Տոնական սենդվիչներ. Պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

• Կարգավիճակ:

  խորտիկներ

• Խոհարարության ժամանակը.

  20 րոպե

• Նախատեսված է

  Vesառայում է 4 անձի համար

Բաղադրությունը

• բագետ
• չեդդեր պանիր
• աղ
• ձկնկիթը յուղի մեջ
• սխտոր
• ձու
• սխտոր
• մայոնեզ
• կիտրոնի թթու
• Նարնջագույն

Սենդվիչները տոնական սեղանի համար ավանդական տարբերակ են, բայց այսօր կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, որոնք հնարավորություն են տալիս պատրաստել համեղ և անսովոր նախուտեստ:

Սովորաբար, խորտիկ ստեղծելու համար օգտագործվում են տարբեր բանջարեղեններ, պանիր և ձկնամթերք, իսկ ավելի ու ավելի քիչ երշիկ կամ խոզապուխտ: Սենդվիչում ուտելիքները համադրելու, ինչպես նաեւ այս նախուտեստը գեղեցիկ զարդարելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Մենք կներկայացնենք մի քանի պարզ, բայց բավականին համեղ և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սենդվիչներ պատրաստելու համար: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է իր ճշգրտումները կատարել բաղադրատոմսում և փոխարինել որոշ ապրանքներ ՝ ստանալով խորտիկի այլ համ:

Սենդվիչներ կոդային լյարդով և նարինջով

Շատերը ուշադրություն չեն դարձնում նման բաղադրատոմսի վրա, բայց դա իսկապես հնարավորություն է տալիս տոնական սեղանին ստանալ վառ և համեղ նախուտեստ: Կոդի լյարդը հիանալի կերպով զուգորդվում է քաղցր ցիտրուսային բուրմունքով:

Պահանջվող ապրանքներ.

• փխրուն բագետ - 1 հատ;
• սեղանի աղ - համտեսել;
• չեդդեր պանիր `65 գրամ;
• ձողաձուկ ՝ 1 բանկա;
• երիտասարդ սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ `համտեսել;
• հավի ձու - 1 հատ;
• կիտրոնի կեղև - 2 գրամ;
• նարնջագույն - 1 հատ:

Խոհարարության քայլեր.

Հեղուկը թափվում է բանկայից, լյարդը տեղափոխվում է տարայի մեջ և պատառաքաղով մանրացվում մինչև հարթ: Հավի ձուն եփել մինչև փափկացնելը, այնուհետև մանրացնել քերիչով, ինչպես նաև պանրով:

Թարմ նարինջը մաքրվում է կեղևից, այնուհետև կտրատվում և հանվում են սպիտակ մանրաթելերը: Խորհուրդ է տրվում ցիտրուսը լավ մանրացնել և խառնել ձկան ձկան հետ:

Նույն զանգվածում տեղադրվում են մանրացված հավի ձու և սխտոր, որոնք տրորված են մամուլով: Կազմին ավելացվում է մի փոքր կիտրոնի կեղև և մայոնեզ, աշխատանքային մասը խառնվում է:

Բագետը կամ սև հացը կտրված են շրջանակների մեջ, դրանց հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր, և լավագույնն այն է, որ կտրվի կես սանտիմետր հաստությամբ: Citիտրուսով ստացված խառնուրդը տեղադրվում է յուրաքանչյուր կտորի վրա, ամեն ինչ զարդարված է վերևում մաղադանոսի ճյուղով:

Ստացվում է տոնական սեղանի համար շատ համեղ սենդվիչներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել լուսանկարով պարզ բաղադրատոմսի համաձայն:

Սենդվիչներ կարմիր խավիարով և ծովախեցգետիններով

Anotherովամթերքի նախուտեստ պատրաստելու ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ: Խավիարը սենդվիչներին տալիս է յուրահատուկ և նուրբ համ: Արժե փորձել այս բաղադրատոմսը `վստահ լինելու գերազանց արդյունքներին:

Բաղադրությունը:

• փոքր ծովախեցգետիններ `12 հատ;
• կարագ - համտեսել;
• թարմ սամիթ կանաչի - 10 գրամ;
• սաղմոնի խավիար - 185 գրամ;
• թարմ կիտրոն - 1 հատ;
• թարմ բոքոն - 12 շերտ:

Խոհարարության քայլեր.

Տոնական սեղանին պարզ սենդվիչներ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Տանտիրուհին կարող է հետևել այս ֆոտո բաղադրատոմսին `համեղ խորտիկների համար:

Theովախեցգետինները նախապես հալեցնում են, որից հետո դրանք դնում եռացրած աղաջրի մեջ և եռացնում մոտ երեք րոպե:

Այդ ընթացքում բոքոնը կտրվում է շերտերի մեջ, այնուհետև յուղվում կարագով:

Կարագի վրա տարածեք խավիարի բարակ շերտ: Կարագը կիրառվում է եզրին երկայնքով ներարկիչով:

Այժմ նրանք մաքրում են ծովախեցգետինները և դնում մեկական կտոր յուրաքանչյուր նախուտեստի համար: Որպես դեկորացիա օգտագործվում է մի փոքր կանաչապատում և կիտրոն:

Սենդվիչներ սկումբրիայի պաթայով

Տոնական սեղանի համար պատշաճ պատրաստված սենդվիչը համեղ տեսք կունենա նույնիսկ պարզ պաթայի դեպքում: Մենք կներկայացնենք լուսանկարով բաղադրատոմս, ըստ որի կարող եք պատրաստել պարզ նախուտեստ ՝ սկումբրիայի պաթեի հիման վրա: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է ապխտած ձուկ, որը մանրացված է մածուկի մեջ:

Բաղադրությունը:

• տարեկանի հաց - պահանջվող գումարը;
• ապխտած սկումբրիա - 1 հատ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• թարմ սոխ կանաչի - համտեսել;
• մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ;
• թարմ կիտրոն - 1 հատ;
• թարմ սամիթ կանաչի - 10 գրամ;
• երիտասարդ սխտոր - 1 մեխակ:

Խոհարարության քայլեր.

Ապխտած ձուկը մաքրվում է ոսկորներից, սա շատ կարեւոր փուլ է, ոսկորները պետք է ամբողջությամբ հեռացնել: Հավի ձվերը եփում են, որից հետո նրանց ժամանակ է տրվում սառչելու և կեղևազերծելու համար:

Հացը կտրված է շերտերի, կտրվածքը գեղեցիկ տեսք կունենա եռանկյունիների տեսքով: Յուրաքանչյուր կտոր տապակվում է տաքացվող յուղով տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր հացը քսում են սխտորի պճեղով երկու կողմից և կողմերից:

Սկումբրիան լրացուցիչ մաքրվում է և տեղափոխվում բլենդերի մեջ, իսկ հավի ձվերը նույնպես պետք է տեղափոխվեն այնտեղ: Բաղադրիչները մանրացված են, որպեսզի ստացվի մածուկ:

Ավելացնել մայոնեզ խառնուրդին, փոքր քանակությամբ թակած կանաչի և նորից հարել:

Տապակած հացի կտորների վրա պատրաստի պաթե դնել, վերևը զարդարել բարակ կիտրոնի շերտերով և խոտաբույսերի ճյուղերով:

Միկրոալիքային խորտիկ

Տոնական սեղանի վրա նման սենդվիչներ պատրաստելը բավականին պարզ է, մինչդեռ լուսանկարով նման բաղադրատոմսը հնարավորություն է տալիս ստանալ շատ համեղ նախուտեստ: Ամենից հաճախ տանտիրուհիները բաց սենդվիչներ են մատուցում որպես նախուտեստներ, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես է պատրաստվում փակ նախուտեստը: Այս բաղադրատոմսի համար պետք է տոստի հաց վերցնել, դրանից ավելի հեշտ կլինի սենդվիչներ պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր `210 գրամ;
• թարմ լոլիկ `85 գրամ;
• կենաց հաց - 9 շերտ;
• թարմ մաղադանոս - 10 գրամ;
• տոմատի սոուս - 65 գրամ;
• խոզապուխտ կամ երշիկ `265 գրամ:

Խոհարարության քայլեր.

• Տոստի հացի շերտերը պետք է կտրվեն երկու անկյունագծով, դրանով իսկ պատրաստելով եռանկյունիները:
• Լոլիկը կտրվում է փոքր խորանարդի, դրանք գալիս են նաև խորտիկի մսամթերքի հետ, բաղադրիչները խառնվում են մեկ տարայի մեջ և այնտեղ ավելացվում է քերած պանիր:
• Արդյունքը սենդվիչի համար լցնում է, ինչպես նաև պատրաստման համար հիմք և «կափարիչ»:
• Տոմատի սոուսի բարակ շերտը կիրառվում է հիմքի վրա, դրա վրա լցվում է միջուկը, և ամեն ինչ ծածկված է երկրորդ կտոր հացով:
• Յուրաքանչյուր սենդվիչ փաթաթված է թխում թղթի վրա, որից հետո բլանկները սերտորեն ծալված են թխում թերթիկի վրա և բեռը տեղադրվում է վերևում քառասուն րոպե:

Theամանակի լրանալուց անմիջապես հետո սենդվիչները կարելի է հանել մագաղաթից և մոտ հինգ րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:

Միջերկրածովյան թունա սենդվիչներ

Նախուտեստի մեկ այլ տարբերակ, որը պարունակում է ձուկ, այս դեպքում օգտագործվում է թունա: Բացի այդ, բաղադրատոմսը ներառում է թարմ բանջարեղեն, ձիթապտուղ և կարմիր գինի: Ստացվում է շատ անսովոր, բայց համեղ նախուտեստ:

Բաղադրությունը:

• հավի ձու - 1 հատ;
• թունա յուղի մեջ `195 գրամ;
• թարմ բողկ - 1 հատ;
• հասած լոլիկ - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• չոր կարմիր գինի - 2 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղացած պղպեղ - համտեսել;
• ձիթապտուղ - 6 հատ;
• սեղանի աղ - համտեսել;
• հազար գազար - 25 գրամ;
• կլոր բլիթներ `4 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 1 գդալ:

Խոհարարության քայլեր.

• Նախ, բլիթները կիսով չափ կտրեք: Կտրեք սոխը հնարավորինս նուրբ, դրան ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և նույն քանակությամբ չոր գինի: Մանրակրկիտ խառնել կազմը:
• Թունոսը սոխով փոխանցեք զանգվածին, ամեն ինչ պատառաքաղով կտրատեք ՝ ավելի միասնական հետևողականություն ստանալու համար:
• Աղը և աղացած պղպեղը ավելացվում են կազմին, թեթևակի շաղ տալով կիտրոնի հյութով:

• Հավի ձուն կոշտ եփում և կտրատում են շերտերի մեջ, մատուցում նաև լոլիկի, ձիթապտղի և բողկի հետ:
• Բուլկի մեկ կեսի վրա տեղադրվում է հազար տերեւ, այնտեղ տեղադրված են նաեւ մի քանի շերտ տոմատի եւ թունա մածուկ: Վերևում կա բողկ ձիթապտուղով և հավի ձվերով:

Վերևը ծածկված է բլիթի երկրորդ կեսով և նման սենդվիչներ մատուցվում են սեղանին: