Ամենահամեղ հավի շաուրմայի պատրաստում

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Այժմ այսպես կոչված շաուրման շատ տարածված է իր պատրաստման արագության և հագեցածության պատճառով: Մարդիկ, ովքեր շտապում են բիզնեսի, սովորաբար պատվիրում են ճանապարհին ՝ մոռանալով, որ այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել սեփական ձեռքերով: Ներկայացնում ենք հանրաճանաչ բաղադրատոմսերի ընտրանին ՝ տանը հավի շաուրմա պատրաստելու քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Շաուրմա դասական

Այս ախորժակը տաղավարներում կամ սրճարաններում պատվիրելու փոխարեն, ավելի լավ է այն տանը պատրաստել ապրանքներից: Կստացվի ոչ պակաս համեղ, գումարած էժան:

Բաղադրությունը:

• 200 գ ֆիլե;
• 1 հատ: պիտա;
• 0, 5 հատ: վարունգի լոլիկ;
• 100 գ կաղամբ;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ, կետչուպ;
• 2-3 փող. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Պատրաստում

Վարունգի երեք լվացված կեսը քերիչով, իսկ լոլիկը կտրատեք շերտերի մեջ:

Սոուսը ստանալու համար կետչուպը միացրեք մայոնեզով և մի փոքր աղացած սև պղպեղով:

Մաքուր ֆիլեը, աղը, պղպեղը մանր կտրատել, տապակել յուղի մեջ մինչև փափկացնելը, ցանկալի է կափարիչի տակ: Մի կողմ ենք դնում:

Պիտայի հացը տարածեք սեղանի մակերեսին, սոուսը տարածեք կենտրոնում:

Բանջարեղենը շերտերով շարեք: Սկզբում կաղամբ, ապա լոլիկ և վարունգ:

• Վերջնական փուլը միսն է: Այս ամենը լցնել փոքր քանակությամբ սոուսով:
• Փաթաթեք ծրարի մեջ, երկու կողմից տապակեք չոր տապակի մեջ և կարող եք ուտել:

Դիետիկ շաուրմա

Այս տարբերակը իդեալական է այն գործիչներին հետևող կանանց համար: Թարմ բանջարեղենի հետ համակցված նուրբ խաշած միսը պատրաստում են տնական եփած հավի շաուրմա ՝ ըստ բաղադրատոմսի ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, հեշտ և սննդարար:

Բաղադրությունը:

• 1 հատ: պիտա;
• 0.5 կգ ֆիլե;
• 1 հատ: լամպ;
• 2 հատ վարունգ, լոլիկ;
• 1 հատ: բիբար;
• մի փունջ սպանախ;
• թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ):

Նախապատրաստում.

• Միսը եռացրեք ջրի մեջ մինչև փափուկ ՝ ավելացնելով փոքր քանակությամբ աղ:
• Careգուշորեն լվացեք վարունգը և լոլիկը, կտրեք դրանք ցանկացած ցանկալի ձևի:
• Մենք մաքրում ենք սոխը, կիսում ենք այն և կտրում բարակ շերտերով:
• Սպանախը լվանալ սառը ջրի մեջ, հնարավորինս մանր կտրատել:
• Պիտայի հացը տարածեցինք սեղանին, կիսեցինք կիսով չափ, յուրաքանչյուր կեսը քսեցինք թթվասերով, բանջարեղենով և միսով: Մենք փաթաթում ենք այն, թող 10 րոպե ներծծվի:

Արաբերեն Շաուրմա

Այս նրբությունը առաջարկվում է արեւելյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Omaticրիմի սոխի հետ համակցված անուշաբույր համեմունքները պատրաստի ուտեստին կտան անհավանական համ և հոտ:

Բաղադրությունը:

• 0.5 կգ ֆիլե;
• 4 բան: լավաշ;
• 1 բ. բնական յոգուրտ (անուշահոտ);
• 1 հատ: Կարմիր սոխ;
• 4-5 հատ: բալի լոլիկ;
• 1 հատ: վարունգ;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
• մի փունջ կանաչի;
• քրքում, պղպեղ, չաման;
• մի պտղունց սեւ պղպեղ, համեմ;
• 100 գ կիտրոն:

Պատրաստում

1. Նախ, մենք պատրաստում ենք մարինադը հիմնական արտադրանքի համար: Միավորել պղպեղը, քրքումը, չամանը, սև պղպեղը, մանրացված սխտորը և յուղը: Մենք խառնում ենք: Այժմ մենք միսը մի քանի ժամ ընկղմում ենք այս խառնուրդի մեջ:
2. Այնուհետև հանեք, կտրեք կտորների մեջ, խորովեք: Կարևոր է վերահսկել գործընթացը, որպեսզի միսը չչորանա:
3. Սոուսը պատրաստելու համար վերցրեք սխտոր, համեմ և սև պղպեղ: Մենք նրանց մածուն ենք ավելացնում, ամեն ինչ խառնում ենք:
4. Կտրեք վարունգները բարակ շրջանակների մեջ, սոխը ՝ կես օղակների, իսկ բալի լոլիկը ՝ կիսով չափ: Աղացրեք կանաչիները:
5. Մենք խոհանոցի սեղանին դնում ենք 4 թերթ պիտա հաց: Մենք բանջարեղեն ենք բաժանում նրանց մակերեսին, ինչպես ցանկանում ենք:
6. Հավի ֆիլեի կտորները կանցնեն վերևում: Լցնել անուշաբույր սոուսով:
7. Սերտորեն փաթեթավորեք այն խողովակի մեջ, տապակել չոր տապակի մեջ:

Մեքսիկական շաուրմա

Մեքսիկական տարբերակը, իհարկե, հարմար է միայն մեծ կծու սիրահարների համար: Կարմիր պղպեղի գումարը ավելացվում է ըստ հայեցողության, ինչպես ասում են, ձեր ճաշակին:

Բաղադրությունը:

• 0.5 կգ խաշած ֆիլե;
• 4 բան: Մեքսիկական տորտիլա;
• աղցանների խառնուրդ;
• 2-3 հատ: լոլիկ;
• 1 հատ: սոխ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 1 հատ:բիբար;
• 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մի քիչ չիլի;
• բուսական յուղ;
• թթվասեր, մայոնեզ;
• աղ `համտեսել:

Պատրաստում

1. Կտրեք պատրաստի սառեցված միսը բարակ շերտերի մեջ, մարինացրեք աղով և պղպեղով:
2. Հաջորդը, բուսայուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ դնել և մի փոքր տապակել:
3. Սոուսը պատրաստելու համար մայոնեզը միացրեք թթվասերի հետ, այնտեղ ավելացրեք չիլի պղպեղ:
4. Մաքրել սոխը, կտրել բարակ օղակների մեջ: Մենք լվացված լոլիկը վերածում ենք շերտերի:
5. Մաքրել բուլղարական պղպեղը սերմերից և գագաթներից, կտրել շերտերով:
6. Մաքրեք սխտորը, անցեք այն մամուլով: Մենք քանդում ենք թարմ կանաչիները: Ավելացնել սոուսին, խառնել:
7. Մենք պառկեցնում ենք մեքսիկական տորտիլաները, յուղում դրա կենտրոնը թթվասեր-մայոնեզի խառնուրդով:
8. Վերևում դրեք հազար գազար, մսի կտորներ, բանջարեղեն և եգիպտացորեն, լցնել սոուսով: Փաթաթել խողովակներով, երկու կողմից տապակել չոր տապակի մեջ:

Շաուրմա կորեական գազարով

Կորեական համեմունքներով մարինացված գազարը տալիս է տնական պատրաստված հավի շաուրմայի համը `ըստ քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսի, հյութալիության և պիկայնության:

Բաղադրությունը:

• 3 հատ լավաշ;
• 1 ֆիլե;
• 2 հատ լոլիկ;
• 150 գ կորեական գազար;
• 2 հատ վարունգ;
• մաղադանոսի ճյուղեր;
• մայոնեզ, կետչուպ;
• պղպեղ, աղ `ճաշակի:

Պատրաստում

1. Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք միսը, մաքրում այն երակներից և ոսկորներից: Կտրեք 2 մասի և եփեք:
2. Մինչ հիմնական բաղադրիչը եփելն է, լվացեք լոլիկը, չորացրեք դրանք թղթե անձեռոցիկներով և կտրեք դրանք կես օղակների:
3. Մենք ողողում ենք վարունգները, սրբում դրանք, կտրում դրանք երկայնքով, ինչպես նաև վերածում կես օղակների:
4. Մաղադանոսը սառը ջրի մեջ լցնել 5 րոպե, այնուհետեւ ժամանակ տալ չորանալու համար: Նյութի մանր կտրված:
5. Հեռացրեք պատրաստի ֆիլեն արգանակից, սառը և կտրեք փոքր կտորների:
6. Մենք տարածեցինք պիտայի հացը, մի քիչ կետչուպ լցնել եզրին: Վերեւ վարունգով լոլիկով: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
7. Հաջորդը, դրեք միսը, կորեական գազարը, խոտաբույսերը, համեմեք համեմունքներով և մայոնեզով:
8. Մենք փաթաթում ենք գլանափաթեթով կամ ծրարով:

Շաուրմա պանրով

Բարձրորակ կոշտ պանիրը դավաճանելու է պատրաստի ուտեստի քնքշություն և բերանից ջրող հոտ: Նրա, թթվասերի և տարբեր համեմունքների հետ միասին, տնական շաուրման շատ ավելի ձեռնտու է, քան խանութում գնվածը:

Բաղադրությունը:

• 1 ֆիլե (խաշած);
• 1 հատ վարունգի լոլիկ;
• 100 գ պանիր;
• 5 հատ: հազարի տերևներ;
• մաղադանոս;
• 1 մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ, թթվասեր, մայոնեզ:

Պատրաստում

1. Եփած ֆիլեն բաժանել երկու մասի, պոկել կտորների:
2. Careգուշորեն լվացեք վարունգը և լոլիկը, բաժանեք կիսով չափ, կտրեք կես օղակների:
3. Կոշտ պանիրը քերեք մանր քերիչով:
4. Տերևները 30 րոպե թրջեք ջրի մեջ, լվացեք, չորացրեք:
5. Առանձին, խորը տարայի մեջ թթվասերը միացրեք մայոնեզով: Լավ խառնել:
6. Մաքրեք սխտորը, անցեք այն մամուլով, ուղարկեք սոուսին:
7. Այժմ մենք պատրաստված բոլոր ապրանքները շերտերով շարում ենք փռված պիտայի հացի վրա և փաթաթում այն:

Սնկով շաուրմա

Թեթև տապակած շամպինյոնների բույրը ՝ համակցված տնական հավի շաուրմայի մեջ ներառված այլ ապրանքների հետ: Բաղադրատոմսին օգնելու համար քայլ առ քայլ կցվում են լուսանկարներ:

Բաղադրությունը:

• 350 գ մաքուր ֆիլե;
• 250 գ սնկով;
• 100 գ կորեական գազար;
• 1 հատ: վարունգ;
• 2 հատ լոլիկ;
• մայոնեզ, կետչուպ:

Պատրաստում

Մենք լվանում ենք միսը, չորացնում ենք թղթե անձեռոցիկներով, կտրում ենք 2 մասի: Մարինացրեք համեմունքներով, տապակել երկու կողմից բարձր ջերմության վրա: Սառը, մանրացրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Կտրեք սնկերը շերտերի մեջ, ուղարկեք դրանք յուղով տաքացրած տապակի մեջ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սառեցրեք և միացրեք ֆիլեի հետ:

Կտրեք վարունգը բարակ շրջանակների մեջ, իսկ լոլիկը ՝ շերտերի:

Առանձին, խորը ափսեի մեջ, մայոնեզը խառնել կետչուպի հետ:

Այժմ մենք յուրաքանչյուր արտադրանք շերտով դնում ենք պիտա հացի վրա և փաթեթավորում ենք ծրարի մեջ:

Շաուրմա կաղամբով

Սովորական կաղամբը թարմություն և հյութեղություն է հաղորդում մսամթերքի սրտով: Եթե, իհարկե, դուք չպետք է հետևեք այս բաղադրատոմսի որոշ քայլերին:

Բաղադրությունը:

• 1 ֆիլե (խաշած);
• 200 գ կաղամբ (սպիտակ կաղամբ);
• 0, 5 հատ: բիբար;
• 1 հատ գազար, լոլիկ;
• 2 ճ կիտրոնի հյութ;
• 2 ժամլ ձիթապտղի ձեթ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ, կետչուպ;
• մի փունջ կանաչի;
• աղ, աղացած պղպեղ:

Պատրաստում

1. Կտրեք պատրաստի հավը փոքր խորանարդի մեջ: Առայժմ մի կողմ ենք դնում:
2. Մենք մաքրում ենք գազարը, լվանում դրանք, շփում դրանք կոպիտ քերիչով: Կաղամբը մանրացնել: Մենք միացնում ենք երկու ապրանքները:
3. Տեղափոխեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք մանր կտրատած պղպեղ, համեմեք կիտրոնի հյութով, ձիթայուղով և աղով: Լավ խառնել:
4. Կտրեք լվացված լոլիկը բարակ շերտերի մեջ:
5. Սոուսը պատրաստեք առանձին: Միացրեք կետչուպը մայոնեզով և թակած սխտորով: Atեծել մտրակով:
6. Լվացեք ընտրված կանաչիները հոսող ջրի մեջ և կտրեք դրանք շատ նուրբ:
7. Մենք սովորաբար արտադրանքը դնում ենք պիտայի հացի վրա: Մենք ամփոփում ենք այն:

Shawarma մրցույթ

Շաուրմայի հետաքրքիր տարբերակ, որը դժվար թե փորձես սրճարանում կամ ռեստորանում: Կարևոր է զսպել ձեզ միանգամից ամեն ինչ ուտելուց և կիսել համեղ ուտեստը սիրելիների հետ:

Բաղադրությունը:

• 1 ֆիլե;
• 100 գ չինական կաղամբ;
• 1 հատ: թթու վարունգ;
• 1 հատ: լոլիկ;
• 0, 5 շաղգամ;
• մայոնեզ, կետչուպ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• ¼ ժ. Լ. քացախ 9%;
• շաքար, աղ, աղացած պղպեղ:

Պատրաստում

1. Եփած հավի ֆիլեն կտրատեք շերտերի մեջ: Նույնը արեք չինական կաղամբով և թթու վարունգով:
2. Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք կտորների ՝ փորձելով չսեղմել դանակի բերանով:
3. Շաղգամի սոխը մանրացրեք բարակ կես օղակների մեջ: Ներդրեք առանձին ամանի մեջ, ավելացրեք քացախ, աղ և շաքար:
4. Մենք խառնում ենք, թողնում ենք նման մարինադի մեջ 15-20 րոպե:
5. Մայոնեզ `կետչուպով, սև պղպեղով, համեմունքներ` համտեսելու և թակած սխտոր:
6. Մենք ամեն ինչ համատեղում ենք պիտայի հացի մեջ, համեմում սոուսով և պատրաստում ծրար:

Շաուրմա կարտոֆիլ ֆրիով

Հավի և կարտոֆիլի ֆրիով եփած շաուրման իրոք կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին, հատկապես ՝ փոքրերին: Եվ քանի որ վերջինս երեխաների համար ամենասիրելի ուտեստներից է:

Բաղադրությունը:

• 300 գ ֆիլե;
• 2 հատ լավաշ;
• 200 գ կարտոֆիլ (կեղևավորված);
• 1 հատ: սոխ;
• 100 գ կաղամբ;
• 1 հատ վարունգի լոլիկ;
• բուսական յուղ;
• 100 գ մայոնեզ;
• պղպեղ, կարրի, սունելի գայլուկ;
• քացախ, աղ:

Պատրաստում

1. Մենք կաղամբը շատ բարակ կտրատում ենք, ձեռքով տրորում, որպեսզի այն սկսի հյութը:
2. Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակների մեջ: Մենք 20 րոպե պահում ենք աղի և քացախի մարինադի մեջ:
3. Մենք լվացված լոլիկը վերածում ենք փոքր կտորների, իսկ վարունգը ՝ բարակ շերտերի:
4. Եփած ֆիլե, կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել յուղի մեջ համեմունքներով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Մաքրված կարտոֆիլը, կտրված խորանարդի մեջ, համեմել համեմունքներով, աղով: Տապակել տաք յուղի մեջ մինչև փափկացնելը:
6. Մենք պիտա հաց ենք դնում, մեջտեղում քսում ենք մայոնեզով:
7. Վերևում դրեք թթու սոխը և կաղամբը:
8. Հաջորդ շերտը վարունգով լոլիկն է:
9. Այնուհետեւ կարտոֆիլով տապակած հավի կտորներ:
10. Ամուր, թեթևակի կարմրացրեք տապակի մեջ, բաց մասի մեջ լցրեք սոուս և մատուցեք:

Հետևելով առաջարկվող բաղադրատոմսերին ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, կարող եք տանը պատրաստել համեղ հավի շաուրմա: Այն լրացվում է պանրով, սնկով, տարբեր համեմունքներով և միայն ավելի լավը կդառնա: Հիմնական բանը հստակ հետևել գրվածին: