Deliciousովախեցգետնի համեղ աղցան պատրաստելը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Shովախեցգետնի աղցանը հյուրերին արտասովոր խորտիկով հյուրասիրելու ամենահամեղ և մատչելի միջոցն է: Մրգերը, բանջարեղենը, պանիրը, ձուն կամ հացահատիկը հիանալի կերպով զուգորդվում են ծովամթերքի հետ: Աղցանները թեթև են, քնքուշ և շատ համեղ:

Աղցան «Հրճվում»

Tomatoesովամթերքը հիանալի համադրվում է լոլիկի, պանրի և խաշած ձվերի հետ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով պատրաստված նախուտեստ, շատ համեղ, քնքուշ, հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• խաշած ծովախեցգետին - 300 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• խաշած ձու - 3 հատ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• հազար գազար - 100 գ;
• սխտոր - 1 շերտ;
• մայոնեզ, աղ, աղացած պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Կեղևավորված խաշած ծովախեցգետինները դրեք խորը ամանի մեջ:

Այնուհետեւ ձեր ձեռքերով պոկեք գազարի տերեւները: Թասը մի կողմ դրեք:

Լվանալ լոլիկը, հեռացնել սննդի համար ոչ պիտանի մասերը, կտրատել միջուկը փոքր խորանարդի: Տեղադրել մնացած բաղադրիչների հետ:

Ձվերը նույն կերպ կտրատել:

Կոշտ պանիրը մանրացրեք կոպիտ շերտերի մեջ: Աղ և պղպեղ `ըստ ցանկության և համտեսել:

• Սխտորն անցեք մամուլով:
• Համեմել մայոնեզով, խառնել:

Տեղադրեք պատրաստված աղցանը հարթ ուտեստի վրա: Նուրբ ծովախեցգետնի միսը հիանալի կերպով զուգորդվում է բանջարեղենի հետ: Հարդարման համար կարող եք օգտագործել մանր կտրատած կանաչի:

«Օրիգինալ» աղցան

Մենք առաջարկում ենք ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Theաշատեսակը հիանալի կերպով համատեղում է ծովամթերքը եգիպտացորենի և թարմ վարունգի հետ:

Բաղադրությունը:

• կեղևավորված ծովախեցգետին - 400 գ;
• խաշած ձու - 7 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• թարմ վարունգ - 150-200 գ;
• մայոնեզ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

Լցնել պատրաստված ծովախեցգետինները խորը աղցանի ամանի մեջ:

Stտեք եգիպտացորենը մարինադից: Ուղարկել ծովախեցգետին:

Եփած ձվերը մանր կտրատել:

Լվանալ վարունգը, չորացնել և մաքրել: Նյութի մանր կտրատել:

Ավելացնել սոուսի մայոնեզը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Ներդրեք տոնական ուտեստ, զարդարեք տերևներով կամ նուրբ թակած խոտաբույսերով: Թարմ վարունգը աղցանին տալիս է համ:

Դիետիկ աղցան

Նախուտեստը պատրաստվում է առանց մայոնեզի, ինչը թույլ է տալիս դիետա պահողներին օգտագործել այն: Ահա քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանը պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• վագրի ծովախեցգետին (կեղևավորված) - 300 գ;
• բալի լոլիկ - 300 գ;
• հազար - 300 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. լ.;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• շաքար կամ հեղուկ մեղր - 0.5 թեյի գդալ;
• կանաչի, սեղանի աղ, աղացած պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Լվանալ չերի լոլիկը, չորացնել և բաժանել 2 հավասար մասի: Ներդրեք աղցանի ամանի մեջ:

Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Ուղարկել ընդհանուր զանգվածին:

Նյութի մանր կտրատել թարմ մաքուր կանաչիները: Լցնել լոլիկը:

• Համեմել աղով, պղպեղով և ավելացնել մի քիչ շաքար (հեղուկ մեղր) ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել:
• Ազատեք վագրի ծովախեցգետինները կեղևից: Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի և ցանկության:

Տապակը տաքացրեք և մակերեսը բուսայուղ քսեք:

Տեղադրեք ծովախեցգետին:

Տապակել յուրաքանչյուր կողմից 1 րոպե: Վառարանից հանելուց հետո սառը:

Լոլիկի վրա լցնել կարագով սառեցված ծովախեցգետինները:

• Ավելացնել գազար տերևներ, խառնել:
• Ներդրեք գեղեցիկ ուտեստ և մատուցեք:

Նեպտունի աղցան

Մեկ այլ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանի համար պարզվում է, որ թեթև և քնքուշ է: Նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել դրա պատրաստումը:

Բաղադրությունը:

• խաշած ծովախեցգետին - 300 գ;
• կաղամար - 300 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• կարմիր խավիար - 130 գ;
• խաշած ձու - 5 հատ;
• մայոնեզ, աղ, աղացած պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Նախապես մաքրած կաղամարները թաթախել աղած եռացող ջրի մեջ: Եռման պահից եփել 2-3 րոպե:

• Այնուհետեւ զգուշորեն հեռացրեք դրանք, սառեցրեք եւ հեռացրեք ֆիլմը:
• Կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Ներդրեք աղցանի ամանի մեջ:

Այնտեղ ուղարկեք խաշած կեղևավորված ծովախեցգետիններ:

• Պոլիէթիլենային տոպրակից հանեք ծովախեցգետնի ձողիկները և կտրեք կտորների:
• Կլպեք խաշած ձվերը և բաժանեք դրանք իրենց բաղադրամասերի: Միայն սպիտակուցները կգնան աղցան: Կտրեք միջին խորանարդի մեջ և տեղադրեք տարայի մեջ մնացած ապրանքների հետ:

• Աղցանը համտեսել մի փոքր պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
• Համեմել մայոնեզով, լավ խառնել:

Վերջում ավելացրեք խավիար, նրբորեն խառնեք:

Ներդրեք գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ: Դուք կարող եք զարդարել ուտեստը թարմ մաղադանոսի ճյուղով և մնացած դեղնուցով:

Շերտավոր աղցան «Տոնական»

Shովախեցգետնի աղցան պատրաստելը թույլ է տալիս խոհարարին պատրաստել նուրբ, անսովոր և համեղ ուտեստ: Ստորև ներկայացված է ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• խաշած կարտոֆիլ - 250 գ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• ծովախեցգետին - 150 գ;
• խաշած գազար - 80 գ;
• վարունգ - 130 գ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գ;
• կոշտ պանիր - 60 գ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• մայոնեզի սոուս - 150 գ;
• կետչուպ - 90 գ

Նախապատրաստում.

Տեղադրեք պառակտված օղակը հարթ ափսեի վրա: Եփած կարտոֆիլը կտրատեք մեծ շերտերի մեջ: Առաջին շերտը դնել ափսեի մեջ ՝ գդալով թեթև ջախջախելով:

-

Խառնել մայոնեզը և կետչուպը խորը ամանի մեջ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Քսեք կարտոֆիլի շերտը ստացված սոուսով:

Խոշոր գազարի վրա քերել գազարը: Հավասարաչափ բաշխեք աղցանների ամանի մեջ:

Վարունգը մանր կտրատել: Ուղարկել աղցանամանին:

Խաշած ձվերը քերել մեծ շերտերով: Ներդրեք վարունգ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Վրձին սոուսով, թեթեւակի մանրացնել գդալով:

Եփած և կեղևավորված ծովախեցգետինները հավասարաչափ տարածեք:

Այնուհետեւ ուղարկեք պահածոյացված եգիպտացորենը, դրանից մարինադը չորացնելուց հետո: Քսել մի փոքր սոուսով:

• Նյութի մանր կտրատել կանաչ սոխի փետուրները և լցնել աղցանի ամանի մեջ:
• Վրան քսել մանր կտրատած կոշտ պանիր:

Պատրաստի աղցանը, առանց բորբոսը հանելու, դրեք սառնարանում 2-3 ժամ `ավելի լավ ներծծման համար: Նշված ժամանակից հետո զգուշորեն հեռացրեք ձևը:

Վարդագույն ֆլամինգո աղցան

Աղցանը պարզվում է, որ շատ համեղ և կծու է: Նախուտեստը կուրախացնի ծովամթերքի սիրահարներին և հիանալի կզարդարի ցանկացած սեղան: Հաշվի առեք ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• խաշած և կեղևավորված ծովախեցգետին - 200 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 4-5 հատ;
• Չինական կաղամբ - 100 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 8 tbsp լ.;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ - 8 tbsp. լ.;
• կետչուպ - 4 tbsp. լ

Նախապատրաստում.

Մանր կտրատեք չինական կաղամբի տերևները շերտերի մեջ:

Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողերը փաթեթավորումից և կտրեք օղակների մեջ:

• Կոշտ պանիրը քերել միջին շերտերով:
• Խորը ամանի մեջ միացրեք կետչուպը, մայոնեզը և մանրակրկիտ խառնեք: Խառնուրդը դրեք սիլիկոնե տոպրակի մեջ:

Կաղամբը դրեք մաս -մաս աղցանի ամանի ներքևի մասում: Հագեցեք սոուսով:

Շաղ տալ եգիպտացորենի միջուկով:

• Այնուհետեւ ծովախեցգետնի ձողիկներն ուղարկեք աղցանամանին: Կաթել սոուսով:
• Տեղադրեք արքայախնձորի կտորներ:

• Վրան ցանել ծովախեցգետնի ձողիկներ: Հագեցեք սոուսով:
• Շաղ տալ թակած պանիրով:
• Deարդարել ծովախեցգետիններով, ծովախեցգետնի ձողիկներով:

Աղցանը կարելի է մատուցել սեղանին ՝ որպես մասնատված ուտեստ կամ պատրաստել սովորական ափսեի վրա ՝ օգտագործելով պառակտված ձև:

Մաեստրո աղցան

Աղցանը պարունակում է պահածոյացված սնկով: Այն կատարյալ է տոնական սեղանի և պարզ ընթրիքի համար, եթե անհրաժեշտ է զարմացնել ձեր ընտանիքին: Վերցրեք մեկ այլ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանի համար:

Բաղադրությունը:

• կեղևավորված ծովախեցգետին - 280 գ;
• պահածոյացված շամպինիոն - 1 բանկա;
• չոր բրինձ - 80 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• մայոնեզ -150 գ;
• կանաչ սոխ - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում.

• Մի տոպրակ բրինձ ուղարկեք աղած ջրի մեջ: Եռման պահից եփել 10 րոպե: Ձվերը դրեք սառը աղած ջրի մեջ և եփեք մինչև փափկանալը:
• Պահածոյացված սնկերը գցեք քամոցով:

Սառեցված և կեղևավորված ծովախեցգետինները դրեք ամանի մեջ:Լցնել եռացրած ջուրը նրանց վրա և թողնել 2-3 րոպե: Նշված ժամանակից հետո հեղուկը քամեք:

Հեռացրեք բրնձի տոպրակը եռացող ջրից, կտրեք և դրեք ափսեի մեջ: Սպասեք, մինչև հացահատիկը ամբողջությամբ սառչի:

Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել ձիթայուղ և տաքացնել: Տեղադրեք թակած պահածոյացված սնկով: Պարբերաբար խառնելով ՝ տապակել մինչև թեթև դարչնանալը:

• Կարամելի համ ու գեղեցիկ տեսք ստանալու համար կարող եք սնկով մի փոքր հատիկավոր շաքար ավելացնել, 1 թեյի գդալը բավական կլինի: Պատրաստ լինելուց հետո համեմել պղպեղով, աղով `համտեսել:
• Սոխը մանր կտրատել: Ներդրեք խորը աղցանի ամանի մեջ:
• Կտրեք պահածոյացված վարունգը բարակ շերտերի մեջ, ուղարկեք սոխ:

Նախ եռացրած ձվերը բաժանեք շերտերի, իսկ հետո յուրաքանչյուրը 3 մասի:

• Սառեցված բրինձը դրեք աղցանների ամանի մեջ:
• Այնուհետեւ տապակած սնկով:
• Ավելացնել եփած ծովախեցգետին, թողնելով մի քանիսը զարդարելու համար:

• Ուղարկեք խաշած ձու:
• Ամեն ինչ համեմեք մայոնեզով: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ:

Պայծառության համար ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխ:

Պատրաստված աղցանը տեղափոխեք գեղեցիկ ուտեստ կամ աղցանաման: Deարդարել ծովախեցգետիններով, թարմ կանաչ տերևներով: Մատուցելուց առաջ այն թողեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե:

Էկզոտիկ աղցան

Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծովախեցգետնի ամենահամեղ աղցանը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Ստացվում է շատ օրիգինալ, արտասովոր տեսքով և ճաշակով:

Բաղադրությունը:

• խաշած ձու - 4 հատ;
• ծովախեցգետին - 150 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• ավոկադո - 2 հատ;
• կոշտ պանիր - 250 գ;
• մայոնեզ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

1. Կտրեք պանիրը մեծ շերտերի մեջ:
2. Մաքրեք ավոկադոն: Կտրեք պտուղը 2 մասի, հանեք ոսկորը: Ստացված միջուկը մանրացրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ներդրեք աղցանի ամանի մեջ պանրով:
3. Եփած ձվերը մանր կտրատել: Ուղարկեք ապրանքը տարայի մեջ մնացած բաղադրիչներով:
4. Ավելացնել կեղևավորված ծովախեցգետին:
5. Պահածոյացված եգիպտացորենը գցեք մաղի վրա և սպասեք, մինչև մարինադը չորանա: Ներդրեք աղցանի ամանի մեջ:
6. Ամեն ինչ համեմել մայոնեզով, մանրակրկիտ խառնել:
7. Տեղադրեք պատրաստված աղցանը գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ: Coարդարել թարմ խոտաբույսերով: Մատուցելուց առաջ դնել սառնարանում 30 րոպե:

Shովախեցգետիններով պատրաստված աղցանները, ըստ ներկայացված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի, ամենահամեղն են, քնքուշը և հյութեղը: Նրանք կատարյալ են տոնական սեղանի համար: