Դանդաղ կաթսայում խնձորով համեղ դդում պատրաստելը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-12 17:43

Հավանաբար, բոլորը, ովքեր ամառային արձակուրդներն անցկացրել են գյուղում, իրենց սիրելի տատիկը խաշած դդում էին պատրաստել խնձորով և հաճախ իսկական ռուսական վառարանում: Մանկության այս համը կարելի է նորից զգալ ժամանակակից խոհանոցում, երբ դդումն ու խնձորը թխում են դանդաղ կաթսայում `ըստ մեր բաղադրատոմսի` լուսանկարով:

Ինչպես ընտրել դդում

Գուցե դուք ունեք ամառանոց, կամ ամռանից ձմռանը բանջարեղեն եք գնում: Դդումը բանջարեղեն է, որը կարելի է հեշտությամբ գտնել և գնել տարվա ցանկացած ժամանակ: Այն լավ պահպանված է ամբողջ ձմեռային շրջանում ՝ չպահանջելով պահպանման պայմաններին: Ոմանց դուր չի գալիս նրա համը, իսկ շատերը պարզապես չգիտեն, թե ինչ կարելի է դրանից պատրաստել:

Ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ընթերցողների համար կան երեք համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք, անշուշտ, կվայելեն ամբողջ ընտանիքը և պարբերաբար կհայտնվեն ձեր սեղանին:

Նույնիսկ սառեցված դդումը, որը կարելի է գտնել ձմռանը, չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները: Հետեւաբար, դրանից կարող եք ապահով պատրաստել համեղ ու վիտամիններով լի ուտեստներ: Երբեմն, սառնարանում պահվելիս, այն կորցնում է կարծրությունը, դառնում փափուկ: Ոչինչ, այս դդումը նույնպես օգտակար է, բացի այդ, ձեզ կտրելն էլ ավելի հարմար կլինի:

Հետաքրքիր է! Շամպինյոններով համեղ ժուլիենի 7 բաղադրատոմս

Լավագույն սորտերը երկարավուն պտուղներն են, որոնցում սերմերը տեղակայված են միայն մեկ մասում: Երկրորդ մասը պինդ միջուկ է, որն անհրաժեշտ է:

Գունավոր բանջարեղեն պատրաստելիս նպատակահարմար է կրել բարակ թափանցիկ ձեռնոցներ: Այնուհետեւ պիգմենտները չեն ներծծվի մաշկի մեջ եւ ձեռքերը չեն նարնջագույն գույնի:

Դանդաղ կաթսայում խնձորի շերտերով դդում պատրաստելու բաղադրատոմսը

Դդումը կարելի է կտրատել ըստ քաշի, բայց դա այնքան էլ հարմար չէ: Հետեւաբար, ավելի լավ է այն դնել տախտակին: Եթե կտորները հաստ են, ապա պարզապես անհրաժեշտ է բարձրացնել պատրաստման ժամանակը:

Առաջին դասընթացը պահանջում է պարզ բաղադրիչներ

• 1 կգ դդում;
• 2 խնձոր;
• 2 ճ դարչին;
• 3 tbsp. լ Սահարա;
• կես բազմաբնակարան ջուր:

Խոհարարության կարգը

Կտրեք դդումը, հանեք սերմերը, մաշկը մաքրեք դանակով, կտրեք խորանարդի: Նույնը արեք խնձորների հետ (մաքրեք և կտրեք խորանարդի):

Լցնել ամեն ինչ մուլտիկուկերի ամանի մեջ: Ավելացնել ջուր, շաքարավազ, շաղ տալ դարչինով և ամեն ինչ խառնել:

Փակեք կափարիչը, դրեք «Թխում» ռեժիմը 30-40 րոպե: 20 րոպե անց բացեք կափարիչը, նորից խառնեք և եփեք մինչև բազմակարանը ազդանշան տա:

Ամենահամեղ և անուշահոտ դեսերտը պատրաստ է:

Բրնձով դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորով դդում `արագ և համեղ

Դդումով և խնձորով բրինձը կատարյալ է ինչպես նիհար սեղանի, այնպես էլ սովորական նախաճաշի կամ ճաշի համար:

Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում: Դարչինը ավելացնում է բուրմունք և բուրմունք, մեղրը `քաղցրություն, իսկ դդումն ու խնձորը լցնում են ուտեստը օգտակար վիտամիններով և միկրոտարրերով: Երեխաները հատկապես սիրում են այս տեսակի շիլան, այն առողջ է և շատ համեղ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է

• 150 գ բրինձ;
• 200 գ դդում;
• 150 գ կոշտ խնձոր (ճաշատեսակի համար մենք ընտրում ենք քաղցր և թթու սորտեր);
• 60 գ արեւածաղկի ձեթ;
• 20 գ շաքար;
• դարչին;
• աղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Նախ, պատրաստեք բրինձ: Լվանալ այն մի քանի անգամ և թրմել 1 ժամ: Այնուհետեւ ջուրը քամեք (դրա համար կարող եք օգտագործել մաղ): Մաքրել դդումը և կտրել միջին չափի խորանարդի: Կտրեք խնձորները, դրանք կտրեք միջուկով և կտրեք դրանք նաև խորանարդի:

Լցնել յուղը բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ և ընտրել «Տապակել» ռեժիմը: Լցնել բրնձի մեջ և խառնել մինչև թափանցիկ (մոտ 3-4 րոպե):

Լցնել 4 բազմաբնակարան տաք ջուր և, երբեմն խառնելով, հասցնել եռման, աղ: Այս փուլում կարող եք ավելացնել շաքարավազ, բայց ոչ պարտադիր, ուտեստն արդեն քաղցր է:

Եռացնելուց հետո լցնել պատրաստված դդումն ու խնձորը, խառնել:

Multicooker- ը փակվում է կափարիչով և սահմանվում է «Pilaf» ռեժիմը:Այս ռեժիմում ուտեստը պատրաստ կլինի 22-24 րոպեից: Խոհարարության ընթացքում մի խառնվեք:

Հետաքրքիր է! Շամպինյոններով համեղ ժուլիենի 7 բաղադրատոմս

Multicooker ազդանշանը պատրաստ լինելուց հետո այն թողեք ջեռուցման ռեժիմին 20-25 րոպե:

Այժմ դուք կարող եք նրբորեն խառնել և դնել ուտեստ: Շաղ տալ դարչինով, ցանկության դեպքում ավելացնել մեղրը և ստանալ անուշահոտ և առողջ ուտեստ:

Դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորով թխած դիետիկ բաղադրատոմս

Համեղ ու առողջ դիետիկ աղանդեր կարելի է պատրաստել դդումից ՝ չրերով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է

• 600 գ դդում;
• 400 գ խնձոր;
• 100 գ սալորաչիր;
• 100 գ չոր ծիրան;
• 60 գ չամիչ;
• 70 մլ ջուր:

Պատրաստում

Մաքրել դդումը: Լվանալ չորացրած ծիրանը, չամիչը և սալորաչիրը:

Կտրեք դդումն ու խնձորը կամայական կտորների:

Խնձորները դնել բազմալոգի ամանի մեջ, ավելացնել ջուր: Եթե սալորաչիրը եւ չորացրած ծիրանը չոր չեն, ապա ջուր ավելացնելու կարիք չկա:

Դդումը դրեք վերևում: Սա դիետիկ ուտեստ է, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ կարագ կամ շաքար ավելացնել:

Multicooker- ը դրեք «Թխում» ռեժիմի վրա, կարող եք նաև օգտագործել «Եռացող» ռեժիմը:

30 րոպե անց աղանդերը պատրաստ կլինեն: Այն կարելի է ուտել որպես առանձին ուտեստ կամ ավելացնել շիլայի մեջ: Նույնիսկ եթե դուք դիետա եք պահում, նման ուտեստի կալորիականությունը պարզ կդառնա աննշան:

Թխած դդումը խնձորով, դարչինով և մեղրով դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստը պարզվում է սրտանց և համեղ: Եթե դուք դիետա եք պահում, պարզապես կտրեք կարագն ու շաքարավազը: Պարզապես փորձեք պատրաստել այս գլուխգործոցը: Երեխաները նրան ուտում են այտերով: Հավատացեք ինձ, երեխային ստիպված չեն լինի համոզել ուտել մեկ այլ գդալ «մայրիկի համար»:

Ինչ սնունդ պատրաստել

• 500 գ դդում;
• 3 միջին կարմիր խնձոր;
• 100 գ չամիչ;
• 25-50 գ կարագ;
• դարչին `համտեսել;
• 2 tbsp. լ կրեմ;
• 2 tbsp. լ մեղր

Նախապատրաստում

1. Կլպեք դդումը սերմերից և կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով (որն եք նախընտրում):
2. Լցնել բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ:
3. Պատրաստել խնձոր - կտրել դրանք 4 մասի և մաքրել սերմերից:
4. Կտրեք խնձորները շերտերով, բայց ոչ բարակ, որպեսզի խաշելուց հետո խնձորի համը մնա:
5. Չամիչը նախ պետք է պահել տաք ջրի մեջ, այնուհետև լցնել ամանի մեջ: Դուք արդեն կտրատած խնձորներն եք դնում դրա վրա:
6. Կտրեք այն փոքր կտորների և հավասարաչափ բաշխեք վերևում:
7. Ներդրեք 2 tbsp. լ մեղր
8. Ավելացնել սերուցք, այն կտա նուրբ, հաճելի համ և բուրմունք: Վրան դարչին ցանել:
9. Փակեք multicooker- ի կափարիչը և սահմանեք «Թխում» ռեժիմը: Սովորաբար դա տևում է մոտ 30 րոպե, բայց սարքը ժամանակ է հաշվում ջրի եռման պահից, այնպես որ այն անջատեք 12-15 րոպե հետո: Նախապես ստուգեք ուտեստի պատրաստակամությունը:

Հետաքրքիր է! Համեղ ակնթարթային թթու կաղամբ

Դուք կարող եք զարդարել պատրաստի ուտեստը թակած ընկույզով: Բուրմունքը պարզապես շքեղ է, և բաղադրիչների համը, օգտակարությունն ու մատչելիությունը այն կդարձնեն ձեր ընտանիքի երեխաների և մեծահասակների սիրված ուտեստը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես համեղ պատրաստել դդումը խնձորով դանդաղ կաթսայում: Փորձեք այս համեղ և առողջ աղանդերը: