնում ենք 200 ° C նախապես տաքացրած ջեռոցում:
• Որքան կարճ է եփման ժամանակը, այնքան բարակ են դեղնուցները:

Մենք հանում ենք տապակած ձվերը, դրանք դնում թարմ կամ տապակած հացի մի կտորի վրա (կենացները նույնպես հարմար են): Rateարդարել գազարի տերևներով և մատուցել:

Կարևոր կետեր

Շատերը խնջույքի կամ ռեստորանի ընթացքում ուտում էին որսած ձու: Եվ նրանք չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել տանը: Որպեսզի ամեն ինչ հարյուր տոկոսով աշխատի, դուք պետք է սովորեք մի քանի պարզ, բայց շատ կարևոր կանոններ.

1. Ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում և միշտ թարմ, հակառակ դեպքում սպիտակուցը չի ամրանա, դեղնուցը կտարածվի:
2. Լցնել կիտրոնի հյութ կամ քացախ - այս բաղադրիչները նպաստում են սպիտակուցների ավելի լավ մակարդմանը:
3. Ձվերը չվնասելու համար դրանք նախ կոտրեք ամանի մեջ, նախքան դրանք եփելու տարայի տեղափոխելը: