Ամանորյա 2020 -ի տոնական ամենահամեղ աղցաններն ու խորտիկները

2024 Հեղինակ: James Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-15 15:32

• Կարգավիճակ:

  Աղցաններ

• Խոհարարության ժամանակը.

  1 ժամ

Բաղադրությունը

• լոլիկ
• ռուկոլա
• վերամշակված պանիր
• ձիթապտղի ձեթ
• սխտոր
• աղ

2020-ի Ամանորի համար մենք պատրաստելու ենք ամենահամեղ, բազմազան տոնական աղցաններն ու խորտիկները ՝ լավագույն բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Տոմատի, ռուկոլայի և պանրի «երեք ապրանք» աղցան

Նոր տարվա 2020-ի համար մենք պատրաստելու ենք համեղ տոնական աղցաններ և խորտիկներ թեթև վիտամինային տարբերակով ՝ լավագույն բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 4 հատ;
• arugula - մի փունջ;
• վերամշակված պանիր (կամ ֆետա) - 2 հատ:

Լիցքավորման համար

• ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ

Նախապատրաստում

Լվանալ լոլիկը և ռուկոլան, չորացնել թղթե սրբիչով:

Պատրաստի տարայի մեջ լցնել լոլիկն ու ռուկոլան, որոնք կտրված են փոքր կտորների:

Կաթնաշոռը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, ուղարկեք դրանք աղցանի բաղադրիչներին:

Լցնել սոուսը աղցանի վրա, յուղը խառնել մանրացված սխտորի և աղի հետ, խառնել:

Բարձր կալորիականությամբ տոնական ուտեստների կողքին աներևակայելի հայտնի կդառնա պայծառ թեթև աղցան:

«Արիստոկրատ» աղցան թունաով, ավոկադոյով և լոլիկով

Օգտագործելով օրիգինալ պարզ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով, մենք պատրաստելու ենք ամանորյա աղցաններ և նախուտեստներ Ամանորի 2020 -ի համար` գերժամանակակից խոհարարական ներկայացման մեջ:

Բաղադրությունը:

• թունա - 180 գ;
• ձիթապտուղ - 120 գ;
• ավոկադո - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• հազար գազար - մի փունջ:

Լիցքավորման համար

• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• հյութ ½ հատ: կիտրոն;
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ լ

Նախապատրաստում

Պատրաստելով սոուսը, որի համար մենք խառնում ենք բաղադրատոմսում նշված դրա բոլոր բաղադրիչները, մենք անցնում ենք արտադրանքի պատրաստմանը:

Հազար տերևներով, ձեռքերով պատված աղցանի ամանի վրա, վարունգի խորանարդներ և լոլիկի շերտեր դրեք ՝ նախապես կտրված:

Մաքրել և կտրատել ավոկադոն փոքր կտորների ՝ համարժեք վարունգի կտորների:

Մենք ձվերը, կտրատած թունա կտորները տարածեցինք ամբողջ մակերևույթի վրա:

Արդեն գունեղ աղցանը զարդարում ենք ձիթապտուղով և լցնում սոուսի վրա:

Մենք մատուցում ենք համեղ գեղեցիկ աղցան Ամանորի սեղանի համար:

Բուսական աղցան չինական կաղամբով և կծու սոուսով

Նոր տարվա 2020-ի տոնական աղցանների և նախուտեստների շարքում, անշուշտ, պետք է լինեն թեթև բանջարեղենի ընտրանքներ, որոնք պատրաստվում են նոր պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն `քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 300 գ;
• կանաչ սոխ - մի փունջ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• ձիթապտուղ - 100 գ:

Լիցքավորման համար

ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;

սոյայի սոուս - 3 tbsp լ;

մանանեխ - 1 թեյի գդալ;

մեղր - 1 թեյի գդալ;

կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ

Նախապատրաստում

Նյութի մանր կտրատեք պեկինյան կաղամբը, դրեք այն համապատասխան ծավալի տարայի մեջ:

Կաղամբի համար մենք ուղարկում ենք լոլիկ և վարունգ, պատահականորեն թակած, ինչպես նաև թակած կանաչ սոխ:

Մենք նաև կտրեցինք բուլղարական պղպեղը, ավելի լավ է ընտրել շերտերի կտրման տարբերակը:

Waterուրը լցնել պատրաստի բանջարեղենի հետ ՝ խառնելով դրա բաղադրատոմսում նշված բոլոր բաղադրիչները:

Խառնել աղցանը և այն դնել ափսեի կամ ափսեի սահիկի մեջ ՝ ամանորյա սեղանին մատուցելու համար:

«Տիկին» աղցան ՝ կրուտոններով, պանրով և լոլիկով

2020-ի Ամանորի համար մենք անպայման կպատրաստենք աղցաններ և խորտիկներ ՝ պարզ, հեշտ և օրիգինալ բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• հազար գազար - 200 գ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• կոտրիչ - 150 գ;
• պանիր - 200 գ;
• լոլիկ - 150 գ;
• ձիթապտուղ - 100 գ;
• ձու - 5 հատ: լոր կամ 2 հավ.

Լիցքավորման համար

• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ;
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ լ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղացած սև պղպեղ:

Նախապատրաստում

Լվացված, չորացրած և պատառոտված գազար տերևներով ուտեստի վրա դրեք կրուտոններ և թակած վարունգ:

Մենք նաև դնում ենք բալի լոլիկի և ձվի կեսը, զարդարում ձիթապտուղներով:

Հետաքրքիր է! Ամանորի 2020 թվականի լավագույն փքված աղցանները

Ամանորի սեղանին ծառայելուց առաջ լցնել աղցանի սոուսը ՝ ձիթայուղը խառնելով սոյայի սոուսով և ավելացնել մանանեխ, պղպեղ և մանրացված սխտոր:

Նախուտեստ հազարի տերևների մեջ

Ամանորյա 2020 -ի համար մենք պատրաստելու ենք համեղ տոնական աղցաններ և խորտիկներ ՝ ըստ օրիգինալ նոր բաղադրատոմսերի ՝ մանրամասն նկարագրություններով և լուսանկարներով:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 300 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• հազար գազար - մի փունջ;
• կանաչ սոխ - մի փունջ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. լ;
• աղացած սև պղպեղ;
• աղ - ½ թեյի գդալ

Նախապատրաստում

Աղի ջրի մեջ խաշած հավի կրծքամիսը կտրեք փոքր խորանարդի, դրեք աղցանների ամանի մեջ:

Մենք այնտեղ ենք ուղարկում նաեւ կտրատած լոլիկ եւ ձու:

Աղցանին ավելացնել թակած կանաչ սոխ, մայոնեզ, աղ և պղպեղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Մենք տարածեցինք լվացված և չորացրած գազար տերևները աշխատանքային մակերեսի վրա ՝ նախապես դնելով կպչուն ֆիլմ:

Կոշտ ստորին հատվածները կտրելով ՝ մենք տերևները համընկնում ենք մեկ կանաչ շերտով: Մենք տարածեցինք պատրաստված աղցանը տերևների վրա, հավասարեցրինք այն ամբողջ մակերևույթի վրա:

Մենք գլորում ենք ամեն ինչ ՝ օգնելով կպչուն ֆիլմին, այն պահել մի քանի ժամ սառնարանում:

Խիտ դարձած գլանափաթեթը, կտրատված մաս -մաս շրջանակներով և մատուցեք Ամանորի սեղանին:

Սնկով խորտիկ խմորի խողովակներում

Նոր տարվա 2020 -ի համար կարող եք պատրաստել համեղ տոնական նախուտեստ ՝ խմորով և աղցանով: Մենք եփելու ենք ըստ օրիգինալ բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարներով և տեսանյութերով:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 350 գ;
• ջուր - 100 մլ;
• կաթ - 100 մլ;
• չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ (կամ 15 գ սեղմված);
• շաքարավազ - 1 tbsp. լ;
• աղ;
• կարագ - 50 գ;
• ձու - 1 հատ:

Լրացնելու համար

• շամպինիոն - 200 գ;
• ձու - 4 հատ;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. լ

Նախապատրաստում

Մենք խառնում ենք խմորի բոլոր չոր բաղադրիչները մեկ ընդարձակ տարայի մեջ, ավելացնում ջուր, կաթ, հալված կարագ:

Հավաքած բաղադրիչներից հունցել փափուկ խմոր, թողնել բարձրանա 1, 5-2 ժամ:

Խմորի գլորված շերտը կտրեք շերտերի մեջ, խողովակների համար հատուկ մետաղական խոհարարական կոներ փաթաթեք:

Քսեք խողովակները ջրով խառնված ձվով և թխեք 180 * C ջերմաստիճանում, 15-20 րոպե:

Տապակել թակած սնկերն ու սոխը, դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մանրացված վարունգ, ձու և մայոնեզ:

Մենք խողովակները լցնում ենք միջուկով, դրանք դնում ենք գազարի տերևներով ուտեստի վրա և մատուցում ամանորյա սեղանին:

Սալորաչիրով տաք նախուտեստ

Մենք կպատրաստենք տարատեսակ տոնական աղցաններ և խորտիկներ ՝ պատրաստված լավագույն բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ Նոր տարվա 2020 -ի լուսանկարներով ՝ սիրով և հաջողության ակնկալիքով:

Բաղադրությունը:

• բեկոն - 600 գ;
• սալորաչիր - 200 գ;
• ընկույզ - 50 գ:

Նախապատրաստում

Ընտրեք մեծ մսոտ սալորաչիր, ողողեք և լցրեք եռացող ջրով (պարտադիր չէ, որ այն փափուկ լինի):

Կտրեք սալորաչիրը և տեղադրեք ընկույզի կես կամ քառորդ մասում:

Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ, յուրաքանչյուր սալորաչիրով փաթաթեք ընկույզի միջուկով:

Բեկոնի, սալորաչրի և ընկույզի յուրաքանչյուր խոհարարական կառուցվածք ամրացնում ենք ատամի խոզանակներով:

Մենք նախուտեստը փռում ենք թխում թղթի վրա թխում թերթիկի վրա, այն ուղարկում ենք ջեռոց, նախապես տաքացրած մինչև 180 ° C, 30 րոպե:

Պատրաստի մի փոքր սառեցված նախուտեստը տարածեցինք գազարի տերևներով ափսեի վրա, տաք մատուցեցինք Ամանորի սեղանին:

Որպեսզի նախաամանորյա աշխատանքները սահուն ներթափանցեն ուրախ տոնի հյուրընկալ սեղանով, մենք ընտրում ենք տոնական համեղ աղցանների և խորտիկների լավագույն բաղադրատոմսերը, դրանք նախապես կփորձենք: