Բովանդակություն:

Ամենահամեղ հավի շաուրմայի պատրաստում
Ամենահամեղ հավի շաուրմայի պատրաստում

Video: Ամենահամեղ հավի շաուրմայի պատրաստում

Video: Ամենահամեղ հավի շաուրմայի պատրաստում
Video: Տնական շաուրմա 2024, Երթ
Anonim

Այժմ այսպես կոչված շաուրման շատ տարածված է իր պատրաստման արագության և հագեցածության պատճառով: Մարդիկ, ովքեր շտապում են բիզնեսի, սովորաբար պատվիրում են ճանապարհին ՝ մոռանալով, որ այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել սեփական ձեռքերով: Ներկայացնում ենք հանրաճանաչ բաղադրատոմսերի ընտրանին ՝ տանը հավի շաուրմա պատրաստելու քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Շաուրմա դասական

Այս ախորժակը տաղավարներում կամ սրճարաններում պատվիրելու փոխարեն, ավելի լավ է այն տանը պատրաստել ապրանքներից: Կստացվի ոչ պակաս համեղ, գումարած էժան:

Image
Image

Բաղադրությունը:

  • 200 գ ֆիլե;
  • 1 հատ: պիտա;
  • 0, 5 հատ: վարունգի լոլիկ;
  • 100 գ կաղամբ;
  • 2 tbsp. լ մայոնեզ, կետչուպ;
  • 2-3 փող. լ բուսական յուղ;
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Պատրաստում

Վարունգի երեք լվացված կեսը քերիչով, իսկ լոլիկը կտրատեք շերտերի մեջ:

Image
Image

Սոուսը ստանալու համար կետչուպը միացրեք մայոնեզով և մի փոքր աղացած սև պղպեղով:

Image
Image

Մաքուր ֆիլեը, աղը, պղպեղը մանր կտրատել, տապակել յուղի մեջ մինչև փափկացնելը, ցանկալի է կափարիչի տակ: Մի կողմ ենք դնում:

Image
Image

Պիտայի հացը տարածեք սեղանի մակերեսին, սոուսը տարածեք կենտրոնում:

Image
Image

Բանջարեղենը շերտերով շարեք: Սկզբում կաղամբ, ապա լոլիկ և վարունգ:

Image
Image
  • Վերջնական փուլը միսն է: Այս ամենը լցնել փոքր քանակությամբ սոուսով:
  • Փաթաթեք ծրարի մեջ, երկու կողմից տապակեք չոր տապակի մեջ և կարող եք ուտել:
Image
Image

Դիետիկ շաուրմա

Այս տարբերակը իդեալական է այն գործիչներին հետևող կանանց համար: Թարմ բանջարեղենի հետ համակցված նուրբ խաշած միսը պատրաստում են տնական եփած հավի շաուրմա ՝ ըստ բաղադրատոմսի ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, հեշտ և սննդարար:

Բաղադրությունը:

  • 1 հատ: պիտա;
  • 0.5 կգ ֆիլե;
  • 1 հատ: լամպ;
  • 2 հատ վարունգ, լոլիկ;
  • 1 հատ: բիբար;
  • մի փունջ սպանախ;
  • թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ):
Image
Image

Նախապատրաստում.

  • Միսը եռացրեք ջրի մեջ մինչև փափուկ ՝ ավելացնելով փոքր քանակությամբ աղ:
  • Careգուշորեն լվացեք վարունգը և լոլիկը, կտրեք դրանք ցանկացած ցանկալի ձևի:
  • Մենք մաքրում ենք սոխը, կիսում ենք այն և կտրում բարակ շերտերով:
  • Սպանախը լվանալ սառը ջրի մեջ, հնարավորինս մանր կտրատել:
  • Պիտայի հացը տարածեցինք սեղանին, կիսեցինք կիսով չափ, յուրաքանչյուր կեսը քսեցինք թթվասերով, բանջարեղենով և միսով: Մենք փաթաթում ենք այն, թող 10 րոպե ներծծվի:
Image
Image

Արաբերեն Շաուրմա

Այս նրբությունը առաջարկվում է արեւելյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Omaticրիմի սոխի հետ համակցված անուշաբույր համեմունքները պատրաստի ուտեստին կտան անհավանական համ և հոտ:

Բաղադրությունը:

  • 0.5 կգ ֆիլե;
  • 4 բան: լավաշ;
  • 1 բ. բնական յոգուրտ (անուշահոտ);
  • 1 հատ: Կարմիր սոխ;
  • 4-5 հատ: բալի լոլիկ;
  • 1 հատ: վարունգ;
  • 3-4 մեխակ սխտոր;
  • 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
  • մի փունջ կանաչի;
  • քրքում, պղպեղ, չաման;
  • մի պտղունց սեւ պղպեղ, համեմ;
  • 100 գ կիտրոն:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Նախ, մենք պատրաստում ենք մարինադը հիմնական արտադրանքի համար: Միավորել պղպեղը, քրքումը, չամանը, սև պղպեղը, մանրացված սխտորը և յուղը: Մենք խառնում ենք: Այժմ մենք միսը մի քանի ժամ ընկղմում ենք այս խառնուրդի մեջ:
  2. Այնուհետև հանեք, կտրեք կտորների մեջ, խորովեք: Կարևոր է վերահսկել գործընթացը, որպեսզի միսը չչորանա:
  3. Սոուսը պատրաստելու համար վերցրեք սխտոր, համեմ և սև պղպեղ: Մենք նրանց մածուն ենք ավելացնում, ամեն ինչ խառնում ենք:
  4. Կտրեք վարունգները բարակ շրջանակների մեջ, սոխը ՝ կես օղակների, իսկ բալի լոլիկը ՝ կիսով չափ: Աղացրեք կանաչիները:
  5. Մենք խոհանոցի սեղանին դնում ենք 4 թերթ պիտա հաց: Մենք բանջարեղեն ենք բաժանում նրանց մակերեսին, ինչպես ցանկանում ենք:
  6. Հավի ֆիլեի կտորները կանցնեն վերևում: Լցնել անուշաբույր սոուսով:
  7. Սերտորեն փաթեթավորեք այն խողովակի մեջ, տապակել չոր տապակի մեջ:
Image
Image

Մեքսիկական շաուրմա

Մեքսիկական տարբերակը, իհարկե, հարմար է միայն մեծ կծու սիրահարների համար: Կարմիր պղպեղի գումարը ավելացվում է ըստ հայեցողության, ինչպես ասում են, ձեր ճաշակին:

Բաղադրությունը:

  • 0.5 կգ խաշած ֆիլե;
  • 4 բան: Մեքսիկական տորտիլա;
  • աղցանների խառնուրդ;
  • 2-3 հատ: լոլիկ;
  • 1 հատ: սոխ;
  • 3 մեխակ սխտոր;
  • 1 հատ:բիբար;
  • 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
  • մի քիչ չիլի;
  • բուսական յուղ;
  • թթվասեր, մայոնեզ;
  • աղ `համտեսել:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Կտրեք պատրաստի սառեցված միսը բարակ շերտերի մեջ, մարինացրեք աղով և պղպեղով:
  2. Հաջորդը, բուսայուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ դնել և մի փոքր տապակել:
  3. Սոուսը պատրաստելու համար մայոնեզը միացրեք թթվասերի հետ, այնտեղ ավելացրեք չիլի պղպեղ:
  4. Մաքրել սոխը, կտրել բարակ օղակների մեջ: Մենք լվացված լոլիկը վերածում ենք շերտերի:
  5. Մաքրել բուլղարական պղպեղը սերմերից և գագաթներից, կտրել շերտերով:
  6. Մաքրեք սխտորը, անցեք այն մամուլով: Մենք քանդում ենք թարմ կանաչիները: Ավելացնել սոուսին, խառնել:
  7. Մենք պառկեցնում ենք մեքսիկական տորտիլաները, յուղում դրա կենտրոնը թթվասեր-մայոնեզի խառնուրդով:
  8. Վերևում դրեք հազար գազար, մսի կտորներ, բանջարեղեն և եգիպտացորեն, լցնել սոուսով: Փաթաթել խողովակներով, երկու կողմից տապակել չոր տապակի մեջ:
Image
Image

Շաուրմա կորեական գազարով

Կորեական համեմունքներով մարինացված գազարը տալիս է տնական պատրաստված հավի շաուրմայի համը `ըստ քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսի, հյութալիության և պիկայնության:

Բաղադրությունը:

  • 3 հատ լավաշ;
  • 1 ֆիլե;
  • 2 հատ լոլիկ;
  • 150 գ կորեական գազար;
  • 2 հատ վարունգ;
  • մաղադանոսի ճյուղեր;
  • մայոնեզ, կետչուպ;
  • պղպեղ, աղ `ճաշակի:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք միսը, մաքրում այն երակներից և ոսկորներից: Կտրեք 2 մասի և եփեք:
  2. Մինչ հիմնական բաղադրիչը եփելն է, լվացեք լոլիկը, չորացրեք դրանք թղթե անձեռոցիկներով և կտրեք դրանք կես օղակների:
  3. Մենք ողողում ենք վարունգները, սրբում դրանք, կտրում դրանք երկայնքով, ինչպես նաև վերածում կես օղակների:
  4. Մաղադանոսը սառը ջրի մեջ լցնել 5 րոպե, այնուհետեւ ժամանակ տալ չորանալու համար: Նյութի մանր կտրված:
  5. Հեռացրեք պատրաստի ֆիլեն արգանակից, սառը և կտրեք փոքր կտորների:
  6. Մենք տարածեցինք պիտայի հացը, մի քիչ կետչուպ լցնել եզրին: Վերեւ վարունգով լոլիկով: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
  7. Հաջորդը, դրեք միսը, կորեական գազարը, խոտաբույսերը, համեմեք համեմունքներով և մայոնեզով:
  8. Մենք փաթաթում ենք գլանափաթեթով կամ ծրարով:
Image
Image

Շաուրմա պանրով

Բարձրորակ կոշտ պանիրը դավաճանելու է պատրաստի ուտեստի քնքշություն և բերանից ջրող հոտ: Նրա, թթվասերի և տարբեր համեմունքների հետ միասին, տնական շաուրման շատ ավելի ձեռնտու է, քան խանութում գնվածը:

Բաղադրությունը:

  • 1 ֆիլե (խաշած);
  • 1 հատ վարունգի լոլիկ;
  • 100 գ պանիր;
  • 5 հատ: հազարի տերևներ;
  • մաղադանոս;
  • 1 մեխակ սխտոր;
  • համեմունքներ, թթվասեր, մայոնեզ:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Եփած ֆիլեն բաժանել երկու մասի, պոկել կտորների:
  2. Careգուշորեն լվացեք վարունգը և լոլիկը, բաժանեք կիսով չափ, կտրեք կես օղակների:
  3. Կոշտ պանիրը քերեք մանր քերիչով:
  4. Տերևները 30 րոպե թրջեք ջրի մեջ, լվացեք, չորացրեք:
  5. Առանձին, խորը տարայի մեջ թթվասերը միացրեք մայոնեզով: Լավ խառնել:
  6. Մաքրեք սխտորը, անցեք այն մամուլով, ուղարկեք սոուսին:
  7. Այժմ մենք պատրաստված բոլոր ապրանքները շերտերով շարում ենք փռված պիտայի հացի վրա և փաթաթում այն:
Image
Image

Սնկով շաուրմա

Թեթև տապակած շամպինյոնների բույրը ՝ համակցված տնական հավի շաուրմայի մեջ ներառված այլ ապրանքների հետ: Բաղադրատոմսին օգնելու համար քայլ առ քայլ կցվում են լուսանկարներ:

Բաղադրությունը:

  • 350 գ մաքուր ֆիլե;
  • 250 գ սնկով;
  • 100 գ կորեական գազար;
  • 1 հատ: վարունգ;
  • 2 հատ լոլիկ;
  • մայոնեզ, կետչուպ:
Image
Image

Պատրաստում

Մենք լվանում ենք միսը, չորացնում ենք թղթե անձեռոցիկներով, կտրում ենք 2 մասի: Մարինացրեք համեմունքներով, տապակել երկու կողմից բարձր ջերմության վրա: Սառը, մանրացրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Image
Image

Կտրեք սնկերը շերտերի մեջ, ուղարկեք դրանք յուղով տաքացրած տապակի մեջ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սառեցրեք և միացրեք ֆիլեի հետ:

Image
Image

Կտրեք վարունգը բարակ շրջանակների մեջ, իսկ լոլիկը ՝ շերտերի:

Image
Image
Image
Image

Առանձին, խորը ափսեի մեջ, մայոնեզը խառնել կետչուպի հետ:

Image
Image

Այժմ մենք յուրաքանչյուր արտադրանք շերտով դնում ենք պիտա հացի վրա և փաթեթավորում ենք ծրարի մեջ:

Image
Image

Շաուրմա կաղամբով

Սովորական կաղամբը թարմություն և հյութեղություն է հաղորդում մսամթերքի սրտով: Եթե, իհարկե, դուք չպետք է հետևեք այս բաղադրատոմսի որոշ քայլերին:

Բաղադրությունը:

  • 1 ֆիլե (խաշած);
  • 200 գ կաղամբ (սպիտակ կաղամբ);
  • 0, 5 հատ: բիբար;
  • 1 հատ գազար, լոլիկ;
  • 2 ճ կիտրոնի հյութ;
  • 2 ժամլ ձիթապտղի ձեթ;
  • 1 մեխակ սխտոր;
  • 2 tbsp. լ մայոնեզ, կետչուպ;
  • մի փունջ կանաչի;
  • աղ, աղացած պղպեղ:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Կտրեք պատրաստի հավը փոքր խորանարդի մեջ: Առայժմ մի կողմ ենք դնում:
  2. Մենք մաքրում ենք գազարը, լվանում դրանք, շփում դրանք կոպիտ քերիչով: Կաղամբը մանրացնել: Մենք միացնում ենք երկու ապրանքները:
  3. Տեղափոխեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք մանր կտրատած պղպեղ, համեմեք կիտրոնի հյութով, ձիթայուղով և աղով: Լավ խառնել:
  4. Կտրեք լվացված լոլիկը բարակ շերտերի մեջ:
  5. Սոուսը պատրաստեք առանձին: Միացրեք կետչուպը մայոնեզով և թակած սխտորով: Atեծել մտրակով:
  6. Լվացեք ընտրված կանաչիները հոսող ջրի մեջ և կտրեք դրանք շատ նուրբ:
  7. Մենք սովորաբար արտադրանքը դնում ենք պիտայի հացի վրա: Մենք ամփոփում ենք այն:
Image
Image

Shawarma մրցույթ

Շաուրմայի հետաքրքիր տարբերակ, որը դժվար թե փորձես սրճարանում կամ ռեստորանում: Կարևոր է զսպել ձեզ միանգամից ամեն ինչ ուտելուց և կիսել համեղ ուտեստը սիրելիների հետ:

Բաղադրությունը:

  • 1 ֆիլե;
  • 100 գ չինական կաղամբ;
  • 1 հատ: թթու վարունգ;
  • 1 հատ: լոլիկ;
  • 0, 5 շաղգամ;
  • մայոնեզ, կետչուպ;
  • 1 մեխակ սխտոր;
  • ¼ ժ. Լ. քացախ 9%;
  • շաքար, աղ, աղացած պղպեղ:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Եփած հավի ֆիլեն կտրատեք շերտերի մեջ: Նույնը արեք չինական կաղամբով և թթու վարունգով:
  2. Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք կտորների ՝ փորձելով չսեղմել դանակի բերանով:
  3. Շաղգամի սոխը մանրացրեք բարակ կես օղակների մեջ: Ներդրեք առանձին ամանի մեջ, ավելացրեք քացախ, աղ և շաքար:
  4. Մենք խառնում ենք, թողնում ենք նման մարինադի մեջ 15-20 րոպե:
  5. Մայոնեզ `կետչուպով, սև պղպեղով, համեմունքներ` համտեսելու և թակած սխտոր:
  6. Մենք ամեն ինչ համատեղում ենք պիտայի հացի մեջ, համեմում սոուսով և պատրաստում ծրար:
Image
Image

Շաուրմա կարտոֆիլ ֆրիով

Հավի և կարտոֆիլի ֆրիով եփած շաուրման իրոք կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին, հատկապես ՝ փոքրերին: Եվ քանի որ վերջինս երեխաների համար ամենասիրելի ուտեստներից է:

Բաղադրությունը:

  • 300 գ ֆիլե;
  • 2 հատ լավաշ;
  • 200 գ կարտոֆիլ (կեղևավորված);
  • 1 հատ: սոխ;
  • 100 գ կաղամբ;
  • 1 հատ վարունգի լոլիկ;
  • բուսական յուղ;
  • 100 գ մայոնեզ;
  • պղպեղ, կարրի, սունելի գայլուկ;
  • քացախ, աղ:
Image
Image

Պատրաստում

  1. Մենք կաղամբը շատ բարակ կտրատում ենք, ձեռքով տրորում, որպեսզի այն սկսի հյութը:
  2. Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակների մեջ: Մենք 20 րոպե պահում ենք աղի և քացախի մարինադի մեջ:
  3. Մենք լվացված լոլիկը վերածում ենք փոքր կտորների, իսկ վարունգը ՝ բարակ շերտերի:
  4. Եփած ֆիլե, կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել յուղի մեջ համեմունքներով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
  5. Մաքրված կարտոֆիլը, կտրված խորանարդի մեջ, համեմել համեմունքներով, աղով: Տապակել տաք յուղի մեջ մինչև փափկացնելը:
  6. Մենք պիտա հաց ենք դնում, մեջտեղում քսում ենք մայոնեզով:
  7. Վերևում դրեք թթու սոխը և կաղամբը:
  8. Հաջորդ շերտը վարունգով լոլիկն է:
  9. Այնուհետեւ կարտոֆիլով տապակած հավի կտորներ:
  10. Ամուր, թեթևակի կարմրացրեք տապակի մեջ, բաց մասի մեջ լցրեք սոուս և մատուցեք:
Image
Image

Հետևելով առաջարկվող բաղադրատոմսերին ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, կարող եք տանը պատրաստել համեղ հավի շաուրմա: Այն լրացվում է պանրով, սնկով, տարբեր համեմունքներով և միայն ավելի լավը կդառնա: Հիմնական բանը հստակ հետևել գրվածին:

Խորհուրդ ենք տալիս: