Համեղ խոզի սրտով աղցան

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

• Կարգավիճակ:

  Աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• խոզի սիրտ
• դայկոն
• կանաչ խնձոր
• Կորեական գազար
• սոխ
• մայոնեզ
• ծովաբողկ
• կիտրոնի հյութ
• աղ պղպեղ

Անհնար է չգնահատել խոզի սրտով աղցանի համը `արտասովոր, օրիգինալ և սրտանց, իդեալական ճաշի կամ ընթրիքի համար: Ստորև ներկայացված են այս շատ համեղ ուտեստի լուսանկարով մի քանի բաղադրատոմսեր:

Խոզի սրտով աղցան բանջարեղենով

Փորձեք լինել առաջինը, ով պատրաստել է խոզի սրտով աղցան այս բաղադրատոմսի համաձայն `լուսանկարով: Հավատացեք ինձ, արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները, հյուրասիրությունը շատ համեղ է, ախորժելի ու քնքուշ:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 200 գ;
• daikon - 200 գ;
• կանաչ խնձոր - 150 գ;
• Կորեական գազար - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. լ.;
• ծովաբողկ - 1 tbsp. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp լ.;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `ձեր ցանկությամբ:

Նախապատրաստում.

Նախևառաջ, մենք խոզի սիրտը ուղարկում ենք ջրի, աղի, ոլոռի, սոխի, գազարի և դափնու տերևների տարայի մեջ եռալու համար: Խոհարարություն ցածր ջերմության վրա 1, 5-2 ժամ: Cովացրեք այն:

Այնուհետեւ կտրեք հիմնական բաղադրիչը շերտերի մեջ, նույն կերպ կտրեք խնձորն ու դայկոնը:

Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեք կես օղակների մեջ: Լցնել դրա մեջ կիտրոնի հյութ, ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքար: Մենք մարինացնում ենք 10-15 րոպե:

Մենք բոլոր ապրանքները խառնում ենք մայոնեզի և ծովաբողկի հետ:

Հետաքրքիր է! Թեթև աղի իշխան պատրաստում ենք շատ համեղ տանը

Theարդարեք ուտեստը հազարով և դայկոն վարդով: Դա անելու համար բանջարեղենը քերիչով կտրեք բարակ շրջանակների մեջ, թրջեք աղած ջրի մեջ 10-15 րոպե, այնուհետև դրեք այն համընկնումով և ծաղիկով ծալեք, ամրացրեք ատամի խոզանակներով և ուղղեք այն:

Սրտի աղցան նռան հատիկներով

Խոզի սրտով այս աղցանը նույնպես արժե փորձել: Բուժումը պարզվում է հյութալի, անուշաբույր, շատ համեղ: Նա հաստատ կգնահատվի: Նկատի ունեցեք այս բաղադրատոմսը լուսանկարից:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 2 հատ;
• կարմիր Յալթայի սոխ - 2 հատ;
• աղ `համտեսել;
• նուռ - 1 հատ:

Լիցքավորման համար.

• բուսական յուղ;
• բալզամիկ քացախ:

Նախապատրաստում.

Մենք լվանում ենք սրտերը, կտրում ենք ծորաններն ու ավելորդ ճարպը: Մենք ուղարկում ենք եռացող աղի ջրի մեջ: Եփել ցածր ջերմության վրա, կափարիչով ծածկված 2 ժամ:

Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեք կես օղակների մեջ, եռացրեք եռացրած ջրով, ապա տեղափոխեք քամոց: Տեղադրեք բանջարեղենը ամանի մեջ և մի քիչ քացախ ավելացրեք այստեղ:

Հեռացրեք եռացրած սրտերից ֆիլմերը և կտրեք դրանք բարակ շերտերի մեջ:

Պատրաստված բաղադրիչները լցրեք աղցանի ամանի մեջ, աղով, համեմեք բուսական յուղով և բալզամիկ քացախով: Խառնել, թողնել սառնարանում 1 ժամ: Theաշատեսակը զարդարում ենք նռան հատիկներով և մատուցում:

Աղցան սրտերով և պահածոյացված եգիպտացորենով

Իհարկե, խոզի սրտով հաջորդ աղցանը արժանի է բոլոր գովասանքների: Սա պարզ բաղադրատոմս է լուսանկարով, իսկ արդյունքը ՝ շատ համեղ ուտեստ:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 1 հատ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - ½ բանկա;
• թթվասեր - 150 մլ;
• կիտրոնի հյութ - համտեսել;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• սամիթ - համտեսել;
• կարմիր սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում.

Նախապես եռացրեք սրտերը: Այնուհետեւ կտրեք շերտերով:

Նույն կերպ կտրատեք վարունգը և պղպեղը: Մենք խառնում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, այստեղ ավելացնում եգիպտացորեն:

Մենք հեռացնում ենք կեղևը սոխից, կտրում ենք կես օղակների մեջ և դնում աղցանի մեջ:

Մենք ձու ենք ուղարկում եռալ, սառչում, սպիտակուցներն առանձնացնում դեղնուցներից: Մենք կտրեցինք սպիտակ մասը, ինչպես նախորդ բաղադրիչները, և գցեցինք ընդհանուր տարայի մեջ:

Մանրացրեք դեղնուցները թթվասերի հավելումով:

Լցնել կիտրոնի հյութի մեջ, դնել մանանեխի մեջ, թակած կանաչի:

Հետաքրքիր է! Թթվասերով համեղ «Կրիա» տորթ պատրաստել

Համեմեք ուտեստը ստացված սոուսով, աղով, պղպեղով, խառնել:

Թեթև խոզի սրտով աղցան

Եկեք խոսենք հաջորդ ոչ պակաս գոհացուցիչ, ախորժելի եւ միաժամանակ թեթեւ խոզի սրտով աղցանի մասին: Նախուտեստի լուսանկարով բաղադրատոմսը անպարկեշտորեն պարզ է, ինչը նշանակում է, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Պատրաստեք համեղ ճաշ կամ ընթրիք և խնամեք ձեր ընտանիքին:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 3-4 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• քացախ - 1 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• մայոնեզ;
• աղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

Մանրակրկիտ լվանալ սիրտը, դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ, ավելացնել աղ, եռացնել 1 ժամ:

Մենք հանում ենք պատրաստի արտադրանքը, սառեցնում այն, կտրում շերտերով: Մաքրել սոխը և գազարը, լվանալ բանջարեղենը:

Քսել գազարը և տապակել բուսական յուղով տապակի մեջ:

Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և 15 րոպե մարինացրեք քացախով շաքարավազի հետ:

Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք մեկ ամանի մեջ, խառնում մայոնեզի հետ:

Խոզի սրտով աղցան ձվերով և բանջարեղենով

Դուք միշտ ցանկանում եք ձեր առօրյա և տոնական ճաշացանկը դարձնել բազմազան, ախորժելի և պայծառ: Այսպիսով, ինչու՞ դրան խոզի սրտով աղցան չավելացնել: Հավատացեք ինձ, նման խորտիկն աննկատ չի մնա: Լուսանկարով այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել շատ համեղ ուտեստ:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 250 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• աղ, թարմ աղացած պղպեղի խառնուրդ `համտեսել;
• մայոնեզ - 1-2 tbsp. լ.;
• թթվասեր - 1-2 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ - բանջարեղենը տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

Նախ, մենք լվանում ենք սիրտը, ուղարկում այն եռացող աղի ջրի մեջ: Սառեցրեք բաղադրիչը, կտրեք բարակ շերտերով:

Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Քսել գազարը: Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում բուսական յուղով տապակի մեջ 3-4 րոպե:

Սառեցրեք խառնուրդը, ավելացրեք սրտով տարայի մեջ և թակած խաշած ձվերը:

Աղ նախուտեստը, պղպեղը, համեմել մայոնեզով, թթվասերով: Լավ խառնել:

Մենք տեղափոխում ենք ուտեստը գեղեցիկ ափսեի մեջ, զարդարում դեղաբույսերով և մատուցում:

Խոզի սրտով աղցան թթու վարունգով

Մանանեխի, թթու վարունգի և սխտորի շնորհիվ աղցանն ունի կծու և բուրավետ համ: Հետեւաբար, գուրմաններն անպայման կգնահատեն նման ուտեստը:

Բաղադրությունը:

• խոզի սիրտ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. լ.;
• թթվասեր 15% - 3 tbsp. լ.;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 1, 5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում.

Մենք կտրում ենք սիրտը երկայնքով, հեռացնում ենք ֆիլմերն ու խոշոր անոթները, մանրակրկիտ լվանում, թրմում սառը ջրում 2-3 ժամ:

• Պատրաստի ենթամթերքը մենք տեղափոխում ենք ջրի մեջ, որը մենք նախապես եռացնում ենք, եփում ենք 2 ժամ ՝ դանդաղ կրակի հասցնելով: Խոհարարության ավարտից կես ժամ առաջ ավելացնել աղը:
• Մենք սրտի կտորներ ենք հանում, սառեցնում և կտրում շերտերով: Մենք մաքրում ենք գազարը, շփում: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Մենք ուղարկում ենք բուսական յուղով տապակած տապակի մեջ:

• Սրան ավելացրեք գազար: Տապակել միասին 3 րոպե, իսկ հետո սառեցնել: Կտրեք վարունգները երկայնքով 4 մասի և բարակ կտրատեք:
• Պատրաստված բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ, աղ: Մանրակրկիտ խառնել: Կտրել սխտորը: Խառնել մանանեխի և թթվասերի հետ: Համեմել ուտեստը, խառնել, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:

Խոզի սրտով այս հրաշալի աղցանները պետք է պատրաստվեն ընտանիքին փայփայելու և զարմացնելու համար: Լուսանկարով յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ինքնատիպ է և հետաքրքիր իր ձևով, բայց գլխավորն այն է, որ արդյունքը շատ համեղ հյուրասիրություն է: