Ինչպես ձմռանը ծովաբողկ պատրաստել տանը

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 14:09

Orseովաբողկը դասական խորտիկ է, որը շատերը սիրում են: Այն կարող է պատրաստվել ապագա օգտագործման համար ՝ օգտագործելով ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը: Այն մանրամասն նկարագրում է, թե ինչպես կարելի է ձմռանը ծովաբողկ պատրաստել տանը:

Կիտրոնաթթվի ավելացումով

Սա դասական բաղադրատոմս է և շատ պարզ է պատրաստվում: Կիտրոնաթթուն պատրաստում է համեղ նախուտեստ, որը հիանալի կերպով համակցված է այլ ուտեստների հետ: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է գլուխ հանել աշխատանքից:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 1 կգ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ, շաքար `յուրաքանչյուրը 30 գ;
• կիտրոնաթթու `20 գ:

Նախապատրաստում.

1. Արմատային բերքը պետք է լվանալ, կեղտը հեռացնել:
2. Եթե ծովաբողկը չոր է, այն դրվում է ջրի մեջ 24 ժամ, իսկ թարմ փորված բանջարեղենը թրջվել չի պահանջում:
3. Վերին մաշկը հեռացվում է պտղից, փոքր գործընթացները հանվում են:
4. Արմատը պետք է քերել:
5. Առանձին տարայի մեջ եռացրեք ջուրը աղով և շաքարով:
6. Կրակն անջատելուց հետո ավելացնել կիտրոնաթթու:
7. Լցնել քերած արտադրանքը ստացված մարինադով:
8. Համեմունքը տեղադրվում է պատրաստված բանկաների մեջ:

Աշխատանքային կտորը սուր դարձնելու համար հարկավոր է նվազեցնել շաքարի քանակը: Youանկության դեպքում կարող եք ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից: Այնուհետեւ կիտրոնաթթվի համեմունքը կլինի գերազանց:

Հետաքրքիր է! Ձմռանը տանը թթու շամպինիոններ

Քացախով

Հաճախ քացախով բաղադրատոմսը օգտագործվում է արմատային բանջարեղենը պահպանելու համար: Բանջարեղենը քսում կամ անցնում են մսաղացով: Արդյունքը հարուստ համ է `գերազանց համով:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 1 կգ;
• մեխակ - 4 ծաղկաբույլեր;
• դարչին - 2/3 ձողիկներ;
• շաքար - 50 գ;
• աղ - 1, 5 ճաշի գդալ լ.;
• էություն - 2 tbsp. լ.;
• ջուր - 400 մլ:

Նախապատրաստում.

1. Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, շաքար և մնացած համեմունքները: Ամեն ինչ բերվում է եռման, սառչում և թթու է ավելացվում: Coածկեք տապակը, թողեք մեկ օր:
2. Արմատային բերքը պետք է լվանա, մաքրվի, կտրվի ցանկալի կտորների: Այնուհետեւ դրանք մանրացնում են սննդի պրոցեսոր օգտագործելով: Ապրանքը տեղադրվում է կոնտեյներով եւ խառնվում է մարինադի հետ:
3. Մնում է աշխատանքային մասը դնել բանկաների մեջ և տեղադրել սառնարանում:

Քացախով դուք ստանում եք համեղ պատրաստում, որը կարելի է մատուցել ցանկացած ուտեստի հետ: Համեմունքը երկար պահելու համար պետք է օգտագործել ստերիլ բանկա:

Մայոնեզի բաղադրատոմս

Տաք արմատային բանջարեղենը կարելի է քաղել սոուսների տեսքով: Մայոնեզով հագնվելը կատարյալ ներդաշնակ է մսի, ձկների, բանջարեղենի հետ: Խոհարարությունը երկար սպասեցնել չի տա:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 400 գ;
• մայոնեզ - 800 գ:

Նախապատրաստում.

1. Արմատային բերքը պետք է լվանա: Մաշկը կտրված է դրանից, այնուհետև քերած:
2. Ապրանքները դրված են տարայի մեջ ՝ խառնված մայոնեզով: Խառնելուց հետո ծածկեք սպասքը, թողեք 15 րոպե:
3. Հագուստը պետք է տեղադրվի ստերիլիզացված բանկաների մեջ և պահվի սառնարանում:

Դուք պետք է պահեք մայոնը մայոնեզով ոչ ավելի, քան 3-4 ամիս: Այս ընթացքում այն հիանալի պահպանում է իր համն ու բույրը:

Լոլիկով

Լոլիկով կծու համեմունքը հիանալի կերպով համակցված է մսային ուտեստների հետ: Աշխատանքային կտորը կարող է հուսալի պաշտպանություն լինել մրսածությունից:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 350 գ;
• լոլիկ - 2 կգ;
• սխտոր - 50 գ;
• աղ - 30 գ;
• ջուր

Նախապատրաստում.

1. Բանջարեղենը պետք է լվանալ: Սխտորը բաժանել մեխակի, մաքրել:
2. Hովաբողկը մաքրվում է, կտրվում կտորների:
3. Theողունները կտրվում են լոլիկից, այնուհետև բաժանվում են 4 մասի:
4. Ավելի լավ է հեռացնել շատ կոշտ մաշկը: Դա հեշտացնելու համար պտուղների վրա փոքր կտրվածքներ են կատարվում, այնուհետև մի քանի վայրկյան տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ:
5. Բոլոր բաղադրիչներն անցնում են մսաղացով, խառնում, աղ ավելացնում: Եթե հաստ զանգված եք ստանում, մի քիչ եռացրած ջուր ավելացրեք:
6. Աշխատանքային կտորը կարող է դրվել բանկերում:

Լոլիկի համեմունքը կարող է սպառվել հաջորդ օրը: Այն լավ համ ունի, այնպես որ այն հիանալի կերպով կհամալրի ցանկացած ուտեստ:

Beակնդեղով

Արմատային բանջարեղենը լավ ներդաշնակ է ճակնդեղի հետ:Սա համեմունքին տալիս է խորը վարդագույն գույն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը շատ սպասողական է:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 400 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• շաքարավազ - 20 գ;
• աղ - 30 գ;
• քացախ - 150 մլ;
• ջուր

Նախապատրաստում.

1. Hովաբողկը մաքրվում է, ներծծվում ջրի մեջ:
2. Beակնդեղը պետք է մաքրվի և քերվի: Այնուհետև շղարշով հյութը քամվում է դրանից: Կարևոր է, որ ¼ բաժակ ստանաք:
3. Hովաբողկը մանրացված է, ավելացվում է աղ և շաքար:
4. Littleանգվածին ավելացվում է մի քիչ ջուր, ճակնդեղի հյութ, քացախ: Consistանկացած հետեւողականություն կարող է կատարվել ջրի միջոցով:
5. Սոուսը տեղադրվում է փոքր բանկաների մեջ: Պահպանեք դրանք սառը տեղում:

Այս դատարկը գեղեցիկ տեսք ունի տոնական և ամենօրյա սեղանի վրա: Բավական է այն փոխանցել թափանցիկ ափսեների կամ ամանների վրա:

Մեղրով և լոռամրգիով

Այս սոուսը կարելի է զով տեղում թողնել մի քանի ամիս: Քաղցր և թթու հավելումների շնորհիվ հաճելի համ է ստացվում: Ներկայացված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ձմռանը հիանալի խորտիկներ պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• ծովաբողկ - 200 գ;
• ջուր - 200 մլ;
• մեղր - 50 գ;
• աղ - 10 գ;
• լոռամիրգ - 50 գ:

Նախապատրաստում.

1. Արմատային բերքը պետք է մաքրվի, լվացվի, կտրատվի մսաղացով:
2. Այնուհետեւ լոռամիրգը փոխանցվում է այս սարքի միջոցով:
3. Մեղրը լուծվում է սառեցված եռացրած ջրի մեջ:
4. Անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը մշակել:
5. Մնում է համեմունքը տեղադրել պատրաստված բանկաների մեջ և ուղարկել սառնարան:

Այս սոուսը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար, այն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը: Համեմունքների օգտագործումը օգնում է կանխել սեզոնային մրսածությունը:

Փորձառու տնային տնտեսուհիների գաղտնիքները

Նախքան ձմռանը տանը ծովաբողկ եփելը, սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են շատ հարցեր ունենալ: Ուշադրություն դարձրեք այս առաջարկություններին.

1. Եթե բլանկները պատրաստված են մեծ քանակությամբ, նպատակահարմար է տոպրակ դնել մսաղացի վրա, ամրացնել այն առաձգական շերտով: Այնուհետեւ արմատային բերքի ֆիտոնցիդները չեն առաջացնի այրվող սենսացիա աչքերում:
2. Advisանկալի է, որ փողոցում բացթողումներ կատարվեն: Եթե դա հնարավոր չէ, պատուհանները պետք է բացվեն սենյակում, օդափոխիչը պետք է միացված լինի:
3. Hովաբողկը կարելի է մանրացնել ոչ միայն մսաղացով: Այն մշակվում է քերիչով կամ բլենդերով: Միայն առաջին հերթին անհրաժեշտ է արմատային բերքը տեղադրել սառցարանում: Սա կպաշտպանի աչքերի ուժեղ այրվածքներից:
4. Horseովաբողկ ընտրելիս, բլանկների համար ավելի լավ է արմատներ ունենալ հարթ թեթև մակերեսով:
5. Չոր արմատները պետք է մի քանի ժամ թրջվեն սառը ջրում: Պտուղները կմնան սուր, բայց հյութալի:
6. Երկարաժամկետ պահպանման համար քացախով ոլորված ծովաբողկը պետք է թողնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
7. Լավագույն ընտրությունը քացախն է `9%:

Մաշկի հետ երկարատև շփման դեպքում ծովաբողկը հանգեցնում է այրվածքների: Քերիչով մեծ քանակությամբ համեմունք պատրաստելու համար ձեռքերը պաշտպանելու համար պետք է կրել ռետինե ձեռնոցներ:

Orseովաբողկը կարող է ձմռանը պահվել ոչ միայն որպես համեմունք, այլև սառնարանում, սառցարանում: Formանկացած ձեւով արմատային բանջարեղենը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները:

Ձմռանը հավաքված ծովաբողկը կարող է հիանալի հավելում լինել ձեր ամենօրյա և տոնական սեղանին: Դա կօգնի ծանոթ ուտեստները դարձնել շատ ավելի համեղ և անուշաբույր:

Արդյունքներ

1. Orseովաբողկը հավաքվում է տարբեր ապրանքներով:
2. Արմատային բանջարեղենի բերքահավաքը պարզվում է, որ կծու է, հետևաբար, այն հիանալի կերպով լրացնում է միսը, ձուկը, բանջարեղենով ուտեստները:
3. Մի քանի պարզ գաղտնիք կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ համեմունք: