Հնդկացորենի մեղրի օգուտներն ու վնասները մարդու մարմնի համար

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Ամառը եռում է, և տաք սեզոնի նվերներից մեկը բնական, քաղցր, առողջ մեղրն է `վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ: Նրա համը յուրահատուկ է, իսկ օգուտներն օրգանիզմի համար պարզապես անգնահատելի են:

Մեղրի շատ տեսակներ կան, բայց փորձագետները առանձնացնում են յոթը ՝ ամենաարժեքավորը սննդանյութերի բովանդակության առումով.

• հնդկացորեն (համարվում է լավագույններից մեկը);
• լինդ (բուժիչ և անսովոր բուրավետ);
• ակացիա (ամենահայտնի սորտը);
• հեթեր (դառը ճաշակի գիտակների համար);
• շագանակ (ունի հակամանրէային ազդեցություն);
• sainfoin (հատկապես արժեքավոր բազմազանություն);
• քաղցր երեքնուկ (չափազանց հայտնի է մեղրի սիրահարների շրջանում):

Հնդկացորենի մեղրի և դրա հիմնական բաղադրիչների արժեքը

Մեղուները հնդկացորենի մեղր են հավաքում հնդկացորենի ծաղիկներից, հատկապես արժեքավոր բերք ՝ բազմաթիվ օգտակար հատկություններով, որոնցից շատերը վերածվում են մեղրի: Նման մեղրի հավաքման հիմնական շրջաններն են Ալթայը, Բաշկիրիան, Թաթարստանը, Ուրալը, Վոլգայի շրջանը:

Այս բազմազանության յուրահատուկ կազմը որոշվում է վիտամինների, մակրո- և միկրոէլեմենտների բարձր պարունակությամբ:

Դրանք են ՝ երկաթը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալցիումը և ցինկը: Այն պարունակում է նաև հանքանյութեր, սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, B, C և E. խմբերի վիտամիններ: Նշված է սակավարյունության դեպքում, ունի հակաբակտերիալ հատկություններ և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա:

Ինչպե՞ս կարելի է հնդկացորենի մեղրը տարբերել այլ սորտերից:

• մեղրի այս տեսականին առանձնանում է հարուստ մուգ գույնով, դրա երանգները կարող են տատանվել մուգ դեղինից մինչև մուգ շագանակագույն երանգներ, որոնք հատված են կարմրավուն երանգով.
• հնդկացորենի մեղրի յուրահատուկ խիտ բուրմունքն ու դառը համը հաճելիորեն ծակծկում են կոկորդում և թողնում մի փոքր դառնություն `որպես համտես;
• ամռանը հավաքված նման մեղրը մի քանի ամիս անց արագ բյուրեղանում է: Բայց միևնույն ժամանակ, դրա հետևողականությունը մնում է միատարր ՝ առանց շաքարի և ավելորդ հեղուկի առանձին շերտերի բաժանման: Եվ դրա օգուտները միայն ավելանում են:

Հնդկացորենի մեղր ուտելու դրական ազդեցությունը

Հնդկացորենի մեղրը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, որն առավելություն է `հաշվի առնելով այն դրական ազդեցությունը մկանային համակարգի և ուղեղի հյուսվածքի վրա` գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի օպտիմալ հարաբերակցությամբ: Սա օգնում է բավականաչափ էներգիա ստանալ մարմնի գործունեության համար:

Մեղրի մեջ պարունակվող հանքանյութերը օգնում են մաշկի հիվանդությունների բուժմանը, չնայած մեղրի ալերգենիկ բնույթին, որպես այդպիսին: Այս ցանկում են նաեւ աղեստամոքսային տրակտի (խոց) եւ սրտանոթային համակարգի հիվանդությունները:

Հնդկացորենի մեղրի հակասեպտիկ հատկությունները նպաստում են վերքերի, կտրվածքների և բորբոքումների ավելի արագ ապաքինմանը, այն բարելավում է ցանցաթաղանթի աշխատանքը:

Բոլոր տեսակի մեղրերը և հատկապես հնդկացորենը ամրացնում են իմունային համակարգը: Այն օգտագործվում է սուր շնչառական վարակների, սուր շնչառական վիրուսային վարակների և գրիպի համաճարակների ժամանակ ՝ որպես կանխարգելման և բուժման միջոց: Նման մեղրն օգնում է անգինա եւ բրոնխիտներին: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք նորմալացնել արյան ճնշումը, ամրացնել արյան անոթների պատերը և ազատվել սակավարյունությունից:

Ոչ սեզոնի ընթացքում հնդկացորենի մեղրն օգտակար է վիտամինային անբավարարության կանխարգելման և բուժման, նյութափոխանակության նորմալացման համար: Ֆոնային ճառագայթման ավելացած տարածքներում ՝ միջուկային օբյեկտների մոտ, օգտակար է հնդկացորենի մեղր վերցնել ՝ մարմինը ռադիոնուկլիդներից մաքրելու համար: Այս մեղրի օգտագործումը նաև հիանալի բարձրացնում է տրամադրությունը, թեթևացնում է բլյուզն ու մելամաղձությունը, օգնում է հաղթահարել սթրեսը և կյանքի բախումները:

Ո՞ւմ է պետք զգուշությամբ հնդկացորեն մեղր ընդունել:

Կասկած չկա, որ հնդկացորենի մեղրն ունի շատ օգտակար հատկություններ, սակայն պետք է իմանալ, թե երբ դադարեցնել այն օգտագործել, իսկ որոշ մարդկանց համար այն լիովին հակացուցված է:Օրինակ ՝ ալերգիայի հակված մարդիկ ՝ ծանր ռեակցիաների և այտուցվածության բարձր ռիսկի պատճառով:

Ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի բարձր պարունակության պատճառով շաքարախտով հիվանդ մարդիկ պետք է զգույշ լինեն այս տեսակի մեղրի նկատմամբ և դրա օգտագործման մասին քննարկեն ձեր բժշկի հետ:

Հաշվի առնելով, որ հնդկացորենի մեղրը շատ կալորիաներ է պարունակում, նիհարել ցանկացողները և ավելորդ քաշ ունեցողները պետք է իմանան, թե երբ դադարեցնել, այսինքն ՝ օրական ոչ ավելի, քան 200 գրամ և առանց ուղեկցող բուլկիերի և խմորեղենի: Բացի այդ, ոմանք կարող են ունենալ անհատական անհանդուրժողականություն նման մեղրի նկատմամբ: Այն կարող է նաև վնասակար դառնալ, եթե ոչ պատշաճ պահվի (սառը սենյակում կամ արևի լույսի ներքո):

Շատերի համար, ովքեր նույնիսկ մեկ անգամ ճաշակել են հնդկացորենի մեղր, այն հավերժ կմնա ամենասիրված սորտերից մեկը ՝ տալով անմոռանալի տտիպ համ և հնդկացորենի բուրավետ բույր: